漆樹籽粕添加水平對(duì)貴州本地雜交肉牛增重效果研究

1、漆樹籽粕添加水平對(duì)威寧黃牛雜交肉牛增重效果研究摘要：選擇45頭西門塔爾威寧黃牛F1雜交公牛進(jìn)行12周飼養(yǎng)試驗(yàn)，研究漆樹籽粕添加水平對(duì)威寧黃牛雜交肉牛增重性能和經(jīng)濟(jì)效益的影響。3種處理飼糧分別為對(duì)照飼糧、漆樹籽粕占精料飼糧20%、漆樹籽粕占精料飼糧40%。結(jié)果表明：與對(duì)照組相比，精料中添加20%和40%漆樹籽粕后威寧黃牛雜交肉牛日增重、干物質(zhì)采食量和飼料轉(zhuǎn)化效率沒有顯著差異(P0.05)，但每千克增重的飼料成本分別減少0.665元和1.593元。關(guān)鍵詞：漆樹籽粕；增重性能；威寧黃牛雜交肉牛Abstract: selecting 45 Simon weining scalpers F1 hybri

2、d bull to 12 weeks of feeding trials, research QiShuZi meal added level of weining hybrid beef cattle weight gain performance and the influence of the economic benefits. Three kinds of processing fodder respectively controlled fodder, QiShuZi meal 20% concentrate fodder, QiShuZi meal 40% concentrate

3、 fodder. Results showed that: compared with control group, after adding 20% and 40% QiShuZi concentrate pulp weining scalpers hybrid beef cattle daily gain, feed intake and feed conversion efficiency of dry matter there was no significant difference (P 0.05), but the cost of feed per kg weight reduc

4、ed 0.665 yuan and 1.593 yuan respectively.Keywords: QiShuZi meal; Weight gain performance; Weining scalpers hybrid beef cattle漆樹是我國重要的一種經(jīng)濟(jì)樹種，栽培歷史悠久，主要分布在我國的陜西、貴州、四川、湖北、云南等地。我國漆樹籽的年產(chǎn)量約160萬t。漆樹籽可以分為漆皮和漆仁，二者 均可以提出油脂，其中漆皮油因熔點(diǎn)較高，常溫下呈固體，也稱漆蠟1。本研究所稱的漆 樹籽粕泛指漆樹籽壓榨出油后所剩部分。目前，隨著我國肉牛業(yè)的快速發(fā)展，以價(jià)格不斷 上漲的玉米和大豆粕作為精飼料原

5、料的、肉牛飼喂體系正在受到挑戰(zhàn)。而選用漆樹籽粕作 為飼料原料，不僅可以幫助肉牛養(yǎng)殖企業(yè)降低飼養(yǎng)成本，而且還可能由于漆樹籽粕替代玉 米和大豆粕等精料成分的作用，對(duì)瘤胃發(fā)酵和動(dòng)物健康帶來好處。然而，有關(guān)漆樹籽粕在 肉牛精飼料中的適宜添加水平以及對(duì)增重性能、經(jīng)濟(jì)效益的影響程度如何，目前尚不清楚。本研究通過威寧黃牛雜交肉牛育肥飼養(yǎng)試驗(yàn)，評(píng)價(jià)漆樹籽粕添加水平對(duì)威寧黃牛雜交肉牛 增重性能及經(jīng)濟(jì)效益的影響，為漆樹籽粕在威寧黃牛雜交肉牛飼養(yǎng)中的合理應(yīng)用和降低飼 料成本提供科學(xué)依據(jù)。1 材料與方法1.1 試驗(yàn)動(dòng)物與分組威寧黃牛雜交肉牛育肥飼養(yǎng)試驗(yàn)于2014年2月5月在畢節(jié)市納雍縣燎原養(yǎng)牛專業(yè)合作社養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行。選

6、擇西門塔爾威寧黃牛F1代雜交公牛45頭，平均月齡(183.1)個(gè)月，初始體重(387.730.0)kg。根據(jù)體重大小隨機(jī)分為3組，每組15頭，隨機(jī)飼喂3種處理飼糧。動(dòng)物單欄栓系飼養(yǎng)，每頭牛具有獨(dú)立的料槽，每2頭牛共用1個(gè)水槽。試驗(yàn)期14周，其中預(yù)試期2周， 正試期12周。1.2 試驗(yàn)方法漆樹籽粕向當(dāng)?shù)厣a(chǎn)漆蠟的商販?zhǔn)召?。設(shè)計(jì)3種處理飼糧對(duì)照飼糧(對(duì)照組)、漆樹籽粕占精料飼糧20%(試驗(yàn))、漆樹籽粕占精料飼糧40%(試驗(yàn))。在對(duì)照組、試驗(yàn)和試驗(yàn)3 種處理飼糧中，漆樹籽粕分別替代精飼料中0.33%和66%的玉米、大豆粕，飼糧間蛋白質(zhì)和能量水平由啤酒糟和棉籽粕的小比例變化來平衡，最終漆樹籽粕占全日糧

