（最新）奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)51（精品干貨）

1、奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)51大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目報(bào)告書(shū)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)企 業(yè) 名 稱 約茶吧創(chuàng) 業(yè)者姓名 黎偉日 期 6年6月20日通 信 地 址 安徽職業(yè)技術(shù)學(xué)院郵 政 編碼 3001電 話 18587746傳 真 電 子 郵件 6605958qqco 一、執(zhí)行概要具體說(shuō)明5計(jì)劃的基本框架6、公司介紹6主要經(jīng)營(yíng)范圍4管理團(tuán)隊(duì)5資金投入計(jì)劃76投資收益預(yù)測(cè)7二.目標(biāo)市場(chǎng)8三.行業(yè)分析81。市場(chǎng)情況介紹92、市場(chǎng)分析9、顧客需求分析10三公司戰(zhàn)略101總體戰(zhàn)略公司宗旨0經(jīng)營(yíng)目標(biāo)1、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)1 發(fā)展戰(zhàn)略1早期計(jì)劃112、中、長(zhǎng)期計(jì)劃11四 營(yíng)銷策略111、產(chǎn)品策略12、價(jià)格策略123、廣告策略2、促銷策略13五產(chǎn)

2、品/服務(wù)介紹13產(chǎn)品：15價(jià)格15銷售方式（選擇一項(xiàng)并打）：174選擇該銷售方式的原因：17六、競(jìng)爭(zhēng)分析17、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手172、SW分析7優(yōu)勢(shì)分析17劣勢(shì)分析18機(jī)會(huì)分析1威脅分析192、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略19七、 企業(yè)組織結(jié)構(gòu)20八、固定資產(chǎn)1九、流動(dòng)資金（月)24十、市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)2十一、人力資源管理27組織結(jié)構(gòu)7、管理制度293、人力資源計(jì)劃30十二、附件材料30問(wèn)卷調(diào)查問(wèn)題31一、執(zhí)行概要近年來(lái),珍珠奶茶的出現(xiàn)像一只俊秀的新軍,短短幾年便以一種不可擋的氣勢(shì)風(fēng)靡中國(guó)市場(chǎng).作為一個(gè)投資小、門檻低、消費(fèi)人群廣、回收成本快的行業(yè)，它已經(jīng)以其旺盛的生命力占據(jù)個(gè)人創(chuàng)業(yè)榜首位。而且，在商機(jī)無(wú)限的現(xiàn)代社會(huì)，奶

3、茶的時(shí)尚引力、繁多口味、獨(dú)特口感、健康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快銷行業(yè)的腳步,引領(lǐng)飲料行業(yè)消費(fèi)的主流.感謝聆聽(tīng)奶茶店就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快,而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷外，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè),但對(duì)于一些想開(kāi)奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)十分重要，對(duì)以后的經(jīng)營(yíng)管理起著很大的影響。.感謝聆聽(tīng) 奶茶，發(fā)展趨勢(shì)很好的,而且有非常巨大的潛力.但是，要注意幾點(diǎn): 1、您的經(jīng)營(yíng)必須有特色。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。 、您的品質(zhì)要好,口感是否保持一致.我接觸過(guò)眾多您同行,成功的在這方面做得比較好。

4、、小店也要專業(yè)管理. 4、及時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛(ài)好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調(diào)整您的產(chǎn)品和口味.具體說(shuō)明對(duì)于還是在校學(xué)生的我們，資金是有限的,同時(shí)，如果考慮做加盟店，這樣產(chǎn)品的技術(shù)含量不高，而且，加盟費(fèi)通常是比較高昂的,如果開(kāi)業(yè)后收入不可觀,對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是不劃算的。選擇自己開(kāi)店，這樣，既能保證資金的運(yùn)作,又能保證產(chǎn)品隨時(shí)創(chuàng)新,總的來(lái)說(shuō)還是有益于小店發(fā)展的。.感謝聆聽(tīng)計(jì)劃的基本框架目前,在學(xué)校附近已存在幾家奶茶店，有些經(jīng)營(yíng)比較好，有些就相對(duì)差一些,但是，他們的奶茶店經(jīng)營(yíng)方式都是相同的，只提供外賣.這樣就使得經(jīng)營(yíng)有限.經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)查,這種方式雖然節(jié)省了消費(fèi)者的時(shí)間,但是,有些人還是希望在店里有個(gè)舒適的座位,慢慢

