獼猴桃“三定三控”栽培技術(shù)試驗(yàn)初報(bào)

1、 獼猴桃“三定三控”栽培技術(shù)試驗(yàn)初報(bào)摘 要：通過(guò)引進(jìn)吸收新西蘭獼猴桃種植技術(shù)，在奉新縣開(kāi)展試驗(yàn)，消化集成建立了“三定三控”新技術(shù)；經(jīng)過(guò)2年的示范實(shí)踐，結(jié)果表明，示范果園顯現(xiàn)出產(chǎn)量高、掛果均勻、商品果率高和品質(zhì)明顯改善等特點(diǎn)。本文從樹(shù)勢(shì)培育、雌雄株配比、冬芽數(shù)量、生長(zhǎng)勢(shì)和成熟度控制等方面，介紹了獼猴桃“三定三控”栽培技術(shù)要點(diǎn)，以期為獼猴桃高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化栽培提供參考。關(guān)鍵詞：獼猴桃；三定三控；栽培技術(shù)獼猴桃鮮果及其制品以營(yíng)養(yǎng)豐富、醫(yī)療價(jià)值高，被譽(yù)為營(yíng)養(yǎng)、保健、長(zhǎng)壽、美容的世界新興珍果，越來(lái)越受消費(fèi)者青睞。奉新縣作為全國(guó)獼猴桃主產(chǎn)區(qū)之一，近幾年大力推廣獼猴桃無(wú)公害高產(chǎn)栽培技術(shù)，進(jìn)一步提高了獼猴桃的產(chǎn)

2、量和品質(zhì)，產(chǎn)生了明顯的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。近5年來(lái)，通過(guò)引進(jìn)新西蘭獼猴桃種植技術(shù)，結(jié)合奉新當(dāng)?shù)氐耐寥馈夂蚣敖鹂J猴桃的生長(zhǎng)特點(diǎn)，消化集成建立了“三定三控”新技術(shù)，并在全縣逐步推廣應(yīng)用。20092010年在老果園進(jìn)行試驗(yàn)示范。2年測(cè)產(chǎn)數(shù)據(jù)顯示，應(yīng)用“三定三控”新技術(shù)與傳統(tǒng)種植技術(shù)相比初步顯現(xiàn)出五大特點(diǎn)：產(chǎn)量明顯提高，平均667m2增產(chǎn)25%以上；掛果均勻，掛果22個(gè)/m2左右；果實(shí)大小均勻，80%以上的單果重為80120g，提高了商品率；商品性狀好，單株果數(shù)增加了16%以上，凈重增加了30%左右；果品品質(zhì)明顯改善，達(dá)到無(wú)公害產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)將獼猴桃“三定三控”栽培技術(shù)要點(diǎn)簡(jiǎn)介如下：1 一定單一領(lǐng)導(dǎo)枝系

3、統(tǒng)采用這種樹(shù)冠管理方式，一方面能夠有效地提高植株的生長(zhǎng)效率，使樹(shù)冠的光合作用更加充分，而且也便于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更好地傳輸；就像給枝、葉、花、果“排序”一樣，讓它們都能有條不紊地生長(zhǎng)，避免了相互競(jìng)爭(zhēng)。另一方面，還有助于果農(nóng)精確地計(jì)算和控制芽的數(shù)量，從而有效地控制產(chǎn)量、果重和果形。為了實(shí)現(xiàn)向單一領(lǐng)導(dǎo)枝的轉(zhuǎn)型，必須從冬季剪枝開(kāi)始。技術(shù)要點(diǎn)：選定左右2根較強(qiáng)健的枝條，固定在鐵絲上，讓每株樹(shù)的強(qiáng)健枝條都沿著鐵絲主線方向平行直走；未選作領(lǐng)導(dǎo)枝的，所有側(cè)枝都要剪除。最佳修剪時(shí)期在冬季，這樣對(duì)產(chǎn)量影響最小。經(jīng)過(guò)幾年時(shí)間，領(lǐng)導(dǎo)枝越長(zhǎng)越粗，逐漸形成一條永久的主枝，從側(cè)面看上去就像一個(gè)大的t字。t字的水平部分（即主枝），

4、就是植株生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源。枝條就像骨架一樣，從領(lǐng)導(dǎo)枝上生長(zhǎng)，可以修剪它并精確的分配。一個(gè)t挨著一個(gè)t生長(zhǎng)，形成一個(gè)連續(xù)的主枝。要完成將傳統(tǒng)的樹(shù)冠形狀轉(zhuǎn)變成單一領(lǐng)導(dǎo)枝系統(tǒng)，需要幾年的時(shí)間。該系統(tǒng)的建立是獼猴桃果園種植管理的一個(gè)基本原則。2 二定立柱拉線牽引枝系統(tǒng)這個(gè)系統(tǒng)需要一個(gè)完整的條狀雄株布局。夏季樹(shù)冠管理中最難的一個(gè)問(wèn)題，就是在保持樹(shù)冠開(kāi)張的同時(shí)又要保護(hù)好來(lái)年掛果的枝條。立柱拉線牽引枝條系統(tǒng)技術(shù)要點(diǎn)：在一排雄株中立幾根柱子，然后從柱子的頂部牽出大約10根線綁在雌株上，線與線之間的間距為50cm，新的枝條沿線向上生長(zhǎng)。一旦立柱拉線牽引枝條系統(tǒng)建成，在當(dāng)前掛果的樹(shù)冠中，不需要再保留為明年預(yù)