7、干物質(zhì)0.12%和24%。3種處理飼糧的組成和營養(yǎng)成分見表1。飼料以全混合日糧形式飼喂。精、粗飼料比為60:40。飼喂前先將精飼料(除啤酒糟外) 按比例混合，再與相應(yīng)比例的啤酒糟和玉米秸青貯混合，制成全混飼糧后飼喂。日飼喂2次(06:00和17:00)，自由飲水。表1飼糧組成和營養(yǎng)成分項(xiàng)目對(duì)照組試驗(yàn)組試驗(yàn)組飼糧組成（%DM玉米30.021.012.0大豆粕6.03.00.0漆樹籽粕12.024.0棉籽粕5.36.58.0啤酒糟15.914.913.6玉米秸青貯40.040.040.0石粉0.30.40.5磷酸氫鈣0.60.3小蘇打0.50.50.5食鹽0.40.40.4微量元素維生素添加劑11

8、1營養(yǎng)成分代謝能量/（MJ.kg-1）10.410.19.8粗蛋白/%DM12.712.612.7粗脂肪/%DM3.874.75.52中性洗滌纖維/%DM38.945.351.6酸性洗滌纖維/%DM28.232.136鈣/%DM0.620.620.61磷/%DM0.490.490.49注：每千有效成分含量：鐵4.286g,銅1.143g,錳2.857g，鋅4.286g,磺0.071g,鈷0.014g;硒0.014g;維生索E2500 IU，維生素A240000IU，維生素D,3000IU1.3 測(cè)定指標(biāo)與方法每周連續(xù)5d記錄牛只的給料量，每日于第2次飼喂2h后收集剩料量，計(jì)算牛只的個(gè)體日采食量

9、(DMI)。周末2d飼喂方式不變，但不記錄給料量和剩料量。在試驗(yàn)起始和結(jié)束的最后1d晨飼前，采用電子體重計(jì)(河北五洲衡器公司生產(chǎn)；最大量程2t，精度0.5kg)稱量牛的空腹體重。每2周采集1次混合飼糧和剩料樣本測(cè)定干物質(zhì)(DM)、粗蛋白(CP)、中性洗滌纖維(NDF)等成分。飼料原料、混合飼糧和剩料的DM、Ca、P和粗脂肪(EE)含量測(cè)定按照AOAC方法2進(jìn)行。采用VanSoest等3方法測(cè)定NDF和酸性洗滌纖維(ADF)含量。采用杜馬斯燃燒法和定氮儀測(cè)定蛋白質(zhì)含量。1.4 統(tǒng)計(jì)分析根據(jù)單因子完全隨機(jī)化設(shè)計(jì)安排數(shù)據(jù)的處理。采用SPSS統(tǒng)計(jì)軟件(11.0)中ANOVA模型進(jìn)行方差分析和多重比較。

10、差異顯著性標(biāo)準(zhǔn)為P0.05，0.05P0.1作為趨勢(shì)化處理。2 結(jié)果與討論2.1 漆樹籽粕的化學(xué)成分在試驗(yàn)開始前，收集2批來自主要供給漆樹籽粕的商家 (S1和s2)進(jìn)行了化學(xué)成分測(cè)定， 結(jié)果見表2。根據(jù)化學(xué)成分含量，漆樹籽粕雖然NDF和ADF含量很高，類似于粗飼料，但由于其粗蛋白和粗脂肪含量均比較高，這使得漆樹籽粕的營養(yǎng)價(jià)值至少介于能量飼料與蛋白 質(zhì)飼料之間。故此，將漆樹籽粕與玉米和大豆粕的主要營養(yǎng)指標(biāo)進(jìn)行比較(表2)發(fā)現(xiàn)，漆樹籽粕的粗蛋白含量介于玉米和大豆粕之間，而粗脂肪含量比兩者都高。因此，在隨后進(jìn)行 的威寧黃牛雜交肉牛生長試驗(yàn)中，我們以不同比例的漆樹籽粕替代威寧黃牛雜交肉牛精飼 料中玉米

11、和大豆粕成分，以期在不降低動(dòng)物生長性能的情況下可以替代價(jià)格昂貴的玉米和 大豆粕。值得注意的是，在漆樹籽粕礦物質(zhì)中，銅、鐵、鎂含量均大大高于玉米和大豆粕， 提示漆樹籽粕在動(dòng)物飼糧中的添加量是有限制的。表2 漆樹籽粕的主要化學(xué)成分與替代飼料的比較項(xiàng)目漆樹籽粕與替代飼料比較S1S2平均大豆粕玉米DM/%88.9493.7092.889.990.0CP/%DM14.5116.2515.3849.99.8EE/%DM6.878.597.731.64.06ASH/%DM7.677.697.687.21.46NDF/%DM64.8071.1667.9814.910.8ADF/%DM47.7637.8342.

