八十款雞尾酒配方(圖)

1、雞尾酒是一種量少而冰鎮(zhèn)的酒。它是以朗姆酒(RUM)，琴酒(GIN)、龍舌蘭（Tequila）伏特加（VODKA）威士忌（Whisky）等烈酒或是葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶，咖啡，可可，糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種飲料，最后還可用檸檬片，水果或薄荷葉作為裝飾物,彩虹酒 POUSSE-CAFE,材料 山多利石榴糖漿-1/6 漢密士瓜類利口酒-1/6 漢密士紫羅蘭酒-1/6 漢密士白色薄荷酒-1/6 漢密士藍色薄荷酒-1/6 山多利白蘭地-1/6 用具 利口杯一只 做法： 依序將配方慢慢倒入杯中 這種雞尾酒是利用利口酒間的比重差異，調出色彩豐富的雞尾

2、酒。調制彩虹酒時最需注意的一點是，同一種利口酒或烈酒會因制造商的不同而使酒精度數或濃縮度不同，只要能掌握各種酒的比重數據，就能調出各種不同而漂亮的彩虹酒,熱威士忌托地 HOT WHISKY TODDY,雞尾酒熱威士忌托地 HOT WHISKY TODDY威士忌-45ml 熱開水-適量 檸檬片-1片 方糖-1粒 用具 平底杯、攪拌長匙、吸管做法：1.把方糖放入溫熱的平底杯中，倒入少量熱開水讓它溶化 。 2.倒入威士忌，加點熱開水輕輕攪勻。 3.用檸檬做裝飾，最后附上吸管。 在喜愛的烈酒里加入少許方糖等甜味材料，以開水或熱開水沖淡，這種類型的雞尾酒我們稱之為托地。以琴酒為基酒的叫琴酒托地，以蘭姆為

3、基酒的叫蘭姆托地。一般而言，用熱開水沖調的雞尾酒，頭一個字都會加上HOT,浪漫雞尾酒,浪漫雞尾酒無色蘭姆-1/3無色柑香酒-1/3 檸檬汁-1/3 用具 調酒壺、雞尾酒杯做法：1.將冰塊和材料倒入調酒壺中搖勻。 2.倒入杯中即可。 這種名字讓人覺得似乎有甚么秘密存在，其實它的配方很簡單，是由蘭姆，檸檬汁，柑香酒各1/3調制而成的。這種白色的雞尾酒入口容易，很受大家歡迎。如果將配方中的蘭姆換成白蘭地，就是有名的側車雞尾酒，事實上XYZ是從側車變化而來的,貝利尼 BELLIN,為女士調治的雞尾酒貝利尼 BELLIN材料發(fā)泡性葡萄酒-2/3 桃子酒(Peach nektar)-1/3 石榴糖漿-微量

4、 用具 攪拌長匙、香檳杯做法：1.將冰冷的桃子酒和石榴糖漿倒入杯中攪勻。 2.倒入冰冷的葡萄酒，輕輕攪勻后即可。 發(fā)泡性葡萄酒口味清爽，加上桃子酒典雅的甜味，就能調制出這種容易入口的雞尾酒。它是由意大利貝利尼一家有名的餐廳酒吧經營者在1948年發(fā)明的，目的是紀念在當地舉行的文藝復興初期畫家【貝利尼】畫展,教父 GODFATHER,教父 GODFATHER材料威士忌-3/4 安摩拉多(Amaretto)-1/4 用具 巖石杯.攪拌長匙做法：把冰塊放入杯中倒入材料輕攪即可 安摩拉多酒味甜，散發(fā)出一般芳香的杏仁味道，配上濃厚的威士忌酒香，就是美味可口的教父。威士忌的英語拼音為Whisky，愛爾蘭威士