5、留的枝條，在果實(shí)的旁邊可以開(kāi)始進(jìn)行零芽剪枝。主干上新生長(zhǎng)的枝條都可以抹掉，因?yàn)樗枰闹l都正在拉線上健康地生長(zhǎng)。冬季修剪時(shí)，所有水平的枝條都可以去掉，再把拉線上的枝條放下來(lái)，用于明年掛果。3 三定冬芽量管理芽的管理是提高獼猴桃產(chǎn)量的核心，芽的數(shù)量和質(zhì)量直接影響獼猴桃的產(chǎn)量和品質(zhì)。最新的研究表明，在良好的生長(zhǎng)條件下，每個(gè)芽都有潛力生長(zhǎng)出更多的花朵，每朵花都能結(jié)出更大的果實(shí)。芽的數(shù)量過(guò)多不但不利于提高產(chǎn)量，相反還會(huì)降低產(chǎn)量；芽的數(shù)量過(guò)少，也會(huì)影響產(chǎn)量。如何確定一個(gè)相對(duì)適宜的芽量，是冬芽定量控制技術(shù)的關(guān)鍵。因此，精選高質(zhì)量的芽，嚴(yán)格控制芽的數(shù)量，不僅可以減少過(guò)多的枝條和葉片，大大降低樹(shù)冠的管理成本

6、，而且可以準(zhǔn)確預(yù)測(cè)每個(gè)小區(qū)的產(chǎn)量，使果農(nóng)更能適應(yīng)市場(chǎng)需求，提高收入。經(jīng)過(guò)觀察試驗(yàn)研究得出結(jié)論，“金魁”獼猴桃冬芽每個(gè)試驗(yàn)小區(qū)（18m2）的數(shù)量，應(yīng)控制在400450個(gè)左右為佳，即留芽2225個(gè)/m2為佳。從冬芽計(jì)算方法上，應(yīng)按每個(gè)小區(qū)計(jì)算冬芽總數(shù)為好，不應(yīng)按株計(jì)算冬芽的總數(shù)。4 一控生長(zhǎng)勢(shì)系統(tǒng)降低生長(zhǎng)勢(shì)系統(tǒng)是近5年才在新西蘭發(fā)展起來(lái)的。通過(guò)進(jìn)行樹(shù)冠管理，控制葉冪層厚度，讓葉片充分接受陽(yáng)光，制造更多的養(yǎng)分。這種方法可以提高單果重，且提高芽的質(zhì)量。技術(shù)要點(diǎn)：現(xiàn)蕾后，抹掉所有無(wú)花蕾的枝條；在有花蕾枝40cm長(zhǎng)時(shí)摘心，控制長(zhǎng)果枝的長(zhǎng)勢(shì)和纏繞；涂藥控制生長(zhǎng)勢(shì)；每半個(gè)月抹芽或掰去營(yíng)養(yǎng)枝；環(huán)剝，即在花后30

7、天對(duì)長(zhǎng)勢(shì)旺的枝條環(huán)剝，9月份對(duì)旺樹(shù)主干進(jìn)行環(huán)剝。5 二控條狀雄株分布按照傳統(tǒng)的方法，雄株均勻的分布在整個(gè)果園里，幾乎每一排都會(huì)出現(xiàn)幾個(gè)，比率一般是6:1或8:1。這種布局會(huì)產(chǎn)生許多果樹(shù)管理問(wèn)題，因?yàn)橥还麍@小區(qū)里有兩種明顯不同雌雄株分布類型。其中一種類型是既有雄株又有雌株，另一種類型只有雌株。在只有雌株的小區(qū)里，雌株之間的生長(zhǎng)方向是完全對(duì)立的，一個(gè)雌株直接朝著另一個(gè)雌株的方向生長(zhǎng)，導(dǎo)致2株枝條相交，整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)過(guò)程中，新生長(zhǎng)出來(lái)的雌株枝條就占領(lǐng)了另外雌株枝條的生長(zhǎng)空間，使得夏季管理非常艱難。目前奉新大多數(shù)果園分布都是采用3m寬的行距，雌株的枝條相互交錯(cuò)重疊。條狀雄株系統(tǒng)技術(shù)要點(diǎn)：一排雄株一排雌株交替排列的布局，把每排雄株的寬度控制在1m之內(nèi)，或鐵絲兩側(cè)各0.5m之內(nèi)，使雄株占架面面積的比例控制在16.7%。這樣它將發(fā)展成為一排連續(xù)的雄株，就像單一領(lǐng)導(dǎo)枝系統(tǒng)那樣，形成雄株條帶。小區(qū)內(nèi)雌雄分布完全一樣，一邊是2.5m的雌株，另一邊是0.5m的雄株，整個(gè)區(qū)域都是如此分布。6 三控果實(shí)成熟度獼猴桃采摘前要測(cè)量可溶性固形物含量，要求在每天的上午11點(diǎn)鐘采摘鮮果測(cè)量，采果按每塊果園的對(duì)角線取相同位置