年夜飯節(jié)目策劃范文

1、年夜飯節(jié)目策劃范文 年夜飯節(jié)目策劃范文1一、活動時間及總體目標(biāo)通過年夜飯策劃活動，擴(kuò)大飯店的知名度，加強(qiáng)與客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)洪洞縣人民的消費，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。二、策劃內(nèi)容一、年夜飯?zhí)撞蛢r格：a、五福迎門宴b、六六大順宴c、恭喜發(fā)財宴d、吉祥如意宴e、飛黃騰達(dá)宴f、金蛇鬧春宴g、金玉滿堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌_元/桌2888元/桌二、包廂年夜飯優(yōu)惠細(xì)則：優(yōu)惠一、凡來就餐的客人，每桌贈送糖果一盤，干果一盤，果盤一份。優(yōu)惠二、每桌均可參加幸運大抽獎活動，桌桌有禮，100%中獎。優(yōu)惠三、用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到888元及以上，贈送普通標(biāo)間打折卡一張。

2、用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1288元及以上，贈送普通標(biāo)間打折卡一張，并免費暢飲軟飲料。用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1688元及以上，贈送普通標(biāo)間打折卡一張，免費暢飲軟飲料及本地啤酒，并贈送本地紅酒一瓶。優(yōu)惠四、每桌免費贈送新年吉祥餃半斤，大年三十晚持續(xù)到正月初五。三、實施步驟：1、與餐飲部和出品部溝通，熟悉套餐的詳細(xì)內(nèi)容，做到心中有數(shù)。2、劃分客戶群(挑選vip客戶)3、拜訪客戶并極力爭取訂單，并告知客人訂餐時間需提前十天(控制包廂入座標(biāo)準(zhǔn))4、規(guī)劃接待桌數(shù)控制在飯店能承受的范圍之內(nèi)并通知餐飲部提前做好準(zhǔn)備(再次劃分入座標(biāo)準(zhǔn))5、布置大廳營造喜慶氣氛。三、裝飾方案為烘托飯店春節(jié)氛圍，突出中國傳統(tǒng)節(jié)日的喜氣，今年春節(jié)布置主色

3、調(diào)以紅、黃兩色為主，以達(dá)到歡樂祥和的節(jié)日氛圍效果。特制定_年春節(jié)飯店裝飾布置方案，請領(lǐng)導(dǎo)給予指示。主題：春節(jié)(爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入民俗)-情人節(jié)(鮮花vs巧克力)-元宵節(jié)(元宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂)具體裝飾方案如下：飯店外圍：1、外圍植物繞拉花、滿天星，飯店正門口立大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠，停車場斜拉彩旗。2、led屏飄字“山西大槐樹民俗飯店恭祝全縣人民新春快樂”3、大門口兩側(cè)貼“辭舊歲喜看江山更美，迎新春展望前程似錦”對聯(lián)，“恭賀新禧”橫批。(對聯(lián)內(nèi)容請領(lǐng)導(dǎo)修改)4、飯店大堂玻璃門貼蛇年生肖剪紙圖案或招財進(jìn)寶圖案，四扇門一一對稱。5、三、四樓陽臺欄桿插上彩旗。大堂：1、大堂吊頂筒

4、燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結(jié)或?qū)m燈。2、總臺收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間也掛一中國結(jié)或?qū)m燈。3、總臺兩邊(原放置圣誕樹的位置)立兩棵大金桔盆栽，上面繞滿天星，掛_袋作裝飾，總臺兩邊大柱子上各掛一大號中國結(jié)。4、總臺上擺放_塔，其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。(聯(lián)系綠化盆栽供應(yīng)商及時更換盆栽)。5、大堂吧墻面上貼生肖剪紙圖案。6、后院通道門玻璃貼類似大門裝飾圖案。7、播放春節(jié)背景音樂，大年二十八開始播放。餐廳：1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結(jié)或?qū)m燈。2、宴會臺背景墻裝飾一春節(jié)圖案。3、餐廳收銀臺上

5、方吊頂掛小燈籠裝飾，擺放金桔盆栽。4、所有包間植物上掛_袋、灑彩花、小_。5、電梯口的背景墻上懸掛2米高“恭喜發(fā)財”祝福畫，掛于人手碰不到的位置。6、迎賓處通道門原圣誕老人圖案改成財神圖案7、二樓餐廳通道墻壁上貼各種吉祥祝福語，8、播放春節(jié)背景音樂，大年二十八開始播放。9、大年三十有人穿唐裝扮演財神、在飯店給小朋友發(fā)_(_內(nèi)裝1-5元不等)總臺及樓層：1、總臺及大堂頂部掛小紅燈籠。2、各樓層電梯口掛紅燈籠。以上春節(jié)裝飾布置方案，僅供參考!四、廣告宣傳a。店內(nèi)led屏飄字(大槐樹民俗飯店年夜飯火爆預(yù)定中)b。宣傳單頁與房間打折卡(1)由營銷部負(fù)責(zé)設(shè)計制作年夜飯、元宵節(jié)宣傳頁，并聯(lián)系印刷公司，于1