5、品嘗的。因此,我們店的奶茶不僅可以外賣,還提供店內(nèi)服務(wù)。當(dāng)經(jīng)營(yíng)達(dá)到一定的市場(chǎng)占有率時(shí)，考慮同時(shí)進(jìn)行網(wǎng)上銷售.感謝聆聽(tīng) 復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化.因此，在經(jīng)營(yíng)奶茶的同時(shí),我們還推出其他一些產(chǎn)品，比如小甜品，蛋糕之類,對(duì)于有些消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，悠閑地喝著奶茶,吃著甜品,和朋友之間聊聊天,會(huì)是一種享受。而且，經(jīng)過(guò)觀察,本地區(qū)奶茶的外送都有數(shù)量限制，數(shù)量不足則不予外送,正對(duì)這一情況，由于我們針對(duì)的消費(fèi)群體主要是這一地區(qū)的學(xué)生,因此，本店的外送服務(wù)不受數(shù)量的限制,有求必應(yīng)。.感謝聆聽(tīng)2、公司介紹約茶吧是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，類似于奶茶店,而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留

6、3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷外,奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自簡(jiǎn)單明了,可以讓人很快記住.我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤(rùn)，用一年的時(shí)間打響“嘭嘭嘭”名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過(guò)調(diào)查試點(diǎn)后，把運(yùn)營(yíng)擴(kuò)張到其他市場(chǎng),獲得更大的利益。通過(guò)在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中不斷改革,逐步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場(chǎng)占有額,形成連鎖“嘭嘭嘭奶茶店。.感謝聆聽(tīng)主要經(jīng)營(yíng)范圍主營(yíng)各種口味搭配的奶茶，兼營(yíng)各式甜品和消暑糖水?？赏馑蜕祥T管理團(tuán)隊(duì) 在我們這個(gè)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)中，總共有三人，分工如下：制作、銷售：甲制作，乙銷售 經(jīng)理:韓業(yè)斌外賣服務(wù)、店面整理、材料訂購(gòu)、財(cái)務(wù)結(jié)算：甲 乙 丙

7、（分工完成)5資金投入計(jì)劃 相關(guān)證件辦理（營(yíng)業(yè)執(zhí)照，商標(biāo)注冊(cè)等）：800元 店面租金：3000元/年 5M2 店面裝潢:000元 桌椅等設(shè)備：000元 專用設(shè)備:飲水機(jī)一臺(tái)1500元，果糖定量機(jī)一臺(tái)300元，奶茶封口機(jī)一臺(tái)40元，溫度顯示茶桶50元,收銀機(jī)一臺(tái)0元，咖啡機(jī)一臺(tái)16，冷藏柜一臺(tái)200元，烤爐一臺(tái)400元. 奶茶杯、勺、吸管等：元 材料:珍珠粉、椰果、珍珠果等各種輔料：1000元/年 電動(dòng)自行車：一臺(tái)200元6投資收益預(yù)測(cè)日銷售量：奶茶等：60杯/天（取一年平均數(shù)值） 休閑食品:0元天（一年按360天，月0天計(jì)算)年銷售額:6000元/年企業(yè)類型： 生產(chǎn)制造 零售 批發(fā)服務(wù) 農(nóng)業(yè)

8、新型產(chǎn)業(yè) 傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) 其他二目標(biāo)市場(chǎng) 奶茶屬于大眾消費(fèi),消費(fèi)者甚多,其中以年輕人居多,特別是學(xué)生,不管是小學(xué)、中學(xué)還是大學(xué)的學(xué)生,各個(gè)不同階段的學(xué)生是奶茶的主要消費(fèi)群體。另外一個(gè)群體是逛街的行人.本公司將目標(biāo)市場(chǎng)更加準(zhǔn)確的定位于學(xué)生群體,所以我們的店鋪選址將定于學(xué)校聚集地段。三行業(yè)分析奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi),消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來(lái)的市場(chǎng)需求都極大,不過(guò)奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生

9、,讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺(jué).感謝聆聽(tīng)對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在3.5元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。由于類似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難,而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難.所以我們會(huì)在開(kāi)業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來(lái)取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并且會(huì)有促銷和特殊活動(dòng)，具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。.市場(chǎng)情況介紹 店鋪周圍為大學(xué)城，附近同樣聚集高中小學(xué),學(xué)生密集，人口眾多。 每年奶茶消費(fèi)量為30，00杯。 同時(shí)學(xué)校潛在的奶茶消費(fèi)者約為25000人。 學(xué)校奶茶消費(fèi)年增長(zhǎng)率為。 冬季女性消費(fèi)者的增長(zhǎng)

10、速度更是超過(guò)了20.、市場(chǎng)分析進(jìn)入二十一世紀(jì)，復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化,人們的感性消費(fèi)支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理性消費(fèi)的支出。被認(rèn)為是時(shí)尚引領(lǐng)者的大學(xué)生們?cè)谶@一領(lǐng)域扮演著越來(lái)越重要的角色，其市場(chǎng)份額占有率也逐年攀升；作為餐飲界邊緣化的一支分流，經(jīng)營(yíng)學(xué)生專一市場(chǎng)正是立足于對(duì)這一信息的準(zhǔn)確把握。.感謝聆聽(tīng) 作為學(xué)生消群體，她們對(duì)口味的追求越來(lái)越高，對(duì)于事物的新鮮越加敏感,對(duì)于品質(zhì)的要求越來(lái)，而奶茶的口味自我創(chuàng)新不夠，難以達(dá)到消費(fèi)者的各方面的需求,因此奶茶店的生意愈加難做，所以我們所要做的首先是做好消費(fèi)者的數(shù)據(jù)調(diào)查分析，其次做相應(yīng)的方法刺激消費(fèi)。.感謝聆聽(tīng)3、顧客需求分析 經(jīng)調(diào)查，學(xué)生對(duì)于奶茶這一

