糖尿病的飲食計劃課件

1、糖尿病的飲食計劃,糖尿病飲食,糖尿病的飲食計劃,患者姓名：_ 性別：男 女 年齡：_ 身高：_（厘米） 體重：_（公斤） 勞動類型：臥 輕 中 重,1.基礎(chǔ)信息,糖尿病的飲食計劃,BMI =體重(Kg):_身高(m)2_=_,2.BMI,BMI（Body Mass Index）即身體質(zhì)量指數(shù)，是與體內(nèi)脂肪總量密切相關(guān)的指標(biāo)，主要反映全身性超重和肥胖。由于BMI計算的是身體脂肪的比例，所以在測量身體因超重而面臨心臟病、高血壓等風(fēng)險上，比單純的以體重來認定，更具準(zhǔn)確性。,糖尿病的飲食計劃,特別要強調(diào)的是，不是每個人都適用BMI 的，如果你屬于有以下的情況，那BMI的指數(shù)對你不適用。,2.BMI(續(xù)

2、1),1. 未滿18歲。 2. 是運動員。 3. 正在做重量訓(xùn)練。 4. 懷孕或哺乳中。 5. 身體虛弱或久坐不動的老人。,糖尿病的飲食計劃,2.中國BMI標(biāo)準(zhǔn)(續(xù)2),糖尿病的飲食計劃,3.評價體型a,糖尿病的飲食計劃,4.每公斤體重?zé)崃?糖尿病的飲食計劃,4.每公斤體重?zé)崃?續(xù)),糖尿病的飲食計劃,身高（CM）：_-105=_(Kg) 例如身高170：170-105=65（Kg）,5.理想體重,糖尿病的飲食計劃,6.總熱量,理想體重(Kg)_每公斤熱量_(千卡)a,糖尿病的飲食計劃,總熱量:_90千卡_份 例如一個170正常體型的辦公室職員： 170-105=65（Kg） 65X25=16

3、25(Kcal) 162590 18份,7.總份數(shù),糖尿病的飲食計劃,8.營養(yǎng)素分配,1、碳水化合物份數(shù)=總份數(shù)_60%_份 2、蛋白質(zhì)份數(shù)=總份數(shù)_15%_份 3、脂肪份數(shù)=總份數(shù)_25%_份 例如一個170正常體型的辦公室職員： 1、碳水化合物份數(shù)=總份數(shù)1860%10.8份 2、蛋白質(zhì)份數(shù)=總份數(shù)1815%2.7份 3、脂肪份數(shù)=總份數(shù)1825%4.5份,糖尿病的飲食計劃,9.各類食物分配,1、谷薯類：碳水化合物份數(shù)_-蔬菜份數(shù)1-水果份數(shù)1=_份 2、蔬菜類：1 份 3、水果類：1 份 4、豆乳類：2 份 5、油脂類：2 份 6、瘦肉/魚肉/蛋類：脂肪份數(shù)_-油脂類份數(shù)2=_份,糖尿病

4、的飲食計劃,10.熱量餐次分配,1、早餐份數(shù)：總份數(shù)_1/5_份 2、午餐份數(shù)：總份數(shù)_2/5_份 3、晚餐份數(shù)：總份數(shù)_2/5_份,糖尿病的飲食計劃,中國居民平衡膳食寶塔（簡稱平衡膳食寶塔） 是根據(jù)中國居民膳食指南結(jié)合中國居民的膳食結(jié)構(gòu)特點設(shè)計的。它把平衡膳食的原則轉(zhuǎn)化成各類食物的重量，用比較直觀的寶塔形式表現(xiàn)出來，便于群眾理解和在日常生活中實行。,11.中國居民膳食寶塔,糖尿病的飲食計劃,糖尿病的飲食計劃,（一）平衡膳食寶塔的內(nèi)容： 平衡膳食寶塔共分五層（見圖），包含我們每天應(yīng)吃的主要食物種類。寶塔各層位置和面積不同，這在一定程度上反映出各類食物在膳食中的地位和應(yīng)占的比重。 1、底層 谷類

5、食物是米、面和雜糧的總和，每人每天應(yīng)吃250400g；米面為主，其中搭配的雜糧每日總量不宜超過谷類總量的1/3，它們是膳食中能量的主要來源。加工的谷類食品如面包、烙餅、切面等應(yīng)折合成相當(dāng)?shù)拿娣哿縼碛嬎恪?平衡膳食寶塔的內(nèi)容,糖尿病的飲食計劃,2、第二層 蔬菜和水果，每天應(yīng)吃300500g的蔬菜和200400g的水果，三個品種以上；其中每日應(yīng)當(dāng)保證1/2的是深色蔬菜、葉菜和水果；蔬菜和水果是兩類食物，各有優(yōu)勢，不能完全相互替代。尤其是兒童，不可只吃水果不吃蔬菜。蔬菜、水果的重量按市售鮮重計算。,平衡膳食寶塔的內(nèi)容,糖尿病的飲食計劃,3、第三層 魚、禽、肉、蛋等動物性食物，每天應(yīng)吃100150g（

6、其中魚蝦類50-100g，畜、禽肉5075g，蛋類2550g）；魚、蝦及其他水產(chǎn)品含脂肪很低，有條件可以多吃一些；肉類包含畜肉、禽肉及內(nèi)臟，重量是按屠宰清洗后的重量來計算。這類食物尤其是豬肉含脂肪較高，所以生活富裕時也不應(yīng)吃過多肉類。蛋類含膽固醇相當(dāng)高，一般每天不超過一個為好 。,平衡膳食寶塔的內(nèi)容,糖尿病的飲食計劃,4、第四層 奶類和豆類食物， 每天應(yīng)吃奶類及奶制品300g和豆類及豆制品50g；，奶類應(yīng)是首選補鈣食物，很難用其他食物代替；豆類及豆制品包括許多品種，50g是個平均值，可折合為大豆40g或豆腐干80g等。,平衡膳食寶塔的內(nèi)容,糖尿病的飲食計劃,5、第五層塔尖 是精純食品 油脂類每天不超過25g；兒童