大學生餐廳服務員實習自我鑒定(精選多篇)

1、大學生餐廳服務員實習自我鑒定 （精選多篇 ）第一篇：服務員實習自我鑒定服務員實習自我鑒定我是 xx 大學市場營銷與策劃專業(yè)的學生，在將近畢業(yè)之際，我到 xx 營業(yè)廳進 行三個月的實習，服務員實習自我鑒定。在過去的工作三個月里 , 我的工作能力有 了很大的提高 ,現將 3個月來的工作做一個自我鑒定。1, 努力學習 , 不斷提高業(yè)務能力 . 在工作中 , 認真學習業(yè)務知識 , 不斷積累經驗 , 積極參加學習培訓 ,不斷充實自己 ;2, 遵章守紀 .3 個月來,自己在工作中做到不怕苦 不怕累,學習優(yōu)秀員工的方法 ,認真完成了本崗位各項工作任務 ;3, 團結同事 ,共同努 力.同事關系融洽 , 團結友

2、愛 ,互幫互助 , 互相尊重 ;4, 由于自己工作經驗不足 ,在工作 中缺乏處理用戶投訴的實踐經驗 ,服務工作做得不夠細致 , 這是我以后努力的方向 .2. 本人自進入本公司工作以來 , 在各位同事的關懷幫助下 , 通過個人的努力和工 作相關經驗的積累 ,知識不斷拓寬 , 業(yè)務工作能力取得了極大進步 .3, 回顧過去的 3個月,我認真學習營業(yè)的培訓 ,積極參加崗位培訓 .全心全意 ,以 禮待人,熱情服務,耐心解答問題 ,為客戶提供優(yōu)質服務 ,并在不斷的實踐中提高自身 素質和業(yè)務水平 , 成長為一名合格的營業(yè)員 .經過三個月的實習，其中有成功 , 有失敗, 有歡樂, 也有苦惱 . 在領導及關懷與

3、指 導下, 在各位同事的鼎力支持幫助下 ,我的各方面都取得了很大的進步，今后我將更 加努力，我相信，我行,我努力在以后的工作中我愿成長為一名優(yōu)秀員工，為XX單位 營造價值。2.我于 2XX-X 年7月14日 2XX-X 年 10月 31日到廣州市鳳凰城酒店實習， 這段時間我的收獲很大。酒店服務是有形產品和無形服務的混合體，酒店服務質量 評價的標準就是客人的“滿意程度”。處于買方市場的酒店應把顧客需求作為營銷 工作的出發(fā)點，前廳代表酒店與賓客接觸，滿足客人對酒店服務的各種需求，接受 客人的投訴，解決客人的疑難問題，是酒店的神經中樞。正是基于這些，前廳的地 位和作用就尤顯重要。前廳部雖然不是酒店主

4、要的營業(yè)部門，但對酒店的市場形象、 服務質量乃至管理水平和經營效益有著至關重要的影響。前廳部可謂是酒店管理的 點睛之筆。通過這次在鳳凰城酒店接近四個月的實習，本人獲益非淺。酒店就等于 是一個社會的縮影，實習自我鑒定服務員實習自我鑒定。這次實習無疑是為不 久的將來踏入社會的我提供一次重要的機會。1 、溝通能力提高：作為一名前臺接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接 觸是面對面的，是最直接的。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印 象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服，聽得 開心，是作為一名前臺接待員所必須要學習的課程。當然，溝通不僅限于與客人之 間，還存在于

5、同事之間，甚至是對上級。人不免不會有情緒上的波動，然而這種情 緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對 客人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個最好的笑容，是我每一天都要認真思 考的問題。在這次實習中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學會了如何調整自 我的心態(tài)。2 、突發(fā)事件應變能力提高：在前臺接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準備。 因為作為一名前臺接待員，每天都要接待不同的客人，面對不同的事件。入住的客 人中不免會有些不大禮貌的客人，甚至會對接待員口出惡言。面對這樣的清況，要 如何安撫客人的情緒，同時也要保護酒店的利益與自身的安全，對于我來說又是另 外一個考驗

