2021年中班蔬菜分類教案

1、中班蔬菜分類教案【篇一中班教案好吃的蔬菜】中一班主題活動好吃的蔬菜活動目標(biāo)1運(yùn)用各種感官，鞏固對蔬菜的認(rèn)識。2喜歡與人交流自己認(rèn)識的蔬菜。3激發(fā)愛吃蔬菜的情感。活動準(zhǔn)備1各類蔬菜實(shí)物黃瓜、卷心菜、胡蘿卜、茄子、青椒、菜花等2蔬菜寶寶圖片（蔬菜被遮住大部分，只露出一角）3事先切好的蔬菜小塊4幼兒對常見的蔬菜已有一定的認(rèn)知?；顒舆^程1買菜游戲（1）師歡迎來到菜市場，每人拿一塊錢去買自己喜歡吃的蔬菜吧，請你要跟售貨員講清楚，你要買什么菜，它是什么樣的。買完后坐到座位上看一看你的蔬菜是什么樣的，摸一摸看是什么感覺的。和好朋友說說你買了什么菜？長得怎樣？摸上去怎么樣（2）請個別幼兒來說說自己買了什么菜。

2、（教師有針對性地選幾個買了不同蔬菜的幼兒來說，并引導(dǎo)幼兒比較這些蔬菜的差別。）（3）按顏色將蔬菜進(jìn)行分類，教師介紹蔬菜的營養(yǎng)。師你的蔬菜是什么顏色的，就把它放到什么顏色的小旗后的盤子里。小結(jié)原來蔬菜是各種各樣的，不僅顏色不一樣，形狀也不一樣，而且不同的蔬菜它們的營養(yǎng)也不一樣呢，小朋友要多吃蔬菜才能讓身體長高、長壯。2猜蔬菜（1）看圖片，猜蔬菜師黑板上有一些蔬菜寶寶的圖片，你們能猜出是哪些蔬菜寶寶嗎？指導(dǎo)要點(diǎn)引導(dǎo)幼兒根據(jù)顏色、局部特征來猜測。（2）摸一摸，猜蔬菜師老師在口袋里裝了許多蔬菜，請小朋友伸進(jìn)口袋摸一摸，猜猜是什么菜，猜中了把它從口袋里摸出來，要摸得又快又對哦。（3）看切片，猜蔬菜（黃瓜

3、切片、去皮切條，卷心菜切成段，菜花切成小朵，青辣椒切丁，胡蘿卜切絲，茄子切塊等）師剛才我們猜蔬菜的本領(lǐng)都很大，游老師這里還有許多蔬菜，他們的樣子已經(jīng)變了，看看你們還能不能認(rèn)出它們是誰。小結(jié)師小朋友本領(lǐng)真大，不管蔬菜樣子怎么變，你們也認(rèn)識它。蔬菜不僅可以吃，還可以用來制作蔬菜印畫哦。延伸活動讓幼兒在美工區(qū)制作蔬菜印畫?！酒邪嗫茖W(xué)案例我們愛吃的蔬菜】中班科學(xué)活動我們愛吃的蔬菜案例杭州市濱江區(qū)錢塘春曉幼兒園月明園區(qū)周燕對內(nèi)容的確定與優(yōu)化溫暖的春天使蔬菜的種類日漸增多，我們的四季鏈課程也輪到了蔬菜的主題。小班時的蔬菜周，我們已在看看、摸摸、嘗嘗中認(rèn)識了生活中常見的蔬菜，并且對蔬菜的外形特征、味道、

