植物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)緒論

1、緒論：植物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),講解重點(diǎn)： 一、根的形態(tài)特征 二、莖的形態(tài)特征 三、葉的形態(tài)特征 四、花的形態(tài)特征 五、果實(shí)的形態(tài)特征,第一節(jié) 根的形態(tài),主根 側(cè)根 不定根,直根系 主根特別發(fā)達(dá)能明顯區(qū)分主根和側(cè)根（裸子和雙子葉植物的根）,須根系 主根不發(fā)達(dá)或早期停止生長(zhǎng)，由莖的不定根生出的不定根組成的（單子葉植物的根）,一、根系的類型,根系一株植物地下部分所有根的總和。,變態(tài)：在自然界中，由于環(huán)境的變化，植物器官因適應(yīng)環(huán)境而改變器官原有的功能和形態(tài)，這種變異稱變態(tài)。這種變異是可以遺傳的 根的變態(tài)：是根在形態(tài)、結(jié)構(gòu)和主要生理機(jī)能發(fā)生了顯著變化。 常見變態(tài)根的類型有：儲(chǔ)藏根、氣生根、菌根 變態(tài)的根與莖相比

2、較，主要區(qū)別（從外形上）：有無頂芽；有無節(jié)與節(jié)間；有無葉與腋芽。,二、變態(tài)的根,（一）貯藏根： 常見于二年生或多年生的草木植物。像胡蘿卜、蘿卜、番薯、葛藤等。根據(jù)來源可分為：肉質(zhì)根與塊根 1、肉質(zhì)直根：由主根和下胚軸膨大發(fā)育而來。,2、塊根：是由植物側(cè)根或不定根膨大而成。一株可能有多個(gè)塊根，像番薯、何首烏。,2、塊根的觀花植物：像大麗花、花毛茛。,（二）氣生根：離開土壤而生活在空氣或水中的不定根類型。 常見的有支柱根、攀援根、呼吸根、寄生根、附生根。,1、支柱根 起支撐作用。,榕樹,1、支柱根 起支撐作用。,紅刺林投,1、支柱根：板根: 常發(fā)生在一些熱帶樹種中，板根在特定環(huán)境下，主根發(fā)育不良，

3、側(cè)根向上側(cè)隆起生長(zhǎng)與樹干莖部相接部位形成發(fā)達(dá)的木質(zhì)板狀隆脊。（尖葉杜英）,2、攀援根： 常見植物：常春藤、凌霄、絡(luò)石、爬山虎等藤本植物的細(xì)長(zhǎng)莖上能長(zhǎng)出一些短的不定根，這些根的頂端扁平，有的成為吸盤，易固著小石頭或樹干表面，具攀援功能。,攀援根的頂端扁平,2、攀援根 幫助植物進(jìn)行攀援。,凌霄,2、攀援根 幫助植物進(jìn)行攀援。,爬山虎,常春藤,3、呼吸根： 分布于沼澤地帶或海岸低處的一些植物，例水松、紅樹、落羽松、池杉等，它們的根系中，有一部分根向上長(zhǎng)，露出地面，成為呼吸根。呼吸根一般具有較發(fā)達(dá)的通氣組織，有利于植物呼吸,3、呼吸根：,落羽杉,4、寄生根：有些寄生植物如槲寄生、菟絲子等植物，它們的葉

4、片退化，不能進(jìn)行光合作用，而是借助莖上形成的不定根，常稱胃吸器，伸入寄主體內(nèi)吸收水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。,菟絲子,槲寄生（寄生于麻櫟屬、蘋果屬、白楊屬、松屬各樹木 ）,5、附生根：附貼在木本植物的樹皮上，并從樹皮縫隙內(nèi)吸收蓄存的水分，這種根的外表形成根被，由多層厚壁死細(xì)胞組成，可以貯存雨水、露水供內(nèi)部組織用，干旱時(shí)根被失水而為空氣所充滿。附生根內(nèi)部的細(xì)胞往往含有葉綠素，有光合作用的能力。在熱帶森林中，像蘭科、天南星科植物生有附生根。,兜蘭,(三)菌根：菌根是指土壤中某些真菌與植物根的共生體。菌根的作用主要是擴(kuò)大根系吸收面，增加對(duì)原根毛吸收范圍外的元素（特別是磷）的吸收能力。常見于菊科、豆科、茄科、十字