6、。3 、工作獨立處理能力提高：通過這次實習，我深切的了解到，必須學會自己 有能力的事情必須自己做的這個道理。只有培養(yǎng)自身的獨立能力，才能在工作上得 到進步。在工作上，有問題，有不懂應該大膽請教同事，而不是不懂裝懂。獨立工 作，積累經驗，最后得到的才是最適合自己的東西。4 、服務意識提高：作為一名前臺接待員，時刻都代表著酒店。無論是在工作 崗位上，還是走在路上，只要穿著酒店的制服就應該時刻都有為客人提供最好的服 務的意思。我們是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切，為了一切賓 客。實習體會1 、自身不足與缺點：通過這次實習，我重新看到了自身的不足以及缺點。在 語言能力上依然是無法十分流利

7、的與客人進行溝通。日常入住鳳凰城酒店的客源主 要是國內客人以及日本客人。但是在廣交會期間，酒店主要的客源是外國客人。由 于自身的英語口語能力能力并非十分好，所以造成了與客人溝通上障礙。并且由于 自身的酒店工作經驗不足，導致工作上出現不應該出現的錯誤，為同事帶來了許多 不便。另一方面，在工作上，我的某些缺點更是表露無疑。比如工作不夠細心，不 夠虛心接受同事的批評等等。但通過這接近四個月的鍛煉，我已經在不斷的改正當 中。2 、就業(yè)前景據不完全統(tǒng)計，目前全國有各類酒店旅館 9000 多家，酒店人才缺 口超過 10 萬。而且現在大部分的酒店基層員工大部分都是以中?；虼髮５膶W歷居 多。我認為現在的酒店行

8、業(yè)缺少的依然是高學歷的專業(yè)人才。但是，就算擁有高學 歷，依然是無法成為一名管理人員的。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經 驗。其中，一線工作經驗是十分重要的。所以，作為即將畢業(yè)的大學生來說，絕對 不可以眼高手低，必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準備。實習想法和建議1 、想法：本次實習給予了我們一個很好的機會了解這個社會。是我們真正踏 入社會前的一個重要的臺階。弱肉強食是一直無法改變的生存原則。想要獲得成功， 就必須比別人更加努力。這次實習面對了很多以前從來沒有遇到過的問題。如人際 關系問題，賓客關系問題，心理狀態(tài)不佳等問題。但通過這接近四個月的學習與改 進，我無論是在心理還是思想上都得到了很大的進步

9、。在鳳凰城酒店感受最深的是 它的員工管理制度問題。由于上一次酒店業(yè)務實習是在花園酒店，雖然當時的實習 時間只有一個月，但是卻受到了很大的影響。花園酒店是一間由酒店管理集團公司 管理的五星級酒店，而且花園酒店擁有較長的經營歷史，已經形成了一套較完善以 及嚴格的員工管理制度。相對與花園酒店來說，鳳凰城酒店是一間非常年輕的酒店。 鳳凰城酒店由開業(yè)到現在只是三年的時間，無論是管理制度以及經營體制依然不是 十分完善。再加上鳳凰城酒店是屬于“家族生意”，并非由酒店管理公司進行管理， 大部分的高層管理人員缺乏酒店管理經驗。所以，鳳凰城酒店在員工的職業(yè)素質上 是與老牌五星級酒店比不上的。過于松散的員工管理制度

10、導致員工的工作心態(tài)松散， 這無疑是會降低員工的服務質量。如果一個五星級酒店只有擁有五星級的外表，而 缺少五星級的內在，是不足以稱作為一間五星級酒店。2 、建議：對于這次實習，由于各種原因與實習單位的溝通存在某種程度上的 問題，由一開始的以實習生的方式的進入實習單位，到最后以簽約員工的方式進入 實習單位。鳳凰城酒店的人事部以“你們答應了以后都在這里工作才你們進來的” 的理由要求我們簽下了一年的合同，如果工作不夠一年離職則要收取毀約金。鳳凰 城酒店人事部的這種辦事方法，實在是讓我感覺到不合理。望今后系里領導能協助 我們與實習單位進行溝通，避免這種情況再次出現。第二篇：服務員實習自我鑒定服務員實習自

