葫蘆詳解與葫蘆制作工藝技術(shù)

1、葫蘆詳解與葫蘆制作工藝技術(shù)1由來古書上有很多葫蘆的記載?！稗恕?、“瓠”、“壺”、 “甘瓠”均指葫蘆。“壺”、“盧”本為兩種盛酒盛飯的器皿，因葫蘆的形狀和用途都與之相似，所以人們便將“壺”、“盧”合成為一詞，作為這種植物的名稱；而“葫蘆”則是俗寫，并不符合原意。不過后來人們約定俗成地寫作“葫蘆”，一直延續(xù)到現(xiàn)在；如寫成“壺盧”，反而讓人莫明其妙了。 保養(yǎng)葫蘆蟲具比較嬌貴，要注意保養(yǎng)，只要保養(yǎng)得當(dāng)，不但經(jīng)久耐用，而且會(huì)進(jìn)一步增加它的審美和收藏價(jià)值。葫蘆的質(zhì)地松軟，但干后卻又變得很脆，尤其是使用多年的老葫蘆，纖維質(zhì)老化，極易破碎。 因此在使用、存放時(shí)都要格外小心。玩蟲者為了保護(hù)葫蘆，喜歡縫制一個(gè)葫蘆

2、套，將葫蘆裝入套中。葫蘆罩一可保護(hù)葫蘆表皮不被磕碰，二防葫蘆蓋脫落。使用葫蘆時(shí)要輕拿放，不要與硬物、利器相碰，揣入懷中時(shí)要注意是否放在了實(shí)處，存放時(shí)不可置于高處或平滑的地方。平時(shí)要將其置于干燥通風(fēng)之處，夏天多雨季應(yīng)經(jīng)常拿出曬曬太陽。當(dāng)發(fā)現(xiàn)葫蘆受潮而發(fā)霉，要迅速放在太陽下暴曬，擦去葫蘆上的霉斑，以核桃油涂抹浸潤(rùn)，再置于干燥處。為保證通風(fēng)，可將葫蘆蓋拿下，與葫蘆分別存放。葫蘆易為蟲蛀。養(yǎng)蟲過后應(yīng)將葫蘆內(nèi)的殘留物清理出來，保持內(nèi)部清潔。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過煮沸的葫蘆較少生蟲，可能是經(jīng)過滅菌消毒的緣故。葫蘆內(nèi)放入幾?；ń?，防蟲效果很好；也可畜蟲前用濃茶水涮洗，對(duì)蟲不會(huì)有不良影響，大家不妨一試。葫蘆無論使用還

3、是收藏期間，都應(yīng)該經(jīng)常把玩摩挲，或以細(xì)布擦拭。手上愈有汗愈好，這樣可使汗水浸入皮下，葫蘆的色澤會(huì)變得更重。以布擦拭前，可先涂一層核桃油或牙膏，浸潤(rùn)一時(shí)，然后用力擦之。布不宜太粗，以毛織物最好。如此日積月累，葫蘆便會(huì)變得愈加光潤(rùn)可愛。 2種類（一）大葫蘆果實(shí)下部圓大，直徑2530厘米，葫蘆個(gè)頭很大，嫩時(shí)皮質(zhì)白嫩，是農(nóng)家的佳蔬，有多種吃法。成熟后皮質(zhì)堅(jiān)實(shí)，鋸成兩半，作舀水的“瓢”。（二）瓠子其形呈圓筒形，粗細(xì)長(zhǎng)短不一，像條大絲瓜。嫩時(shí)外皮呈綠白色，柔嫩多汁，可以食用。成熟時(shí)皮色偏白，質(zhì)地不太堅(jiān)硬。除食用外，可以用來范制長(zhǎng)形葫蘆器。 （三）扁圓葫蘆其形圓而扁，直徑79厘米，因形狀像個(gè)大個(gè)柿子，所以京