5、花科。,第二節(jié) 莖的形態(tài),1、根據(jù)生長(zhǎng)習(xí)性分： 直立莖、匍匐莖、攀援莖、纏繞莖 2、根據(jù)質(zhì)地分： 草質(zhì)莖、木質(zhì)莖,一、莖的形態(tài)分類,茶花（直立莖）,絲瓜（攀援莖）,牽牛花（纏繞莖）,通過右圖認(rèn)識(shí)莖的外部形態(tài)及作用。,節(jié)：莖上著生葉的部位。 節(jié)間：二個(gè)節(jié)之間的部分。 芽：在莖的頂端和葉腋具有芽。,3、對(duì)莖的認(rèn)識(shí),主干的頂芽活動(dòng)始終占優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)生明顯、通直的主軸（主干），各級(jí)側(cè)枝依次變細(xì)， 主干明顯 。如裸子植物和很多喬木類被子植物：松柏、杉木、楊樹類等。,行道樹一般使用單軸分枝、樹體高大、主干明顯的喬木樹種。,二、 莖的分枝方式,1、單軸分枝（總狀分枝）,莖的分枝一般有：?jiǎn)屋S分枝、合軸分枝、二叉分

6、枝,主莖頂芽生長(zhǎng)活動(dòng)形成一段主軸后即停止生長(zhǎng)或形成花芽，由下側(cè)的一個(gè)腋芽代替主芽繼續(xù)生長(zhǎng)，植物的主軸是由主莖和相繼接替的各級(jí)側(cè)枝共同組成。,2、合軸分枝：,合軸分枝具有曲折、節(jié)間短、花芽較多特點(diǎn)，是一種豐產(chǎn)的分枝方式。,在園林上，合軸分枝方式使樹冠自然展開，通過整枝、摘心等措施，人為調(diào)控枝系的空間分布和配比，以達(dá)到促進(jìn)次級(jí)側(cè)枝生長(zhǎng)，使冠形豐滿、勻稱、多花、美化株形的目的，大多數(shù)種子植物都是合軸分枝，如桃、蘋果等。,蘋果樹,3、二叉分枝與假二叉分枝：,二叉分枝：在頂芽停止生長(zhǎng)或分化為花芽后，由頂芽下兩個(gè)對(duì)生的腋芽同時(shí)生長(zhǎng)，形成二叉狀的分枝，這種分枝方式是最原始的類型。裸蕨類絕大多數(shù)是二叉分枝式，

7、但種子植物卻很少具有這種分枝方式,二叉分枝-辣椒,丁香,假二叉分枝,三、 莖的變態(tài),變態(tài)的莖：形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理機(jī)能發(fā)生顯著變異的莖。 莖的變態(tài)分為：地上莖的變態(tài)與地下莖的變態(tài) 變態(tài)的地上莖類型：葉狀莖、枝刺、莖卷須、肉質(zhì)莖 變態(tài)的地下莖類型：鱗莖、球莖、塊莖、根狀莖、,1、葉狀莖： 外形扁化或呈線形，內(nèi)部形成綠色組織，具有葉的形態(tài)和功能的一種變態(tài)莖。如假葉樹。,（一）地上莖的變態(tài),2、枝刺： 莖轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂斜Ｗo(hù)功能的刺稱枝刺，如山楂、酸橙的單刺、皂莢的分枝的刺。莖刺的位置常在葉腋，這是與葉刺的區(qū)別。 由葉或葉的部分（如托葉）變成刺狀，稱為葉刺。葉刺腋（即葉腋）中有芽，以后發(fā)展成短枝，枝上具正常的

