2021年全縣豬肉價格波動調(diào)研報告

1、 精編范文 全縣豬肉價格波動調(diào)研報告溫馨提示：本文是筆者精心整理編制而成，有很強的的實用性和參考性，下載完成后可以直接編輯，并根據(jù)自己的需求進行修改套用。今年端午節(jié)（6月19日）當(dāng)天, 我縣豬肉價格首次出現(xiàn)異常波動, 豬肉市場價格由原來的12元/斤（精瘦肉, 下同）上漲到15元/斤, 漲幅25%, 而且上漲后的價格一直維持至今。為了了解和掌握全縣生豬和豬肉價格的動態(tài), 我們進行了市場調(diào)查。一、我縣生豬養(yǎng)殖、存出欄及價格變化情況我縣生豬供應(yīng)來源主要是農(nóng)村散養(yǎng)戶和少量小規(guī)模養(yǎng)殖戶, 約各占85%和15%, 全縣沒有大型生豬養(yǎng)殖場, XX年全縣生豬社會存欄量約20萬頭。今年以來, 全縣生豬社會存欄量

2、以13%比例逐月下降, 6月份全縣生豬存欄量約6.2萬頭, 比去年同期約16萬頭下降158%, 從6月30日以來, 縣食品公司已累計從、等地組織調(diào)入生豬860頭（當(dāng)?shù)厥召弮r5.56元/斤）, 有效緩解生豬短缺現(xiàn)象, 目前縣屠宰廠屠宰的生豬本地豬僅占35%。由于生豬存欄下降, 市場供應(yīng)嚴重減少, 全縣生豬屠宰也急劇減少, 6月份全縣生豬屠宰量2742頭, 比去年同期6080頭下降122%, 其中縣城日屠宰量2025頭, 比正常日屠宰量5565頭下降約168%。自從去年上半年以來, 我縣豬肉價格維持在12元/斤水平, 一直處于高價位狀態(tài), 生豬收購價格是4.004.50元/斤左右, 到今年端午節(jié)（

3、6月19日）當(dāng)天, 縣城農(nóng)貿(mào)市場的豬肉價格由原來的12元/斤猛漲到15元/斤, 增幅25%, 生豬收購價格也由原來4.004.50元/斤漲到6.507.00元/斤, 增幅約60%, 出現(xiàn)了從未有過的漲幅及價位。二、我縣生豬和豬肉價格上漲的主要原因1、生豬高致病性藍耳病疫情的發(fā)生, 致使生豬存欄量下降, 市場供應(yīng)貨源短缺。今年來, 全國一些省市相繼出現(xiàn)豬高致病性藍耳病疫情, 我縣從5月份一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)也出現(xiàn)了疫情, 而且傳染比較強, 一量發(fā)生疫情相鄰的村莊都受到影響, 生豬死亡率達40%, 有的甚至出現(xiàn)全莊生豬毀滅性死亡。這樣, 造成全縣生豬存欄量急劇下降, 市場供應(yīng)出現(xiàn)短缺, 收購價格快速上漲, 生

4、豬價格由原來的4.004.50元/斤漲到6.507.00元/斤, 增幅約60%。2、生豬外運加劇我縣貨源奇缺, 生豬價格高位堅挺。由于縣外生豬價格上漲時間比本縣早, 商販通過收購販運生豬獲取利潤, 本來貨源就少, 加上販運加劇了本縣貨源奇缺, 市場供應(yīng)緊張。3、生豬飼養(yǎng)成本增加, 群眾飼養(yǎng)生豬的積極性受到影響, 造成飼養(yǎng)量和存欄量少。由于飼養(yǎng)生豬的各種原料價格提價, 如稻谷、玉米漲價, 加上疫苗、獸藥價格也有上浮, 原來飼養(yǎng)生豬出欄每頭可獲利100元左右, 現(xiàn)在每頭僅獲利4050元, 由于利潤太低影響了農(nóng)村散養(yǎng)戶飼養(yǎng)生豬的積極性。4、經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整, 農(nóng)村生豬飼養(yǎng)量減少。我縣每年外出務(wù)工的農(nóng)民約

5、有8.6萬人, 約占全縣農(nóng)村勞動力人數(shù)的55%, 有的家庭夫妻兩人都一起外出務(wù)工, 家里只有老人和小孩留守, 同時, 由于經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整, 出現(xiàn)了一些專業(yè)隊, 專業(yè)村（莊）, 如：專業(yè)建筑隊、裝修隊, 專業(yè)養(yǎng)蠶村、種蔗村等。外出務(wù)工的家庭沒有人手和能力飼養(yǎng)生豬, 搞建筑的早出晚歸, 沒有時間喂養(yǎng), 同時, 由于種蔗種桑的不斷擴大, 農(nóng)村幾乎再沒有土地用于種植豬飼料了, 因此, 全縣部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)出現(xiàn)無豬、無?，F(xiàn)象。三、豬肉價格上漲對其他副食品價格的影響1、豬肉價格上漲引起其他肉類價格的上漲。由于豬肉價格的上漲, 引起牛肉、魚禽蛋等其他肉類價格不同程度的上漲, 如：牛肉從13元/斤升到14元/斤, 生雞

6、從6元/斤升到8元/斤, 生鴨從5元/斤升到6.5元/斤, 草魚從5.5元/斤升到7元/斤, 蓮魚從2.5元/斤升到3元/斤, 雞蛋從4.3元/斤升到4.5元/斤。2、豬肉價格上漲帶動飲食食品價格的上漲。由于豬肉價格上漲, 帶動了以其為原料、輔料的食品價格上漲, 如：煮粉從2.5元/碗升到3元/碗, 面包從0.4元/個升到0.5元/個, 米粉從1元/斤升到1.2元/斤。四、近期我縣生豬市場供求走勢根據(jù)我縣當(dāng)前生豬飼養(yǎng)、存欄現(xiàn)狀和生豬生產(chǎn)的特點, 預(yù)計我縣生豬貨源仍將偏緊, 豬肉現(xiàn)行價格將繼續(xù)維持到年底前, 到新花生油上市后, 豬肉價格可能會出現(xiàn)小幅下降, 但由于目前我縣生豬市場在一定程度依靠外

7、地調(diào)入才能緩解短缺的狀況, 加上生豬飼養(yǎng)期較長, 因此, 豬肉價格仍將維持一段較長的時間。五、解決生豬和豬肉價格上漲的建議1、加大生豬飼養(yǎng)規(guī)模。一方面利用生豬收購價格上漲時機, 做好農(nóng)村散養(yǎng)戶的市場信息宣傳, 調(diào)動群眾養(yǎng)豬積極性, 另一方面, 國家對規(guī)模較大的生豬養(yǎng)殖場給予政策扶持和資金補貼。2、認真組織市場供應(yīng)。針對當(dāng)前生豬存欄少、貨源少, 相關(guān)政府部門要肩負責(zé)任, 想方設(shè)法調(diào)入生豬, 保證市場供應(yīng), 平抑市場價格。3、加強市場監(jiān)管。經(jīng)貿(mào)、畜牧獸醫(yī)、農(nóng)業(yè)、工商、質(zhì)監(jiān)、食品藥品、衛(wèi)生監(jiān)督、物價等相關(guān)政府部門要聯(lián)合執(zhí)法, 各負其責(zé), 加強對生豬生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售等各環(huán)節(jié)的監(jiān)管。物價部門要做好豬肉等副食品價格的監(jiān)測工作, 完善價格波動應(yīng)急預(yù)案, 加強對市