精選】生產(chǎn)運(yùn)作管理復(fù)習(xí)要點(diǎn)

1、生產(chǎn)運(yùn)作管理復(fù)習(xí)要點(diǎn)第一章1, 生產(chǎn)運(yùn)作的分類。P10a. 從管理角度可以分為：生產(chǎn)運(yùn)作和服務(wù)運(yùn)作。生產(chǎn)運(yùn)作是通過(guò)物理或者化學(xué)作用將有形輸入轉(zhuǎn)化為有形輸出的過(guò)程。 服務(wù)運(yùn)作的基本特征是提供 服務(wù)，而不是制造產(chǎn)品。但是，不制造有形產(chǎn)品不等于不提供有形產(chǎn)品。（1） 連續(xù)性生產(chǎn)一流程式生產(chǎn)（化工，煉油，食品，造紙）、離散型生 產(chǎn)-加工裝配式生產(chǎn)（軋鋼，汽車制造，機(jī)床，電子設(shè)備等）（2） 備貨型生產(chǎn)（軸承，小型電動(dòng)機(jī)）、訂貨型生產(chǎn)（鍋爐，船舶）。b. 按產(chǎn)品專業(yè)化程度可分：大量生產(chǎn)、單件生產(chǎn)和成批生產(chǎn)。2, 產(chǎn)品生產(chǎn)與服務(wù)運(yùn)作的異同（可為簡(jiǎn)答題）P12a. 產(chǎn)品生產(chǎn)管理和服務(wù)運(yùn)作管理有相同點(diǎn)。在產(chǎn)品和

2、服務(wù)的開(kāi)發(fā)、設(shè)施選址、設(shè)施布置、工作設(shè)計(jì)、需求預(yù)測(cè)、綜合計(jì)劃、項(xiàng)目管理和設(shè)備維護(hù)等方面 的方法是相同的。b. 服務(wù)的特性。（1）無(wú)形性。服務(wù)不可觸摸的特性（2）同步性。服務(wù)的生產(chǎn) 與消費(fèi)同時(shí)發(fā)生（3）異質(zhì)性。異質(zhì)性或波動(dòng)性指不同服務(wù)之間，不同時(shí)間及不 同顧客的相同服務(wù)之間服務(wù)差異的特性。（4）易逝性。指服務(wù)能力的時(shí)間敏感性。c. 服務(wù)運(yùn)作管理特征。（1）由于服務(wù)的無(wú)形性，使服務(wù)的生產(chǎn)效率難以測(cè)定。（2）由于服務(wù)的同步性，服務(wù)不能儲(chǔ)存，不能通過(guò)庫(kù)存來(lái)緩沖，適應(yīng)需求變化。（3） 由于服務(wù)的異質(zhì)性，使得服務(wù)的質(zhì)量難以測(cè)定。（4）由于服務(wù)的易逝性， 會(huì)造成服務(wù)資源的浪費(fèi)。（5）顧客參與是由服務(wù)本身的性

3、質(zhì)決定3, 流程的分類P20a. 連續(xù)流程和離散流程。b. v型、A型和T型流程。c. 單件作業(yè)流程和流水作業(yè)流程。d. 推式流程和拉式流程課后習(xí)題P-35第四章4, 影響選址的因素（可為簡(jiǎn)答題）P95經(jīng)濟(jì)因素。a. 運(yùn)輸條件與費(fèi)用。企業(yè)一切生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)都離不開(kāi)交通運(yùn)輸。b. 勞動(dòng)力可獲性與費(fèi)用。對(duì)于勞動(dòng)密集型企業(yè)，人工費(fèi)用占據(jù)產(chǎn)品成本的 大部分，必須考慮勞動(dòng)力的成本c. 能源可獲性與費(fèi)用。沒(méi)有燃料和動(dòng)力，企業(yè)就不能運(yùn)轉(zhuǎn)。d. 廠址條件與費(fèi)用。建廠地方的地勢(shì)、利用情況和地質(zhì)條件，都會(huì)影響到 建設(shè)投資。其他因素。a. 政治因素。政治因素包括政治局面是否穩(wěn)定、法制是否健全，稅負(fù)是否 公平等。b.

