溯源系統(tǒng)簡明操作手冊15頁

1、溯源系統(tǒng)簡明操作手冊201311版目 錄一、系統(tǒng)網(wǎng)址 （注意：網(wǎng)址中無www）2二、選擇瀏覽器 必須使用 火狐 或 IE7、IE8、IE9 瀏覽器2(一)火狐下載地址 /zHfrob5 （注意大小寫）2(二)IE兼容性設(shè)置 IE7、IE8、IE9瀏覽器（必須打開兼容性視圖）2三、系統(tǒng)注冊3四、進(jìn)貨登記（初次登記）4五、完善基礎(chǔ)數(shù)據(jù)5(一)供應(yīng)商資料錄入5(二)采購品資料錄入6(三)采購品與供應(yīng)商關(guān)聯(lián)6六、進(jìn)貨登記（日常登記）7七、進(jìn)貨登記（批量導(dǎo)入）8八、進(jìn)貨登記（數(shù)據(jù)共享方式）9(一)選擇或確認(rèn)協(xié)議供應(yīng)商9(二)選擇或確認(rèn)協(xié)議

2、門店10(三)供應(yīng)商配送登記10(四)門店自動收貨11九、其他信息的維護(hù)11十、供應(yīng)商公示（新功能）11(一)準(zhǔn)備工作：12(二)公示設(shè)置13(三)公示效果14十一、技術(shù)支持14(一)溯源密碼重置14(一)電話報修14(二)網(wǎng)上報修14一、 系統(tǒng)網(wǎng)址 （注意：網(wǎng)址中無www）部分區(qū)縣由于政務(wù)內(nèi)網(wǎng)原因無法打開的 可嘗試IP地址 2二、 選擇瀏覽器 必須使用 火狐 或 IE7、IE8、IE9 瀏覽器目前不支持其他瀏覽器（IE6、IE10、360、遨游、chrome、搜狗、騰訊等瀏覽器功能不正常）(一) 火狐下載地址

3、 /zHfrob5 （注意大小寫）(二) IE兼容性設(shè)置 IE7、IE8、IE9瀏覽器（必須打開兼容性視圖）方法一：網(wǎng)址右邊點擊兼容視圖按鈕方法二：工具菜單中勾選、三、 系統(tǒng)注冊打開網(wǎng)頁，左側(cè)登陸窗口點擊注冊，進(jìn)入注冊頁面注冊首先需要驗證許可證號，驗證通過的提示如下，相關(guān)信息自動填寫，僅需填寫登錄名、密碼等信息使用 餐飲許可證注冊的，請?zhí)顚?6位數(shù)字證號，并進(jìn)行驗證。通過食品證注冊的，請?zhí)钸x (滬X)食證字，填寫后驗證。注冊成功后，提示如下（顯示系統(tǒng)推薦的功能選擇，可直接使用系統(tǒng)推薦的勾選）保存后進(jìn)入操作頁面（登陸后的頁面）如下: 可修改當(dāng)前賬號密碼可為本單位新增多個賬號可

4、為各賬號設(shè)置不同權(quán)限四、 進(jìn)貨登記（初次登記） 注冊完后就可立即進(jìn)行臺賬登記了。（功能位于 臺賬登記 進(jìn)貨登記）需要手動填寫所有項目，保存后，系統(tǒng)產(chǎn)生一條進(jìn)貨記錄，普通供應(yīng)商自動增加一個，采購品自動增加一個。請?zhí)貏e注意：初次登記適用于某種食品的第一次的進(jìn)貨登記，日常臺賬登記請不要完全初次登記的方式。日常臺賬登記應(yīng)當(dāng)使用本教程第六段“半自動登記”的方式。系統(tǒng)有便捷的方式進(jìn)行錄入：如 錄入品名后，規(guī)格、保質(zhì)期、供應(yīng)商等信息能自動填充。也可通過excel文件批量導(dǎo)入數(shù)據(jù)甚至可以與供應(yīng)商做關(guān)聯(lián)后，直接使用供應(yīng)商的配送登記，無需錄入數(shù)據(jù)。但所有的便捷操作需要首先完善基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。五、 完善基礎(chǔ)數(shù)據(jù)(一) 供

5、應(yīng)商資料錄入普通供應(yīng)商 表格顯示 新增 填寫供應(yīng)商信息（苗苗托兒所 新增了 麥德龍 作為原料供應(yīng)商）可進(jìn)一步上傳供應(yīng)商證照等資料 （苗苗托兒所 為 麥德龍 上傳了許可證）上傳后的證照資料將會以縮略圖形式展示(二) 采購品資料錄入采購品管理 填寫采購品信息 新增 （苗苗托兒所 在采購品里 新增了 大豆油）注意事項：1、 散裝食品原料規(guī)格為散裝，建議輸入統(tǒng)一為公斤；2、 食品的類別請盡量選擇正確，首先確保主食類（米面）、油脂類、肉類、調(diào)味品等類別正確。3、 定型包裝食品以最小包裝為規(guī)格（如640ml/瓶，50kg/袋) 4、 快捷輸入碼可在手動登記進(jìn)貨時加快錄入速度。(三) 采購品與供應(yīng)商關(guān)聯(lián)每個

