大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

1、-WOR格式-試題-范文范例-指導(dǎo)案例創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)項(xiàng)目名稱：*奶茶店所在班級(jí)：*級(jí)*班電子郵箱：000000000負(fù)責(zé)人：*學(xué)號(hào)：111111111112016年4月2日第一部分：摘要項(xiàng)目名稱：*奶茶店 主要產(chǎn)品：奶茶、果汁、冰飲營(yíng)銷策略：（1）促銷計(jì)劃和廣告策略（2）價(jià)格策略戰(zhàn)略目標(biāo)：第一、二年：建立自己的品牌，收回初期投資，積累無(wú) 形資產(chǎn)，第二年后開(kāi)始盈利。盡管在張家界奶茶店很多，但 是漸漸會(huì)提高奶茶店知名度，使市場(chǎng)占有率最大化。預(yù)計(jì)本 階段在張家界的市場(chǎng)占有率達(dá)到 10%第三、四年：進(jìn)一步擴(kuò)展項(xiàng)目，開(kāi)發(fā)新品與規(guī)范流程兩 手抓。使品牌擁有一定品牌影響，擴(kuò)大影響范圍，為以后占 領(lǐng)更

2、大市場(chǎng)打下基礎(chǔ)。預(yù)計(jì)本階段在張家界的市場(chǎng)占有率達(dá) 到30%并開(kāi)始建立省內(nèi)連鎖分店， 向經(jīng)濟(jì)較好的地區(qū)擴(kuò)展。第五、六年：對(duì)公司進(jìn)行進(jìn)一步完善，擴(kuò)大建設(shè)規(guī)模 隨著公司不斷壯大，打造一個(gè)地域知名的奶茶公司。核心競(jìng)爭(zhēng)力分析：我公司推出的奶茶飲品除了結(jié)合了香飄飄、優(yōu)樂(lè)美、相 約等奶茶的各種優(yōu)點(diǎn)， 不僅注重于產(chǎn)品的質(zhì)量、 口感、包裝， 我們的產(chǎn)品更加注重對(duì)身體的調(diào)養(yǎng)，真正做到健康，好喝的 茶飲料。這是我們的優(yōu)勢(shì)，也是我們戰(zhàn)勝其他品牌，戰(zhàn)勝周 圍其他店面，成為“奶茶之王”的一個(gè)重要法寶。消費(fèi)者特征與習(xí)慣1. 消費(fèi)者特征青年人是主力軍，且調(diào)查顯示，女性最常喝奶茶的比例 高于男性，這與女性消費(fèi)者看重奶茶飲品的健

3、康、時(shí)尚特性 不無(wú)關(guān)系，因?yàn)槟滩鑼?duì)皮膚有滋潤(rùn)美白功效，其中的椰果是 粗纖維食品，既可以填飽肚子，又絕對(duì)不含脂肪，所以美容 瘦身是女性多于男性選擇奶茶的主要原因之一。2. 消費(fèi)者需求既然是奶茶店，就一定要在保證店面的清潔與舒適，光 這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還要把店布置的富有特色，不落俗套，所以 店面裝修很重要，讓消費(fèi)者在外面就有種想進(jìn)來(lái)逛逛的欲 望。當(dāng)然這只是表面的包裝，奶茶的質(zhì)量跟包裝才是顧客最 看中的，所以制作奶茶的每一道制造工序都會(huì)經(jīng)過(guò)安檢局的 嚴(yán)格檢驗(yàn)，絕不會(huì)出現(xiàn)摻假，缺斤少兩的現(xiàn)象。由于消費(fèi)者大都是年輕情侶，所以一定要給他們營(yíng)造一 個(gè)舒適，安靜，浪漫，優(yōu)雅的氣氛，盡管是一杯奶茶，也能 品出幸福的