4、津一帶稱其為“柿子葫蘆”，而山東、蘇北一帶則叫做“油葫蘆”。（四）長(zhǎng)柄葫蘆下部渾圓，大小如扁葫蘆，上面有一個(gè)細(xì)長(zhǎng)的柄，長(zhǎng)尺余。這種葫蘆嫩時(shí)亦可食用，老熟后古代主要用來做葫蘆笙，現(xiàn)在則鋸開作勺或瓢。（五）亞腰葫蘆它的形狀長(zhǎng)得很可愛，像兩個(gè)摞起來的球體，上小下大，中間有一個(gè)纖細(xì)的“蜂腰”。亞腰葫蘆大小差別很大，據(jù)說大者有一米高，小者只有豌豆大小。明宮史火集載：“仍有真正小葫蘆如豌豆大者，名曰草里金，二枚可值二三十兩不等，皆貴尚焉?！弊罱?jīng)常見到的亞腰葫蘆大者高2025厘米，小者10厘米左右，主要用以觀賞3工藝 一、現(xiàn)代工藝葫蘆的現(xiàn)成利用。隨著對(duì)葫蘆認(rèn)識(shí)的深化，葫蘆器是我國(guó)的一種特種工藝品，它在清代曾

5、經(jīng)放出了異彩，繁榮了我國(guó)古代工藝美術(shù)品的百花園?？上У氖牵搽S著清王朝的沒落而漸趨消亡，除了其中的一支葫蘆蟲具還在斷斷續(xù)續(xù)延其生命外，其他的基本上已銷聲匿跡，不為人所知了?？上驳氖牵S著近年對(duì)傳統(tǒng)的重視和研究，一批有志者著手挖掘葫蘆器工藝，并取得了初步成績(jī)，并在此基礎(chǔ)上對(duì)葫蘆開展了研究。1天然葫蘆 天生端正勻稱，肌理光潔的葫蘆并不易得，有則為珍品。特大或特小的葫蘆也難得，王世襄中國(guó)葫蘆稱：“予曾見小葫蘆與珍珠、珊瑚、象牙須梳同綴成串，佩老人襟際。其天生麗質(zhì)視珠牙諸珍實(shí)不相讓?！辈⒌亳壣J更為難得，一大一小者已很稀有，同樣大小如同孿生一般的并蒂葫蘆就更為稀少和珍貴。上述天然葫蘆，天生麗質(zhì)，無

6、須修飾便是妙趣橫生的藝術(shù)佳品，若與琴棋書畫相映，便會(huì)滿堂生輝。2勒扎葫蘆 用繩索結(jié)網(wǎng)，兜套在幼小的葫蘆上，待葫蘆長(zhǎng)成后，便在葫蘆上勒扎出網(wǎng)狀的凹痕。直痕的疏密、花瓣的大小形狀，由所結(jié)的網(wǎng)兜孔目決定，一般以勻稱為上。所以勒扎葫蘆也有精與粗、巧與拙之分。強(qiáng)力勒扎不僅表面成紋，而且可以改變葫蘆的造型，與曲梅同工。另有一種將長(zhǎng)頸葫蘆的長(zhǎng)頸挽成結(jié)，圓轉(zhuǎn)柔婉，完全沒有拗曲的痕跡，令人叫絕。 經(jīng)繩扎法造型的葫蘆，可制成揉手、呼鳥、鼻煙及擺件。揉手，即健身球，兩個(gè)大小相等的揉手，通過在手中盤轉(zhuǎn)，達(dá)到活胳筋骨的作用。呼鳥，為訓(xùn)鳥的工具，壺內(nèi)盛砂石，搖動(dòng)時(shí)能發(fā)出聲響，以此呼喚受訓(xùn)的鳥雀。 3簡(jiǎn)繁不同的范制葫蘆 范

7、制葫蘆，又稱模子葫蘆、范匏，就是以范迫使葫蘆依照人的意愿生長(zhǎng)成形。范制葫蘆的方法，是將幼小的葫蘆，納入刻有陰紋的范模之中，隨著葫蘆的長(zhǎng)大，逐漸填實(shí)范模中的空間，待葫蘆木質(zhì)化后取出，范模的陰刻圖文便在葫蘆上作陽紋顯示出來。范制葫蘆有簡(jiǎn)有繁，根據(jù)范制簡(jiǎn)繁的不同，可分為以下幾種：夾范：僅以兩片木板將幼葫蘆夾起來，長(zhǎng)成后的葫蘆呈扁形，這是最簡(jiǎn)易的范制葫蘆；素范：范模光素?zé)o紋，僅求葫蘆的整體造型的變化，但對(duì)造型的要求非常高，輪廓線條的曲直長(zhǎng)短的不同，卻體現(xiàn)了器物的藝術(shù)性的高下；花范：范模刻成各種圖文的形態(tài)，葫蘆通過花范培育，便可獲得各種人物、花卉、魚蟲、山水圖案、文字及各種造型的器物。花范葫蘆制成的品種