4、營養(yǎng)等有所了解。因此，中班時再次認(rèn)識蔬菜，我們就該在此基礎(chǔ)上開拓出新的重難點(diǎn)，即了解常見蔬菜的基本結(jié)構(gòu)及蔬菜可以食用的部分。對兒童的觀察與了解1兒童原有經(jīng)驗(yàn)幼兒已能全部說出同伴帶來的常見蔬菜的名稱，并且能按顏色、形狀、種類對蔬菜進(jìn)行初步分類。幼兒們均能指出蔬菜可以吃的部分，卻無法說出蔬菜的結(jié)構(gòu)名稱，也不明確蔬菜的生長原貌。例如，土豆有葉子嗎？姜長在哪里？藕是怎么長的？這些都是幼兒們共同的疑問。2現(xiàn)時興趣需要面對五顏六色的蔬菜，幼兒們的興趣十分濃厚。孩子們普遍想知道土豆、蘿卜、番薯等長在地底下的食物有莖葉嗎？萵筍的葉子可以吃嗎？大蒜頭是怎么生長的等問題。3與活動的鏈接蔬菜是兒童每天都吃的食物，同

5、時，兒童可以通過用手觸摸、用眼觀察、用腦思考來全方位地認(rèn)知蔬菜。兒童與蔬菜的連接點(diǎn)在于操作。對組織的設(shè)計與調(diào)整一、說一說我們愛吃的蔬菜。二、復(fù)習(xí)常見的蔬菜，進(jìn)一步認(rèn)識較陌生的蔬菜。三、分小組操作，每組按一種分類標(biāo)準(zhǔn)為蔬菜分類。四、討論每組的分類標(biāo)準(zhǔn)。五、認(rèn)識蔬菜的結(jié)構(gòu)及其食用部分。六、按蔬菜食用部分的不同再一次為蔬菜分分類。七、延伸活動蔬菜沙拉、蔬菜變變變、蔬菜印花調(diào)整1、將幼兒的座位都安排在桌子邊，便于隨時操作與討論。2、第一、二部分合并在一起，自然帶過即可。對過程的闡說與反思片段一說一說我們愛吃的蔬菜。1、師今天，小朋友們帶來了很多蔬菜，請你們說說看，有哪些蔬菜。（幼兒自由講述認(rèn)識的蔬菜）

6、2、師還有幾個蔬菜寶寶的名字叫什么呢？請你們轉(zhuǎn)過身去，去摸一摸、問一問，和小朋友們討論一下，這是什么蔬菜。（進(jìn)一步感知較陌生的蔬菜）效果分析五顏六色的蔬菜很能激發(fā)幼兒的認(rèn)知興趣，將幼兒的座位安排在桌子邊，且將蔬菜放在桌子上，能隨時讓幼兒摸一摸、試一試，以此來達(dá)到人人參與操作，杜絕消極等待。片段二分小組操作，每組按一種分類標(biāo)準(zhǔn)為蔬菜分類。1、師請小朋友們已小組為單位，選擇一種分類方式，將蔬菜寶寶分分類。2、幼兒自主討論、操作，教師巡回指導(dǎo)。效果分析由于學(xué)前期的幼兒年齡尚且較小，思考問題比較淺顯、直觀，針對“給蔬菜寶寶分分類”這一問題，幼兒首先想到的是按照顏色、形狀、大小等方式分類。我就鼓勵幼兒積

7、極操作、探索、交流，大膽嘗試不一樣的分類方法。片段三討論每組的分類標(biāo)準(zhǔn)。1、師你們組把蔬菜分成了幾筐？為什么這么分呢？2、每小組派一位代表闡述小組分類結(jié)果與方式。效果分析根據(jù)幼兒的回答，教師幫助幼兒提煉關(guān)鍵詞按形狀、顏色、品種等方式分類。片段四認(rèn)識蔬菜的結(jié)構(gòu)及其食用部分。1、蔬菜寶寶也像我們小朋友一樣有著完整的身體，它的身體可以分為哪些部分呢？（請幼兒自由表述）2、那今天我們就來認(rèn)識一些蔬菜寶寶的身體吧。3、拿出完整的一顆青菜，指出青菜的根、莖、葉給孩子們看，莖和葉都是我們能吃的。并請孩子們指一指自己桌子上葉子菜的根、莖、葉。4、播放土豆、番薯、芋艿、蘿卜的ppt圖片，引導(dǎo)幼兒觀察根、莖、葉。