6、月25日前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位;(2)派發(fā)宣傳單頁的對象為政府機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、在店消費過的老客戶以及新住進(jìn)的新房客及用餐的新客戶等，將飯店對他們節(jié)日的問候和祝福與飯店的節(jié)日促銷活動內(nèi)容結(jié)合在一起。c、電視臺廣告：文字內(nèi)容：歲末將至，大槐樹民俗飯店根據(jù)洪洞縣人民傳統(tǒng)習(xí)慣，為大家精心烹制了風(fēng)味獨特、美味可口的年夜飯?zhí)撞?，并有裝扮喜慶溫馨的大小包間以及一流的服務(wù)讓您和家人朋友在溫馨祥和的氣氛中共敘這一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。訂餐就送大禮包，就餐桌桌有禮品。更多驚喜等著您!訂餐電話6258999d、祝福短信五、飯店收益測算飯店從1月25日至2月14圍繞年夜飯主題進(jìn)行的一系列經(jīng)

7、營策劃活動，只要策劃準(zhǔn)確、宣傳到位、促銷積極、落實認(rèn)真，一定能夠取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。年夜飯節(jié)目策劃范文2“一頓飯花了兩百元，減去返還的價值100元的代金券，挺實惠!”15日中午，從燕兒島路一家川菜館結(jié)完賬出來，趙先生的手里多了5張代金券。盡管總額100元的代金券要分5次才能用完，但酒店如此大幅讓利的情況，他表示之前沒遇到過。“消費滿100元送100元抵用券，滿1000元送價值880元美容卡，持會員卡可打8折”隨后，記者在位于云霄路、閩江路、江西路的多家飯店采訪了解到，飯店采取類似的打折、返券、送卡等商場化運作方式并不在少數(shù)。“即便這樣大幅讓利，現(xiàn)在來店里就餐的顧客也在逐漸減少，而且年

8、夜飯的預(yù)訂情況也不理想?！遍}江路一家菜館的客戶主管指著店內(nèi)閑置過半的桌椅對記者說。牛年年夜飯不“牛氣”“受整個經(jīng)濟(jì)形勢影響，目前酒店接受的年夜飯預(yù)訂量明顯減少，其中企業(yè)公司年夜飯預(yù)訂數(shù)量比去年同期少了近三成。”香港中路一家酒店的客戶主管介紹說。隨后，記者調(diào)查了山東路、香港中路5家中高端酒店發(fā)現(xiàn)，往年平均價格在人均300至350元的年夜飯，今年預(yù)訂的價格竟然跌至150元到200元之間，降價的幅度達(dá)50%左右?！霸诰频瓿阅暌癸埵遣簧偈忻襁^年的傳統(tǒng)節(jié)目，但今年的年夜飯不僅預(yù)訂情況不理想，價格也牛不起來了。”在采訪中，一家酒店的經(jīng)理說，據(jù)他了解目前不少中高檔飯店已經(jīng)開始降低菜價促銷，持續(xù)幾年的價格增勢

9、即將被打破。“目前能做到不裁員、不降薪、不賠錢就不錯了!”在采訪中，該酒店經(jīng)理連用了三個“不”字來形容目前的經(jīng)營狀況。飯店客源減四成以上“目前因客源稀少導(dǎo)致的微利時代使酒店經(jīng)營者普遍面臨經(jīng)營困惑?！睂Υ耍鄭u市餐飲文化研究會會長王錫芬表示，雖然臨近春節(jié)，但受經(jīng)濟(jì)形勢影響，從去年12月份開始青島市整個餐飲業(yè)的客戶群就一直處于下滑趨勢，高端餐飲層的客戶群減少四成左右，中端餐飲層的客戶群減少了兩成左右。年夜飯節(jié)目策劃范文3一、總體目標(biāo)通過年夜飯策劃活動，擴(kuò)大酒店的知名度，加強(qiáng)與客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)新泰地區(qū)市民的消費，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。二、策劃內(nèi)容1、年夜飯具體活動方案a. 688元/