5、忌及美國威士忌卻拼成Whiskey。 這是商場上的習慣，當你看到商標上的拼音時別誤以為是 印錯了,草帽 STRAW HAT,浪漫雞尾酒-草帽 STRAW HAT材料龍舌蘭-3040ml 西紅柿汁-適量 芹菜根-1根 檸檬片-1片 用具 攪拌長匙、酒杯做法：1.將冰塊放入杯中，倒入龍舌蘭。 2.加滿23倍的冰冷西紅柿汁，輕輕攪勻。3.用檸檬和芹菜做裝飾即可。 一些嗜酒的名人們留下不少有趣的小插曲，例如：大文豪海明威在參加戰(zhàn)爭時就隨身帶了兩個水桶，里面裝了調制馬丁尼的材料，一個放琴酒，一個放苦艾酒。以【非洲女王】一片獲得金像獎最佳男主角獎的亨佛利?鮑嘉因為飾演一位終日喝酒的蒸汽船船長，所以在影片拍

6、攝中經常是醉醺醺的,天蝎宮 SCORPION,天蝎宮 SCORPION材料白蘭地-30ml 無色蘭姆酒-45ml 檸檬汁-20ml 柳橙汁-20ml 萊姆汁-15ml 檸檬片-1片 萊姆片-1片 紅櫻桃-1粒 用具 調酒壺、高腳玻璃杯、吸管做法：1.將冰塊和材料依序倒入調酒壺內搖勻 2.倒入裝滿細碎冰的杯中 3.用檸檬.萊姆.紅櫻桃做裝飾 4.附上一根吸管 這種雞尾酒正如其名，是一種非常危險的雞尾酒，因為它喝起來的口感很好，等到發(fā)現不對的時候，已經相當醉了。干杯的西班牙語叫沙魯(salud)、意大利語叫金金、英語叫Cheers。正確的歐美干杯禮儀是，把酒杯舉到眼睛的高度，注視著起頭說干杯或宴會

7、的主人(英語稱做 toastmaster)，接著與左右的人行注目禮，男性需與右側的女性碰杯后再喝,血腥瑪麗,血腥瑪麗材料 ： 伏特加-45ml 蕃茄汁-20ml 半月形檸檬片-1片 芹菜根-1根 用具：拌長匙、平底杯 做法： 1.將冰塊倒入杯中，倒入伏特加。 2.把多于伏特加23倍的冰冷果汁倒入杯中，輕輕攪勻。 3.以檸檬做裝飾，附上一根芹菜。 BLOODY 有血腥之意，鮮紅的蕃茄汁看起來很像鮮血，故而以此命名。以帶葉的芹菜根代替吸管，像極了一般的健康飲料。據說血腥瑪麗的名字是源自英格蘭女王瑪麗都驛這個人。她是一個可怕的女王，因為迫害新教徒，所以被冠以血腥瑪麗的稱號。在美國禁酒法期間，這種雞尾

8、酒在地下酒吧非常流行，稱為“喝不醉的蕃茄汁“。 傳說中，歐洲有四大鬼宅。其中有一座鬧得最兇的鬼宅，坐落在布達佩斯的郊外，它的主人，就是當時艷傾一時的李克斯特伯爵夫人。在她的一生中，為她決斗而死的青年貴族，據說超過了個。甚至在她歲那年，兩位浪漫的青年詩人因為得不到她的垂青，而舉劍自殺。她的美麗秘方，實在令人恐怖萬分。 李克斯特伯爵夫人用鮮血沐浴，而且只用純潔少女的鮮血。她相信，只有浸泡在她們純潔的血液中，方能不斷吸取其中的精華，讓她永葆青春。每次洗澡前，她還要喝下至少半升的血液，她管這叫“內洗”。她洗一次澡，至少要殺掉兩個少女。就這樣，在長長而黑暗的年里，一共有名少女慘被殺害，所有的尸體全部埋在