8、葉。如小檗長(zhǎng)枝上的葉變成刺，刺槐的托葉變成刺。,皂角,2、刺狀莖：,葉子花,3、莖卷須： 由葉腋內(nèi)長(zhǎng)出的枝條變態(tài)形成須狀物，能卷纏它物而攀緣生長(zhǎng)。如南瓜、葡萄。,3、莖卷須：,葡萄,4、肉質(zhì)莖： 肥大多汁，內(nèi)貯大量水份和養(yǎng)料的莖，肉質(zhì)莖上的葉多退化或形成刺，表皮的角質(zhì)膜發(fā)達(dá)，如仙人掌，仙人鞭等。,1、鱗莖：由多數(shù)肉質(zhì)鱗葉著生于短縮鱗莖盤上而形成的一種地下莖。各鱗葉腋內(nèi)生有側(cè)芽可發(fā)育出新的鱗莖。鱗莖盤下端產(chǎn)生不定根。鱗莖盤中心生有頂芽，以后伸長(zhǎng)為地上花序，如百合、洋蔥、蒜等。,（二）地下莖,2、球莖：球形膨大的地下莖。有節(jié)和節(jié)間，節(jié)上有鞘狀鱗片葉，腋芽位于鱗片葉內(nèi)側(cè)，環(huán)莖先端有頂芽存在，下部形成

9、許多不定根，如慈姑、荸薺、天麻。,荸薺,慈姑,3、塊莖 ：不規(guī)則塊狀的肉質(zhì)地下莖，如菊芋、生姜、馬鈴薯。馬鈴薯塊莖是由植株基部的匍枝頂端經(jīng)增粗生長(zhǎng)發(fā)育而來。其頂端生有頂芽，四周有螺旋狀排列的芽眼。芽眼中生有數(shù)芽，可萌發(fā)成枝。,菊芋,4、根狀莖 ：橫臥生長(zhǎng)，有節(jié)和節(jié)間，向下生有不定根。如美人蕉屬。,1、芽的概念：芽是處于幼態(tài)而未伸展的 枝、 花、花序雛體。,2、芽的類型：,按位置分：,定芽 不定芽,頂芽 側(cè)芽,發(fā)生位置不固定,按芽鱗分,鱗芽,裸芽,第三節(jié) 芽及其形態(tài),1 定芽與不定芽： 頂芽和腋芽由固定位置發(fā)生，稱為定芽。由老根、老莖、葉上長(zhǎng)出的芽，其發(fā)生位置不固定，稱為不定芽。 葉芽、花芽和混

10、合芽 ： 營(yíng)養(yǎng)枝條的原始體叫葉芽；花或花序的原始體叫花芽；混合芽是既發(fā)育形成葉，又形成花或花序的芽。 裸芽和鱗芽 ： 外圍有芽鱗片包被的芽叫鱗芽，無芽鱗片的叫裸芽。 活動(dòng)芽和休眠芽 ： 能在當(dāng)年生長(zhǎng)季節(jié)萌發(fā)生長(zhǎng)的芽稱為活動(dòng)芽；植物枝條下部的芽，即使在生長(zhǎng)季節(jié)也不萌發(fā)，暫時(shí)處于休眠狀態(tài)的芽稱為休眠芽。 創(chuàng)傷等刺激可打破休眠狀態(tài)使休眠芽變?yōu)榛顒?dòng)芽。,常見樹種芽的形態(tài),（一）葉的組成部分,葉片：進(jìn)行光合作用 。 葉柄：輸導(dǎo)和支持作用。 托葉：保護(hù)幼葉和進(jìn)行 光合作用 。 完全葉：具有葉片、葉柄和托葉三部分的葉。 不完全葉：缺少其中任一部分或兩部分的葉。,第四節(jié) 葉的形態(tài),木芙蓉 （三角形的托葉）,完

11、全葉,完全葉,月季托葉與葉柄合生，全緣或具腺齒，頂端分離為耳狀。,一品紅無托葉,臺(tái)爾曼忍冬，花序下幾對(duì)葉合生成盤狀。（無葉柄）,不完全葉,大葉相思無葉片,不完全葉,1.單葉和復(fù)葉：,單葉：每個(gè)葉柄上只有一個(gè)葉片。 復(fù)葉：葉柄上有兩個(gè)以上葉片的葉。,（二）葉的基本類型,根據(jù)小葉在葉軸上排列方式和數(shù)目的不同，可分為單身復(fù)葉、掌狀復(fù)葉、三出復(fù)葉、羽狀復(fù)葉。 單身復(fù)葉：形似單葉，其兩側(cè)的小葉退化不存在，頂生小葉的基部和葉軸交界處有一關(guān)節(jié)，葉軸向兩側(cè)延展，常成翅。 掌狀復(fù)葉：若干小葉集生在共同的葉柄末端，排列成掌狀，如七葉樹。 三出復(fù)葉：3枚小葉集生于共同的葉柄末端，如苜蓿。羽狀復(fù)葉：小葉排列在葉柄延長(zhǎng)