4、味道。可以開(kāi)展一些有特色的促銷活動(dòng)：比如， 情侶買可贈(zèng)送情侶對(duì)勺；買三杯以上獲贈(zèng)可愛(ài)的飾品；小店 要有自己的特色，比如有卡通形象，或者采購(gòu)供情侶用的丫型吸管。第二部分：概述第一階段：通過(guò)廣泛的宣傳，促銷，吸引顧客第二階段：公司發(fā)展處于上升階段，通過(guò)熱情周到的服務(wù) 樹(shù)立良好的品牌形象，一方面留住原有的顧客， 另一方面開(kāi)拓新的客源。第三階段：針對(duì)不同的顧客的需求，不斷的推出新的品種長(zhǎng)期發(fā)展目標(biāo)：占領(lǐng)大部分的客源市場(chǎng)，為消費(fèi)群體提供最優(yōu)質(zhì)的服 務(wù)，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)的最大化。經(jīng)營(yíng)理念：以創(chuàng)新靈活的經(jīng)營(yíng)模式來(lái)吸引廣大消費(fèi)群體 以無(wú)可挑剔的優(yōu)質(zhì)服務(wù)來(lái)滿足廣大消費(fèi)群體 以安全舒適的環(huán)境來(lái)方便廣大消費(fèi)群體以公益感恩的

5、企業(yè)文化來(lái)回報(bào)廣大消費(fèi)群體獨(dú)創(chuàng)性：經(jīng)過(guò)對(duì)廣大消費(fèi)群體的調(diào)研，對(duì)奶茶市場(chǎng)的獨(dú)立分析， 采取和廣大消費(fèi)群體間相互協(xié)作的方式，已浪漫的氣氛，溫 馨的環(huán)境，選擇的多樣，營(yíng)造具有思維和經(jīng)營(yíng)上的創(chuàng)新之處 第三部分：產(chǎn)品介紹珍珠奶茶發(fā)源于臺(tái)灣省。于冰奶茶內(nèi)加入粉圓。煮熟的 粉圓外觀烏黑透亮，遂以“珍珠”命名，故稱“珍珠奶茶”。 如今已遍布全球，是休閑飲品的品種之一。 深受消費(fèi)者歡迎。珍珠奶茶不僅口味鮮美。而且口感新鮮，。現(xiàn)場(chǎng)制作。由多種原料配成。品種多，口味佳。植物蛋白等營(yíng)養(yǎng)豐富。 奶茶有紅豆奶茶麥香紅茶。茉香奶茶等等。添加物有珍珠， 椰果。沙冰。刨冰等，更有各種水果奶茶，西瓜奶茶，木瓜 奶茶等等。我們奶茶

6、店還退出招牌奶茶。我們自己創(chuàng)制搭配 的口味，襯托不同的心情物語(yǔ)。給消費(fèi)者不同的味覺(jué)感受。珍珠奶茶市場(chǎng)空間極度寬闊。需求量大。作為一家大學(xué) 生自己創(chuàng)業(yè)的奶茶公司。具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)。競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 是我們是大學(xué)生自己創(chuàng)業(yè)。 我們有靈活的頭腦，以誠(chéng)信為本， 善于抓住市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)。同時(shí)我們的消費(fèi)主體是學(xué)生，價(jià)錢(qián)便 宜合理又美味的奶茶對(duì)她們產(chǎn)生的吸引力是特別大的。大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)可以免稅收，同時(shí)學(xué)校可以提供相應(yīng)的優(yōu)惠條 件和支持幫助，可以降低經(jīng)營(yíng)成本。經(jīng)營(yíng)過(guò)程中。創(chuàng)業(yè)學(xué)生 既能夠積極參加社會(huì)實(shí)踐。積累共同創(chuàng)業(yè)。具體工作經(jīng)驗(yàn)。 又可以因?yàn)楣镜内A利賺取工資，分享經(jīng)營(yíng)所帶來(lái)的利潤(rùn)。競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)。學(xué)生經(jīng)營(yíng)公司，缺乏經(jīng)營(yíng)