8、最多，也最精美，如碗、盆、筆筒、鼻煙壺、擺件及蓄蟲具等可達(dá)數(shù)十種。 （1）范制葫蘆的陽模 范制葫蘆施雕于陽紋木胎，木胎又稱“撞”。如雕刻成木陰模，即可將嫩匏納入。雕刻成的陽紋木胎需先用陶泥翻制成陰模，然后放入窯中燒制成陶范模具。雕刻木胎十分費(fèi)功夫，但通過翻制工藝便可以使一個(gè)木胎產(chǎn)生出一批模具。由于范制雕刻精致，制作精良，極富藝術(shù)性。同時(shí)，范模又是匏器的直接體現(xiàn)，所以雕刻精致的陽?；蜿幠Ｒ捕季哂袠O高的收藏價(jià)值，有的范模制作的名家也是載入史岫人物，所以名家制作的范模一直受到世人注目。（2）范制葫蘆的陰模 范制葫蘆的陰模，本是作為培養(yǎng)模子葫蘆的范具，如道光官?！傍P儀亭圖葫蘆”陰模培育出了相應(yīng)的蟈蟈蟲

9、具。作品題材取于三國(guó)故事，鳳儀亭前呂布與貂禪攜手而行，與此眷戀之情形成強(qiáng)烈對(duì)比的是，假山后的董卓持戟來尋，怒不可遏。構(gòu)圖緊湊，情節(jié)跌宕。4火畫葫蘆筆墨韻 火畫，又稱烙畫、火繪、火筆和燙花?；甬嬍且岳雍鄞婀P墨，在葫蘆的表面作書畫?；甬嫼J的工具和材料主要是粗香和鋼針?；甬嫼J，宜取皮色較淡的新葫蘆，這樣烙痕的濃淡變化都能充分顯現(xiàn)出來。如果皮色已為深褐色，那么，烙痕就難以顯示?；甬嫼J不宜盤玩，否則會(huì)將烙痕磨損，使畫面失去神韻，故火畫葫蘆大多作擺件。5押花葫蘆 又稱砑花葫蘆，就是用堅(jiān)質(zhì)純?nèi)械墓ぞ?，通過按押在葫蘆上產(chǎn)生浮雕般的花紋。押花工藝不同于一般的雕刻，雕刻是將葫蘆的皮質(zhì)刻去，而押花卻沒有刻損

10、皮質(zhì)，紋理的產(chǎn)生不見絲毫的斧鑿痕跡。以這種變化豐富的印痕便可表現(xiàn)各種人物、花卉、走獸和山水。押花工具，為象牙、牛角、瑪瑙等材料制成的鈍刃器。6細(xì)微的針刻葫蘆針刻葫蘆，就是以針尖在葫蘆上刻劃表現(xiàn)各種圖案。針刻葫蘆主要流行于甘肅蘭州等地。 針刻葫蘆采用的是圓球狀的小型葫蘆，所刻文字圖案精微，其格局圖案性強(qiáng)，較多的是以環(huán)形圖案作頂部和底部的紋飾，腹部以直線作均等分割，便構(gòu)成若干畫面空間，其間或刻畫、或刻書，也有針刻書畫并茂的。 針刻葫蘆中的精品，屬微雕一類。針刻葫蘆的珍品使人嘆為觀止，如3件僅直徑1厘米的葫蘆上分別刻有：“唐詩桃源行”、“赤壁夜游圖”、“飲中八仙歌”。又如直徑4.3厘米的葫蘆上刻有1