12、所成的葉軸的兩側(cè)，呈羽狀。小葉總數(shù)為雙數(shù)的，稱為偶數(shù)羽狀復(fù)葉，如花生；小葉總數(shù)為單數(shù)的，稱為奇數(shù)羽狀復(fù)葉，如薔薇；葉軸不再分枝的為一回羽狀復(fù)葉，如月季；分枝僅1次的為二回羽狀復(fù)葉，如合歡；分枝2次的為三回羽狀復(fù)葉，如南天竹。,相關(guān)概念,（一）葉形,掌狀復(fù)葉-發(fā)財(cái)樹,三出復(fù)葉-苜蓿,羽狀復(fù)葉-刺槐,二回羽狀復(fù)葉-合歡,（三）葉的形態(tài),1.葉的大小,側(cè)柏的鱗葉,王蓮,2.葉形,扇形葉,條形葉,2.葉形,披針形,心形葉-紫荊,菱形葉-烏桕,箭形葉-野慈姑,三角形葉-扛板歸,卵形葉-榆樹,3.葉片的質(zhì)地,革質(zhì)葉-長(zhǎng)春花,肉質(zhì)葉落地生根,紙質(zhì)葉桃,葉序葉在莖上的排列方式。,葉序的類型： 1、互生：在莖上

13、每一節(jié)只生有一個(gè)葉片叫互生葉序。 2、對(duì)生：莖的每一節(jié)上有兩片葉相互對(duì)生。 3、輪生：莖的每一節(jié)上著生3個(gè)或3個(gè)以上的葉，排成輪狀。 4、簇生：葉著生在節(jié)間極度縮短的短枝上，成簇而生。,4、葉序,（一）葉形,簇生,對(duì)生-女貞,輪生-夾竹桃,互生-榆樹,葉脈 在葉片中形成的維管束稱為葉脈,葉脈的類型： 1、羽狀脈：一條明顯主脈居葉片中部，排列似羽毛。 2、平行脈：粗細(xì)相近，彼此大致平行。 3、三出脈：主脈兩側(cè)只有一對(duì)主脈。 4、掌狀脈：幾條等粗的葉脈從葉柄頂部發(fā)出，排列似掌狀。 5、叉狀脈：葉脈分枝呈二叉狀。,5、葉脈,5、葉脈,5、葉脈,掌狀脈,羽狀脈,射出平行脈,5、葉脈,叉狀脈,6、葉基的

14、形態(tài),6、葉基,心形-牽?；?鈍型,漸尖型,7、葉緣,全緣,鋸齒狀,波狀,8、葉裂,掌狀深裂,掌狀淺裂,羽狀深裂,9、葉尖,（三）葉的變態(tài) 指葉在形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理機(jī)能上發(fā)生顯著變化。 1、鱗葉：葉退化成鱗片狀。,鱗狀葉,2、苞葉 是在花或花序下面的一種特殊的葉，有保護(hù)花和果實(shí)的作用。如向日葵的總苞，玉米。,3、葉刺： 葉的一部或全部變?yōu)榇?，如小檗、仙人掌。葉刺發(fā)生在枝條的下方，如發(fā)生在枝條莖部?jī)蓚?cè)則為托葉刺，如刺槐。,4、葉卷須： 葉的一部分變?yōu)槟芘示壦锏捻殸钗铩Ｈ~卷須的來源依植物而異,。如豌豆、巢菜的葉卷須由復(fù)葉頂端部分小葉變成。,豌豆,巢菜,5、葉狀柄 ： 像金合歡，幼苗時(shí)長(zhǎng)的葉為羽狀復(fù)葉