7、管理經(jīng)驗(yàn)。缺乏科學(xué)決 策能力。前期資金投入少。缺乏雄厚資金實(shí)力。同時(shí)在校內(nèi)。 大陸超市附近各有幾家奶茶經(jīng)營(yíng)店。其占有的市場(chǎng)份額。對(duì) 我們的業(yè)務(wù)開(kāi)展具有一定的挑戰(zhàn)。但是既然選擇了正確的經(jīng) 營(yíng)方向。我們將把握我們獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念。不畏艱苦。堅(jiān)持 經(jīng)營(yíng)。我們將以實(shí)事求是的態(tài)度。熱情周到的服務(wù)。積極的 開(kāi)展創(chuàng)業(yè)的道路。辦理衛(wèi)生許可證和經(jīng)營(yíng)許可證。我們的奶茶定價(jià)為1.5元一杯3元不等。根據(jù)不同的口 味及配料。根據(jù)我們的批發(fā)配料等計(jì)算。我們的成本是在0.5 一杯。所以我們會(huì)有足夠的利潤(rùn)。這個(gè)價(jià)格也對(duì)學(xué)生一 族具有大的吸引力。第四部分：市場(chǎng)分析市場(chǎng)概況：客源市場(chǎng)描述： 主要以吃飯逛街的學(xué)生為主消費(fèi)者分析：對(duì)于

8、大多數(shù)學(xué)生來(lái)說(shuō)，會(huì)經(jīng)常帶著杯奶茶逛 街吃飯。奶茶從發(fā)展到現(xiàn)在還是擁有很多的消費(fèi)者。產(chǎn)品分析：產(chǎn)品投資小，利潤(rùn)大，可以新增新品種奶茶，可 以兼售咖啡果汁等飲料，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，利于投資和創(chuàng)業(yè)， 我們是以奶茶制作工藝的精湛，制作種類的多樣為基礎(chǔ)提供 給顧客最美味的奶茶產(chǎn)品和最滿意的服務(wù)。行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析：（1）附近主要的競(jìng)爭(zhēng)品牌有七杯茶 ，避風(fēng)塘，立頓。（2）對(duì)于新開(kāi)奶茶店會(huì)對(duì)學(xué)生產(chǎn)生些新鮮感，并且周邊有 三所學(xué)校，客源充足，消費(fèi)潛力大。（3）經(jīng)調(diào)查，附近雖然也有幾家奶茶店，但都只是傳統(tǒng)意 義上的珍珠奶茶，因此要擴(kuò)大市場(chǎng)，我們也將變革創(chuàng)新，做 市場(chǎng)的領(lǐng)軍人，多元化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，可以

9、融入果粒等發(fā)展新品種奶茶，從此提升競(jìng)爭(zhēng)力。營(yíng)銷策略：（1）促銷計(jì)劃和廣告策略宣銷并進(jìn)，在終端店促進(jìn)是課踩用優(yōu)惠銷售和贈(zèng)送禮品等 方式，在保證銷量的同時(shí)，帶動(dòng)品牌的成長(zhǎng)。對(duì)于不適合 逛街的冬夏季，我們可以推出購(gòu)買8杯以上就送貨上門(mén)，很適合宅寢室的學(xué)生。為提高奶茶的知名度， 進(jìn)行廣告宣傳， 邀請(qǐng)消費(fèi)者免費(fèi)試嘗等策略。（2）價(jià)格策略我們的奶茶定價(jià)為1.5元一杯3元不等。根據(jù)不同的口味及 配料。 根據(jù)我們的批發(fā)配料等計(jì)算。我們的成本是在0.5一杯。所以我們會(huì)有足夠的利潤(rùn)。這個(gè)價(jià)格也對(duì)學(xué)生一族具 有大的吸引力。（3）營(yíng)銷隊(duì)伍和管理提高前后臺(tái)的有效協(xié)同的響應(yīng)能力，科學(xué)規(guī)范的管理流程， 提高店員的素質(zhì)和職業(yè)