11、50個(gè)兒童的“嬰戲圖”，直徑5厘米的葫蘆上分別刻有204首唐詩、120幅的“敦煌飛天伎樂”。細(xì)小的文字繪畫，需用放大鏡才能看清其點(diǎn)劃。 7游刃有余的刀刻葫蘆 刀刻葫蘆，一類是山東刀刻單肚葫蘆，一類是刀刻書畫葫蘆。山東刀刻單肚葫蘆，選用的是無柄葫蘆，先將其染成紅色，然后施刻?；y均為以線刻、點(diǎn)刻組成的圖案。刀法流暢，線條飛動(dòng)，具有粗狂醇樸的天趣。山東刀刻單肚葫蘆是一種普及型的日用品，如飼養(yǎng)蟈蟈的蟲具、供孩兒游戲的玩具，也可用作牲畜的扎嘴。刀刻書畫葫蘆，是運(yùn)用刀具在葫蘆上刻出各種書畫。刀刻書畫葫蘆都采取以線為主的陰刻法，即將書畫部分刻去。先由名家在葫蘆上作書畫，然后由葫蘆雕刻家運(yùn)用淺刻法加以完成，

12、這樣珠聯(lián)璧合無疑是葫蘆雕中最具藝術(shù)性、最具收藏價(jià)值的一類。同時(shí)，也可由書畫家自畫自書自刻，其樂融融，若書、畫、刻俱佳者，更為難得。 8結(jié)扎成“仙壺” 結(jié)扎葫蘆，即長(zhǎng)柄葫蘆在其幼嫩的時(shí)候?qū)⒈@扎成結(jié)的形態(tài)，產(chǎn)生特殊的造型。這種葫蘆的結(jié)扎，又稱挽結(jié)、系扣。 如欲將長(zhǎng)頸打結(jié)，待葫蘆生成，趁嫩時(shí)將其根下土挖一邊，即輕劈開根頭，入巴豆肉一粒在根里，仍將土掩其根，俟二三日，通根藤葉俱軟弊欲死，即任意將葫蘆結(jié)或絳環(huán)等式，仍取去根中巴豆，照舊培澆。過數(shù)日，復(fù)鮮如故，俟老收之。將兩只相同大小的葫蘆結(jié)扎成對(duì)稱形就更困難了，也顯得更珍貴。9工藝的綜合葫蘆制作工藝是豐富多彩的。不僅因?yàn)橛醒夯?、刀刻、針刻、范刻、繩扎、

13、烙畫，而且還體現(xiàn)在這些工藝是可以綜合應(yīng)用的，如在押花基礎(chǔ)上，適當(dāng)加以烙畫，那么所變現(xiàn)的畫面，不僅具有立體感，而且還具有色澤濃淡的變化，畫面就更具藝術(shù)感染力。又如范制葫蘆可以產(chǎn)生復(fù)雜的畫面、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膱D案，如果在此基礎(chǔ)上，再施以押花工藝，那么就可以克服范制畫面可能產(chǎn)生的一些關(guān)鍵部位不夠清晰的弊病，使畫面更具神采。制作工藝綜合應(yīng)用最為普遍的是，以范制葫蘆的造型，然后施以押花或烙畫等。 二、歷史工藝葫蘆的用途雖然很多，但可以看出，無論是盛酒裝藥，還是作舟渡河，都是對(duì)天然葫蘆的現(xiàn)成利用。隨著對(duì)葫蘆認(rèn)識(shí)的深化，人們不再滿足于僅僅利用其自然形態(tài)，制成簡(jiǎn)單的器皿以為日用，而是又進(jìn)一步，創(chuàng)造出葫蘆器這一獨(dú)具特色的

14、工藝品，使葫蘆登上了藝術(shù)的殿堂。葫蘆器，又稱“匏器”或“蒲器”，是我國(guó)特有的一種人工與天然相結(jié)合的工藝美術(shù)品。葫蘆器可分為兩大類，一類是用成熟后的葫蘆加工成形態(tài)各異的器物，謂之“匏器”；另一類是將模具套在正在生長(zhǎng)的嫩葫蘆上，使其長(zhǎng)成與模子完全相同的樣子，謂之“范制葫蘆器”。這兩類葫蘆器制作方法不同，卻同為我國(guó)古代人民的發(fā)明，具有寶貴的價(jià)值。據(jù)現(xiàn)有文獻(xiàn)看，匏器大約出現(xiàn)在明清之際。范制葫蘆器（范即模子）的出現(xiàn)使古代葫蘆器工藝實(shí)現(xiàn)了一個(gè)質(zhì)的飛躍，并在清代達(dá)到了繁榮。關(guān)于范制葫蘆器出現(xiàn)的年代，有一種說法是出現(xiàn)于清初。清代的弘歷皇帝在他的詠壺盧器序中所云“壺盧器者出于康熙年間?！钡珦?jù)史料顯示，在明代萬歷

