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文檔簡介

1、準(zhǔn)媽媽在懷孕的整個時期,因為胎兒的不斷發(fā)育,每個月孕婦營養(yǎng)餐搭配 是不一樣的,那么每個月準(zhǔn)媽媽需要補(bǔ)充什么樣的營養(yǎng)呢?下面給你盤點孕婦 每個月食譜。懷孕第 1 月飲食對策妊娠第一個月時,胚胎剛剛形成,此時飲食應(yīng)精細(xì)熟爛,在主食上可多吃 點大麥粉,副食調(diào)味方面以酸味為主。因為孕婦多喜食酸,而中醫(yī)認(rèn)為,酸味 入肝能補(bǔ)肝以養(yǎng)胞胎。對于辛辣腥臊的食物宜少食或不食,以免影響胎氣。當(dāng)孕婦體內(nèi)維生素 B1 不足時,更會惡心嘔吐,所以這時應(yīng)盡量多吃含維生 素 B1 較豐富的食物。如動物的肝臟、大豆、花生等。孕婦的肝臟運轉(zhuǎn)不利時, 也會發(fā)生惡心嘔吐,所以孕婦這時還應(yīng)該多吃些能促進(jìn)膽汁分泌的食品,如牛 奶、蛋黃、

2、檸檬。妊娠第一個月時,蛋白質(zhì)對于胎兒大腦的迅速發(fā)育起著決定 性的作用,稍有欠缺即可能造成終身的智能障礙。孕婦的食譜應(yīng)注意合理而全 面的營養(yǎng),包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水。蛋白質(zhì)主 要包括:肉類、奶類和魚類。適量增加熱能的攝入量,本月的食品中應(yīng)比未孕時略 有增加就可滿足需要。熱能主要來源于蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物。無機(jī)鹽和 維生素的供給來源于:奶類、豆類、海產(chǎn)品、肉類、芝麻、木耳、動物肝臟、花生、核桃等。維 生素食品包括:玉米胚芽、瘦豬肉、肝、蛋、蔬菜、水果類。注意事項:懷孕初月需要補(bǔ)充的營養(yǎng)鈣質(zhì):像是牛奶、蛤蜊、小魚干、莧菜、發(fā)菜、黃豆、黑豆、黑芝麻等都含有豐 富的鈣質(zhì),足

3、夠的鈣質(zhì)可以預(yù)防緊張、頭痛、腿部抽筋、失眠、蛀牙、寶寶的 骨骼及牙齒發(fā)育不良等問題。鐵質(zhì):鐵質(zhì)對女生一向重要,到了懷孕更是不可缺少的營養(yǎng),像是蛋黃、肉類、 肝臟、綠色蔬菜、全麥面包、五谷類等就含有豐富的鐵,鐵可以補(bǔ)血,幫媽媽 也幫寶寶預(yù)防貧血的問題。xx 和葉酸:xxB 群、A、C、D、E、K和葉酸對孕婦都是不可缺的營養(yǎng)。食物像是肝臟、小麥胚芽、酵 母等,可以減緩懷孕的不適,像是惡心、頭痛、失眠、抽筋等。另外蔬菜水果 一定要多吃,可以防止便秘,讓排便更順暢。除了均衡飲食之外,建議補(bǔ)充一些營養(yǎng)素,畢竟現(xiàn)代媽媽都很忙碌,有時 候營養(yǎng)顧不到,吃一些營養(yǎng)補(bǔ)給品像是維他命、鈣片等都是有幫助的。懷孕第 2

4、 月一般在懷孕第二個月時,有的孕婦開始出現(xiàn)頭暈、乏力、嗜睡、食欲不 振、食欲異常、喜吃酸味食物、厭油膩味、惡心、晨起嘔吐、口味異常等癥 狀,進(jìn)而導(dǎo)致進(jìn)食量減少、偏食、挑食等現(xiàn)象,易導(dǎo)致膳食不平衡,營養(yǎng)結(jié)構(gòu) 不合理,體內(nèi)酸堿平衡失調(diào),最后影響胎兒的正常發(fā)育。妊娠 8 周之內(nèi),是胎兒分化發(fā)育的重要階段,充足的營養(yǎng)、合理的飲食搭 配對胎兒及孕婦都是非常有利的。孕婦日常飲食應(yīng)以優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)(魚肉類、 蛋、牛奶或乳制品、大豆或大豆制品等)、鈣為主,在視需要添加維生素類, 好好調(diào)理。妊娠第二月時,孕婦早孕反應(yīng)較嚴(yán)重,為防止嘔吐,可以在起床前吃些干 食,如烤饅頭片、餅干等,不要吃稀飯或湯菜。晚餐后一般嘔吐減