10、習(xí)慣。（4）營(yíng)銷渠道通過(guò)租用店鋪經(jīng)營(yíng)奶茶店。主要影響因素：（1）市場(chǎng)環(huán)境因素選好地段和店面，把握“客流”就是“錢(qián)流”原則在人流熙 攘的熱鬧地段開(kāi)店，成功的幾率往往比普通地段高出許多。 客流量較大的地段有：城鎮(zhèn)的商業(yè)中心（即我們通常所說(shuō)的“鬧市區(qū)”）；車站附近（包括火車站、長(zhǎng)途汽車站、客 運(yùn)輪渡碼頭、公共汽車的起點(diǎn)和終點(diǎn)站）；醫(yī)院門(mén)口（以帶有住院部的大型醫(yī)院為佳 ）；學(xué)校門(mén)口；人氣旺盛的旅 游景點(diǎn)；大型批發(fā)市場(chǎng)門(mén)口。（2）消費(fèi)者特點(diǎn)由于主要客源是師生群體，因此在寒暑假期間會(huì)出現(xiàn)銷 售量會(huì)銳減的情況。（3）產(chǎn)品的特性產(chǎn)品的生產(chǎn)受客觀因素較小，自由性比較大，投資成本 低，但是也有可能會(huì)因在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中

11、出現(xiàn)銷售低峰導(dǎo)致原材 料的擠壓，因此在次期間應(yīng)加大營(yíng)銷部促銷與宣傳，采取降 低價(jià)格等方式減少經(jīng)營(yíng)損失。第五部分：生產(chǎn)規(guī)劃一、店面本身的情況店面可位于每天人流量相當(dāng)可觀的繁華地段，面積需達(dá) 到40平米，且除了對(duì)外的店面外，還應(yīng)有兩間小房間，一 間用來(lái)作為員工進(jìn)行奶茶加工的工作室，另一間就作為衛(wèi)生 間。二、店面的裝潢店面裝修關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須 要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。在裝潢前請(qǐng)裝潢公司先畫(huà)圖，包 括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大 小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢 的模樣，最好先帶裝潢廠商

12、到同類型的店去實(shí)地觀摩，說(shuō)清 楚自己想要裝潢的感覺(jué)，這樣裝潢出來(lái)的店面，才會(huì)比較貼 近自己的想法。三、奶茶的制作和技術(shù)：A. 制作原料（由供應(yīng)商以最優(yōu)價(jià)提供）以奶茶為主要原料，加上珍珠，西米等，可根據(jù)不同口味要求選擇合適的原料和設(shè)備（如封口機(jī)、封口膜、杯子、吸管、攪拌機(jī)、飲水機(jī)、容器、巴臺(tái)匙、冰格、冰夾、密封B. 制作奶茶的技術(shù)（隨著研究的深入和進(jìn)展不斷變化和改 進(jìn)）首先，接受免費(fèi)技術(shù)培訓(xùn)（即如何做出美味的奶茶的 技術(shù)）。為了更好的掌握技術(shù)，我們決定組織人員進(jìn)行專門(mén) 的培訓(xùn)。其次，自行充分掌握泡制奶茶的技術(shù)。在成功開(kāi)店以及掌握有原料也有現(xiàn)貨之后，我們必須安排至少5天的時(shí)間做技術(shù)的熟練和產(chǎn)品的制

