大氣商業(yè)運(yùn)營培訓(xùn)課件PPT模板

1、商業(yè)運(yùn)營培訓(xùn),COMMERCIAL OPERATION TRAINING,CONTENTS,目 錄,現(xiàn)場管理,Part,01,維護(hù)良好的整體形象和秩序，至關(guān)重要,秩序管理,秩序管理,須對本周內(nèi)的 日常運(yùn)營巡視記錄表 中記錄的問題跟進(jìn)解決并匯總分析,巡場管理,對商業(yè)內(nèi)的可疑人員進(jìn)行檢查防范，巡場中發(fā)現(xiàn)的問題須立即解決,巡場管理,制定巡場路線、巡場管理制度，不留死角，每日運(yùn)營專員進(jìn)行巡場,巡場管理,監(jiān)督檢查裝修商戶的安全,巡場管理,秩序管理,商戶出入貨管理,商戶出入貨管理,商戶出入貨管理,環(huán)境管理,大堂、洗手間、綠化區(qū)域、地下車庫、垃圾房、樓層、電梯廳、電梯、消防樓梯和各功能房等區(qū)域,管理范圍,都

2、應(yīng)由專人負(fù)責(zé)，保持每天整潔衛(wèi)生，衛(wèi)生間無異味,大宗設(shè)備、公共設(shè)施管理,管理措施,制訂房屋及共用設(shè)施設(shè)備管理制度和操作規(guī)程,建立維修人員值班制度，確保維修及時率與合格率,加強(qiáng)裝修管理，督促做好裝修前期申報工作，并經(jīng)常進(jìn)行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時制止,加強(qiáng)共用設(shè)施設(shè)備的巡查，將故障消滅在萌芽狀態(tài),相關(guān)費(fèi)用催繳,租金：根據(jù)每戶不同的租賃方式按合同規(guī)定收取，此項費(fèi)用涵蓋了運(yùn)營管理公司的服務(wù)及管理費(fèi)用； 物業(yè)費(fèi)：按國家有關(guān)規(guī)定收取，包括保安、環(huán)境衛(wèi)生、物業(yè)維護(hù)等費(fèi)用，按面積分?jǐn)偟綉簦吭略碌讓嵤眨?推廣費(fèi)用：根據(jù)商家品牌級別以及品類的不同，按面 積收取一定的推廣費(fèi)用，用于商業(yè)體的品牌推廣； 公共能耗費(fèi)（電

3、費(fèi)、水費(fèi)、空調(diào)費(fèi)、垃圾費(fèi)）： 按實際發(fā)生費(fèi)用，依面積分?jǐn)偟綉?，每?交納一次,1.每月指定日期，由財務(wù)下發(fā)繳費(fèi)通知 書，有營運(yùn)專員進(jìn)行催款； 2.每月指定日期，運(yùn)營部協(xié)助財務(wù)核對本月費(fèi)用的納情況，并與商家確認(rèn)未繳原因及約定在繳納時間； 3.給逾期未交費(fèi)用的商家，發(fā)函欠費(fèi)催繳通知書，超過一定時間（20個工作日,將按銀行同期利率加收滯納金； 4.對逾期不繳或?qū)掖挝蠢U的商家，記錄在案并每月匯總報告抄報總經(jīng)理,應(yīng)收費(fèi)用,管理措施,商家開閉店管理,開店流程,閉店流程,商家溝通機(jī)制管理,租戶與開發(fā)商是唇齒相依、互為依存的利益共同體，應(yīng)加強(qiáng)與商戶的溝通，與各商戶建立良好的關(guān)系，留住好的商戶，對經(jīng)營困難的商戶

