化學(xué)元素與人體健康-教案

1、學(xué)習(xí)資料課題2化學(xué)元素與人體健康教學(xué)目標(biāo)知識(shí)與技能1了解人體的元素組成。2了解一些元素對(duì)人體健康的重要作用。3了解人體中元素的存在形式，知道常量元素和微量元素。過(guò)程與方法1通過(guò)同學(xué)間討論、查閱資料，了解鈣、鐵、鋅、碘等營(yíng)養(yǎng)元素的食物來(lái)源。2調(diào)查市場(chǎng)上有關(guān)補(bǔ)鈣、補(bǔ)鋅等保健藥劑，查看它們的標(biāo)簽或說(shuō)明書(shū)，了解它們的主要成分。情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)1通過(guò)上網(wǎng)查閱相關(guān)資料，豐富課本知識(shí)。2通過(guò)本課題學(xué)習(xí)，更加注意平常的飲食營(yíng)養(yǎng)搭配，改掉偏食、挑食、不吃蔬菜等毛病，即將所學(xué)知識(shí)上升為意識(shí)，再將意識(shí)轉(zhuǎn)化為行為。教學(xué)資源分析本課題也不是初中化學(xué)的核心內(nèi)容，屬于知識(shí)的擴(kuò)展與應(yīng)用的范疇。本課題包括人體的元素組成和一些元

2、素對(duì)人體健康的影響兩部分內(nèi)容，較詳細(xì)地?cái)⑹隽私M成無(wú)機(jī)鹽的一些元素對(duì)人體健康的影響。教材介紹了常量元素和微量元素的概念，并介紹了鈣、鈉、鉀、鐵、鋅、硒、碘、氟幾種元素的生理功能。為了正確理解元素對(duì)人體健康的影響，教材不僅引用了圖表還指出了微量元素分必需元素、非必需元素和有害元素三類(lèi)，而必需元素也有一個(gè)合理攝入量問(wèn)題，攝入過(guò)多、過(guò)少均不利于人體健康。這將使學(xué)生認(rèn)以上資料均從網(wǎng)絡(luò)收集而來(lái)學(xué)習(xí)資料識(shí)到，不經(jīng)醫(yī)生診斷，盲目食用某些元素的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑是有害的。教學(xué)策略分析1可從大家熟悉的有關(guān)保健品的廣告語(yǔ)來(lái)創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情景，引導(dǎo)學(xué)生深入探究“化學(xué)元素與人體健康”的關(guān)系。2本課題的重點(diǎn)是介紹無(wú)機(jī)鹽的生理功能，即一些

3、元素對(duì)人體健康的關(guān)系。教學(xué)中可讓學(xué)生自編自演“小患者”、小醫(yī)生”來(lái)加深對(duì)知識(shí)的理解，讓學(xué)生在“玩”中學(xué)化學(xué)。3本課題與課題1有緊密聯(lián)系，結(jié)合這兩課題的調(diào)查與研究可展開(kāi)實(shí)踐活動(dòng)，可將學(xué)生分成4人一小組，課前培訓(xùn)學(xué)生，指導(dǎo)小組長(zhǎng)如何展開(kāi)調(diào)查和收集、整理資料，指導(dǎo)學(xué)生寫(xiě)出調(diào)查報(bào)告或?qū)⑹占馁Y料制成多媒體課件，便于課堂上交流。教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：一些元素對(duì)人體健康的影響。教學(xué)難點(diǎn)：將所學(xué)知識(shí)上升為意識(shí)，再將意識(shí)轉(zhuǎn)化為行為。課時(shí)安排：1課時(shí)教學(xué)過(guò)程教學(xué)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖流程以上資料均從網(wǎng)絡(luò)收集而來(lái)學(xué)習(xí)資料設(shè)問(wèn)保健藥劑的廣告語(yǔ)中常出現(xiàn)認(rèn)真聽(tīng)講補(bǔ)鈣、鐵、鋅、硒、碘等，這積極思考并回答：從學(xué)生熟悉的廣告

4、語(yǔ)進(jìn)行設(shè)疑提設(shè)疑提問(wèn)引入新課里的鈣、鐵、鋅、硒、碘是元廣告語(yǔ)中的鈣、問(wèn)引入課題，創(chuàng)設(shè)素還是單質(zhì)？鐵、鋅、硒、碘是元了一種自然和諧人體為什么要補(bǔ)這些化學(xué)元素。的學(xué)習(xí)環(huán)境，也體素？人體缺乏這些化現(xiàn)了化學(xué)與生活它們對(duì)人體健康有什么影學(xué)元素會(huì)得病。響？板書(shū)課題2化學(xué)元素與人體健康緊密聯(lián)系。以上資料均從網(wǎng)絡(luò)收集而來(lái)學(xué)習(xí)資料指導(dǎo)閱讀仔細(xì)閱讀課本引導(dǎo)學(xué)生閱讀教材p94-認(rèn)識(shí)教材上的表格p95，并出示下列問(wèn)題：內(nèi)容1組成人體元素約多少種？思考并回答有關(guān)問(wèn)它們以什么形式存在？人體題：中含量最多的元素是什么？50無(wú)機(jī)鹽這部分內(nèi)容簡(jiǎn)單明了，讓學(xué)生通過(guò)閱讀教材自主學(xué)習(xí)含量最高的金屬元素是什氧元素鈣元素閱讀和課堂交流么