9、她私人的浴室底下。這也是她的主意，因為她相信，少女們的魂魄能夠驅走衰老和遲鈍。由于常用血液洗澡，她身上總帶著濃烈的血腥氣。但她卻從不用任何香水掩蓋，任其自然。 美麗的外貌和血腥的氣味相結合，竟然產生一種無可名狀的妖異魅力，一時之間，李克斯特伯爵夫人的艷名遠播歐洲大陸，連法皇路易十四也不遠千里，拜倒在其石榴裙下。雞尾酒“血腥瑪麗”的名字便由此而來,瑪格麗特,雞尾酒-瑪格麗特的制作從18世紀“雞尾酒“誕生以來，已逾兩百余年，可以說它顛倒眾生的魅力至今不減，但是在它鮮艷亮麗的外形之下，雞尾酒其實也是一種非常具有個性的飲料，比如它非常注重杯具，飲用的時間也有區(qū)別，新配方可以獨創(chuàng)，但名酒一定要“遵古仿制

10、“才能道地！ 材料：冰凍藍色瑪格麗特 FROZEN BLUE MARGARITA 龍舌蘭-30ml 藍色柑香酒-15ml 砂糖-1茶匙 細碎冰-3/4杯 鹽-適量 做法： 1.用鹽將杯子做成雪糖杯型。 2.將冰塊和材料倒入果汁機內，搖勻倒 入杯中即可。 是瑪格麗特的變化之一，讓人連想起加勒比海深藍色的海洋，適合在夏日的海邊或飯店的游泳池畔品酩,圣誕快樂 ( happy christmas,圣誕快樂 ( happy christmas ) 材料：菠蘿汁（1.5盎司）、椰奶汁（1.5盎司） 鮮奶（2盎司）、石榴糖水（0.7盎司） 器皿：雞尾酒杯 制作方法： 杯中放入冰，然后將上述材料依次加入并攪拌

11、均勻,芳草 ( green grass,芳草 ( green grass ) 材料：大曲酒（1盎司）、薄荷酒（0.5盎司）、菠蘿汁（0.5盎司）鮮奶油（少許） 器皿：雞尾酒杯 裝飾：一片檸檬 、一顆紅櫻桃 制作方法： 杯中放入冰塊，將上述材料依次倒入調酒器中，配以紅櫻桃和一片檸檬片作裝飾,紅玫瑰 （red rose,紅玫瑰 （red rose） 材料：玫瑰露酒（2 盎司）、雞蛋白（1只） 紅石榴汁糖膠（1 盎司）、鮮橙（1只）、蘇打汽水（4 盎司） 器皿：可林直杯 裝飾：一顆綠櫻桃、一根吸管 制作方法：將酒、雞蛋白、橙汁和石榴水糖膠注入調酒壺內加入碎冰塊，搖勻至起泡即可,布斯特 ( boost

12、er,布斯特 ( booster ) 材料：白蘭地（2.3 盎司）、橙皮利口酒（0.5 盎司）、蛋白（1只） 豆蔻粉（少許）、碎冰塊 器皿：高腳杯 制作方法： 將酒及蛋白用碎冰搖勻后，濾入高腳杯；然后在酒上撒少許豆蔻粉,天使之吻 （angels kiss,天使之吻 （angels kiss） 材料：黑谷咕酒或咖啡甜酒（0.75盎司）、奶油（0.25盎司） 器皿：雞尾酒杯 裝飾：一顆綠櫻桃 制作方法： 將酒倒入酒杯內，加入奶油，不用攪拌，用調酒棒串上葡萄做裝飾，也可用櫻桃放在酒杯上 特點：適宜于餐后飲用，色澤分明，具有浪漫氣氛，是女士們喜愛的雞尾酒之一,安琪兒之喜悅 （angels deligh

13、t,安琪兒之喜悅 （angels delight ） 材料：石榴糖漿（0.25 盎司）、紫羅蘭利口酒（0.25盎司） 香蕉利口酒（0.25盎司）、摜奶油（0.25盎司） 器皿：雞尾酒杯 制作方法： 將上述材料依次倒入雞尾酒杯內,彩虹酒 （pousse caff,彩虹酒 （pousse caff ） 材料：紅糖油（適量）、藍糖油（適量）、咖啡甜酒（適量）、白蘭地（適量） 器皿：雞尾酒杯 制作方法： 將上述材料依次加入酒杯中即可,異國情調 (exorcist cocktail,異國情調 (exorcist cocktail )材料:特吉拉酒(0.5 盎司) 巴羅洛柑桂酒(0.25 盎司) 冰塊 器