8、（幼兒新的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)）5、播放番茄、茄子、辣椒的完整生長圖，引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)這是蔬菜結(jié)出的果實(shí)，我們吃的就是果實(shí)。6、再觀察花菜、西蘭花、黃花菜等完整生長圖，引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)這是蔬菜開出的花，我們只吃花。7、觀察玉米、紅豆、黃豆、大蒜頭等，我們食用的是蔬菜寶寶的種子。梳理常見的蔬菜我們食用的部分食用果實(shí)的蔬菜冬瓜、絲瓜、南瓜、苦瓜、茄子、番茄、辣椒、瓠子 食用種子的蔬菜紅豆、綠豆、黑豆、黃豆、玉米、大蒜頭食用根、塊莖的蔬菜番薯、土豆、芋艿、蘿卜、胡蘿卜、姜食用花的蔬菜西蘭花、花菜、黃花菜食用莖、葉的蔬菜卷心菜、青菜、娃娃菜、毛毛菜、芹菜、莧菜 食用根、莖、葉的蔬菜菠菜、大蒜效果分析由于初次接觸蔬菜結(jié)構(gòu)的

9、知識，幼兒能理解青菜、菠菜能葉菜類的蔬菜結(jié)構(gòu)，對于土豆、竹筍、藕等蔬菜結(jié)構(gòu)還是難以理解。面對我的提問，幼兒仍喜歡用“吃上面部分、吃下面部分”的回答來替代“吃葉子、吃根”。片段五按蔬菜食用部分的不同再一次為蔬菜分分類。1、師我們今天又知道了蔬菜的新秘密，接下來老師希望你們用這個更科學(xué)的方法給我們的蔬菜寶寶分分類，趕快試一試吧！2、幼兒嘗試，完成后請幾位代表說一說組里的分類方式與成果。效果分析通過初步嘗試，發(fā)現(xiàn)效果較差，幼兒對知識點(diǎn)的掌握并不扎實(shí)，需要在老師的指導(dǎo)下慢慢完成?？蓪⑹卟朔旁趨^(qū)域中，供孩子們在課間一起交流、操作。片段六延伸活動蔬菜沙拉、蔬菜變變變、蔬菜印花1、師老師把蔬菜寶寶都放入了區(qū)

10、角中，小朋友們有空了就可以找蔬菜寶寶做游戲了，可以給它裝飾，也可以用它來印花！2、幼兒在區(qū)域活動中自主嘗試。效果分析區(qū)域中新加入的蔬菜材料很受幼兒歡迎，也許這是與課堂內(nèi)容同步的材料，因此幼兒特別有操作欲望。課后反思1、上科學(xué)課有個很重要的前提是教師一定要在課前補(bǔ)充好自身在這方面的科學(xué)知識，這樣才能透徹、自如地將知識滲透給幼兒。2、活動的重難點(diǎn)目標(biāo)要突出，我希望一堂課著重解決一個知識點(diǎn)，讓活動更加精簡、緊湊。例如本次活動中對于常見蔬菜的名稱與特點(diǎn)小班時已學(xué)習(xí)過，匆匆?guī)н^即可，應(yīng)把重點(diǎn)放在認(rèn)識蔬菜的結(jié)構(gòu)上。3、看現(xiàn)成的蔬菜了解蔬菜的結(jié)構(gòu)對幼兒來說太抽象，必須出示蔬菜生長的完整圖，讓幼兒正確感知蔬菜

11、的生長狀態(tài)及各個部分的樣子，從而理解蔬菜可食用部分的特征。4、我在教學(xué)過程中忽略了蔬菜的營養(yǎng)，可以在課后略提到，蔬菜中有維生素、胡蘿卜素、葉綠素、粗纖維等營養(yǎng)，小朋友們要多吃蔬菜。5、活動的結(jié)束并不意味著主題與知識點(diǎn)的結(jié)束，知識的鞏固依然需要幼兒在課間完成。因此我們必須運(yùn)用現(xiàn)有的材料將活動延伸到區(qū)域活動中，可以給幼兒提供更多的機(jī)會去操作、感知、鞏固?！酒變簣@優(yōu)秀教案中班健康蔬菜主題】活動內(nèi)容蔬菜大不同活動目標(biāo)1、認(rèn)識秋天的各種蔬菜，了解不同的蔬菜吃不同的部位。2、通過做一做、嘗一嘗，體驗(yàn)蔬菜不同的味道?；顒訙?zhǔn)備1、芹菜、蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、青菜、蔥、花菜、西紅柿等蔬菜2、用五個籃子分別表示

