酒店功能分區(qū)

1、hospitality design,酒店設計,1,酒店設計,hospitality design,目錄,一、市場分析,二、星級酒店評定標準,三、案例分析 （大堂、餐廳、水療中心、酒吧、客房、專賣店,四、功能路線分區(qū),2,云南財經(jīng)大學現(xiàn)代設計藝術學院,市場分析昆明五星級酒店,商務型酒店 12家 度假酒店 5家,3,昆明商務酒店,昆明君樂酒店,酒店名稱,好評率,缺點,81,昆明綠洲大酒店,昆明世紀金源大飯店,昆明翠湖賓館,昆明佳華廣場酒店,昆明邦克飯店,云南天恒大酒店,68,94,97,85,69,83,1，設施較舊，軟件不行。 2，服務效率低,1，隔音差。 2，設施陳舊。3，房間潮濕。4，暖氣

2、設施不行。5，門童服務差,1，軟件服務差。 2，床硬,1，服務意識差。 2，餐飲差,1，硬件設備太差,1，隔音差。 2，硬件設備差,1，房間較小，12點退房不人性化。 2，房間設備老舊,4,酒店設計,hospitality design,好評率最高,翠湖賓館（五星,類型：商務酒店 翠湖賓館融合涵蓋大多商務型酒店和休閑型酒店的功能性、可靠性以及專注性，提煉形成親密體貼的人性化服務,5,hospitality design,分析：這幾家五星級酒店，除了世紀金源大飯店以外，其他幾家都分布在市中心,市場分析,天恒大酒店,世紀金源大飯店,君樂酒店,佳華廣場酒店,綠洲大酒店,翠湖賓館,6,酒店設計,hos

3、pitality design,新南亞風情園酒店是呈貢新區(qū)的第一個大型商業(yè)群落，將購物、餐飲、娛樂、休閑、旅游、 社交、商務等功能集于一體，為消費者提供包羅萬象的一站式服務?！靶履蟻啞闭诂F(xiàn)代新昆 明建設中大顯身手，帶動呈貢新城的休閑產(chǎn)業(yè)升級，成為新昆明的城市之眼、活力之源,昆明最新五星級酒店調查分析 昆明南亞風情園豪生大酒店,7,酒店設計,云南財經(jīng)大學現(xiàn)代設計藝術學院,hospitality design,酒店入口,大堂前廳,大堂吧,拂廳,8,酒店設計,hospitality design,咖啡廳,特色餐廳,9,酒店設計,hospitality design,客房,10,酒店設計,hospi

4、tality design,昆明五星級酒店發(fā)展的未來預測,一) 網(wǎng)絡化 第一、酒店招徠客源 第二、酒店內部管理 第三、集團跨地區(qū)經(jīng)營的布局網(wǎng)及集團酒店間的網(wǎng)絡信息資料聯(lián)網(wǎng) 第四、顧客資料庫 (二) 主題化 主題鮮明的酒店是未來星級酒店發(fā)展的一大趨勢。 (三) 酒店設計親情化 要給客人以親近感，最好能夠讓顧客有進了酒店就像是回到了自己的家，而不是奔波在外的感覺。 (四) 家居化 (五) 人性化 (六) 時尚化 (七) 經(jīng)濟化 (八) 簡約化 (九) 精細化,11,酒店設計,hospitality design,五星級商務酒店餐廳的顧客群,我們做的是五星級的商務酒店，針對的顧客群主要是中產(chǎn)階級以上

5、。這一顧客群平時的收入比較高，同時他們的壓力也很大。當他們需要住酒店時就會住條件好的，五星級酒店的環(huán)境和服務等就是比較好的，他們住進來以后即舒服又比較體面,12,云財經(jīng)大學現(xiàn)代設計藝術學院,hospitality design,酒店設計,星級越高，表示酒店的檔次越高,酒店星級的劃分以酒店的建筑、裝飾、設施設備及管理、服務水平為依據(jù),具體的評定辦法按照國家旅游局頒發(fā)的設施設備評定標準、設施設備的維修保養(yǎng)評定標準、清潔衛(wèi)生評定標準，賓客意見評定標準等執(zhí)行。 酒店應具備的基本條件,1、酒店功能劃分合理、設施使用方便、安全,2、酒店室內外裝修高檔、建筑及裝修選用豪華材料。 3、酒店內部公共信息圖形符號

6、符合lb/at001標準。 4、有中央空調系統(tǒng)。 5、有背景音響系統(tǒng)。 6、有與五星級酒店相適應的計算機管理系統(tǒng),星級酒店評定標準,13,酒店設計,云南財經(jīng)大學現(xiàn)代設計藝術學院,hospitality design,功能分區(qū),14,酒店設計,云南財經(jīng)大學現(xiàn)代設計藝術學院,hospitality design,餐廳的人流路線、各個區(qū)域的安排都基本合理。每個餐廳的附近都會有廚房，這樣就會大大提高了工作效率。至于餐廳雅間我想做成不同的風格,第三層平面圖分析,15,酒店設計,云南財經(jīng)大學現(xiàn)代設計藝術學院,hospitality design,水療中心功能分區(qū),16,酒店設計,云南財經(jīng)大學現(xiàn)代設計藝術學

7、院,hospitality design,17,酒店設計,云南財經(jīng)大學現(xiàn)代設計藝術學院,hospitality design,18,酒店設計,云南財經(jīng)大學現(xiàn)代設計藝術學院,hospitality design,客房功能分區(qū),19,酒店設計,云南財經(jīng)大學現(xiàn)代設計藝術學院,hospitality design,客房,功能分區(qū)及流線分析,196間,一）標準大床房,20,酒店設計,云南財經(jīng)大學現(xiàn)代設計藝術學院,hospitality design,二）標準雙人床,102間,21,酒店設計,云南財經(jīng)大學現(xiàn)代設計藝術學院,hospitality design,三)經(jīng)濟套房,68間,22,酒店設計,云南財經(jīng)大學現(xiàn)代設計藝術學院,hospitality design,四）行政