13、作。最后，后期技術(shù)更新。鑒于我們要進(jìn)行自我研究新產(chǎn)品 來(lái)贏取客人的喜好，我們要提前預(yù)定新樣品和材料。同時(shí)提 前商定時(shí)間進(jìn)行技術(shù)實(shí)驗(yàn)。C. 培養(yǎng)創(chuàng)新能力不斷推陳出新，促進(jìn)產(chǎn)品的更新?lián)Q代，滿足消費(fèi)需求。產(chǎn)品投產(chǎn)計(jì)劃：初期：投入資金進(jìn)行宣傳，保證質(zhì)量贏取客人的信任及 喜愛(ài)，確認(rèn)主要的消費(fèi)群體，要以良好的服務(wù)態(tài)度對(duì)待每一 位顧客。經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間以后，增加材料預(yù)定渠道。擴(kuò)招店員（以 在校大學(xué)生兼職為主）擴(kuò)大產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模。增加奶茶的產(chǎn)品 種類和數(shù)量，同時(shí)提高質(zhì)量。倘若經(jīng)營(yíng)旺盛可在財(cái)大其它校區(qū)蛟橋，麥盧甚至其它大學(xué)附近開(kāi)設(shè)分店。保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)水平。要求店內(nèi)工作人員掌握 必要的禮儀規(guī)范，男女服務(wù)員的面容

14、，著裝以及與顧客交流 時(shí)的態(tài)度，方法等。四、原料果粉，奶精，奶茶粉，茶類，珍珠，椰果、新鮮水果五、產(chǎn)品制造過(guò)程消毒及原料預(yù)處理、溶解、定容、封蓋、包裝六、質(zhì)量控制必須保證奶茶的質(zhì)量，新鮮，衛(wèi)生，健康 七、原料采購(gòu)周期一般定為34天第六部分：人員及組織結(jié)構(gòu)店長(zhǎng)一名收銀員一名服務(wù)員一至多名調(diào)配師一至二名采購(gòu)員一、二名 店長(zhǎng)：負(fù)責(zé)人員管理及店面內(nèi)務(wù)，同時(shí)管理店內(nèi)的糾紛等問(wèn) 題。收銀員：負(fù)責(zé)收取奶茶費(fèi)用人員。服務(wù)員：負(fù)責(zé)店內(nèi)的衛(wèi)生及顧客的部分需求和建議。 調(diào)配師：負(fù)責(zé)調(diào)配各式奶茶產(chǎn)品以及包裝。采購(gòu)員：負(fù)責(zé)進(jìn)行奶茶原料及包裝等材料的采購(gòu)工作 職工薪酬：收銀員1000元/月，服務(wù)員1200元/月，調(diào)配師1

15、400元/月， 采購(gòu)員800元/月。第七部分：財(cái)務(wù)規(guī)劃一、融資戰(zhàn)略1、金融資本主要用于購(gòu)置原料、 租賃門(mén)面、專修房屋、發(fā)放工資、 宣傳費(fèi)用等。2、資金來(lái)源為了滿足本店的正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，合理配置基金結(jié)構(gòu)，減少公司舉債經(jīng)營(yíng)中可能發(fā)生的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)和財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。依據(jù)財(cái)務(wù)報(bào)表分析，第一年度資金主要來(lái)源有：本店處于創(chuàng) 業(yè)階段，相當(dāng)一部分資金依賴自有資本，所以大部分資金 通過(guò)創(chuàng)業(yè)者自籌獲得。第一年成本支出預(yù)算計(jì)劃成本預(yù)算表支出項(xiàng)目名稱項(xiàng)目金額（元）備注門(mén)面租金24000裝修30000基本設(shè)備23000職工薪酬51600宣傳費(fèi)用2400合計(jì)1310001、門(mén)面租金本店銷售地點(diǎn)在張家界市內(nèi)，初建門(mén)面總計(jì)為40平方米，