6、采購品，可關(guān)聯(lián)一個默認(rèn)供應(yīng)商。關(guān)聯(lián)作用：手動輸入采購品時可自動填寫默認(rèn)供應(yīng)商信息。方式一：為采購品選定供應(yīng)商。 （苗苗托兒所 為大豆油 設(shè)置供應(yīng)商信息為 麥德龍）方式二：為供應(yīng)商分配采購品（批量） 普通供應(yīng)商 原料分配 點原料這一行選中保存（苗苗托兒所 為 麥德龍 設(shè)置了供應(yīng)原料 大豆油 和 雞蛋）六、 進(jìn)貨登記（日常登記）當(dāng)采購品、供應(yīng)商、互相關(guān)聯(lián)等基礎(chǔ)工作做好后，手動登記臺賬將變得簡單便捷。例如登記大豆油進(jìn)貨信息時候，在食品原料名稱處錄入第一個字“大”在自動提示的下拉框中選中“大豆油”（也可通過事先設(shè)置的快速輸入碼“ddy”來錄入原料名稱）選好食品原料名稱后，以下信息將自動填寫完成此時僅需

7、要核對進(jìn)貨時間、填寫數(shù)量和批號，就可完成該筆臺賬登記工作。七、 進(jìn)貨登記（批量導(dǎo)入）當(dāng)采購品、供應(yīng)商、互相關(guān)聯(lián)等基礎(chǔ)工作做好后，也可使用批量導(dǎo)入的方式進(jìn)行臺賬登記。需要事先下載 導(dǎo)入用excel模板在下載的excel模板中填寫進(jìn)貨信息 保存好上傳相應(yīng)的excel文件上傳成功提示不成功提示，請檢查excel中填寫信息是否與基礎(chǔ)信息一致注意事項：導(dǎo)入的文件后綴名應(yīng)為xls，請用office2003編輯，高版本的excel可在保存時注意存為xls文件。導(dǎo)入過的excel表格建議保存、備份，建議一次使用一個新的文件；導(dǎo)入時Excel文件請不要超過1000行.系統(tǒng)內(nèi)不同頁面、導(dǎo)入、導(dǎo)出的excel模板格

8、式均有所不同，必須確保所使用的模板正確（即上傳按鈕附近的“空EXCEL文件及導(dǎo)入說明下載”）。八、 進(jìn)貨登記（數(shù)據(jù)共享方式）如果供應(yīng)商也使用在本系統(tǒng)，就可以使用 “協(xié)議供應(yīng)商”“協(xié)議門店”功能，協(xié)議供應(yīng)商的配送信息 和 協(xié)議門店的進(jìn)貨信息 應(yīng)當(dāng)為一個信息，只需雙方其一登記另一方可共享?！皡f(xié)議供應(yīng)商”“協(xié)議門店”互相關(guān)聯(lián)的操作，可由任何一方發(fā)起另一方確認(rèn)。以下以 苗苗托兒所 和其供應(yīng)商 連鎖餐飲總部測試 為例。(一) 選擇或確認(rèn)協(xié)議供應(yīng)商協(xié)議供應(yīng)商 新增 苗苗托兒所 選中 “連鎖餐飲總部測試”，申請成為他的協(xié)議門店（即申請與其關(guān)聯(lián)）(二) 選擇或確認(rèn)協(xié)議門店“連鎖餐飲總部測試” 確認(rèn)“苗苗托兒所

9、”的申請，并將自己供貨商信息共享給“苗苗托兒所”(三) 供應(yīng)商配送登記“連鎖餐飲總部測試”向協(xié)議門店“苗苗托兒所”配送食品，并進(jìn)行登記。批量配送：可針對某一門店，一次性配送不同產(chǎn)品自動發(fā)貨：協(xié)議門店登記從本供應(yīng)商的進(jìn)貨，供應(yīng)商確認(rèn)后作為配送登記信息(四) 門店自動收貨協(xié)議門店“苗苗托兒所”，收到“連鎖餐飲總部測試”配送登記信息，點收貨保存為進(jìn)貨登記信息。協(xié)議門店“苗苗托兒所”收到“連鎖餐飲總部測試”配送食品后，也可查看供應(yīng)商是從哪里采購的食品。相關(guān)食品的索證資料也收到了。九、 其他信息的維護(hù)人員管理：健康證、培訓(xùn)證；留樣登記；廢棄物登記。大型宴會申報等，應(yīng)當(dāng)按照日常要求進(jìn)行維護(hù)。十、 供應(yīng)商公

10、示（新功能）本功能主要用于對公眾展示企業(yè)的食品原料的來源，目前公示范圍為4類：主食類、油脂類、肉類、調(diào)味品。每類僅需公示其中一種食品。本功能將在重點單位中開始試用，并逐步推廣。(一) 準(zhǔn)備工作：1、設(shè)置采購品類別信息，確保食品主食類、油脂類、肉類、調(diào)味品類均有食品。2、設(shè)置采購品供應(yīng)商信息，確保上述食品均有主供應(yīng)商。采購品類別設(shè)置：基礎(chǔ)數(shù)據(jù)采購品管理，點擊品名前的修改按鈕，下拉框選擇正確類別，保存。采購品供應(yīng)商設(shè)置：基礎(chǔ)數(shù)據(jù)采購品管理，點擊相應(yīng)食品的“未設(shè)置”，新窗口中選擇供應(yīng)商后確定保存。準(zhǔn)備工作完成后如下： 4類食品中，每類至少有一種采購品（并且設(shè)置了主供應(yīng)商）(二) 公示設(shè)置此處只顯示 類別、主供應(yīng)商均有數(shù)據(jù)的的采購品，可選擇其中一個對外公示。如果此處無合適的采購品供選擇，請去基礎(chǔ)數(shù)據(jù)采購品管理中進(jìn)行新增。公示設(shè)置完成如下：(三) 公示效果 公眾通過在線查詢、二維碼掃描查詢，可以查詢到企業(yè)如下信息：其中主要供應(yīng)商為供應(yīng)商公示設(shè)置的信息。溯源系統(tǒng)當(dāng)天設(shè)