11、我鑒定我是 xx 大學市場營銷與策劃專業(yè)的學生，在將近畢業(yè)之際，我到 xx 營業(yè)廳進 行三個月的實習。在過去的工作三個月里 ,我的工作能力有了很大的提高 ,現將 3個 月來的工作做一個自我鑒定。1, 努力學習 , 不斷提高業(yè)務能力 . 在工作中 , 認真學習業(yè)務知識 , 不斷積累經驗 , 積極參加學習培訓 ,不斷充實自己 ;2, 遵章守紀 .3 個月來,自己在工作中做到不怕苦 不怕累,學習優(yōu)秀員工的方法 ,認真完成了本崗位各項工作任務 ;3, 團結同事 ,共同努 力.同事關系融洽 , 團結友愛 ,互幫互助 , 互相尊重 ;4, 由于自己工作經驗不足 ,在工作 中缺乏處理用戶投訴的實踐經驗 ,服

12、務工作做得不夠細致 , 這是我以后努力的方向 .2. 本人自進入本公司工作以來 , 在各位同事的關懷幫助下 , 通過個人的努力和工 作相關經驗的積累 ,知識不斷拓寬 , 業(yè)務工作能力取得了極大進步 .3, 回顧過去的 3個月,我認真學習營業(yè)的培訓 ,積極參加崗位培訓 .全心全意 ,以 禮待人,熱情服務,耐心解答問題 ,為客戶提供優(yōu)質服務 ,并在不斷的實踐中提高自身 素質和業(yè)務水平 , 成長為一名合格的營業(yè)員 .經過三個月的實習，其中有成功 , 有失敗, 有歡樂, 也有苦惱 . 在領導及關懷與指 導下, 在各位同事的鼎力支持幫助下 ,我的各方面都取得了很大的進步，今后我將更 加努力，我相信，我行

13、,我努力在以后的工作中我愿成長為一名優(yōu)秀員工，為XX單位 營造價值。2.我于 2XX-X 年7月14日 2XX-X 年 10月 31日到廣州市鳳凰城酒店實習， 這段時間我的收獲很大。酒店服務是有形產品和無形服務的混合體，酒店服務質量 評價的標準就是客人的“滿意程度”。處于買方市場的酒店應把顧客需求作為營銷 工作的出發(fā)點，前廳代表酒店與賓客接觸，滿足客人對酒店服務的各種需求，接受 客人的投訴，解決客人的疑難問題，是酒店的神經中樞。正是基于這些，前廳的地位和作用就尤顯重要。前廳部雖然不是酒店主要的營業(yè) 部門，但對酒店的市場形象、服務質量乃至管理水平和經營效益有著至關重要的影 響。前廳部可謂是酒店管

14、理的點睛之筆。通過這次在鳳凰城酒店接近四個月的實習， 本人獲益非淺。酒店就等于是一個社會的縮影。這次實習無疑是為不久的將來踏入 社會的我提供一次重要的機會。1 、溝通能力提高：作為一名前臺接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接 觸是面對面的，是最直接的。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印 象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服，聽得 開心，是作為一名前臺接待員所必須要學習的課程。當然，溝通不僅限于與客人之 間，還存在于同事之間，甚至是對上級。人不免不會有情緒上的波動，然而這種情 緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對 客

15、人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個最好的笑容，是我每一天都要認真思 考的問題。在這次實習中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學會了如何調整自 我的心態(tài)。2 、突發(fā)事件應變能力提高：在前臺接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準備。 因為作為一名前臺接待員，每天都要接待不同的客人，面對不同的事件。入住的客 人中不免會有些不大禮貌的客人，甚至會對接待員口出惡言。面對這樣的清況，要 如何安撫客人的情緒，同時也要保護酒店的利益與自身的安全，對于我來說又是另 外一個考驗。3 、工作獨立處理能力提高：通過這次實習，我深切的了解到，必須學會自己 有能力的事情必須自己做的這個道理。只有培養(yǎng)自身的獨立能力，才能在