14、皿：雞尾酒杯 制作方法： 調酒壺內加入冰塊，然后依次加入上述材料，用力搖勻再濾入冰鎮(zhèn)過的酒杯內,王子 ( pousse caffe,王子 ( pousse caffe ) 材料: 糖漿(1盎司)、石榴紅糖漿(1盎司)、綠薄荷酒(1盎司)君度(1盎司)、加里安諾香蕉利口酒(1盎司)軒尼詩白蘭地(1盎司) 器皿： 利口杯 制作方法: 將上述材料依次倒入雞尾酒杯內即可,夏夜柔情( the warm wummer nicght,夏夜柔情( the warm wummer nicght )材料：青檸汁（1.25盎司）、伏特加酒（0.6 盎司）、白糖漿 （0.6 盎司） 蘭色桔子甜酒（0.6 盎司） 器皿

15、：雞尾酒杯 裝飾：一顆綠櫻桃、 少許蘭花 制作方法：將上述材料依次加入加冰的攪拌器內混合均勻，然后慢慢注入狹長玻璃酒杯中。 粉蘭色的酒液仿佛是湖泊，邊上可放上蘭花，送來陣陣幽香，讓人有胸懷滌蕩，勞累盡消的感受,紅粉佳人 ( PINK LADY,紅粉佳人 ( PINK LADY )材料：氈酒 （0.75盎司）、 櫻桃白蘭地 （0.5盎司）、鮮雞蛋清 （1/2只）石榴糖漿 （適量）、摜奶油 （適量） 器皿：雞尾酒杯 裝飾：一顆紅櫻桃 制作方法： 將上述材料放入調酒壺內加冰搖冷使蛋白成細泡沫濾入雞尾酒杯內即可,珊瑚礁 ( coral reef,珊瑚礁 ( coral reef )材料：氈酒 （1.5

16、盎司 ） 、 薄荷酒 （0.5盎司） 器皿：雞尾酒杯 裝飾：紅櫻桃 制作方法： 調酒壺內加冰塊，然后將上述材料依次加入壺內，搖勻，倒入杯口涂有糖粉的酒杯中用櫻桃做裝飾,藍色便衣 （blue negligee,藍色便衣 （blue negligee）材料： 1oz金大茴香酒（ouzo） 、1oz綠沙特勒茲酒（chartreuse） 、碎冰塊 1oz愛情利喬酒（parfait amour，一種紫紅色的利喬酒） 器皿：雞尾酒杯 裝飾：一片檸檬 制作方法： 將全部材料搖均，然后過濾倒入放滿半杯碎冰的酒杯內即可,突擊隊 （kamikaze,突擊隊 （kamikaze） 材料：2oz伏特加酒 、1oz檸檬

17、汁 、 冰塊 器皿：雞尾酒杯 裝飾：長條檸檬皮、紅櫻桃或綠櫻桃 制作方法： 將所有材料倒入調酒器內，搖均，過濾然后倒入杯內。在加上裝飾物即可飲用,美洲人 （americano,美洲人 （americano） 材料：3oz金巴利酒（campari，又稱意大利開胃酒）、 3oz甜苦艾酒 、蘇打水、 冰塊 器皿：古典酒杯 裝飾：檸檬片、櫻桃串 制作方法： 把金巴利酒、甜苦艾酒倒入加了冰塊的杯內，拌入蘇打水調味即可,氈酒法威末 （gin and french,氈酒法威末 （gin and french）材料：3oz氈酒（Gin，又稱杜松子酒） 、蘇打水或湯力水（tonic water） 3oz法國苦艾