4、在經(jīng)營方面給予專業(yè)指導(dǎo)與支持,客戶關(guān)系管理,方法與措施,建立與主力店的周溝通會議機(jī)制，并形成完整的會議紀(jì)要,每月將與商家的周例會形成會議紀(jì)要抄送總經(jīng)理,運(yùn)營部須每周組織重要商家負(fù)責(zé)人或店長召開例會，會議內(nèi)容包括：通報最新指示與要求、營運(yùn)狀況、注意事項、營銷企劃活動信息、問題通報及培訓(xùn)等,商家營業(yè)執(zhí)照、員工衛(wèi)生證等各類證照的定期巡查,由專員負(fù)責(zé)定期巡查商場內(nèi)商戶的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品合格證等。重點(diǎn)檢測餐飲行業(yè)員工的健康證，現(xiàn)場抽取兩名以上工作人員的健康證明，對抽樣不合格的商家，做出相應(yīng)處罰并做好巡查記錄,對于涉及餐飲、食品及食品加工、藥品、煙酒、珠寶、化妝品等行業(yè)的商戶，營運(yùn)部

5、須嚴(yán)格進(jìn)行資質(zhì)審核和備案，同時注意資質(zhì)的年檢更新,定期巡查,監(jiān)督商家合法經(jīng)營,運(yùn)營管理,Part,02,了解商業(yè)、了解商家，密切關(guān)注商戶情況,商家經(jīng)營情況評估,商業(yè)地產(chǎn)的成功取決于多種因素的協(xié)同和配合，了解商業(yè)、了解商家，密切關(guān)注租戶是非常重要的因素,初步判定商家的經(jīng)營情況,2,1,4,3,6,5,7,商家到目前為止是否一直都正常營業(yè),商家開業(yè)以來生意狀況評估,商家目前資金狀況如何,商鋪是否及時繳納市場的相關(guān)費(fèi)用,商家是否積極參加市場組織的促銷活動，或者自身組織促銷活動,商家的人流量和轉(zhuǎn)換率，客人提袋率,商家的營業(yè)額,商家管理層的管理能力評估,01,02,03,04,05,商家管理層溝通例會的

6、出勤記錄，溝通、執(zhí)行能力的評估,商家到目前為止是否一直都正常營業(yè),商家的員工穩(wěn)定性，員工流失率大小,商家是否積極參加商場組織的促銷活動，或自身組織促銷活動,商家是否積極參加商場組織的促銷活動，或自身組織促銷活動,商家管理層的管理能力與商家經(jīng)營情況在某種程度上有著密切聯(lián)系，因為好的管理者必然會有好的經(jīng)營情況，具體評估可從以下幾點(diǎn)進(jìn)行分析,商家營業(yè)額及增長率評估,測算日營業(yè)額會有多少,店鋪門前道路走過的客流當(dāng)中，有一定的比例會入店消費(fèi)（捕獲率），這些入店的客人平均所消費(fèi)的金額； 要測算每月和每年的營業(yè)額，要考慮每月營業(yè)日天數(shù)。商品銷售如有淡旺季之分，則要考慮季節(jié)指數(shù),一般采用的公式是,每日營業(yè)額,

7、商家營業(yè)額及增長率評估,01,02,03,04,人流量的統(tǒng)計有一定的方法及原則，不管用全日采點(diǎn)、時段采點(diǎn)還是是人流量監(jiān)視儀，均可得出日均人流量、月均人流量以及全年人流量,人流量,差一天的營業(yè)額就會影響整個營業(yè)收入及年度損益的預(yù)估，因此要確定每月的營業(yè)日天數(shù),營業(yè)日,根據(jù)商鋪的商品定價或過去同類型店鋪的客單價來設(shè)定評估店的客單價。不同區(qū)域有不同的消費(fèi)力而有不同的客單價,客單價,一般都在4%5%之間。小品牌或無品牌的商家，其捕獲率可能低到2,捕獲率,市場人流量評估,統(tǒng)計出入 口人流量,統(tǒng)計 各主要區(qū)域 客流,通過客流 統(tǒng)計,統(tǒng)計比 較不同時期 的客流,如路口，出車口等，可以精準(zhǔn)判斷各出入口設(shè)置的合

