年產(chǎn)萬噸食用菌加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

1、年產(chǎn) 3 萬噸食用菌加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告我國是名副其實(shí)的食用菌生產(chǎn)大國，食用菌產(chǎn)業(yè)已成為我國農(nóng)業(yè)中的一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)， 是種植業(yè)中僅次于糧、棉、油、果、菜的第六大類產(chǎn)品。目前我國食用菌年產(chǎn)量將近 1000 萬噸，年出口量為亞洲出口總量的 80%，占全球貿(mào)易的 40%。除產(chǎn)量外，我國食用菌的栽 培種類也位居世界首位， 已知食用菌近 950種，進(jìn)行人工栽培的約有 60 余種，包括雙孢菇、 香菇、平菇、金針菇、鳳尾菇、滑菇、草菇、秀珍菇、竹蓀、銀耳、黑木耳、白靈菇、猴 頭菌、雞腿蘑等。除了人工栽培食用菌外，我國還大力發(fā)展了以靈芝、冬蟲夏草、茯苓等 為代表的藥用菌產(chǎn)業(yè)以及以松茸、牛肝菌、羊肚菌等為代表的

2、野生食用菌產(chǎn)業(yè)。由于各種 原因，我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展很不平衡，中西部地區(qū)發(fā)展較為緩慢，食用菌重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)主要分 布在黑龍江、河北、河南、山東、浙江、江蘇、福建、廣東等省。食用菌不僅味道鮮美，營養(yǎng)豐富，而且有很高的藥用價(jià)值。大部分食用菌蛋白質(zhì)含量 與牛肉相當(dāng)，是一般蔬菜的 2 倍多，而多種維生素和微量元素的含量均比蔬菜高。食用菌 除了能滿足人們的營養(yǎng)需要外，還能促進(jìn)和調(diào)控人體的新陳代謝，對消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng) 的疾病有著很好的輔助療效，并且在抗疲勞、抗衰老、抗感染、抗腫瘤、增強(qiáng)免疫力等方 面有較顯著的作用。但由于種種因素，食用菌的消費(fèi)量還不是很大，我國年人均消費(fèi)只有 2 公斤左右，相當(dāng)于美國、法國、日本

3、等發(fā)達(dá)國家的一半，與世界糧農(nóng)組織推薦的每日食 譜“一葷一菌一素”相距甚遠(yuǎn)。由此可見，食用菌作為未來的主流營養(yǎng)食品，其發(fā)展空間 十分巨大。食用菌的保鮮貯藏與加工：1）冷藏法、（ 2）氣調(diào)貯藏法、（ 3）輻射處理法、（ 4）植物激素處理法、（ 5）干制加工法、（ 6）腌制加工法、（ 7）罐藏加工法、（ 8）其他特色加工。另：提供國家發(fā)改委甲、乙、丙級工程咨詢資質(zhì) 北京智博睿信息咨詢有限公司 可行性研究報(bào)告大綱（具體可根據(jù)客戶要求進(jìn)行調(diào)整） 第一章 年產(chǎn) 3 萬噸食用菌加工項(xiàng)目總論1.1年產(chǎn) 3 萬噸食用菌加工項(xiàng)目概況1.1.1年產(chǎn) 3 萬噸食用菌加工項(xiàng)目名稱1.1.2年產(chǎn) 3 萬噸食用菌加工項(xiàng)目建