12、吃根、吃莖、吃葉、吃花、吃果?；顒舆^程一、談話1、秋天有些什么蔬菜呀？2、今天這里有許多蔬菜，你們都認(rèn)識嗎？二、找一找1、分別找一找蔬菜的哪個部位可以吃，如蘿卜吃根，卷心菜吃葉，西紅柿吃果實(shí)，花菜吃花，芹菜吃莖（葉）。2、請幼兒將蔬菜放在相應(yīng)的籃子里。三、做一做活動名稱蔬菜真好吃活動目標(biāo)1、了解不同的食物有不同的營養(yǎng)。2、養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。活動準(zhǔn)備各種葷菜、素菜、豆制品、米飯、水果、牛奶的圖片和盤子若干布置在貨架上活動過程一、認(rèn)識各種菜的名稱1、幼兒參觀“貨架”。2、提問你認(rèn)識這些東西嗎？3、有什么東西不認(rèn)識的可以問問你的好朋友，或請其他朋友幫幫你。二、交流日常生活中的飲食內(nèi)容1、教師提問，

13、幼兒回憶在這些食物中，你最喜歡吃什么？為什么？2、除了吃剛才你看到的食物外，平時你還吃什么？吃得最多的是什么？3、你覺得什么東西最有營養(yǎng)？4、請幼兒回憶生活中早餐、午餐和晚餐中的各類食物平時你的早餐、午餐和晚餐吃的東西一樣嗎？為什么不一樣？5、教師總結(jié)一日三餐的合理搭配。三、幼兒操作1、分六組，每組自選食物，搭配一份午餐。2、相互介紹，共同討論如何進(jìn)行合理地配餐。3、師生一起評析幼兒的配餐情況。4、幼兒調(diào)整配餐?；顒觾?nèi)容菜地里的歌活動目標(biāo)1、理解詩歌的內(nèi)容，掌握各種蔬菜的基本特征。2、按幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行續(xù)編?；顒訙?zhǔn)備圖片錄音活動過程一、談話1、你們看到菜地里有些什么蔬菜？2、它們是什么樣子的

14、？二、欣兒歌1、幼兒完整欣兒歌，初步理解兒歌的內(nèi)容。2、提問（1）兒歌里說菜地里有些什么蔬菜？（2）你最喜歡兒歌里的哪一段？3、出示圖片，幼兒再次欣，幫助幼兒理解詞語并學(xué)習(xí)蔬菜的基本特征。4、用說上句接下句的方法學(xué)習(xí)兒歌。三、再次欣兒歌1、幼兒再次欣兒歌，可以跟著錄音機(jī)輕輕地朗誦。2、幼兒邊看圖片，邊跟著老師朗誦。3、分一半幼兒提問，一半幼兒回答。4、鼓勵幼兒按自己的生活經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行續(xù)編?；顒觾?nèi)容張奶奶買菜活動目標(biāo)1、了解現(xiàn)在的很多蔬菜都是溫室里種出來的。2、知道各種不同的蔬菜的成長需求是不同的。活動準(zhǔn)備蔬菜的圖片、溫室的有關(guān)材料、紙、畫筆?；顒舆^程一、教師講故事的前半部。張奶奶到菜市場買菜，她最