10、10人 吉祥如意宴b. 888元/10人 恭喜發(fā)財宴c. 1088元/10人 錦繡華堂宴d. 1288元/10人 新春賀歲宴2、用餐包間活動：1)凡入包間用餐客戶，每個包間送：大棗餑餑、兩種水餃各半斤(僅限年三十晚上)。2)包間內(nèi)細(xì)節(jié)具體實施：臺面用7寸盤擺放部分糖果、干果及水果，免費配置撲克牌4副，讓賓客體驗在家過年的溫馨和熱鬧。碧云天廳及泰山廳擺放高檔果品。3、賀喜大禮包：(僅限年三十晚上)凡預(yù)定包間用餐客戶，每包間均贈送由贊助商提供的精品酒2盒。(贊助商待定，如贊助不預(yù)贊助，應(yīng)購買精美禮品進(jìn)行贈送)由各包間服務(wù)人員贈送到客人手中，并說吉祥語。三、裝飾方案主題“春節(jié)(爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送

11、暖入榮峰)-情人節(jié)(鮮花vs巧克力)-元宵節(jié)(通宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂)”具體方案另報。四、廣告宣傳a.店內(nèi)門口制作led(榮峰國際飯店年夜飯火爆預(yù)訂中)b.宣傳單頁(1)由營銷部負(fù)責(zé)設(shè)計制作年夜飯、元宵節(jié)宣傳頁，并聯(lián)系印刷公司，于1月25日前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位;(2)派發(fā)宣傳單頁的對象以zf機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、在店消費的客戶、客房住客等，將酒店對他們節(jié)日的問候和祝福與酒店的節(jié)日促銷活動內(nèi)容結(jié)合在一起。五、酒店收益測算具體方案另報。酒店從1月25日至2月12日將圍繞年夜飯主題進(jìn)行的一系列經(jīng)營策劃活動，只要策劃準(zhǔn)確、宣傳到位、促銷積極、落實認(rèn)真，一定能夠取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

12、春節(jié)期間推出“吉祥迎春”套票：一、套票包含以下服務(wù)：(1)、餐飲： 600元/桌，(含服務(wù)費、僅限1、2、17樓餐廳)(2)、客房： 208元/間。天(3)、娛樂： 12：3017：30贈送包房5小時：17：3002：00贈送包房3小時，并可消費價值128元的商品。全套服務(wù)價格888元。二、客房：1、自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標(biāo)準(zhǔn)間188元/間。天2、凡入住特惠標(biāo)準(zhǔn)間者，均獲得精美春節(jié)禮品一份。三、餐飲：1、大年三十推出“如意”年夜飯：588元/桌 、688元/桌、888元/桌提前預(yù)定年夜飯，贈送禮品一份。2、春節(jié)期間宴會廳推出春節(jié)套餐：良朋相聚宴：699元/桌金玉滿堂宴：799元

13、/桌富貴吉祥宴：899元/桌四：溫馨服務(wù)、陽光娛樂：(1)三樓歌舞廳配有一流的音響設(shè)備及專業(yè)的dj技師，能容納50100人，是同學(xué)聚會、生日party、小型舞會的去處。春節(jié)期間包場5折優(yōu)惠。(2) 名煙專柜匯聚國內(nèi)外上百種暢銷名煙，品種齊全、價格適中，是節(jié)慶禮品的首選。(3) 茶藝吧禮品茶七折優(yōu)惠，可提供代存茶品服務(wù)。五、在情人節(jié)當(dāng)天推出“親密愛人”燭光套餐套餐 360元(包括餐飲：200元、客房208元)無服務(wù)費，客房含雙份早餐。提前一周預(yù)定者，可免費在臨沂廣播電臺點歌一首提前三天預(yù)定者，可獲贈精美巧克力一盒年夜飯節(jié)目策劃范文4一、活動主題：“新起點快樂大家庭” 主題年夜飯活動或“迎新春茶話

14、會”(待定)二、活動參加人員：88醫(yī)院管理公司董事會成員(人)、投資方代表(人)、北京88醫(yī)院科室主任及學(xué)科帶頭人(人)、88醫(yī)院全體員工(人)，總共約1000人三、活動時間：_年1月19日 臘月初八 周五 pm16:00-20:00或_年1月26日 臘月十五 周五 pm16:00-20:00具體時間需等酒店預(yù)定好確定四、活動地點: 99大酒店五、主持人： 年會主持：年夜飯節(jié)目主持：(2人，1男1女，待定，建議 、 )六、活動形式：公司年會+年夜飯七、活動流程：(時間待定)16：00-16：30 員工簽到，領(lǐng)取抽檢號牌。現(xiàn)場每桌準(zhǔn)備好糖果，水果、瓜子等，茶水到位16：30主持人開場白，正式開始