18、酒（vermouth,又稱未末酒） 、冰塊 器皿：高杯 裝飾：一支薄荷葉、一條細長的檸檬皮 制作方法：把氈酒，苦艾酒及冰塊搖混，過濾，倒進杯內。為了可以長時間內享受這杯混合了氈酒和苦艾酒的飲品，在杯內要放滿冰塊，再加滿蘇打水或湯力水，最后加上裝飾,夢 (Dream,夢 (Dream) 主料：1.5$司白蘭地， 0.5盎司鮮奶， 50克香草冰淇淋， 2盎司石榴搪漿,金曼哈頓 (Gin Manhattan,金曼哈頓 (Gin Manhattan) 1 5盎司杜松子灑， 0.25盎司馬提尼紅,卡薩布蘭卡 (Casablanca,卡薩布蘭卡 (Casablanca) 主料：1.5盎司白朗姆酒， 4盎司

19、菠蘿汁， 2盎司椰漿， 0.25盎司紅石榴糖 漿,爵士 (Jazz,爵士 (Jazz) 1.5盎司黑朗姆酒， 0.25盎司檸檬汁， 可樂,代基里 (Daiquiri,代基里 (Daiquiri) 1.5盎司白朗姆酒， 0.25盎司擰檬汁， 2匙白精槳,藍色魔鬼 BLUE DEVIL,藍色魔鬼 BLUE DEVIL 材料金酒1.5盎司藍色柑桂酒0.5A司檸檬汁0.5盎司檸檬皮一片,粉紅色的夢 (Pink Dream,粉紅色的夢 (Pink Dream) 1.5盎司白朗姆酒， 4盎司菠蘿汁， l盎司椰漿， 2匙紅石榴糖漿,三軌道 (Three Orbit,三軌道 (Three Orbit) 1盎司

20、伏特加， 1盎司桂林標， 1盎司君度,黑條 (Black Stripe,黑條 (Black Stripe) 2盎司深色朗姆酒， 1湯匙蜂蜜， 加滿開水,波赫曼的夢 BOHEMIAN DREAM,波赫曼的夢 BOHEMIAN DREAM 材料杏子白蘭地0.5盎司石榴汁1.6盎司枯子汁2茶匙檸檬水2滴,自由代基里 (Daiquiri Liberal,自由代基里 (Daiquiri Liberal) 1.5盎司白朗姆0.5盎司馬提尼紅， 1滴石榴汁,海中怪獸 (Leviathan,海中怪獸 (Leviathan) 1.5盎司白蘭地， 0.25盎司馬提尼（紅）， 2盎司橙汁,百慕大玫瑰 (Bermud

21、iana Rose,百慕大玫瑰 (Bermudiana Rose) 1.5盎司杜松子酒， 0.5盎司杏仁白蘭地， 0.258司檸檬汁， 2滴石榴糖漿,調酒員 (Bartender,調酒員 (Bartender) 1.5盎司杜松子酒， 0.25盎司雪利酒， 0.25盎司杜本內， 0.25盎司干馬提尼， 0.25盎司金萬利,皮娜卡拉達 (Pinacolada,皮娜卡拉達 (Pinacolada) 1.5A司白朗C4M, 2盎司菠蘿汁， 2盎司椰漿， 3盎司牛奶， 0.25盎司白糖漿,間縫 (Between the Sheets,間縫 (Between the Sheets) 1,5盎司白蘭地， 0

22、.5盎司白朗姆酒 0.25盎司君度， 2滴檸檬汁,印度之迷 THE SECRET OF INDIA,印度之迷 THE SECRET OF INDIA 材料白蘭地1盎司香橙甜酒0。5盎司波蘿汁1.5盎司紅必士酒兩滴,天使的玫瑰 (Angels Rose,天使的玫瑰 (Angels Rose) 1盎司白萍荷酒， 5盎司西瓜汁， l匙加里安諾,紅粉金酒 PINK DIN,紅粉金酒 PINK DIN 材料金酒2盎司紅必打士2滴,甜心 (Sweet Heart,甜心 (Sweet Heart) 1盎司桃子立嬌酒， 橙汁,巴爾的摩布瑞腮 BALTMORE BRACER,巴爾的摩布瑞腮 BALTMORE B