15、后買到了嗎？為什么沒有買到？二、教師將故事的后半段。后來張奶奶買蔬菜了嗎？他為什么愿意買那些蔬菜了呢？三、介紹溫室栽培的知識。教師通過圖片和電腦畫面，向幼兒介紹溫室栽培的技術(shù)。討論現(xiàn)在除了在溫室里種蔬菜外，我們還用什么樣的方法中出很多很多不同的蔬菜？四、幫張奶奶一起買菜。（繪畫）原來農(nóng)民伯伯這么厲害啊，可以種出這么多的菜。現(xiàn)在張奶奶又遇到問題了，菜市場里有那么多菜，她不知道要選擇哪些？你們能幫助她嗎？幼兒通過繪畫的方式來表現(xiàn)菜籃子。拓展欣完成的繪畫，統(tǒng)計所畫蔬菜的種類。活動名稱逛逛小菜場活動目標(biāo) 1、通過逛逛小菜場的活動，使幼兒體驗(yàn)到秋天是一個大豐收的日子。2、能根據(jù)菜場中各種菜的擺放位置，大

16、致了解菜場中各種菜的分類及名稱?；顒訙?zhǔn)備小菜場活動過程一、準(zhǔn)備外出1、請小朋友猜一個（螃蟹）謎語。提問你們最近吃過螃蟹嗎？2、螃蟹只有我們中國人才吃的，味道好極了。你們知道螃蟹是什么季節(jié)才有的嗎？3、秋天是螃蟹豐收的季節(jié)。俗語說“秋風(fēng)起，蟹腳癢?！本褪钦f的這個意思。4、秋天除了是螃蟹豐收的季節(jié)，還有沒有其他豐收的東西呢？5、介紹今天外出的地方。及注意事項(xiàng)。二、參觀小菜場1、這里有什么？（青菜、芹菜）這些菜都有一個名字叫什么？（蔬菜）2、菜場除了蔬菜，還有其他菜嗎？一起去找一找。3、有肉類、蛋類、豆制品類、水產(chǎn)類、禽類4、幼兒觀察并詢問各種名稱。三、交流1、你在菜場看到了什么菜？2、有這么多的菜

17、，秋天真是一個豐收的季節(jié)?；顒用Q葷菜、素菜與蔬菜活動目標(biāo) 1、熟悉了解葷菜、素菜與蔬菜的意思。2、嘗試進(jìn)行葷菜、素菜與蔬菜的分類。活動準(zhǔn)備兩個大菜籃（葷菜、素菜），一個小菜籃（蔬菜）活動過程一、辨別葷菜與素菜1、爸爸、媽媽買菜的時候，會買兩種菜，一種是葷菜，一種是素菜。2、你們知道什么樣的菜是葷菜嗎？為什么？3、我們在小菜場看到哪幾類的菜，屬于葷菜。（水產(chǎn)、海鮮、肉類、禽類）4、爺爺、奶奶年齡大了，經(jīng)常說要少吃葷菜，多吃素菜，你們知道什么樣的菜是素菜嗎？為什么？5、素菜的種類大，還是蔬菜的種類大？6、素菜里除了蔬菜還有什么也是素菜？（豆制品）二、討論蛋是葷菜還是素菜？三、剪貼布置菜籃子。1、

18、剪下廣告紙上的各種菜的圖案。2、將剪下的圖案分類放到不同的菜籃子里?；顒用Q媽媽的菜籃子活動目標(biāo) 1、嘗試運(yùn)用重疊的方式進(jìn)行構(gòu)圖。2、體驗(yàn)秋天是個豐收的季節(jié)?；顒訙?zhǔn)備菜籃、蠟筆、記號筆活動過程一、出示菜籃子1、觀察菜籃子里有那些菜。2、哪些是葷菜，哪些是素菜？3、指某一個菜，提問你怎么知道這是洋蔥？它沒有全部被我們看見呀？4、雖然有一部分藏起來了，但是我們看到一部分就知道這什么菜了。5、為什么會有一部分藏起來了？（要裝很多，所以要疊在一起。）二、幼兒作畫1、每人有一個一樣的菜籃子，要在這里裝上自己最喜歡吃的菜。2、用什么方法可以裝很多的菜，但大家又能看到你的菜籃子里有哪些菜？三、交流1、看看朋友的菜籃子里有哪些菜。2、大家一起討論用這個菜籃子的菜，可以做出什么菜來？活動名稱參觀廚房活動目標(biāo) 1、通過參觀廚房的活動，讓幼兒了解各種菜加工的過程2、體驗(yàn)秋天是個