5、？人體中含量超過(guò)來(lái)掌握知識(shí)。2常量元素和微量元素的區(qū)0.01%的為常量元?jiǎng)e？對(duì)人體有什么作用？素，含量在0.01%以下的為微量元素，它們能夠調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，促進(jìn)身體健康，而且有些元素是構(gòu)成人體組織的重要材料。以上資料均從網(wǎng)絡(luò)收集而來(lái)指導(dǎo)閱讀學(xué)習(xí)資料充分利用教材資源，而且這部分內(nèi)認(rèn)真看書(shū)上的文字、容沒(méi)有難度，學(xué)生指導(dǎo)閱讀引導(dǎo)學(xué)生閱讀教材p95-圖和表格，把認(rèn)為重在生物學(xué)中已有p97，要的知識(shí)點(diǎn)劃出來(lái)。所了解，所以讓學(xué)巡回指導(dǎo)和檢查生通過(guò)閱讀來(lái)認(rèn)識(shí)。教學(xué)流程自編自演活躍課堂教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖敘述課前挑選的一名學(xué)人體缺乏一些元素和會(huì)得營(yíng)生以角色扮演的形通過(guò)學(xué)生自編自養(yǎng)不良或患病，大家看，有

6、一式，自說(shuō)自演一位缺演“小患者”、“小位同學(xué)就患病了。請(qǐng)同學(xué)們幫碘的病人，下面的同醫(yī)生”，使課堂氣這位病人診斷一下他得了什學(xué)都是“小醫(yī)生”，氛非常活躍，使本么病？進(jìn)行診斷。來(lái)需要死記硬背過(guò)渡的內(nèi)容在表演中又有一位駝背的“小患者”愿臺(tái)上學(xué)生表演得惟印入學(xué)生的腦海。意上臺(tái)讓同學(xué)們幫助診斷他妙惟肖，臺(tái)下學(xué)生發(fā)實(shí)現(xiàn)了教師和學(xué)得了什么?。垦咱x躍，爭(zhēng)著表演和生角色轉(zhuǎn)換。診斷。以上資料均從網(wǎng)絡(luò)收集而來(lái)學(xué)習(xí)資料設(shè)問(wèn)積極思考同學(xué)們，當(dāng)醫(yī)生不能只看病，踴躍發(fā)言，說(shuō)出了許不開(kāi)藥，請(qǐng)問(wèn)要補(bǔ)鈣、補(bǔ)碘，多種食物名稱(chēng)：如海應(yīng)該分別補(bǔ)充哪些食物？帶、紫菜、碘鹽補(bǔ)碘，豆?jié){、牛奶等補(bǔ)鈣。對(duì)學(xué)生積極參與討論與交流給予前后4人一小組

7、，展肯定和鼓勵(lì)，保護(hù)交討論開(kāi)討論，一致認(rèn)為這學(xué)生學(xué)習(xí)的積極流討組織并指導(dǎo)學(xué)生討論教材種想法不妥，因?yàn)橛行?。這部分知識(shí)是論p97的討論欄目。些元素過(guò)量也會(huì)得化學(xué)與生物相互課堂小指導(dǎo)學(xué)生深入討論：病。積極討論滲透的內(nèi)容，可讓學(xué)生暢所欲言，使結(jié)怎樣才能使你不缺乏以上一踴躍發(fā)言，有學(xué)生認(rèn)學(xué)生在交流中相些必需元素？小結(jié)學(xué)完這二課題，談?wù)勀阌惺裁词斋@和感想？板書(shū)設(shè)計(jì)為：藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，互汲取他人知識(shí)在平時(shí)的飲食習(xí)慣的閃光點(diǎn)。中，改掉偏食、挑食、不吃蔬菜等毛病積極發(fā)言暢談感想課題2化學(xué)元素與人體健康以上資料均從網(wǎng)絡(luò)收集而來(lái)學(xué)習(xí)資料一、人體中的化學(xué)元素1組成人體元素約多少種？它們以什么形式存在？2人體中含量最多的元素是什么？含量最高的金屬元素是什