23、RACER 材料白蘭地1盎司茴香利口酒1盎司蛋白1只,黑色騎士 (Kahlua Toreador,黑色騎士 (Kahlua Toreador) 1.5盎司白蘭地， 0.25盎司甘露咖啡 酒 1只雞蛋清,飛 天,飛 天 材料：中國紅葡萄酒10毫升，普通白酒10毫升，綠色薄荷酒20毫升，鮮橙汁50毫升 器皿：果汁杯 裝飾：草 酒度：15度 調制方法： 在杯中制做。首先將鮮橙汁倒入果汁杯中，然后將20毫升綠色薄荷酒倒入，最后再將中國紅葡萄酒和普通白酒混合均勻，倒入即可。 特點：色彩、味道相得益彰,紅 與 黑,紅 與 黑 材料：速溶咖啡粉1茶匙，糖漿30毫升，二鍋頭 酒20毫升，紅味美思酒10毫升 器

24、皿：紅酒杯 調制方法： 在杯中制做。首先將1茶匙速溶咖啡粉溶于20毫升糖漿中（或先用少許水將咖啡粉溶化之后，再和糖漿混合），倒入一個細 高的酒杯中，再將10毫升糖漿和10毫升二 鍋頭酒混合，沿調酒棒慢慢倒入杯中第一 種酒料之上，最后將10毫升二鍋頭酒和10 毫升紅味美思酒混合，沿調酒棒輕輕倒入杯中，使之浮在兩種酒料之上即可,安 全 地 帶,安 全 地 帶 材料： 中國紅葡萄酒10毫升，糖漿10毫升，綠色薄荷酒10毫升，白酒10毫升，鮮橙汁50毫升 器皿：白酒杯 酒度： 10度 調制方法： 在杯中制做。將鮮橙汁倒入酒杯中，再將紅葡萄酒和糖漿混合均勻后倒入果汁中，最后將綠色薄荷酒和白酒充分混合后輕

25、輕倒入即可,朗姆賓治 (Planters Punch,朗姆賓治 (Planters Punch) 生井斗 1.5盎司朗姆酒， 4盎司橙汁， 4盎司菠蘿汁， 。5盎司檸檬汁， 0.25盎司石榴糖槳,麗 人,麗 人 材料：一個雞蛋的蛋白，紅味美思酒2茶匙，尖莊酒30毫升（40度） 器皿：雞尾酒杯 裝飾：草莓或紅櫻桃 制作方法： 搖動法。在調酒器中放入3塊冰塊，將上述材料依次倒入，搖妥，濾入雞尾酒杯中，在杯口點綴1顆鮮草莓或櫻桃。 特點：顏色緋紅，干中有甜，烈中有柔,勁 風,勁 風 材料：糖粉1茶匙，鮮牛奶10毫升，冰咖啡10毫升，二鍋頭酒20毫升（20度） 器皿：白酒杯 調制方法： 搖動法。在搖酒

26、器中先加入糖粉，再倒少許水使其溶化，然后加入3塊冰塊，依次倒入牛奶、咖啡和二鍋頭酒，搖妥，濾入雞尾酒杯中,老 友,老 友 材料：桂花陳酒5毫升，二鍋頭酒40毫升（45度） 器皿：雞尾酒杯 裝飾：一片檸檬 調制方法： 攪拌法。在玻璃調酒杯中，加入3塊冰，依次倒入上述材料，順一個方向攪810秒種，濾入雞尾酒杯中，將一條檸檬皮或橙皮的汁擠入杯中，然后將皮投入即可。 特點：清香濃烈，是理想的開胃雞尾酒,B Bad 壞男孩,B Bad 壞男孩 材料：1/2 Bols Blue（波士藍橙皮香甜酒） 1/2 Wolfschmidt Vodka（伏特加） 調法：把所有材料倒入Shooter裡即可。 特色：一口