4、社會(huì)因素。包括居民習(xí)慣、文化教育水平、宗教信仰和教育水平。c. 自然因素。主要是氣候條件和水資源狀況。5, 計(jì)算題-作業(yè)相關(guān)圖P106裝配線平衡P114課后習(xí)題P-119第五章6，工作設(shè)計(jì)內(nèi)容 （可為簡(jiǎn)答題） P1255個(gè) W一個(gè)H，即由誰(shuí)做（who）、什么（what）、何處做（where）、何時(shí) 做（when）、為何做（why ）、怎樣做（how ）。工作設(shè)計(jì)的內(nèi)容包括明確生產(chǎn)任 務(wù)的作業(yè)過(guò)程； 通過(guò)分工確定工作內(nèi)容； 明確每個(gè)操作者的工作責(zé)任； 以組織形 式規(guī)定分工后的協(xié)調(diào)，保證完成任務(wù)。7，標(biāo)準(zhǔn)工作時(shí)間及作用 （可為簡(jiǎn)答題） P131 工時(shí)定額，又稱為標(biāo)準(zhǔn)工作時(shí)間，是在標(biāo)準(zhǔn)的工作條件下，

5、操作人員完成單 位特定工作所需的時(shí)間。 這里標(biāo)準(zhǔn)工作條件的含義是指， 在合理安排的工作場(chǎng)所 和工作環(huán)境下， 由經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的操作人員， 按照標(biāo)準(zhǔn)的工作方法， 通過(guò)正常的努力 完成工作任務(wù)。作用：（1）確定工作所需人員數(shù)和確定部門人員編制的依據(jù)。（2）計(jì)劃管理和生產(chǎn)控制的重要依據(jù)。（3）控制成本和費(fèi)用的重要依據(jù)。（4）提高勞動(dòng)生產(chǎn)率的有力手段。（5）制定計(jì)件工資和獎(jiǎng)金的標(biāo)準(zhǔn)。 課后習(xí)題 P-1478，穩(wěn)定性和響應(yīng)性 p155 穩(wěn)定性是指抗拒隨機(jī)干擾， 消除或減少隨機(jī)因素的影響，第六章反應(yīng)穩(wěn)定需求的能力。 穩(wěn)定性好的預(yù)測(cè)方法有利于 適用于受隨機(jī)因素影響較大的預(yù)測(cè)問(wèn)題。 響應(yīng)性是指迅速反應(yīng)需求變化的能力

6、。 響應(yīng)性好的預(yù)測(cè)能及時(shí)跟上實(shí)際需求的變化， 適用 于受隨機(jī)因素影響小的預(yù)測(cè)問(wèn)題。9，一次指數(shù)平滑 p159 一次指數(shù)是另一種形式的加權(quán)移動(dòng)平均。加權(quán)移動(dòng)平均法只考慮最近的 n 個(gè) 實(shí)際數(shù)據(jù)，指數(shù)平滑則考慮所有歷史數(shù)據(jù)，只不過(guò)近期實(shí)際數(shù)據(jù)的權(quán)重大， 遠(yuǎn)期實(shí)際數(shù)據(jù)的權(quán)重小。課后習(xí)題 P-175第七章10,處理非均勻需求策略p185 （可為簡(jiǎn)答題）市場(chǎng)需求的起伏和波動(dòng)是絕對(duì)的， 而企業(yè)的生產(chǎn)能力又是相對(duì)穩(wěn)定的， 要解決 這個(gè)問(wèn)題,就要研究處理非均勻需求的策略調(diào)節(jié)需求的方法。a. 通過(guò)調(diào)節(jié)價(jià)格轉(zhuǎn)移需求c. 按需求來(lái)源不同轉(zhuǎn)移需求e. 供不應(yīng)求時(shí)適當(dāng)限制需求 g.調(diào)節(jié)上下班時(shí)間調(diào)節(jié)產(chǎn)能的方法a.改變勞動(dòng)力數(shù)量c.忙時(shí)加班加點(diǎn)，閑時(shí)培訓(xùn) e