16、工作上得 到進步。在工作上，有問題，有不懂應該大膽請教同事，而不是不懂裝懂。獨立工 作，積累經驗，最后得到的才是最適合自己的東西。4 、服務意識提高：作為一名前臺接待員，時刻都代表著酒店。無論是在工作 崗位上，還是走在路上，只要穿著酒店的制服就應該時刻都有為客人提供最好的服 務的意思。我們是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切，為了一切賓 客。實習體會1 、自身不足與缺點：通過這次實習，我重新看到了自身的不足以及缺點。在 語言能力上依然是無法十分流利的與客人進行溝通。日常入住鳳凰城酒店的客源主 要是國內客人以及日本客人。但是在廣交會期間，酒店主要的客源是外國客人。由 于自身的英語口語能

17、力能力并非十分好，所以造成了與客人溝通上障礙。并且由于 自身的酒店工作經驗不足，導致工作上出現不應該出現的錯誤，為同事帶來了許多 不便。另一方面，在工作上，我的某些缺點更是表露無疑。比如工作不夠細心，不 夠虛心接受同事的批評等等。但通過這接近四個月的鍛煉，我已經在不斷的改正當 中。2 、就業(yè)前景據不完全統(tǒng)計，目前全國有各類酒店旅館 9000 多家，酒店人才缺 口超過 10 萬。而且現在大部分的酒店基層員工大部分都是以中專或大專的學歷居 多。我認為現在的酒店行業(yè)缺少的依然是高學歷的專業(yè)人才。但是，就算擁有高學 歷，依然是無法成為一名管理人員的。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經 驗。其中，一

18、線工作經驗是十分重要的。所以，作為即將畢業(yè)的大學生來說，絕對 不可以眼高手低，必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準備。實習想法和建議1 、想法：本次實習給予了我們一個很好的機會了解這個社會。是我們真正踏 入社會前的一個重要的臺階。弱肉強食是一直無法改變的生存原則。想要獲得成功， 就必須比別人更加努力。這次實習面對了很多以前從來沒有遇到過的問題。如人際 關系問題，賓客關系問題，心理狀態(tài)不佳等問題。但通過這接近四個月的學習與改 進，我無論是在心理還是思想上都得到了很大的進步。在鳳凰城酒店感受最深的是 它的員工管理制度問題。由于上一次酒店業(yè)務實習是在花園酒店，雖然當時的實習 時間只有一個月，但是卻受到了很大的影

19、響?；▓@酒店是一間由酒店管理集團公司 管理的五星級酒店，而且花園酒店擁有較長的經營歷史，已經形成了一套較完善以 及嚴格的員工管理制度。相對與花園酒店來說，鳳凰城酒店是一間非常年輕的酒店。 鳳凰城酒店由開業(yè)到現在只是三年的時間，無論是管理制度以及經營體制依然不是 十分完善。再加上鳳凰城酒店是屬于“家族生意”，并非由酒店管理公司進行管理，大部分的高層管理人員 缺乏酒店管理經驗。所以，鳳凰城酒店在員工的職業(yè)素質上是與老牌五星級酒店比 不上的。過于松散的員工管理制度導致員工的工作心態(tài)松散，這無疑是會降低員工 的服務質量。如果一個五星級酒店只有擁有五星級的外表，而缺少五星級的內在， 是不足以稱作為一間五

20、星級酒店。2 、建議：對于這次實習，由于各種原因與實習單位的溝通存在某種程度上的 問題，由一開始的以實習生的方式的進入實習單位，到最后以簽約員工的方式進入 實習單位。鳳凰城酒店的人事部以“你們答應了以后都在這里工作才你們進來的” 的理由要求我們簽下了一年的合同，如果工作不夠一年離職則要收取毀約金。鳳凰 城酒店人事部的這種辦事方法，實在是讓我感覺到不合理。望今后系里領導能協助我們與實習單位進行溝通，避免這種情況再次出現。第三篇：服務員實習自我鑒定我是 xx 大學市場營銷與策劃專業(yè)的學生，在將近畢業(yè)之際，我到 xx 營業(yè)廳進 行三個月的實習。在過去的工作三個月里 ,我的工作能力有了很大的提高 ,現