4、設(shè)單位1.1.3年產(chǎn) 3 萬噸食用菌加工項(xiàng)目擬建設(shè)地點(diǎn)1.1.4年產(chǎn) 3 萬噸食用菌加工項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模1.1.5年產(chǎn) 3 萬噸食用菌加工項(xiàng)目性質(zhì)1.1.6年產(chǎn) 3 萬噸食用菌加工項(xiàng)目總投資及資金籌措1.1.7年產(chǎn) 3 萬噸食用菌加工項(xiàng)目建設(shè)期1.2年產(chǎn) 3 萬噸食用菌加工項(xiàng)目編制依據(jù)和原則1.2.1年產(chǎn) 3 萬噸食用菌加工項(xiàng)目編輯依據(jù)1.2.2年產(chǎn) 3 萬噸食用菌加工項(xiàng)目編制原則1.3年產(chǎn) 3 萬噸食用菌加工項(xiàng)目主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)1.4年產(chǎn) 3 萬噸食用菌加工項(xiàng)目可行性研究結(jié)論第二章 年產(chǎn) 3 萬噸食用菌加工項(xiàng)目背景及必要性分析2.1年產(chǎn) 3 萬噸食用菌加工項(xiàng)目背景2.1.1年產(chǎn) 3 萬噸食

5、用菌加工項(xiàng)目產(chǎn)品背景2.1.2年產(chǎn) 3 萬噸食用菌加工項(xiàng)目提出理由2.2年產(chǎn) 3 萬噸食用菌加工項(xiàng)目必要性2.2.1年產(chǎn) 3 萬噸食用菌加工項(xiàng)目是國家戰(zhàn)略意義的需要2.2.2年產(chǎn) 3 萬噸食用菌加工項(xiàng)目是企業(yè)獲得可持續(xù)發(fā)展、增強(qiáng)市場競爭力的需要2.2.3年產(chǎn) 3 萬噸食用菌加工項(xiàng)目是當(dāng)?shù)厝嗣衩撠氈赂缓驮黾泳蜆I(yè)的需要第三章 年產(chǎn) 3 萬噸食用菌加工項(xiàng)目市場分析與預(yù)測3.4行業(yè)未來發(fā)展前景分析第四章 年產(chǎn) 3 萬噸食用菌加工項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案4.1年產(chǎn) 3 萬噸食用菌加工項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模4.2年產(chǎn) 3 萬噸食用菌加工項(xiàng)目產(chǎn)品方案4.3年產(chǎn) 3 萬噸食用菌加工項(xiàng)目設(shè)計(jì)產(chǎn)能及產(chǎn)值預(yù)測 第五章 年產(chǎn) 3

6、 萬噸食用菌加工項(xiàng)目選址及建設(shè)條件5.1年產(chǎn) 3 萬噸食用菌加工項(xiàng)目選址5.1.1年產(chǎn) 3 萬噸食用菌加工項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)5.1.2年產(chǎn) 3 萬噸食用菌加工項(xiàng)目用地性質(zhì)及權(quán)屬5.1.3土地現(xiàn)狀5.1.4年產(chǎn) 3 萬噸食用菌加工項(xiàng)目選址意見5.2年產(chǎn) 3 萬噸食用菌加工項(xiàng)目建設(shè)條件分析5.2.1交通、能源供應(yīng)條件5.2.4公用設(shè)施條件5.3原材料及燃動力供應(yīng)5.3.1原材料5.3.2燃動力供應(yīng)第六章 技術(shù)方案、設(shè)備方案與工程方案6.1項(xiàng)目技術(shù)方案6.1.1項(xiàng)目工藝設(shè)計(jì)原則6.1.2生產(chǎn)工藝6.2設(shè)備方案6.2.1主要設(shè)備選型的原則6.2.2主要生產(chǎn)設(shè)備6.2.3設(shè)備配置方案6.2.4設(shè)備采購方式6.

7、3.2年產(chǎn) 3 萬噸食用菌加工項(xiàng)目主要建、構(gòu)筑物工程方案6.3.3建筑功能布局6.3.4建筑結(jié)構(gòu)第七章 總圖運(yùn)輸與公用輔助工程7.1總圖布置7.1.1總平面布置原則7.1.2總平面布置7.1.3豎向布置7.1.4規(guī)劃用地規(guī)模與建設(shè)指標(biāo)7.2給排水系統(tǒng)7.2.1給水情況7.2.2排水情況7.3供電系統(tǒng)7.4空調(diào)采暖7.5通風(fēng)采光系統(tǒng)7.6總圖運(yùn)輸?shù)诎苏?資源利用與節(jié)能措施8.1資源利用分析8.1.1土地資源利用分析8.1.2水資源利用分析8.1.3電能源利用分析8.2能耗指標(biāo)及分析8.3節(jié)能措施分析8.3.1土地資源節(jié)約措施8.3.2水資源節(jié)約措施8.3.3電能源節(jié)約措施 第九章 生態(tài)與環(huán)境影響