27、下去，燃燒肝腸很過癮,Blue Martini 藍色馬丁尼,Blue Martini 藍色馬丁尼 材料：1/3 Bols Blue（波士藍橙皮香甜酒） 1/3 Bols Triple Sec Curacao（波士白橙皮香甜酒） 1/3 Wolfschmidt Vodka（伏特加） 調法：把所有材料放入雪克杯中，搖勻後倒入 Martini 杯中，可用檸檬片做裝飾。 特色：與眾不同的 Martini ，甜甜的，但不失其特色,Blue Monday 憂鬱星期一,Blue Monday 憂鬱星期一 材料：1/3 Bols Blue（波士藍橙皮香甜酒）2/3 通寧水適量柳橙汁 調法：把所有材料倒入杯中攪

28、勻即可，可用櫻桃做裝飾。 特色：憂鬱的藍、爵士的藍，豐富我們的人生，讓 Bols Blue 點綴今夜,B Brave 猛男星期三,B Brave 猛男星期三 材料：1/4 Bols Blue（波士藍橙皮香甜酒） 1/4 olfschmidt Vodka（伏特加） 2/4 汽水 調法：把所有材料倒入杯中攪勻即可。 特色：很有勁、很猛，但也很溫柔,ABSOLUT COSMOPOLITAN 欲望城市,ABSOLUT COSMOPOLITAN 欲望城市調酒色澤艷麗、充滿性感的ABSOLUT COSMOPOLITAN 欲望城市，將ABSOLUT CITRON、君度橙酒、蔓越莓汁及萊姆汁加入裝滿冰塊的搖酒

29、器中搖晃均勻，瀝去冰塊倒入杯中即可享用,夏日飄雪PARTY,成分：氈酒、伏特加、龍舌蘭、糖漿、紅糖水、藍椒 價格：45元 口感：有濃郁的龍舌蘭味道，冰涼刺激，酸酸甜甜，像吃完火鍋熱辣辣然后忽然被冷風一吹，精神一振，男女都適合。 TIPS：這是一個很喜歡搞SHOW的吧，幾乎每周都有主題PARTY，而且還是有情節(jié)的那種，像以前的“學生情人PARTY”就融合了逃學威龍的情節(jié)，而“夏日飄雪PARTY”就真的來了個六月飛霜,我的初戀,我的初戀 調酒師：ALEX 來歷：這是調酒師ALEX根據自己的初戀感覺調制的，據說調配出來之后，喝過的人不超過10個，連調配的方法也只有他的大徒弟和二徒弟會。大家下次去的時

30、候可要看是否可以哄得ALEX開心了。 口感：上藍下粉，酸酸甜甜，水果香味和酒融合得天衣無縫，柔滑如絲，香甜如初吻，簡直不舍得一口口地喝，只能一唇唇地抿，是適合女孩子的酒,龍捲風,151 蘭姆酒及多種烈酒為基酒，酒感濃烈，專為好酒量的客人設計,藍色哈瓦那,Havana Club 加上萊姆汁及藍色利口酒，口感順暢、不烈,性感瑪格麗特,以 Tequila 龍舌蘭酒為基酒，加上檸檬汁、萊姆汁、蔓越莓汁調製而成,Mojito 古巴特調,以臺灣唯一進口的蘭姆酒 Havana Club 加上 Mojito Mint 薄荷酒，口感涼沁,勃根地檸檬酒(Burgundy Lemonade,勃根地檸檬酒(Burgu

