生態(tài)循環(huán)健康養(yǎng)豬新模式技術集成與產(chǎn)業(yè)化示范項目可行性實施計劃書

1、可行性研究報告項目名稱：生態(tài)循環(huán)健康養(yǎng)豬新模式技術集成與產(chǎn)業(yè)化示范一、項目概述本項目主要以發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)豬技術為載體，以木薯淀粉渣發(fā)酵飼料為手段，以品種改良為措施，建立“木薯淀粉廢渣發(fā)酵飼料生物發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)豬發(fā)酵床墊料有機肥生態(tài)種植”的生態(tài)循環(huán)健康養(yǎng)豬技術模式。建立生態(tài)循環(huán)健康養(yǎng)殖示范基地1個，建立生態(tài)循環(huán)健康養(yǎng)殖示范小區(qū)2個，培育1個龍頭企業(yè)；建立一套以大學畢業(yè)生為主體的技術保障與服務體系，年產(chǎn)無公害生豬2萬頭，年新增產(chǎn)值1920萬元，新增利潤350.7萬元，輻射帶動園區(qū)周邊1萬戶農(nóng)戶發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬，促進農(nóng)民群眾年增收1億元。通過建立從繁殖、飼料、飼養(yǎng)管理、疫病防治的規(guī)?；鷳B(tài)循環(huán)健康養(yǎng)殖規(guī)程及

2、產(chǎn)業(yè)化示范，促進養(yǎng)豬業(yè)循環(huán)經(jīng)濟的建立，滿足加入WTO后提高豬肉產(chǎn)品在國內(nèi)外市場競爭力的需要。二、意義和必要性（一）實施本課題是促進我國養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要我國養(yǎng)豬業(yè)作為國民經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)之一，近年來在適應市場經(jīng)濟的過程中取得了長足的發(fā)展。然而在新的形勢下，我國養(yǎng)豬業(yè)正面臨著嚴峻的挑戰(zhàn)和危機。一是在國內(nèi)市場上，隨著我國人民生活水平的不斷提高，生活質量日益改善，群眾在肉、蛋、奶等動物源性食品的消費上越來越注重安全和質量；二是在國際市場上，國外綠色食品技術壁壘及產(chǎn)品安全性問題已成為制約我國畜禽產(chǎn)品出口的瓶頸；三是養(yǎng)豬造成的環(huán)境壓力越來越大，據(jù)測算一個存欄萬頭的肉豬場，日排糞尿、污水量達100

3、多噸，相當于1個5-8萬人的城鎮(zhèn)生活廢棄物排放量，同時豬場惡臭在空氣中散發(fā)，造成空氣質量惡化和對大氣環(huán)境的污染,養(yǎng)豬業(yè)的可持續(xù)發(fā)展面臨嚴重挑戰(zhàn)。因此，我國養(yǎng)豬業(yè)必須大力推進健康生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖，從飼養(yǎng)模式、飼養(yǎng)過程中開展規(guī)?；咝鷳B(tài)循環(huán)健康養(yǎng)殖技術體系，推動安全、優(yōu)質、高效、無公害養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，促進養(yǎng)豬業(yè)循環(huán)經(jīng)濟的建立，提高豬肉產(chǎn)品的信任度和在國際市場上的競爭能力，最終實現(xiàn)生豬飼養(yǎng)與人和自然和諧發(fā)展，才能促進我國養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展，滿足加入WTO后提高豬肉產(chǎn)品在國內(nèi)外市場競爭力的需要。三、項目可行性分析1、項目技術條件成熟可行國家科技部在2006年10月，啟動了“十一五”國家科技支撐計劃“畜

4、禽健康養(yǎng)殖與新型工業(yè)化生產(chǎn)模式研究及示范”重點項目，下設“豬規(guī)模化健康養(yǎng)殖新型模式研究與示范”、“畜禽新型工業(yè)化健康養(yǎng)殖工藝技術與關鍵設備研究開發(fā)”等10個課題。由重慶市畜牧科學院牽頭承擔，華中農(nóng)業(yè)大學、廣東省農(nóng)業(yè)科學院畜牧研究所、中國農(nóng)科院北京畜牧獸醫(yī)研究所、四川大學、中國農(nóng)業(yè)科學院飼料研究所等參加實施。2009年2月12-14日，科技部、農(nóng)業(yè)部組織有關專家在北京對上述課題進行了驗收。課題組取得了國家發(fā)明專利3項；制定了豬健康養(yǎng)殖細菌控制規(guī)程等六個健康養(yǎng)豬技術標準。專家組一致同意通過驗收，建議進一步加大現(xiàn)有成果的推廣。因些本課題采用和推廣的主要技術方案成熟可行，符合國家科技發(fā)展戰(zhàn)略。2、項目