8、分析 9.1項(xiàng)目自然環(huán)境 9.1.1基本概況9.1.3礦產(chǎn)資源9.2社會環(huán)境現(xiàn)狀9.2.1行政劃區(qū)及人口構(gòu)成9.2.2經(jīng)濟(jì)建設(shè)9.3項(xiàng)目主要污染物及污染源分析9.3.1施工期9.3.2使用期9.4 擬采取的環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)9.4.1國家環(huán)保法律法規(guī)9.4.2地方環(huán)保法律法規(guī)9.4.3技術(shù)規(guī)范9.5 環(huán)境保護(hù)措施9.5.1施工期污染減緩措施9.5.2使用期污染減緩措施9.6環(huán)境影響結(jié)論第十章 年產(chǎn) 3 萬噸食用菌加工項(xiàng)目勞動安全衛(wèi)生及消防10.1勞動保護(hù)與安全衛(wèi)生10.1.1安全防護(hù)10.1.2勞動保護(hù)10.1.3安全衛(wèi)生10.2消防10.2.1建筑防火設(shè)計(jì)依據(jù)10.2.2總面積布置與建筑消防設(shè)計(jì)1

9、0.2.3消防給水及滅火設(shè)備10.2.4消防電氣10.3地震安全第十一章 組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置11.1組織機(jī)構(gòu)11.1.2項(xiàng)目組織管理模式11.1.3組織機(jī)構(gòu)圖11.2人員配置11.2.1人力資源配置因素分析11.2.2生產(chǎn)班制11.2.3勞動定員表 11-1 勞動定員一覽表11.2.4職工工資及福利成本分析表 11-2 工資及福利估算表11.3人員來源與培訓(xùn)第十二章 年產(chǎn) 3 萬噸食用菌加工項(xiàng)目招投標(biāo)方式及內(nèi)容第十三章 年產(chǎn) 3 萬噸食用菌加工項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度方案13.1年產(chǎn) 3 萬噸食用菌加工項(xiàng)目工程總進(jìn)度13.2年產(chǎn) 3 萬噸食用菌加工項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度表第十四章 投資估算與資金籌措14.1投資

10、估算依據(jù)14.2年產(chǎn) 3 萬噸食用菌加工項(xiàng)目總投資估算表 14-1 年產(chǎn) 3萬噸食用菌加工項(xiàng)目總投資估算表單位：萬元14.3建設(shè)投資估算表 14-2 建設(shè)投資估算表單位：萬元14.4基礎(chǔ)建設(shè)投資估算表 14-3 基建總投資估算表單位：萬元14.5設(shè)備投資估算表 14-4 設(shè)備總投資估算單位：萬元14.6流動資金估算表 14-5 計(jì)算期內(nèi)流動資金估算表單位：萬元14.7資金籌措14.8資產(chǎn)形成第十五章 財(cái)務(wù)分析15.1基礎(chǔ)數(shù)據(jù)與參數(shù)選取15.2營業(yè)收入、經(jīng)營稅金及附加估算表 15-1 營業(yè)收入、營業(yè)稅金及附加估算表單位：萬元15.3總成本費(fèi)用估算表 15-2 總成本費(fèi)用估算表單位：萬元15.4利潤、利潤分配及納稅總額預(yù)測表 15-3 利潤、利潤分配及納稅總額估算表單位：萬元15.5現(xiàn)金流量預(yù)測表 15-4 現(xiàn)金流量表單位 :萬元15.6贏利能力分析15.6.1動態(tài)盈利能力分析16.6.2靜態(tài)盈利能力分析15.7盈虧平衡分析15.8財(cái)務(wù)評價(jià)表 1