5、輕,因此晚 餐可以吃的豐盛些,另外,少量多餐或吃清淡可口、少油膩的食物,也有益于 防止孕吐??啥噙x孕婦平常愛吃的食物以瘦肉、魚類、蛋類、面條、牛奶、豆 漿、新鮮水果及蔬菜為佳。舉例食譜:蘿卜燉羊肉主料:羊肉500xx,蘿卜300xx,生姜少許。輔料:香菜、食鹽、XX、醋適量。做法:將羊肉洗凈,切成 2厘米見方的小塊 ;蘿卜先凈,切成 3 厘米見方的小塊 ;香 菜洗凈,切斷。將羊肉、生姜、食鹽放入鍋內(nèi),加入適量水,置爐火燒開后,改用文火煎煮 1 小時,再放入蘿卜塊煮熟。放入香菜、胡椒,即可食。食用時,加入少許 食醋、味精更佳。懷孕第 3 月孕婦在第三個月時,只要吃飽了飯菜,身體便可獲得足夠的熱量

6、和蛋白 質(zhì),但是在復(fù)雜的代謝過程中,還需要維生素的幫助和催化,所以孕婦要多吃 新鮮的水果和蔬菜。懷孕前期是胎兒的骨骼及內(nèi)臟的形成期,孕婦最好要多吃一些含鈣及蛋白質(zhì)的食物,而且蛋白質(zhì)每天至少要攝入 40 克才可以維持孕婦的蛋白質(zhì)平衡。注意事項:胎兒關(guān)鍵期進(jìn)入第三個月雖然是關(guān)鍵期,在孕 3 個月初期由于胎兒體積尚小,所需的 營養(yǎng)不是量的多少,而重要的質(zhì)的好環(huán),尤其需要蛋白質(zhì)、糖和維生素較多的 食物;受孕 11 周以后,由于胎兒迅速成長和發(fā)育,需要營養(yǎng)也日漸增多。從這個時期起,不僅食品的質(zhì)要求高,而且量也逐漸要多。充足而合理的 營養(yǎng)是保證胎兒健康成長的重要因素,也是積極開展胎教的基本條件。1. 這個

7、時期,如果孕婦胃口好轉(zhuǎn),可適當(dāng)加重飯菜滋味,但仍需忌辛辣、過 咸、過冷的食物,以清淡、營養(yǎng)的食物為主。2. 孕前一定要讓肝臟中的各種維生素、礦物質(zhì)儲備充足。3. 食物選擇要以新鮮、天然為原則。每天要保證半斤主食,其中一半是粗糧 雜糧 ;每天吃一個雞蛋,還要多吃綠葉蔬菜 ;此外,適量吃一些豆制品、瘦肉、魚 類等。4. 盡量少吃臘肉、香腸、咸魚等各種腌制品。腌制品中有微量的亞硝胺致癌 物,少吃可減少體內(nèi)的 解毒 、 排毒壓力,讓肝臟和腎臟好好休息。各種咸菜 和過咸食物也要少吃,以減少孕期浮腫和高血壓的危險。懷孕第 4 月妊娠四個月飲食的重點是:使孕婦攝取足夠的營養(yǎng)。在這個時期,由于早孕反應(yīng)的結(jié)束,

8、身心皆舒 適,胎兒的內(nèi)環(huán)境也很安定,亦是食欲突然旺盛的時期,過去一直不太需要營 養(yǎng)的胎兒現(xiàn)在進(jìn)入了急速生長的時期,需要較多的營養(yǎng),因此孕婦要多攝取蛋 白質(zhì)、植物性脂肪、鈣、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。特別是有過嚴(yán)重早孕反應(yīng)的人, 身體的營養(yǎng)狀況不好,為追回?fù)p失,必須吃充足的飯菜和注意食療。由于孕婦要負(fù)擔(dān)兩個人的營養(yǎng)需要,因此需要比平時更多的營養(yǎng),但是要 控制食用過咸食物、辛辣食品和冷食,如大蒜、辣椒、冷飲等。因為這些會成 為瀉肚、流產(chǎn)及早產(chǎn)的原因。每天早晨喝一杯溫開水。此外,要避免過多脂肪 和過分精細(xì)飲食,一定要保證鐵元素和維生素的攝取。孕婦要在孕四月時注意體重的增長,要合理的攝入熱量,建議此期最好每天