15、而后葉柄變扁，小葉片逐漸退化，只剩下葉片狀的葉柄代替葉的功能。稱葉狀柄,6、捕蟲葉： 有些植物具有捕食小蟲的葉稱捕蟲葉。捕蟲葉有呈瓶狀（如豬籠草），有的為囊狀（如貍藻），有的呈盤狀（如茅膏菜）。,豬籠草,被子植物的繁殖器官形成了花，因此又稱有花植物 。實(shí)質(zhì)上，花是不分枝的變態(tài)短枝。 （一）花的組成部分 一朵花可分為六個(gè)部分，即花柄、花托、花萼、花瓣 、雄蕊群 和雌蕊群。,第五節(jié) 花的形態(tài)構(gòu)造與觀賞,完全花:有花萼、花瓣、雄蕊群和雌蕊群的花 不完全花:缺少花萼、花瓣、雄蕊群和雌蕊群中任何一個(gè)部分的花。 單被花：缺花萼與花瓣中任一部分的花 無被花：缺花萼與花瓣的花； 單性花：缺少雄蕊和雌蕊的任一部

16、分的花，有雄蕊的稱雄花，有雌蕊的稱雌花。,相關(guān)的概念,（二）花冠的類型,1、筒狀、管狀：花瓣合生呈管狀，如向日葵中間的花。,2、漏斗狀：花冠下部筒狀，向上漸漸擴(kuò)大呈漏斗狀，如牽?；?；,3、鐘狀：花冠筒寬而稍短，上部擴(kuò)大呈一鐘形，如吊鐘花；,4、高腳碟狀：花冠下部窄筒形，上部花冠裂片突向水平開展， 如迎春花；,4、高腳碟狀：花冠下部窄筒形，上部花冠裂片突向水平開展，如龍船花；,5、唇形花冠：花冠稍呈二唇形，上面2裂片合生為上唇， 下面3裂片為下唇，如唇形科的花；,6、壇狀：花冠筒膨大為卵形或球形，上部收縮成短頸， 花冠裂片微外曲，如柿樹的花；,7、蝶形：花瓣共五片，位于上方不對(duì)稱者為旗瓣； 中央

17、兩瓣對(duì)稱者為翼瓣；下方兩瓣對(duì)稱者為龍骨瓣，如蔓花生、刺桐；,7、蝶形：刺桐,8、十字形：由四個(gè)分離的花瓣排列成十字形如油菜、二月蘭；,8、十字形：二月蘭；,9、薔薇花冠：花瓣5片或更多，分離、成輻射對(duì)稱排列， 如薔薇科植物：桃、月季、櫻花；,9、薔薇花冠：櫻花,9、薔薇花冠：月季,10、舌狀：花冠有如舌頭般伸出，下部則為一短筒，如向日葵。,（三）雄蕊的類型,1上位子房： 子房?jī)H以底部與花托相連合，花的其它部分不與子房相貼生。它又可分2種類型： (1) 下位花：子房著生在凸起或平坦的花托上，花萼、花冠和雄蕊群著生的位置低于子房（或在子房的下方），如油菜花。 (2) 周位花：花托呈杯狀，子房?jī)H以底

18、部著生在杯狀花托凹陷的中央，花萼、花冠和雄蕊群著生在杯狀花托的邊緣或著生在由花萼、花冠和雄蕊群的下部貼生而成的花管的邊緣，如薔薇、桃、梅等的花。 2. 下位子房：整個(gè)子房著生在凹陷的花托或花管中，并且與之合生，花萼、花冠和雄蕊群或它們的分離部分著生在子房的上方，故為下位子房，其花為上位花，如梨、向日葵和仙人掌等的花。 3. 子房半下位：子房有一半左右與杯狀花托或花管相貼生，花的其它部分著生在子房的周圍，如馬齒莧、甜菜、菱等的子房。,（四）雌蕊的類型,單生花：花單個(gè)著生在枝頂或葉腋處 花序: 密集或稀疏地按一定排列順序，著生在特殊的總花柄上，花在總花柄上有規(guī)律的排列方式 。,（五）花序的類型,花