5、自然條件及基礎設施完善可行項目自然條件良好：本課題的實施地點屬亞熱帶季風氣候，年平均氣溫22，平均無霜期363天，氣候溫和，光照充足，適宜生豬生長繁育。項目基礎設施條件良好：公司已投資250萬元建成了一座占地70畝的標準化養(yǎng)豬場，建設了5棟2490平方米的標準化鋼架結構豬舍和1800平方米的發(fā)酵床，建設了配套的飼料倉、化驗室、消毒室、隔離欄、飼料發(fā)酵室等附屬配套設施，購進了飼料加工機組、消毒槍、壓力滅菌器、培養(yǎng)箱、顯微鏡等一批設備，引進了1號母豬200頭、杜洛克公豬2頭、美系長白公豬5頭，與大學動物科學院開展技術合作，有效地開展了發(fā)酵床養(yǎng)豬新技術的推廣應用。通過引進生物發(fā)酵新技術，對公司自有的

6、木薯淀粉加工廠排放的木薯淀粉渣進行了發(fā)酵飼料應用，并初步取得了良好的效果，已出欄有機生豬1800頭，為實施本課題創(chuàng)造了物質和技術基礎。3、項目符合國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向為了促進生豬產(chǎn)業(yè)的健康和可持續(xù)發(fā)展，2007年國務院專門下發(fā)了國務院關于促進生豬生產(chǎn)發(fā)展穩(wěn)定市場供應的意見(國發(fā)200722號)，意見指出：要完善生豬良種繁育體系，增加投入，加快原良種豬場建設，提高良種覆蓋率。扶持生豬標準化規(guī)模飼養(yǎng)。地方各級人民政府要采取措施，鼓勵大型標準化生豬養(yǎng)殖場的建設，引導農(nóng)民建立養(yǎng)殖小區(qū)，降低養(yǎng)殖成本，改善防疫條件，提高生豬生產(chǎn)能力。可見本課題的實施符合國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，在政策上可行。4、項目經(jīng)濟效益和社會效

7、益可行本課題計劃投資450萬元，主要建設內(nèi)容為：增建豬舍、發(fā)酵床、木薯渣生物發(fā)酵池、優(yōu)質種豬的引進等設施，項目建成后年新增出欄無公害生豬2萬頭，年新增產(chǎn)值1920萬元，新增利潤350.7萬元。示范基地良種繁育體系每年可向園區(qū)周邊群眾提供優(yōu)良豬苗1萬頭，示范基地的技術保障及技術服務體系也可為群眾提供相應的技術服務，可直接帶動園區(qū)周邊群眾發(fā)展發(fā)酵床養(yǎng)豬1萬戶，年新增社會效益1億元，項目的經(jīng)濟效益和社會效益良好。五、主要開發(fā)內(nèi)容和指標（一）開發(fā)內(nèi)容本課題以推廣應用發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)豬技術模式為主要載體，以木薯淀粉廢渣生物發(fā)酵飼料技術為手段，以品種改良為措施，輻射帶動園區(qū)周邊的群眾。建立一套“木薯淀粉渣發(fā)酵

8、飼料發(fā)酵床技術生態(tài)養(yǎng)豬發(fā)酵床墊料有機肥生態(tài)種植”的循環(huán)生態(tài)健康養(yǎng)豬技術模式。建立優(yōu)良豬苗繁育體系；建立從繁殖、飼料、飼養(yǎng)管理、疫病防治的規(guī)?；鷳B(tài)循環(huán)健康養(yǎng)殖技術保障與服務體系；形成中國連接東盟的區(qū)域性生豬生態(tài)循環(huán)高效健康養(yǎng)殖技術示范，創(chuàng)造有利于大學畢業(yè)生到園區(qū)參與養(yǎng)殖新技術開發(fā)與就業(yè)的服務平臺，促進養(yǎng)豬業(yè)循環(huán)經(jīng)濟的建立，提升園區(qū)的技術帶動和輻射能力。利用豐富的木薯淀粉渣資源，采用乳酸菌等生物發(fā)酵法，把淀粉渣轉化為環(huán)保飼料，并以豐富的木材鋸末和秸稈粉等加入活力99生酵劑、營養(yǎng)調節(jié)劑后作為發(fā)酵床墊料，開展以發(fā)酵床養(yǎng)殖為核心的生態(tài)養(yǎng)殖，大量豬糞便排入墊層被菌種消化掉之后所形成的墊料廢料，用作生物有