9、應(yīng)有谷類主食350500克,如米、面、玉米、小米等;動物性食物 100 150克,如牛、羊、豬、雞、魚肉、蛋等;動物內(nèi)臟50克,每周至少12 次;水果 100 200 克;蔬菜 500 750 克;奶及奶制品 250 500 克;豆及豆制品 50克,如豆腐、豆?jié){、紅小豆、綠豆、黃豆等;油脂類25克,如烹調(diào)油等。懷孕第 5 月20 周時的胎兒生長趨于平穩(wěn),此時您需要將更多的精力放到增強(qiáng)營養(yǎng)上。 懷孕早期食欲不振的情況早已消失,您會在本階段食欲大增,應(yīng)盡量多吃些營 養(yǎng)均衡的食品,切忌飲食過量。過量飲食會增加生產(chǎn)時的困難和痛苦,此外還 容易造成高血壓、糖尿病等疾病,同時對胎兒的發(fā)育也沒有什么好的作用

10、,因 此科學(xué)飲食是非常重要的。妊娠五個月時,孕婦容易引起貧血,要小心謹(jǐn)慎。在這個時期孕婦要注意 及時補(bǔ)充鐵。鐵在肝臟、蛋黃、海藻類、菠菜、荷蘭豆、紫蘇葉、大豆、黃豆 粉、黑砂糖、蜂蜜中含量豐富。孕五月時,孕婦下腹部隆起已經(jīng)很顯眼了,腹部有下墜、松弛之感,飯后 食物在胃里不易消化,可以每頓飯減少進(jìn)食量,將一日三餐分為四餐、五餐, 即少食多餐。從本月起,孕婦應(yīng)注意補(bǔ)鈣,還要加服魚肝油,但有些人因補(bǔ)鈣心切而大 量服用魚肝油,這樣做是不妥當(dāng)?shù)模驗檫^多的服用魚肝油會使胎兒骨骼發(fā)育 異常,造成許多不良后果。對于長期在室內(nèi)工作、缺乏曬太陽機(jī)會的孕婦,要 在醫(yī)生的指導(dǎo)下適量補(bǔ)充維生素 D 以促進(jìn)鈣的吸收。懷

11、孕第 6 月懷孕六個月,孕婦的體型會顯得更加臃腫,到本月末將會變成大腹便便的 標(biāo)準(zhǔn)孕婦模樣。此時,孕婦和胎兒的營養(yǎng)需要猛增,就因該注意增加適量的營 養(yǎng),以保證身體的需要。在增加營養(yǎng)的同時要重點增加維生素的攝入量。由于孕婦體內(nèi)能量及蛋白質(zhì)代謝加快,對維生素 B族的需要量增加,由于此類維生素?zé)o法在體內(nèi)儲存,必須有充足的供給才能滿足需要,因此,孕婦在此期應(yīng)攝入富含此類物質(zhì)的瘦肉、肝臟、魚、奶、蛋、及綠葉蔬菜,新鮮水 果。妊娠六月時,鐵的攝取量一定不可缺少。因為鐵是一種重要的礦物質(zhì),它 的作用是生成血紅蛋白,而血紅蛋白能夠把氧運送給細(xì)胞。人體需要攝取少量 的鐵,貯存在組織中,胎兒就從這種 倉庫 中吸取

12、鐵,以滿足自己的需要。所 以,孕婦在妊娠期間還必須多吃一些富含鐵的食物,例如牛奶、肉類、大葉青 菜、水果等。懷孕第 7 月孕七月以后,胎兒大腦正在發(fā)育,代謝活動也增強(qiáng),孕婦的食欲增加,需 要大量的熱量和蛋白質(zhì)。因此,為了滿足這個時期的營養(yǎng)需要,孕婦應(yīng)在孕中 期的飲食基礎(chǔ)上,多增加一些豆類蛋白質(zhì),多吃豆腐多喝豆?jié){。為了滿足大量 鈣的需要,應(yīng)多吃海帶、紫菜等海產(chǎn)品。為了滿足維生素的需要,多吃動物的 肝臟。由于懷孕后期,胎兒生長更快,胎兒體內(nèi)需要貯存的營養(yǎng)素增多,孕婦 需要的營養(yǎng)也達(dá)到高峰。為此,應(yīng)做到膳食多樣化,盡力擴(kuò)大營養(yǎng)素的來源, 保證營養(yǎng)素和熱量的供給。不宜多吃動物性脂肪,也減少鹽的攝入量,

