關(guān)于大酒店外包項目的管理規(guī)定

1、關(guān)于大酒店外包項目的管理規(guī)定 為維護集團公司的整體形象，監(jiān)督、協(xié)助承包單位作好綜合管理工作，針對經(jīng)營工作的實際情況，特制定本規(guī)定。 一、管理機構(gòu)大酒店成立外包資產(chǎn)管理組負責(zé)組織落實（以下簡稱管理組） 組長： 成員： 二、管理原則對外包單位的基礎(chǔ)性工作實行三級管理，一級由租賃單位自查；二級由管理組定期檢查；三級由公司現(xiàn)場管理部不定期抽查，逐級負責(zé)跟進落實。三、檢查原則 一級檢查：為日常檢查，由各外包單位自查、自管； 二級檢查：為每周不少于2次的定期檢查，由酒店管理組召集相關(guān)人員參加； 三級檢查：為不定期抽查，由集團公司現(xiàn)場管理部實施。 二、三級檢查結(jié)果出反饋表，二級檢查結(jié)果由管理組以書面形式反饋

2、給外包方；三級檢查結(jié)果下達給管理組，由管理組反饋給外包方。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要注明整改到位的時間，并由外包方負責(zé)人簽字認可，管理組每次明確驗收負責(zé)人，負責(zé)監(jiān)督整改落實情況。（檢查反饋表附后） 酒店所屬公共區(qū)域基本設(shè)施及衛(wèi)生狀況，外包單位面客區(qū)域的基礎(chǔ)設(shè)施、衛(wèi)生狀況，員工的個人形象，作為檢查的重點，詳細檢查點及檢查標準附后。 四、獎懲措施 外包方責(zé)任1. 第一次下達書面反饋為提示通知，要求在規(guī)定時間內(nèi)完成整改；2. 在規(guī)定時間內(nèi)未完成整改的，由管理組下達書面反饋為警告通知，并視情節(jié)及影響給予20-100元的罰款；3. 對重復(fù)出現(xiàn)的問題，以及對各級下達的檢查意見，整改不力或置之不理的，由管理組約談

3、外包方負責(zé)人，根據(jù)合同要求實施必要措施。4. 根據(jù)集團公司現(xiàn)場管理部、保衛(wèi)部進行的衛(wèi)生、安全檢查結(jié)果，月度檢查平均未達到80分的，70-79分處罰金50元，60-69分處罰金100元。5. 根據(jù)集團公司現(xiàn)場管理部、保衛(wèi)部進行的衛(wèi)生、安全檢查結(jié)果，月度檢查平均達到85分以上的，給予外包方管理人員相應(yīng)獎勵，90-100分給予獎金100元，85-89分給予獎金50元。6. 因外包方原因，對酒店造成物品損壞、經(jīng)濟損失的，外包方按照物品原價或損失數(shù)額對酒店進行相應(yīng)賠付，并處罰金100元。7. 檢查及整改結(jié)果，是否能共同維護好整體對外形象，將作為合同續(xù)簽的重要參考依據(jù)。 酒店外包資產(chǎn)管理組責(zé)任對上級及三級

4、檢查反饋的問題，由管理組負責(zé)監(jiān)督外包方整改到位，執(zhí)行情況列入酒店負責(zé)人績效考核。餐廳管理規(guī)定(一) 消防通道及貨梯間：1. 嚴禁在消防通道、貨梯間內(nèi)堆放雜物影響人員疏散。2. 嚴禁封鎖防火門或堵?lián)醴阑痖T，保持開啟、暢通。3. 保持消防通道及貨梯間地面不濕滑、無懸掛物，保證人員疏散。4. 嚴禁在卷簾門下放堆放雜物影響卷簾門下落。5. 嚴禁使用客梯運送貨物。(二) 餐廳內(nèi)：1. 嚴禁包裹、封堵煙感報警器、消防噴淋。2. 相應(yīng)位置安置消防滅火器，保證可用。3. 廳內(nèi)固定消防栓嚴禁堵?lián)酢⒎怄i，保證可用。4. 保持廳內(nèi)主路線暢通，地面無雜物、無濕滑現(xiàn)象。5. 嚴禁連用插排、違章接線，所用線路需符合安全標