9、機肥料種植木薯和果樹，形成一條生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈。1、以推廣應用發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)豬技術模式為主要載體發(fā)酵床養(yǎng)豬技術是一種無污染、零排放的有機農(nóng)業(yè)技術。在豬舍內(nèi)利用一些高效有益微生物（本課題主要采用活力99生酵劑）與墊料建造發(fā)酵床，豬將排泄物直接排放在發(fā)酵床上，利用生豬的拱掘習性，加上人工輔助翻扒，使豬糞豬尿和墊料充分混合，通過有益微生物菌落的發(fā)酵，使豬糞尿的有機物質得到充分的分解和轉化，不再需要對豬的排泄物進行人工清理，達到省水（80）、省力（50）、省飼料（10），提高豬的抵抗力和提高豬肉品質的目的。本課題將在原有的基礎上新建標準化豬舍5021平方米、增建發(fā)酵床3752平方米，通過示范基地的示范

10、帶頭，大幅度提高生態(tài)健康循環(huán)養(yǎng)豬技術的推廣應用面。發(fā)酵床養(yǎng)豬技術要點：豬舍設計每間豬圈凈面積約25平方米，豬舍墻高3米，屋脊高4.5米，中部具有可自由開閉的窗子，陽光可照射整個豬床面積的1/3，并且從太陽升起至太陽落下，可照射整個豬床的每個角落，這樣可使豬舍內(nèi)部的微生物可適宜的生長繁殖。發(fā)酵床準備：本項目的發(fā)酵床采用半地下式發(fā)酵床。發(fā)酵床向地面以下深挖80厘米的池子，地上砌磚20厘米，發(fā)酵床的面積為欄舍面積的70%左右，余下面積應作硬化處理，成為硬地平臺，供生豬取食或盛夏高溫的休息場所墊料制作：發(fā)酵床有機墊料主要成分：鋸屑90%，土10%。粗鹽0.3%。每平方米發(fā)酵床按微生物原種2公斤，水50

11、0公斤；活力99生酵劑（粉劑）25克，玉米粉等能量原料3公斤。將鋸屑、土、微生物原種一層一層鋪好后，噴上鹽、水和營養(yǎng)液，水分調節(jié)在65%，噴水在填材料50%后開始，按照這樣的順序把豬圈墊料填滿，用薄膜覆蓋發(fā)酵37天后，將薄膜打開，透氣1-2天即可把豬放入欄舍中飼養(yǎng)。飼養(yǎng)幾天后，因微生物原種的作用，臭味自然消失，蒼蠅和蛆不再繁殖，23個月后，豬床底層成為自然繁殖土狀態(tài)，中部形成白色的菌體，其溫度可達到4050，豬糞發(fā)酵后成為豬的飼料。發(fā)酵床的地面管理豬舍中的鋸屑變少時，適當補充缺少部分，并同時補充微生物原種和營養(yǎng)液。為利于豬拱翻地面，豬的飼料喂量應控制在正常量的80%。濕度必須控制在60%，如水

12、分過多應打開通風口，利用空氣調節(jié)溫度。飼養(yǎng)密度：每頭豬占地1.21.5平方米。豬舍內(nèi)禁止使用化學藥品和抗生素類物品。2、以木薯淀粉渣生物發(fā)酵飼料技術為手段木薯渣的主要成分是淀粉、纖維素和少量的蛋白質，水分70%80%。由于水分含量高，不及時處理會對環(huán)境造成直接污染。本課題將引進華中農(nóng)業(yè)大學、武漢九通王牧業(yè)有限公司利用木薯渣生物發(fā)酵能量飼料的技術，發(fā)酵生產(chǎn)木薯渣蛋白飼料，在自配飼料中替代部分玉米，減少玉米的使用量，或將2030%的發(fā)酵木薯渣飼料加8070%的全價飼料喟養(yǎng)，達到資源綜合循環(huán)利用，降低飼養(yǎng)成本的目的。木薯淀粉渣生物發(fā)酵飼料技術要點：貯存池：在示范基地建造長寬深為5m5m3m的木薯渣的

13、貯存池2個，池四周及底部用水泥漿封好，不讓漏水。將木薯渣填入池內(nèi)壓實壓平，灌入清水蓋過木薯渣表面，以隔絕空氣，以后水分蒸發(fā)干耗，要隨時加水，這樣貯存一年時間，木薯渣也不會變質。發(fā)酵池：在示范基地建造長寬深為2m2m1m的木薯渣發(fā)酵池3個，池四周及底部用水泥漿封好，不讓漏水。木薯渣的發(fā)酵方法發(fā)酵：按每1000公斤的木薯渣，配“粗飼料降解劑”250克、“活力99生酵劑”50克、玉米粉10公斤、食鹽1.5公斤、花生麩或菜籽粕5080公斤，含水量調控在70%。攪拌均勻，然后裝入發(fā)酵池內(nèi)壓實，用多層塑料薄膜蓋好池口，嚴格密封發(fā)酵37天，有甜酒醇香氣味，即可在自配飼料中代替部分玉米粉來用來喂食。貯存：要嚴