12、8010.03.3ADL/%DM13.2712.7013.0-鈣/%DM0.280.270.280.400.03磷/%DM0.590.680.680.710.32銅43.8543.8522.42.51鐵142.3314254.5鎂189.81189.810.310.122.2 漆樹籽粕飼料飼喂威寧黃牛雜交肉牛的采食行為觀察試驗(yàn)期間，每日對(duì)動(dòng)物的采食行為表現(xiàn)至少查驗(yàn)4次(07：30、10：30、14：30、17：00)。在預(yù)飼期最初幾天發(fā)現(xiàn)，飼喂添加漆樹籽粕飼糧的牛只采食情況較差，剩料多，尤其是試驗(yàn)組剩料更多。分析原因，可能與飼料含水量低和漆樹籽粕的味道較濃有關(guān)。針對(duì)這一問題，我們向含漆樹籽粕飼

13、糧中添加一定水分，然后進(jìn)行1824h密閉發(fā)酵。經(jīng)過這樣的處理后，牛只很快適應(yīng)了漆樹籽粕日糧，采食量也達(dá)到了與對(duì)照組相當(dāng)?shù)乃?。在隨后的12周試驗(yàn)期內(nèi)，沒有發(fā)現(xiàn)采食漆樹籽粕飼糧的動(dòng)物有異常情況發(fā)生。2.3 漆樹籽粕添加水平對(duì)威寧黃牛雜交肉牛生長性能的影響由表3可見，漆樹籽粕添加水平對(duì)育肥牛體重變化、平均日增重(ADG)、干物質(zhì)采食量(DMI)和飼料轉(zhuǎn)化率（GF）均未見顯著影響(P0.19)。與對(duì)照組相比，在漆樹籽粕20% 和漆樹籽粕40%添加水平下，威寧黃牛雜交肉牛ADG、DMI和GF均未見下降(P0.19)， 甚至在40%添加水平下ADG和GF分別提高9.5%和9.4%。本試驗(yàn)結(jié)果表明，威寧黃

14、牛雜交肉牛精飼料中漆樹籽粕在20%40%添加水平范圍內(nèi)，不會(huì)影響育肥威寧黃牛雜交肉牛的主要生產(chǎn)性能。在本試驗(yàn)中，漆樹籽粕添加水平在20%-40%范圍內(nèi)(相當(dāng)于占全日糧干物重12%24%)，并沒有影響威寧黃牛雜交肉牛ADG、DMI和GF，可能與本試驗(yàn)在飼喂前將所有飼料原料均勻混合并進(jìn)行自然發(fā)酵有關(guān)，特別是與啤酒糟及豆腐渣一起自然發(fā)酵，幾乎聞不到漆樹籽粕的特殊味道。表3 漆樹籽粕添加水平對(duì)育肥牛生長性能的影響飼糧處理項(xiàng)目對(duì)照組試驗(yàn)組試驗(yàn)組SEMP起始體重/kg384.8386.7391.4-終末重/kg487.1492.0503.7-日增重/kg1.2251.2531.3410.060.32干物質(zhì)

15、采食量絕對(duì)值/(kg.d-1)8.7848.7838.8180.0690.92占體重/%1.981.951.900.0310.192.4 漆樹籽粕添加對(duì)威寧黃牛雜交肉牛單位增重飼料成本的影響根據(jù)表3的威寧黃牛雜交肉牛日增重和采食量結(jié)果，結(jié)合試驗(yàn)當(dāng)時(shí)飼料原料的市場(chǎng)價(jià)格(元kg DM)：玉米(1.75)、大豆粕(2.85)、漆樹籽粕(1.45)、棉籽粕(1.80)、啤酒糟(1.25)、玉米青貯(0.35)、石粉(0.20)、磷酸氫鈣(2.40)、小蘇打(1.80)、食鹽(0.57)、微量元素一維生素添加劑(6.00)，計(jì)算出飼喂對(duì)照組、試驗(yàn)組和試驗(yàn)組飼糧的威寧黃牛雜交肉牛每千克增重的飼料成本分別為1.216、1.150元和1.084元。與飼喂對(duì)照組飼糧相比，試驗(yàn)組和試驗(yàn)組飼糧的威寧黃牛雜交肉牛每千克增重的飼料成本分別減少0.665元和1.593元，表明精飼料中添加20%和40%漆樹籽粕可以顯著降低威寧黃牛雜交肉牛單位增重的飼料成本。其中，40%漆樹籽粕添加水平降低飼料成本的幅度更大。參考文獻(xiàn)：1司耀彬,聶建軍,黃濤等.漆樹籽油制備生物柴油的研究J.中國油脂,2008（6）:67-70.2AOAC.Official Methods of An