5、準。(三) 包間內(nèi)：1. 嚴禁連用插排、違章接線，所用線路需符合安全標準。2. 嚴禁包裹、封堵煙感報警器、消防噴淋。3. 相應(yīng)位置安置消防滅火器，保證可用。4. 固定消防栓嚴禁堵?lián)酢⒎怄i，保證可用。5. 保持主路線暢通，地面無雜物、無濕滑現(xiàn)象。6. 嚴禁違規(guī)使用手機等充電器。7. 不得違規(guī)使用明火。(四) 操作間內(nèi)：1. 嚴禁連用插排、違章接線，所用線路需符合安全標準。2. 嚴禁包裹、封堵煙感報警器、消防噴淋。3. 相應(yīng)位置安置消防滅火器，保證可用。4. 固定消防栓嚴禁堵?lián)?、封鎖，保證可用。5. 保持主路線暢通，地面無雜物、無濕滑現(xiàn)象。6. 嚴禁違規(guī)使用手機等充電器。7. 嚴禁在操作間內(nèi)吸煙。

6、(五) 辦公室內(nèi)：1. 嚴禁連用插排、違章接線，所用線路需符合安全標準。2. 嚴禁包裹、封堵煙感報警器、消防噴淋。3. 嚴禁違規(guī)使用手機等充電器。4. 嚴禁使用易燃物、電爐、電暖器、電炒鍋等危害公共安全的物品。 外包方衛(wèi)生檢查區(qū)域項目及標準區(qū)域檢查項目檢查標準備注19樓客梯、貨梯廳、走廊地面清潔無雜物日常保潔定期清潔公共衛(wèi)生間地面清潔，設(shè)施完好，無異味門、窗無破損，無積灰、無污染、窗戶明亮11樓客梯、貨梯廳、走廊地面清潔無雜物日常保潔定期清潔公共衛(wèi)生間地面清潔，設(shè)施完好，無異味門、窗、無破損，無積灰、無污染、窗戶明亮9樓客梯、貨梯廳、走廊地面清潔無雜物日常保潔定期清潔門、窗、窗簾無積灰、無污染

7、、窗戶明亮7樓客梯、貨梯廳、走廊地面清潔無雜物，墻面無浮灰日常保潔定期清潔燈具、設(shè)施、花卉完好，花卉無枯枝黃葉公共衛(wèi)生間地面清潔，設(shè)施完好，無異味廳房地面、墻面清潔衛(wèi)生，無雜物、浮灰，無異味廳房設(shè)施，照明、電視、完好，節(jié)目清晰門、窗、窗簾無破損，無積灰、無污染、窗戶明亮傳菜通道無油污，設(shè)施完好6樓客梯、貨梯廳、走廊地面清潔無雜物，墻面無浮灰日常保潔定期清潔燈具、設(shè)施、花卉完好，花卉無枯枝黃葉門、窗、窗簾無破損，無積灰、無污染、窗戶明亮傳菜通道無油污，設(shè)施完好大廳內(nèi)地面清潔無雜物，墻面無浮灰服務(wù)臺清潔衛(wèi)生，無雜物、浮灰員工工裝清潔，個人衛(wèi)生良好寫字間安全相關(guān)規(guī)定序號 違約違規(guī) 罰金1拖欠甲方各種

8、費用（電費、物業(yè)費、電梯費、包燒費） 3002制造、置放各種危險、易燃物、電爐、電暖器、電炒鍋等危害公共安全的物品2003在寫字間內(nèi)違規(guī)連接插排、違規(guī)使用手機充電器2004對甲方管理人員、保安員進行人身攻擊 2005竊取用電設(shè)備、緊急照明燈、消防器材 2006亂貼亂畫、破壞公共衛(wèi)生 1007有意偷竊、損壞甲方的一切設(shè)施及公司材物 1008使用客梯上下貨物 1009私自挪用消防設(shè)施 10010在非吸煙區(qū)吸煙、隨地吐痰 5011海報、傳單、布置物違規(guī)張貼、散發(fā)、擺置 50酒店餐廳相關(guān)安全處罰規(guī)定序號 違規(guī) 罰金1封鎖防火門、堵?lián)醴阑痖T3002線路違章3003嚴禁違規(guī)使用手機等充電器。3004嚴禁違規(guī)使用明火3005在操作間內(nèi)吸煙3006違規(guī)使用易燃物、電爐、電暖器、電炒鍋等危害公共安全的物品。3007消防通道、貨梯間內(nèi)堆放雜物影響人員疏散2008包裹、封堵煙感報警器、消防噴淋2009使用客梯運送貨物20010在卷簾門下放堆放雜物影響卷簾門下落10011滅火器位置堵?lián)趸驕缁鹌鞑豢捎?0012消防栓堵?lián)?、封鎖、不可用10013消防通道、貨梯間地面濕滑、懸掛雜物5014廳內(nèi)主路線堵?lián)?、地面有雜物、地面濕滑50簽字確認：單位： 確認人： 單位： 確認人： 單位： 確認人： 單位： 確認人： 單位： 確認人： 單位： 確認人： 單位： 確認人： 單位： 確