15、年間，民間就已出現(xiàn)了范制葫蘆器。由于其具有獨(dú)特的審美價(jià)值，很快就被愛好藝術(shù)的康熙皇帝發(fā)現(xiàn)了，并被引入宮中，成為最高統(tǒng)治者壟斷的宮廷藝術(shù)。范制葫蘆器的造型千變?nèi)f化，已經(jīng)完全突破了葫蘆自然形態(tài)的限制，幾乎可以把葫蘆范制成各種小件的器物。僅從現(xiàn)存實(shí)物來看，清代葫蘆器就有杯、盤、碗、盒、筆筒、瓶、蓋罐、壽桃、如意、尊、爐、扁壺、硯盒、鐘樓、香盒、鼻煙壺及蟲具等，多達(dá)二三十種。其中每一品種在造型和大小上又有很大差別。如盤有圓形的，也有長(zhǎng)圓形的；碗有撇口的，也有兜口的；鼻煙壺有扁的，也有長(zhǎng)圓的；蓋罐則高矮肥瘦，形各有異。葫蘆在藝人的手里，似乎變成了雕塑家手里的石塊和泥巴，只不過充當(dāng)了葫蘆器的質(zhì)料而已。范制

16、葫蘆器的工藝雖然說不上十分復(fù)雜，但因?yàn)樗且环N天然與人工相結(jié)合的產(chǎn)物，有人力所不能及的因素在內(nèi)，所以成功率反而比其他工藝品低。范制葫蘆器在明末清初一經(jīng)出現(xiàn)，便迅速趨向繁榮，這并不是偶然的。康、雍、乾三朝號(hào)稱清朝的“盛世”，政治穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，人民基本上安居樂業(yè)，是一個(gè)相對(duì)繁榮的時(shí)期。文學(xué)藝術(shù)的發(fā)展，都有一個(gè)明顯的規(guī)律，即在國(guó)家政治、經(jīng)濟(jì)局面較好，國(guó)力強(qiáng)盛之際，總有一個(gè)大的發(fā)展。除了這個(gè)眾所周知的一般原因，還有一點(diǎn)極其重要，甚至在某種程度上說是葫蘆發(fā)達(dá)的關(guān)鍵因素，這就是清朝最高統(tǒng)治者的偏愛和提倡。先看康熙皇帝。他很樂于學(xué)習(xí)當(dāng)時(shí)先進(jìn)的西方科技，常常請(qǐng)那些來中國(guó)的傳教士講授給自己聽。他還很有“藝術(shù)細(xì)

17、胞”，文學(xué)修養(yǎng)也相當(dāng)高。他對(duì)工藝品十分感興趣，有很高的鑒賞力?？滴趸实蹖?duì)葫蘆器的興趣顯然也是很濃的。現(xiàn)存實(shí)物中有不少鐫有“康熙賞玩”的題款，如弦紋小盤、六瓣碗等?？滴醯圻€曾有“親臨勸課農(nóng)?！钡难攀?，其中便包括親自督制葫蘆器。雍正也是一個(gè)對(duì)諸般工藝品均有濃厚興趣的帝王。尤為突出的是，他不僅是個(gè)工藝美術(shù)品的愛好者和鑒賞家，而且還積極參與一些工藝品的設(shè)計(jì)、制作。乾隆皇帝對(duì)葫蘆器的興趣最濃，這可以在他的詩集中找到直接證據(jù)。作為一代帝王，乾隆帝比歷代皇帝的“藝術(shù)因子”都更多一些。他曾不止一次作詩歌詠葫蘆器。乾隆十二年，他寫的詠壺盧器云：“累在栗薪，陶人豈藉憑。玉成原有自，瓠落又何曾。納約傳貴制，隨圓泯銳