19、序類型圖示,1、總狀花序：狀似穗狀花序，有花梗著生于莖上，如巴西鐵樹。 復(fù)總狀花序（圓錐花序）：每一小花梗上著生數(shù)朵小花，越接近下部者花柄越長(zhǎng)如龍舌蘭,總狀花序-巴西鐵樹,圓錐花序-鳳尾蘭,2、 柔荑花序：由單性花組的穗狀花序，通?；ㄝS細(xì)軟下垂，開花后或果熟后整個(gè)脫落，如楊柳科。 3、穗狀花序：小花無花梗，由基部向先端依序排列在花軸上，如欖仁。,柔荑花序-柳樹,柔荑花序-柳樹,穗狀花序-狗尾紅,穗狀花序-欖仁,4、肉穗花序：數(shù)朵小花著生于同一膨大的莖條上，外有一大型的總苞，有天南星科滴水觀音。,5、傘房花序：小花依序著生花梗上，由基部向先端，小花梗愈來愈短，使花開在同一平面上，如馬櫻丹。 6、

20、傘形花序：花梗頂部著生數(shù)朵小花，花柄幾乎同長(zhǎng)，開在同一平面上，如龍船花。,馬櫻丹,龍船花,7、頭狀花序：很多小花聚生于盤狀花托上，或成頭狀，花由外向內(nèi)開，如南美蟛蜞菊。,9、隱頭花序：數(shù)朵小花著生于膨大的囊狀花軸內(nèi)，頂端只開一小孔，需撥開才能見到小花，如無花果。,10、聚傘花序：是那些最內(nèi)或中央的花最先開放，然后漸及于兩側(cè)開放。每次中央一朵花開后，兩側(cè)產(chǎn)生二個(gè)分枝，這樣的聚傘花序稱為二歧聚傘花序,衛(wèi)矛,第六節(jié) 植物的果,根據(jù)果實(shí)的形成來源，果實(shí)可以分為三大類：?jiǎn)喂⒕酆瞎蛷?fù)果（聚花果）。 單果：由一朵花中的一個(gè)單雌蕊或復(fù)雌蕊發(fā)育成的果實(shí)，分為干果和肉質(zhì)果兩類。 聚合果：由1朵花中離生心皮雌蕊

21、發(fā)育形成的果實(shí)。 復(fù)果（聚花果）：由整個(gè)花序發(fā)育形成的果實(shí)。,果實(shí)的類型,漿果 核果 柑果 梨果 瓠果,蓇葖果 莢果 角果 蒴果,瘦果 穎果 胞果 翅果 堅(jiān)果 雙懸果,肉果,干果,裂果,不裂果,一、單果,(一)肉果,(一)肉果,肉質(zhì)果 1.漿果：,2.柑果,3.核果：,4.梨果：,5.瓠果：,腹縫線,（二）干果,干果：果實(shí)成熟時(shí)果皮干燥，根據(jù)果皮開裂與否，分為裂果和閉果兩類。 裂果：果實(shí)成熟時(shí)果皮干燥開裂，包括：蓇葖果、莢果、角果、蒴果4種類型。 閉果：果實(shí)成熟后果皮干燥但不開裂，有瘦果、穎果、堅(jiān)果、翅果、胞果、雙懸果6種類型。,裂果 1.蓇葖果：蓇葖果形成過程中會(huì)沿心皮愈合處形成腹縫線，在腹縫線對(duì)側(cè)形成背縫線，果實(shí)成熟后會(huì)沿腹縫線或背縫線中的一側(cè)開裂彈出種子，與同為單心皮發(fā)育而成的莢果不同，成熟的蓇葖果只沿一側(cè)縫線開裂,梧桐科蘋婆屬假蘋婆,2.莢果：子房成肉質(zhì)狀態(tài)進(jìn)行生長(zhǎng)，但成熟后則干燥，沿縫線分裂為二。種子排成一列，可由果皮開裂而散落于地上。豆科植物的果實(shí)就屬于莢果,菜豆,3.角果：由兩心皮合生雌蕊發(fā)育而成。在果實(shí)兩側(cè)心皮合生的部位形成兩條腹縫線，發(fā)育過程中腹縫線之間會(huì)形成隔膜將果實(shí)分為兩個(gè)格室，這個(gè)隔膜并非