31、ndy Lemonade) Burgundy是指勃根地紅酒，適合夏天飲用爽口酒類，具南洋風味的口感 做法 將碎冰塊放入玻璃杯中，并加入稀釋檸檬汁制五分滿，依個人喜好加入是量的砂糖。然後在倒入勃根地紅酒制八分滿，并以檸檬切片裝飾,水果雞尾酒(Wine Fresh,水果雞尾酒(Wine Fresh) 這種酒含碳酸，喝起來舌頭倍感清爽。檸檬搭配紅酒，相當搶眼 做法 再裝有方形冰塊的玻璃杯中加入紅酒至五分滿，在加進些許的檸檬汁，然後加滿蘇打水。最後以檸檬切片裝飾,古典爵士(Cool Jazz,古典爵士(Cool Jazz) 萊姆的芳香加上香蕉與不甜的白酒，是絕妙的組合，可以調制出風味出奇的雞尾酒，令來

32、賓感到驚喜。 做法 將30ml德不甜白酒與10ml的香蕉香甜酒及一顆量的萊姆汁加上冰塊一起搖晃(Shake)，倒入雞尾酒杯中，在以香蕉或櫻桃裝飾,哈瓦那雞尾酒(Havana Cocktail,哈瓦那雞尾酒(Havana Cocktail) 這是杯具有雪莉酒獨特風味，令人垂涎的雞尾酒。檸檬的酸未將甜口型雪莉酒的甜味襯托得爽口異常，適合代替甜點。 做法 將30ml的甜口雪莉酒、半顆量的檸檬汁與10ml的白蘭姆酒將上冰塊一起搖晃(Shake)候，倒入積久杯中，在以一片檸檬切片裝飾,草莓冰酒(Strawberry Cooler,草莓冰酒(Strawberry Cooler)，皇家草莓紅酒(Royal

33、Strawberry) 草莓冰酒 香檳與草莓的組合是相當有明德雞尾酒。但與白酒搭配也是很不錯，且經常受到女士們的青睞。 做法 在裝有冰塊的玻璃杯中加入草莓香甜酒制一分滿，再注入白酒至五分滿，最後加滿檸檬汽水。 皇家草莓紅酒 這是以具有悠久理事的波爾多紅酒變化而來的草莓紅酒，一邊將草莓壓碎一邊飲用，則可同時享受到新鮮果汁與葡萄酒，風味絕佳，適合在飯後飲用。 做法 將以洗好的草莓瀝乾置入杯中，在加入波爾多紅酒，并依個人習慣加上少許的砂糖,香檳雞尾酒(Champagne Cocktail,香檳雞尾酒(Champagne Cocktail) 本酒可是為特別的日子調配的喔！如果你有重要的紀念日，可別忘了

34、為自己或他人調上一杯香檳雞尾酒 做法 在冰鎮(zhèn)的香檳酒杯中加入方糖、撒入少量藥草系苦酒(Aromatic Bitters)候在將冰冷的香檳倒入，最後依個人喜好可噴附檸檬皮油,香檳薄荷(Champagne Mint,香檳薄荷(Champagne Mint) 不甜的香檳加上涼涼的薄荷，是清爽的組合。加入柳橙汁，香味清新，風味獨特。是推薦給不勝酒力的你。(很多飯店的迎賓酒都是用香檳薄荷) 做法 倒入六分滿的冰涼香檳，在加入柳橙汁至八分滿，并讓薄荷頁漂浮於上，一邊攪拌一邊飲用,香檳賓治(Champagne Punch,香檳賓治(Champagne Punch) 三五好友相聚時，推薦你香檳賓治。已可食用的水果和花瓣裝飾，充份流露出自我的特色。 做法 (8人份)再裝有冰塊的雞尾酒缸中加入40g的砂糖、40ml的無色橙皮酒及400ml的蘇打水調制。飲用之前在加入冰冷的香檳，并以水果裝飾,水密桃基爾(Peachee Kir,水密桃基爾(Peachee Kir)，水密桃雞尾酒(Peach Refresher) 水密桃基爾(Peachee Kir) 濃郁風味的水密桃與清淡白酒的絕妙組合，連不勝酒力的人也能將之當成甜點萊享受。 做法 將冰涼香檳倒入冰鎮(zhèn)過的酒杯中至四分滿，在加蘇打水至