15、(活動歷時4個半小時)16：40院長致詞17：00 _x 祝詞17：10籌建處各負(fù)責(zé)人發(fā)言，宣布年度優(yōu)秀工作員工并頒獎17：20 專家互動環(huán)節(jié)17：45 年夜飯 (控制上菜速度)18：00各部門表演節(jié)目，節(jié)目中途穿插游戲(搶凳子、猜謎語、踩氣球、猜五官、蒙眼喂食等)及抽取一、二、三等獎20：00 活動結(jié)束(補(bǔ)充：帶點塑料袋，可能有人要打包，詢問酒店)八、活動物料1. 背景橫幅：內(nèi)容 “新起點快樂大家庭_年度北京88醫(yī)院年會1月18日中午前完成(委托酒店安排)2. 現(xiàn)場：簽到臺、講臺、舞臺布置、音效調(diào)試、幻燈(委托酒店安排、1月19日中午前完成)簽到本、簽字筆、入場券排號、桌牌、抽獎箱、糖果、水

16、果、瓜子(1月18日前到位，11統(tǒng)籌負(fù)責(zé)采購)3. 餐飲酒水：每桌酒水待定(12月21日前預(yù)約到位)每桌標(biāo)準(zhǔn)：1500元董事會1桌，醫(yī)院科室主任及學(xué)科帶頭人5桌，員工14桌，共計20桌預(yù)計30000元4. 獎品：游戲獎品：40個，價值10元的獎品，共計400元抽獎獎品：一等獎1名，價值 1000 元禮品1份二等獎2名，價值 500 元禮品2份三等獎3名，價值 300 元禮品3份共計2900元嘉賓禮品：待定紀(jì)念品：人手一份，活動簽到時領(lǐng)取，共計 200 份，10元，共計_元(所有紀(jì)念品與名特優(yōu)協(xié)調(diào)，1月19日到位)游戲用品材料費：200元總計5500元(未算嘉賓禮品)九、人員安排1、總監(jiān)督：2、

17、主持人： 2男2女，3、策劃：4、門迎接待禮儀：5、簽到臺：6、攝像人員：7、禮品發(fā)放：2名(王芳等待定)(包括進(jìn)場時的水果、糖果、瓜子每桌上的桌牌擺放、抽獎箱管理)(1月19日到位)8、游戲道具：1人(酒店)+1人(1月19日到位)9、音效：1名(酒店)+1人(1月19日到位)10、車輛安排主管：1名(1月19日到位)十、活動預(yù)算1. 活動餐費：1500_20=30000元2. 酒水：(品種待定) 3. 場地布置費用 元。4. 獎品禮品 元(包括游戲項目得獎?wù)摺⒊楠?、參與及紀(jì)念品)。5. 水果、零食：500元。6. 租車：40座大巴車2輛，預(yù)計5000元其他小轎車另計7. 演出節(jié)目所需費用，

18、預(yù)計服裝押金10008. 請柬等60張，一張5元標(biāo)準(zhǔn)，300元合計： 4.23 萬(未算場地、酒水等)十一、注意事項1、簽到進(jìn)場時間為16時至16時30分簽到入場，請大家準(zhǔn)時參加;2、由于場地空間有限，為確保到場員工安全，請有秩序的簽到進(jìn)場領(lǐng)取紀(jì)念品，由禮儀接待人員導(dǎo)引按照桌號安排入座。晚會結(jié)束后不要擁擠有序離開，以免發(fā)生意外事故;3、參加晚會的員工請注意來往交通安全;4、貴重物品小心保管;5、晚會上準(zhǔn)備酒水，請喝酒的朋友不要開車(開車不喝酒，喝酒不開車);6、各選送節(jié)目報送確定，活動當(dāng)中所有節(jié)目的音樂資料確定(建議彩排1-2次，初定1月9日、16日節(jié)目彩排)現(xiàn)場即興游戲：1. 七字游戲人數(shù)：全體方法：從1-99報數(shù)，但有人數(shù)到含有“7”的數(shù)字或“7”的倍數(shù)時，不許報數(shù)，要拍巴掌一下，下一個人繼續(xù)報數(shù)。如果有人報錯數(shù)或拍錯巴掌則罰酒或表演節(jié)目。2. 猜猜是誰要求： 4人道具：一些名片貼紙，或是任何紙加膠帶;筆游戲規(guī)則： 1. 給每個人一張名片貼紙，要求大家把自己的名字寫在上面; 2. 老師收集所有的名片貼紙，然后把每一張貼紙貼在每個人背后(不能是同一個名字貼在同個人背后)，不能讓他們知道他們背后的人的