14、格密封，并壓緊壓實處理，盡量排出池中的空氣，在保存的過程中，降解還會繼續(xù)進行，發(fā)酵時間越長，營養(yǎng)價值越高，適口性越好，消化吸收率更高。如果保存中密封不好，就會引起酒度升高、酸度增加，動物就會不喜歡吃，飼喂酒度過高的發(fā)酵木薯渣就有可能引起酒醉。六、項目投資預算、資金籌措及來源渠道（一）投資預算本項目總預算投資450萬元,其中:基礎設施建設投資250萬元,設備及儀器投資55萬元,種豬引種投資108萬元,技術推廣及技術服務37萬元.各項投資的構成如下:1、基礎設施投資：250萬元在原有的基礎上，計劃增建以下基礎設施母豬舍2棟:雙列式56m11.2m,面積1254.4平方米,發(fā)酵床面積910平方米,發(fā)

15、酵床為半地下式,池深1米,地上部分0.3米.投資56.45萬元;分娩舍1棟:雙列式56m11.2m,面積627.2平方米,發(fā)酵床面積406平方米,投資28.22萬元；保育舍1棟：雙列式60m15m,面積900平方米,發(fā)酵床面積708平方米,投資40.50萬元；育成舍2棟：雙列式80m14m,面積2240平方米,發(fā)酵床面積1728平方米,投資100.80萬元。主要基礎設施建設表序號單項工程名稱單位數(shù)量單價（元金額（萬元備注1母豬舍1254.445056.452棟2分娩舍627.245028.221棟3保育舍90045040.501棟4育成舍2240450100.802棟5木薯渣貯藏池14.036

16、木薯渣發(fā)酵池10合計2502、設備及儀器投資：55萬元主要設備及儀器投資表序號設備名稱單位數(shù)量單價(元)金額(萬元)1產(chǎn)床個140230032.22飼料加工機組套1150000153消毒機臺230000.64冰箱臺130000.35生物顯微鏡臺145000.46恒溫培養(yǎng)箱臺130000.37自動噴霧消毒槍套240000.88其他化驗分析儀器批15.4合計553、種豬引種投資：108萬元種豬引種投資表序號名稱單位數(shù)量單價(元)金額(萬元)1桂科1號母豬頭50020001002長白公豬頭2040008合計1084、技術推廣及技術服務：37萬元技術推廣及技術服務投資表序號主要內(nèi)容金額(萬元)備注1技

17、術引進及技術合作102技術培訓203項目驗收及資料印刷7合計37七、效益與預期效果分析1、收入：本項目的收入主要是指商品豬的銷售收入。即養(yǎng)豬收入=銷售單價銷售數(shù)量。項目完成后年出欄無公害生豬20000頭，預期市場銷售價格9.6元/公斤，單頭平均出欄重量100公斤。年銷售收入=20000頭100公斤/頭9.6元/公斤=1920萬元2、成本：照現(xiàn)行財務制度的規(guī)定，養(yǎng)豬的成本項目包括：直接材料費：直接用于生產(chǎn)實際消耗的飼料費、獸藥疫苗費用、外購仔豬費等直接費用。直接人工費：直接從事生產(chǎn)的人員工資、獎金、各項補貼以及按國家規(guī)定提取的職工福利費等。制造費用：為組織和管理生產(chǎn)所發(fā)生的各種間接費用，包括固定

18、資產(chǎn)的折舊費、修理費、辦公費、水電費、差旅費等。本項目的成本費用構成詳見下表：成本費用估算表序號費用名稱單位單價（元）數(shù)量金額（萬元）一直接材料費1198.51.1種豬料噸2000936187.21.2乳豬料噸45006428.81.3保育豬料噸3000516154.81.4中豬料噸22001326291.71.5大豬料噸200016803361.6獸醫(yī)獸藥費頭2520000501.7種豬更新費頭200350701.8發(fā)酵床材料費頭402000080二直接人工費79.62.1工人工資人12000元/年.人30362.2技術人員工資人24000元/年.人10242.3管理人員工資人24000元/

19、年.人49.62.4職工福利費按工資總額的14%10三制造費用243.43.1房屋折舊費按原值的5%計提603.2機器設備折舊費按原值的10%計提203.3辦公及差旅費按2500元/年.人103.4外購燃料及動力費303.5銷售費用按銷售額的2%計提38.43.6無形資產(chǎn)及其他資產(chǎn)攤銷費603.6其他管理費25四總成本費用一+二+三1521.53、利潤及利潤分配利潤是從實現(xiàn)的收入中扣除所發(fā)生的成本費用后的數(shù)額。即養(yǎng)豬利潤=養(yǎng)豬收入-養(yǎng)豬成本。利潤及利潤分配表序號費用名稱單位數(shù)量金額（萬元）1營業(yè)收入元19202營業(yè)稅金及附加03總成本費用1521.54營業(yè)利潤1-2-3398.55提取法定盈余公積金按12%計提4786凈利潤4-5350