21、將 3個 月來的工作做一個自我鑒定。1, 努力學習 , 不斷提高業(yè)務能力 . 在工作中 , 認真學習業(yè)務知識 , 不斷積累經驗 , 積極參加學習培訓 ,不斷充實自己 ;2, 遵章守紀 .3 個月來,自己在工作中做到不怕苦 不怕累,學習優(yōu)秀員工的方法 ,認真完成了本崗位各項工作任務 ;3, 團結同事 ,共同努 力.同事關系融洽 , 團結友愛 ,互幫互助 , 互相尊重 ;4, 由于自己工作經驗不足 ,在工作 中缺乏處理用戶投訴的實踐經驗 ,服務工作做得不夠細致 , 這是我以后努力的方向 .2. 本人自進入本公司工作以來 , 在各位同事的關懷幫助下 , 通過個人的努力和工 作相關經驗的積累 ,知識不

22、斷拓寬 , 業(yè)務工作能力取得了極大進步 .3, 回顧過去的 3個月,我認真學習營業(yè)的培訓 ,積極參加崗位培訓 .全心全意 ,以 禮待人,熱情服務,耐心解答問題 ,為客戶提供優(yōu)質服務 ,并在不斷的實踐中提高自身 素質和業(yè)務水平 , 成長為一名合格的營業(yè)員 .經過三個月的實習，其中有成功 , 有失敗, 有歡樂, 也有苦惱 . 在領導及關懷與指 導下, 在各位同事的鼎力支持幫助下 ,我的各方面都取得了很大的進步，今后我將更 加努力，我相信，我行,我努力在以后的工作中我愿成長為一名優(yōu)秀員工，為XX單位 營造價值。2.我于 2XX-X 年7月14日 2XX-X 年 10月 31日到廣州市鳳凰城酒店實習，

23、 這段時間我的收獲很大。酒店服務是有形產品和無形服務的混合體，酒店服務質量 評價的標準就是客人的“滿意程度”。處于買方市場的酒店應把顧客需求作為營銷 工作的出發(fā)點，前廳代表酒店與賓客接觸，滿足客人對酒店服務的各種需求，接受 客人的投訴，解決客人的疑難問題，是酒店的神經中樞。正是基于這些，前廳的地 位和作用就尤顯重要。前廳部雖然不是酒店主要的營業(yè)部門，但對酒店的市場形象、 服務質量乃至管理水平和經營效益有著至關重要的影響。前廳部可謂是酒店管理的 點睛之筆。通過這次在鳳凰城酒店接近四個月的實習，本人獲益非淺。酒店就等于 是一個社會的縮影。這次實習無疑是為不久的將來踏入社會的我提供一次重要的機 會。

24、1 、溝通能力提高：作為一名前臺接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接 觸是面對面的，是最直接的。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印 象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服，聽得 開心，是作為一名前臺接待員所必須要學習的課程。當然，溝通不僅限于與客人之 間，還存在于同事之間，甚至是對上級。人不免不會有情緒上的波動，然而這種情 緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對客人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個最好的笑容，是我每一天都要認真思考的問題。在這次實習中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學會了如何調整自 我的心態(tài)。2

25、、突發(fā)事件應變能力提高：在前臺接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準備。因為作為一名前臺接待員，每天都要接待不同的客人，面對不同的事件。入住的客 人中不免會有些不大禮貌的客人，甚至會對接待員口出惡言。面對這樣的清況，要 如何安撫客人的情緒，同時也要保護酒店的利益與自身的安全，對于我來說又是另 外一個考驗。第四篇：餐廳服務員高級技師自我鑒定范文您好！新的一年即將來臨，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的， 不過那不重要了，是過去的了，我們再努力，明天會更好。有好多人說我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生 活，情緒都是一團糟，雖說沒有大起大落，至少也經歷了一些風風雨

26、雨，酸甜苦辣， 一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這 樣？我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉， 事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更 好、你好、我好、大家都會好的。經歷了那么的事，我從中學到了好多，我現在很好，有工作、有勇氣、有你們大 家，我很在乎你們，我身邊的每一個人，我們永遠都是朋友，人們說，家家有本難 念的經，你們也有你們的經歷，講出來讓我們分享，我們互相學習，一起進步，未 來屬于我們。關于明年，我的計劃是：1 、認真做好每一天的每一項工作。2 、認真學習倉儲知識，努力考試晉升。3 、利用休息時間進行計算機培訓。4 、多學習其他東西，充實自己。最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，謝謝！ 祝您申報順利！謝謝！第五篇：酒店服務員的實習自我鑒定酒店服務員的