2021年小吃店的商業(yè)計劃書

1、小吃店的商業(yè)計劃書 我們只做經(jīng)得起時間考驗的事情，關(guān)于如何制造美味，史提芬周認(rèn)為，只要用心，就可以做出最好的菜。這是一個用心就不會沒有未來的行業(yè)。 火爆江城的美食一絕-奇香牛骨肉和其系列的牛肉火鍋、牛肉粉面， _已形成多條美食街和無數(shù)個小吃攤點。在湖北迅速發(fā)展，大大沖擊了漢味傳統(tǒng)小吃熱干面，在有取代之勢。南北東西對這一風(fēng)味小吃，由接受到歡迎，勢將形成氣候，更有蔓延全國之勢。 大受歡迎的奇香牛骨肉系列，在其烹制過程中加入了近30種草藥、調(diào)料，將骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹調(diào)至最佳狀態(tài)，使其味道鮮美，營養(yǎng)豐富。讓人吃了還想吃，真是回味深長，留戀往返，專家評說，其豐富的微量元素、鈣及高營養(yǎng)萬分，是

2、美容美體的保健佳品。保證早餐營養(yǎng)，提高生活質(zhì)量，也正是當(dāng)代人們的.追求。在本地傳統(tǒng)小吃中增加這一獨具風(fēng)味的品種，定會格外受寵。 _一日三餐，吃客少不了。所以每一家都會賺錢。這是其迅速發(fā)展的重要原因之一。 另一個重要原因是投資少，技術(shù)好掌握，易保密。下崗職工、離退休職工和農(nóng)民均可以開此店。幾千元投資不是問題。技術(shù)的關(guān)鍵在湯料，近三十種配料可縫制在一個紗布袋里，用完后可以回收，便于老板控制，便于保密。 1、 技術(shù)投資300元(函授298元) 2、設(shè)備投資：A：桌椅10套即20個椅子，10個小桌，計1000元;B：豪華火鍋5個計250元;C：炊具300元;D：餐具300元; _牌150元。合計為20

3、00元。 3、 _子：20平方米門面房，月租金1000元(縣城為500元)按季度付租金需3000元。 4、 周轉(zhuǎn)金：700元。 以上投資概算總共為6000元。 1、 牛骨肉：以每天銷售80斤計，(含買回家的，在店里吃的和 _銷的)，其綜合成本(含水煤電房租)300元左右，其收入600元，利潤為300元。 3、 牛肉粉面：按每天賣200碗(葷素各辦)每碗2.5元和1元計，收入為350元，成本為150元，利潤為150元。 5、 各種稅費25元/日。 以上三項的利潤為570元，減去100元支出，日凈利潤為470元。年利在10萬元以上。 1、 三個項目一起做，早餐用牛骨頭湯做肉粉面，中晚餐在做牛骨肉的同時，可增加牛肉、羊肉、驢肉火鍋。 2、 保證質(zhì)量、藥料、調(diào)料不能少，肉要好。 3、 給足份量，粉面不能少，配料(辣椒油、香菜等等)不能少，牛肉牛雜更不能少，確保長久不衰。(成本是按足料計算的)。 4、 _服