18、棱。愛茲淳樸器，更切木從繩?！焙髞硭謱懥艘皇坠ь}壺盧碗歌：“葫蘆碗逮百年矣，穆如古色含表里。摩娑不忍釋諸手，康熙御玩識(shí)當(dāng)?shù)?。園開豐澤重農(nóng)圃，蔬匏爾時(shí)種于此?！必S澤即豐澤園，是康熙當(dāng)年種葫蘆及瓜果菜蔬的地方。“摩娑不忍釋諸手”這句，表現(xiàn)出乾隆帝對(duì)葫蘆器的厚愛程度。民間的葫蘆蟲具以北京、三河、徐水三地的制品最為有名。咸豐時(shí)，北京有個(gè)專做蟈蟈葫蘆的太監(jiān)，制品最精，售價(jià)甚巨。三河也是晚清著名的藝匏之鄉(xiāng)，所出蟲具以劉姓較著，俗稱“三河劉”。他范制的葫蘆出音效果好。其制一律用六塊瓦的模，有自己的標(biāo)記，不少人想模仿他，總無法以假亂真。所謂“六塊瓦”，是說他范制蟲具使用的模子，是以六瓣組成的。河北徐水縣亦有

19、農(nóng)戶以范制蟲具為業(yè)，所制俗稱“安肅?！?。徐水縣志記載：“縣西曲水村一帶產(chǎn)小葫蘆，冬季用以護(hù)養(yǎng)蟈蟈。春分下種，露降成熟，加以人工制造，用木質(zhì)或骨角雕刻口蓋，并用火針劃成各種花卉、人物、山水，運(yùn)銷各地，洵為徐水特產(chǎn)?！逼涔に囕^為全面，既有模制，也有火繪、雕刻。晚清時(shí)，徐水葫蘆的種植集中在城西曲水村，著名藝人有王老上、張老朋、石老齊等多人。山東聊城的蟈蟈葫蘆也是很有名的。聊城葫蘆的特點(diǎn)是不用范制，而是以天然扁圓葫蘆再作加工而成的，所以在形制和用途上不同于宮廷、三河及徐水的制品。其加工之法是將成熟的扁圓葫蘆摘下來先放入鍋中煮，然后堆放在一起使其發(fā)酵，以去掉表層青皮，并使葫蘆顏色變黃。其后在葫蘆上面雕刻

20、。按照題材和技法不同，聊城葫蘆分為“戲葫蘆”和“片葫蘆”兩種。京津地區(qū)向來為蓄養(yǎng)鳴蟲的集中地，這里不但好玩者眾多，而且品位較高。解放前后，天津范制蟲具最著名者是旋生，他同時(shí)也是一個(gè)名罐家，他的后人直到現(xiàn)在仍有人在操此業(yè)。 種植葫蘆的田地種植技術(shù)：一、育苗播種 葫蘆月均可播種，選擇籽粒飽滿的種子放在度熱水中并迅速攪動(dòng)，水溫降至度時(shí)浸種小時(shí)，然后在度條件下催芽，天出芽，不催芽直接播種也可。選晴朗無風(fēng)天播種，苗床先澆底水，種子播后覆土，蓋末種子，然后再淋一遍水。苗齡天，幼苗片葉時(shí)即可定植。二、選地整地 葫蘆根系發(fā)達(dá)，入土較深，主要根群分布在厘米厘米的土層中，根系橫向擴(kuò)大范圍較大，種植時(shí)應(yīng)選擇土層深厚

21、、土壤肥沃、保肥水能力強(qiáng)、易排水的壤土栽種，定植前每畝施腐熟優(yōu)質(zhì)圈肥公斤公斤，做成.米寬高畦準(zhǔn)備定植，株距厘米厘米，畝栽株。三、田間管理 當(dāng)幼苗長(zhǎng)到厘米時(shí)追肥，在高畦內(nèi)挖穴或淺溝，畝追施腐熟雞糞或其它農(nóng)家肥公斤公斤，覆溝后澆水，開花期一般不澆水，促其順利坐果，坐果后及時(shí)追肥并澆水，此后在結(jié)果生長(zhǎng)期可適當(dāng)澆水，水分不足時(shí)葫蘆生長(zhǎng)不良，土壤濕度過大生長(zhǎng)也不好，暴雨后及時(shí)排水，防止積水。在葫蘆的整個(gè)生長(zhǎng)期間應(yīng)在幼苗、坐果前和坐果后最少中耕除草三遍，要求耕深、耕細(xì)、耕透以促進(jìn)發(fā)根旺長(zhǎng)，在植株甩蔓前應(yīng)及時(shí)插成井字或人字架，并引蔓上架，主蔓長(zhǎng)到米左右時(shí)摘心，促側(cè)蔓抽生，側(cè)蔓見果后留片葉摘心，隨植株上架要及