16、 按每月2000元算，租金共24000。2、裝修本店初建期主要要裝修門(mén)面和室內(nèi)，需購(gòu)買吊頂、地磚、吧臺(tái)、頂燈、店外燈箱、招牌、座椅等，其費(fèi)用為300003、基本設(shè)備封口機(jī)（200元）、自動(dòng)封口機(jī)（2600元）、保溫桶（280 元）、雙層帶調(diào)溫功能電熱桶（360元）、奶茶機(jī)（2150 元）、電磁爐（360元）、刨冰機(jī)（2300元）、沙冰機(jī)（350 元）、冰淇淋機(jī)（8200元）、雙缸雙溫冷飲機(jī)（1950元）、 碎冰機(jī)（280 ）、制冰機(jī)（價(jià)格根據(jù)制冰量規(guī)格而定）?；静僮鞴ぞ邉t包括：樹(shù)脂雪克杯、果粉勺、盎司杯、珍 珠勺、果汁擠壺、真空密封罐、沖茶組架含漏布、沖茶 袋、過(guò)漏網(wǎng)等，這些價(jià)格在幾元到十幾

17、元不等。材料包 括果粉、奶精、奶粉等。其總費(fèi)用為23000。3、職工薪酬收銀員1000元/月，服務(wù)員1200元/月，調(diào)配師1400元 /月，采購(gòu)員800元/月。4、宣傳費(fèi)用傳單、積分卡、會(huì)員卡?？傎M(fèi)用 2000元。具體原材料封口膜55元吸管1。.5 元/70 根杯子5。.5元/條果粉12元/袋奶精13元/袋珍珠豆13。.5元/袋椰果12元/罐茶粉12元/袋奶茶粉12元/袋總核算0.5元/杯據(jù)計(jì)算，每杯奶茶成本為0.5元。三、盈利能力分析分析指標(biāo)：銷售利潤(rùn)率銷售利潤(rùn)率二稅后凈利潤(rùn)/銷售收入總額X 100%（單位：元）項(xiàng)目第一月第二月第三月稅后凈利潤(rùn)72001050014400銷售收入總 額360

18、004200048000銷售凈利潤(rùn) 率20%25%30%據(jù)調(diào)查估計(jì)第一月每天能賣600 杯,第二月每天能賣700杯，第三月每天能賣800杯，每杯2元。計(jì)算結(jié)果表明，我店未來(lái)三月的利潤(rùn)呈增加趨勢(shì)，說(shuō)明我店 的經(jīng)營(yíng)情況比較樂(lè)觀。第八部分：風(fēng)險(xiǎn)分析經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)就是指在資本經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中所遇到或存在的 某些不確定因素造成的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的經(jīng)營(yíng)結(jié)果偏離預(yù)期可 能性的風(fēng)險(xiǎn)。就目前而言，本奶茶店店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中可能 出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)大致可總結(jié)為：市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)和財(cái)務(wù) 風(fēng)險(xiǎn)。一、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策1、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)在該奶茶店店的創(chuàng)立階段及經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，該店可能會(huì)存在下列的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)： 消費(fèi)者對(duì)該店產(chǎn)品認(rèn)知程度低，達(dá)不到該店?duì)I銷目標(biāo) 所要求的知名度。 學(xué)校附近步行街奶茶店數(shù)量較多，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，使市場(chǎng)增長(zhǎng)率下降。 據(jù)調(diào)查大多數(shù)學(xué)生喜歡去步行街上的星飲及七杯茶 購(gòu)買，因此新的奶茶店不能吸引預(yù)期數(shù)量的顧客，低于營(yíng)銷 目標(biāo)要求。2、對(duì)策 針對(duì)達(dá)不到營(yíng)銷目標(biāo)所存在的風(fēng)險(xiǎn)，該店將主要把廣告等促銷活動(dòng)做到位，在學(xué)校大力宣傳達(dá)到理想的宣傳效 果，縮短消費(fèi)者對(duì)該店及其產(chǎn)品的認(rèn)知周期。 發(fā)展特色服務(wù)，形成奶茶店的核心競(jìng)爭(zhēng)力。采取各種 營(yíng)銷手段，樹(shù)立良好的品牌形象，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，在學(xué)生市 場(chǎng)中形成良好的口碑效應(yīng)。