8、理性,從而對整個區(qū)域的合理分布提供科學(xué)依據(jù)；可以客觀決定柜臺安置的合理性，和商鋪租金價位水平,為評估和優(yōu)化宣傳廣告和促銷預(yù)算提供科學(xué)依據(jù),科學(xué)評估營銷、促銷等運(yùn)營策略的合理性；科學(xué)計算出客流人群的平均消費(fèi)能力，為產(chǎn)品定位提供科學(xué)依據(jù),根據(jù) 區(qū)域內(nèi)滯留 的客流,可以合理進(jìn)行電力、人力等資源調(diào)整，控制商業(yè)運(yùn)作成本,消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣分析,用數(shù)據(jù)構(gòu)成會員，并掌握消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣,微信、APP、WiFi等，以往只是做“會員統(tǒng)計”的事情，現(xiàn)在還可以做“會員營銷”“精準(zhǔn)推送”等效率更高、更精準(zhǔn)的工作。 各大購物中心進(jìn)行翻天覆地的改造，各種互聯(lián)網(wǎng)+系統(tǒng)，正是各種數(shù)據(jù)前端采集部分的延伸,多維度用戶數(shù)據(jù)收集,消費(fèi)者消

9、費(fèi)習(xí)慣分析,會員消費(fèi),提升了會員量，有了會員的基本資料，還需得到基于人的銷售數(shù)據(jù)，才能構(gòu)成一個基本的會員分析模型。 不是單純的POS銷售數(shù)據(jù)，而是基于人的銷售數(shù)據(jù)，可以從購買行為的角度，將千萬個會員進(jìn)行重新分類，從而開展后續(xù)的精準(zhǔn)營銷和推送動作,協(xié)作機(jī)制,Part,03,協(xié)助招商、協(xié)助企劃、協(xié)助物業(yè),為后續(xù)招商提供依據(jù)以及建議,按月度/季度對各商戶和品牌進(jìn)行分析，包括品牌定位、品牌貢獻(xiàn)度、盈利能力、品牌發(fā)展趨勢、經(jīng)營風(fēng)險等,商戶與品牌分析,對不符合市場定位、經(jīng)營有風(fēng)險的商戶，給予招商部建議勸退（到期不再續(xù)租）、風(fēng)險預(yù)警機(jī)制、進(jìn)行備選品牌和商戶儲備等建議,為企劃部（營銷部）提供策劃支持,建立顧客

10、資料庫，開展資料庫直效營銷,商家營業(yè)資料庫行銷,制定商業(yè)項目整體營銷和競爭策略，制定全年和階段性的市場推廣計劃,營銷策劃,傳播品牌故事、品牌時尚、舉辦品牌推廣、時裝表演、沙龍等活動,品牌演繹,對顧客實施鉆石、金、銀卡會員制，以鎖定顧客，提高銷售額,實施會員制,對商業(yè)項目進(jìn)行統(tǒng)一、有效的宣傳推廣，舉辦整體和主題促銷活動,宣傳促銷,為企劃部（營銷部）提供策劃支持,消防演練 商戶及員工對 消防疏散和消費(fèi)設(shè)備使用有所了解檢測營運(yùn)、客服、物業(yè)、安保部門人員在遇突發(fā)消防安全事故的處置能力,配合物業(yè)對各類安全知識的學(xué)習(xí)、培訓(xùn),學(xué)習(xí)內(nèi)容,培訓(xùn)與配合內(nèi)容,配合物業(yè)對各類安全知識的學(xué)習(xí)、培訓(xùn),配合物業(yè)對各類安全知識的學(xué)習(xí)、培訓(xùn),停車場糾紛： 超時收費(fèi)、車輛刮擦、被盜、服務(wù)態(tài)度差、交通事故、行車斗氣 物業(yè)收費(fèi)糾紛： 拒不繳費(fèi)、投訴抱怨、服務(wù)態(tài)度差、物業(yè)設(shè)備設(shè)施不健全,市場治安糾紛： 打架斗毆、酗酒鬧事、情感矛盾爭執(zhí)、防火防盜、損壞監(jiān)控設(shè)備與市場設(shè)施 管理維護(hù)糾紛： 違規(guī)食宿、違規(guī)發(fā)布廣告、違規(guī)設(shè)計招牌、故意罷市、群體事件,商品買賣糾紛： 貨不對板、產(chǎn)品質(zhì)