職場商務餐禮儀范文

1、職場商務餐禮儀范文身為白領階層，一些商務性的工作餐是避免不了的。然而，怎樣 禮儀正確地吃頓工作餐，卻并不是為很多人所知曉。一些大公司、大 客戶，甚至通過工作餐， 很容易地對某人的教育程度和社會地位迅速 作出判斷。 而且在某些餐廳必須遵守一些最嚴格的規(guī)定， 因此在這方 面您應該具備一些簡單的知識， 有正確的舉止和飲食方式， 以免出丑 或使客人尷尬。衣著晚餐可以是商務性質也可以是社交性質。不管是哪一種，都有正 式，非正式之分。如果你應邀參加晚餐，但不知道是否是正式的，你 應當直接問清楚。 如果最后仍無法得知， 那你就要以參加正式宴會的 形式來著裝，以免引起任何不愉快和驚訝的意外。邀請和受邀邀請異性

2、就餐，最好是午餐而不是晚餐。如果口頭邀請你，你應 給予口頭答復。如果正式向你發(fā)出請貼，你應書面答復。謝絕商務性 的邀請，應以業(yè)務的理由予以婉拒 （ 如工作太忙、有另一個工作 餐 ）。不要以私人事務為由予以謝絕，因為這樣會使人認為你的 活動受私生活的約束而無法將時間傾注于工作上。餐館的選擇要避免選擇有羅曼蒂克的餐館， 最好在適宜商務會談的餐館定位。除了重要的菜系餐館 （ 如粵菜、滬菜或西菜 ）外，你還應預先選定 兩到三家你特別喜愛的餐館，這樣，領班很快就會了解你的習慣，為 你預留最好的席位 ; 即使在你沒空預定時，也會為你找到一張桌子。 你的客人會因為領班對你的服務而留下深刻印象。 而且因為餐館

3、的人 跟你熟悉，你可以讓他們?yōu)橄M開發(fā)票而毋須當面付清帳單。座位根據(jù)禮儀，最舒服的位子總是留給最重要的人。如果桌子位于角 落里，你的客人的座位應當背墻， 以便他能看到整個大廳或者看到最 好的景色。飲酒如果在你的餐巾前有四個杯子，你應按十分明確的規(guī)矩用大杯盛 水，中杯盛紅葡萄酒，小杯盛白葡萄酒，而高腳杯盛香檳酒。如果是 你做東或者由你斟酒，那你應先斟自己的酒杯 （僅倒?jié)M杯底 ）嘗一嘗 如果你認為酒味的確不佳 （有瓶塞味或明顯的醋味 ） ，那你應該要求換 一瓶同一產地的酒 （常常很難做到 ） 。如果酒好， 那你就按地位重要的 順序為你的客人斟酒。 喝了酒后要用餐巾抹一下嘴唇， 即使你認為不 需要。吃飯在某些餐館，餐桌上擺有好幾副餐具：用于吃魚的、吃肉的、吃 色拉的和吃甜食的。 如果你不知道要選用哪種， 那么你只要記住首先 要用靠最外邊的餐具 （ 吃色拉 ） ，最后用最近的 （ 吃甜食 ） 。左手拿叉，右手拿刀，食指稍微按在刀背上。不要用刀切面包而 要用手掰面包。不要用刀而要用叉來切色拉。嘗菜時，不要去選你想吃的，而要取離你最近的菜，除非你要拿 最小的一塊。別人還沒吃完盤中的菜，你不要再去取菜。不同的態(tài)度與東方人的習慣相反，在西方，飯后極少使用牙簽。因此如果你 與外國人一道就餐，你要暫時忘掉這個習慣。切記不要讓你的客人看到或者猜到帳單的金額。絕不要議論價格 和對