22、時(shí)綁蔓。綁蔓時(shí)可將無效側(cè)枝及枯黃老葉剪掉，以改善植株內(nèi)部通風(fēng)透光條件。在葫蘆的生長(zhǎng)期間，主要病蟲害有白粉病、病毒病和蚜蟲危害等，可用倍多菌靈或倍粉銹寧噴施防治白粉病，用病毒倍防治病毒病，用樂果乳油倍防治蚜蟲。果實(shí)生長(zhǎng)天左右，根據(jù)不同需求可分批開始采摘，干燥后即可進(jìn)行分類加工和出售了。 葫蘆的盆栽技術(shù)：一、葫蘆播種時(shí)間不能晚于谷雨時(shí)節(jié)，如果地溫低可先在屋內(nèi)播種或育苗，等地溫穩(wěn)定在以上時(shí)再搬出室外。 二、盆栽前要選好肥土，用疏松酸性土，摻以土雜肥，堿土、板結(jié)土不可用。三、盆栽后注意管理。每盆選壯苗2株，待長(zhǎng)成米高時(shí)在底部三個(gè)葉處打頂心，使之生側(cè)枝。因葫蘆是側(cè)枝生果，如長(zhǎng)到三四片葉時(shí)仍不見果，可再次

23、打心，直到生果為止。這時(shí)留優(yōu)去劣，每盆留一株，如果肥水充足、長(zhǎng)勢(shì)好，也可兩株均留。四、防治病蟲害。葫蘆的主要蟲害是蚜蟲，防治方法與大田作物同，高溫季節(jié)要注意防治白粉病。另外，要防止大水澆灌和長(zhǎng)時(shí)間的雨淋，視長(zhǎng)勢(shì)不斷增施肥料，三伏天防烈日暴曬。 產(chǎn)地過去有人認(rèn)為葫蘆的原產(chǎn)地是印度與非洲。但據(jù)考古材料記載，亞洲的中國(guó)、泰國(guó)，南美洲的墨西哥、秘魯，非洲的埃及，都曾出土過石器時(shí)代的葫蘆化石。 早在近一萬年前，在我們這片古老的土地上，已經(jīng)生長(zhǎng)著葫蘆植物。據(jù)浙江河姆渡原始社會(huì)遺址的考古發(fā)現(xiàn)，在7000多年前，我們的先人就已開始種植葫蘆。甲骨文中已有“壺”字，而用葫蘆作為盛水的用具則要早于陶器和青銅器。 用

24、途（一）食用葫蘆的吃法很多。元代王禎農(nóng)書說：“匏之為用甚廣，大者可煮作素羹，可和肉煮作葷羹，可蜜煎作果，可削條作干”又說：“瓠之為物也，累然而生，食之無窮，烹飪咸宜，最為佳蔬。” 可見古人是把葫蘆作為瓜果菜蔬食用的，而且吃法多種多樣，既可以燒湯，又可以做菜，既能腌制，也能干曬。與其他瓜果不同的是，不論葫蘆還是它的葉子，都要在嫩時(shí)食用，成熟后便失去了食用價(jià)值。 （二）藥用葫蘆除了能盛藥，本身也可為藥。葫蘆味甘，性平、無毒。其葉子、莖、須及葫蘆殼、子均可入藥，醫(yī)治很多種疾病。據(jù)古代醫(yī)書記載，葫蘆花味甘、性平、無毒，可做解毒之藥，對(duì)各種痔瘡，尤為有效。 蔓、須藥性與花相同，可治麻瘡。葫蘆瓤及子味苦、性寒、有毒，可治牙病，牙齦或腫或露，牙齒松動(dòng)。尤為葫蘆殼的藥用價(jià)值最高。其味甘、性平、無毒，消熱解毒，潤(rùn)肺利便，有惡瘡、腳氣者，食之亦有療效。愈是陳年的葫蘆殼，療效愈高。 （三）樂