13、忌吃咸菜、咸蛋等鹽分高的食 品,水腫明顯者要控制每日鹽的攝取量,限制在 2-4 克之間。忌用辛辣調(diào)料, 多吃新鮮蔬菜和水果,適當(dāng)補(bǔ)充鈣元素懷孕第 8 月進(jìn)入八月,孕婦會因身體笨重而行動不便。子宮此時已占據(jù)了大半個腹 部,孕婦的胃被擠壓,飯量受到影響,因而常常有吃不飽的感覺。在這個時 期,母體基礎(chǔ)代謝率增到最高峰。應(yīng)盡量補(bǔ)充營養(yǎng),實行一日多餐,均衡攝取 各種營養(yǎng)素,防止肥胖和發(fā)育遲緩。在本月中,胎兒開始在肝臟和皮下儲存脂 肪。此時如碳水化合物攝入不足,將導(dǎo)致母體內(nèi)的蛋白質(zhì)和脂肪分解和動員。 易造成蛋白質(zhì)缺乏和酮癥酸中毒。各種魚、蝦、雞肉、雞蛋、奶和豆制品都可 以提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。孕八月應(yīng)保證熱量

14、的供給,除需大量葡萄糖供給胎兒迅速生長和體內(nèi)糖 原、脂肪儲存外,還需要一定量的脂肪酸,尤其是亞油酸。此時也是大腦增殖高峰,大腦皮層增殖迅速,豐富的亞油酸可滿足大腦發(fā)育所需。孕婦可通過植 物油進(jìn)行補(bǔ)充,玉米、花生、芝麻等果實也含亞油酸。為了減輕水腫和妊娠高血壓綜合征,在飲食中要少放食鹽,同時,飲食不 可毫無節(jié)制,應(yīng)把體重增加限制在每周 400 克以下。在本月,為了減少胎膜早破的危害,還應(yīng)增加銅的攝入量。近年來隨著對 微量元素的重視和檢測方法的改進(jìn),發(fā)現(xiàn)胎膜早破產(chǎn)婦的血清銅值均低于正常 破膜的產(chǎn)婦。這說明胎膜早破可能與血清銅缺乏有關(guān)。銅在膠原纖維的膠原和 彈性蛋白的成熟過程中起關(guān)鍵作用,而膠原和彈

15、性蛋白又為胎膜提供了特殊的 彈性與可塑性。如果銅元素水平低就極易導(dǎo)致胎膜變薄,脆性增加,彈性和韌 性降低,從而發(fā)生胎膜早破。人體內(nèi)的銅通常以食物攝入為主。含銅量高的食 物有肝、豆類、海產(chǎn)類、貝殼類水產(chǎn)品、蔬菜、水果等。如孕婦不偏食,多吃 上述食物是不會發(fā)生銅缺乏癥的,也就可以減少發(fā)生胎膜早破的機(jī)會。懷孕第 9 月孕九月里,必需補(bǔ)充維生素和足夠的鐵、鈣。充足的水溶性維生素,以硫 胺素(維生素B1)最為重要。本月如果硫胺素不足,易引起嘔吐、倦怠、體 乏,還可以影響分娩時子宮收縮,使產(chǎn)程延長,分娩困難。硫胺素可以從肉 類、谷物、豆制品中攝取。維生素 K 是血液正常凝結(jié)所必需的營養(yǎng)物質(zhì),食物中的含量非

16、常豐富,腸 內(nèi)細(xì)菌也可以制造,但是因為它可以溶解于脂肪,難以進(jìn)入胎兒的血液中。因 此新生兒特別容易出血,腦部或脊柱出血將造成腦性麻痹。有些婦產(chǎn)科醫(yī)師習(xí) 慣為新生兒注射維生素K,不幸的是,大量的合成維生素 K具有毒性,這種預(yù)防 措施并不可取。為了讓胎兒有足夠的維生素 K,在懷孕的最后一個月,應(yīng)多吃維 生素K含量豐富的食物,如新鮮的肝臟、煮熟的綠色蔬菜、新鮮的酸奶等。在妊娠第九個月里,請繼續(xù)控制食鹽的攝取量,以減輕水腫造成的不適。 由于孕婦胃部的容納空間不多,所以不要一次性的大量飲水,以免影響進(jìn)食。懷孕第 10月最后階段孕婦因為心理緊張而忽略飲食,許多孕婦會對分娩過程產(chǎn)生恐懼 心理,覺得等待的日子格外漫長,這時家人應(yīng)幫助孕婦調(diào)節(jié)心緒,做一些孕婦 愛吃的食物,以減輕心理壓力。此期是蛋白質(zhì)

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