11、行業(yè)主要的要求有兩點(diǎn).一是產(chǎn)品；二是服務(wù).對(duì)于某些學(xué)生來(lái)說(shuō)，他們熱衷于市場(chǎng)現(xiàn)有產(chǎn)品,而有些消費(fèi)者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品，但不管是怎樣的消費(fèi)者,他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異,消費(fèi)者對(duì)奶茶的需求也不盡相同，夏天,人們更喜歡冷飲,冬天更傾向于熱飲.感謝聆聽(tīng)三 公司戰(zhàn)略1總體戰(zhàn)略公司宗旨以學(xué)生為主要客戶群，專一市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，用更好的產(chǎn)品，更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，吸引更多的客戶。經(jīng)營(yíng)目標(biāo) 在經(jīng)營(yíng)初期,我們主要目標(biāo)是進(jìn)入目標(biāo)市場(chǎng)，隨著市場(chǎng)不斷做大，我們的目標(biāo)是占據(jù)更多的市場(chǎng)份額。3、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)奶茶品種繁多，可供顧客選擇的空間大,又不乏特色（其中養(yǎng)生奶茶最受歡迎)，制作奶茶的速度快,口感較好，價(jià)格合理，服務(wù)周到。并能

12、根據(jù)消費(fèi)群體的不同及季節(jié)差異，推出不同產(chǎn)品。2 發(fā)展戰(zhàn)略早期計(jì)劃盡快建立起客戶群體贏得客戶口碑，將店面品牌推廣。 2、中、長(zhǎng)期計(jì)劃一年后，如果按預(yù)期計(jì)劃獲利的話，計(jì)劃在未來(lái)一至兩年內(nèi)擴(kuò)大營(yíng)業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂(lè)形式，同時(shí)在店內(nèi)配有音樂(lè)，如果條件允許,可以加入吉他彈唱與點(diǎn)歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后，如果奶茶店?duì)I業(yè)額依然穩(wěn)定的話，考慮在其他市場(chǎng)再建連鎖店面.假如實(shí)際情況不如現(xiàn)在的預(yù)期規(guī)劃這么理想，我店會(huì)及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷戰(zhàn)略，兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設(shè)備設(shè)施后關(guān)張停業(yè)。四 營(yíng)銷策略1、產(chǎn)品策略 產(chǎn)品復(fù)合式經(jīng)營(yíng),不僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品，還有受消費(fèi)者喜愛(ài)的休閑食品的供應(yīng)；較

13、之于其他奶茶店,推出養(yǎng)生茶飲; 根據(jù)消費(fèi)者的不同,推出不同產(chǎn)品; 更注重服務(wù)這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量。對(duì)于有消費(fèi)欲望，但不愿意自己上門購(gòu)買的消費(fèi)者提供上門服務(wù)； 產(chǎn)品注重包裝，給消費(fèi)者美好的享受。2、價(jià)格策略 針對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)能力及產(chǎn)品類型，制定合理價(jià)格； 較之于競(jìng)爭(zhēng)者,制定相對(duì)低廉的價(jià)格.3、廣告策略企業(yè)的知名度，我們會(huì)通過(guò)傳單的方式讓顧客了解“茶 物語(yǔ)”，在店門口我們會(huì)設(shè)有海報(bào)之等,告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動(dòng)。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報(bào)紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。.感謝聆聽(tīng)廣告宣傳是必須的,我認(rèn)為可以進(jìn)行以

14、下幾種宣傳方式： 開(kāi)業(yè)典禮，讓學(xué)校附近的人知道我們的店面開(kāi)業(yè)了；利用在學(xué)校的人際關(guān)系，多做宣傳；借助于互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行信息發(fā)布；利用即時(shí)通訊手段（QQ，飛信等)，宣傳店鋪及產(chǎn)品4、促銷策略 開(kāi)業(yè)酬賓活動(dòng).開(kāi)業(yè)前三天產(chǎn)品半價(jià)銷售； 每天推出新品試飲活動(dòng),宣傳新產(chǎn)品; 積分兌換，發(fā)放代金券。對(duì)于消費(fèi)不同額度的消費(fèi)者不同價(jià)值的積分卡,并規(guī)定積滿一定分值給予相應(yīng)積分商品； 班級(jí)信箱中,投放免費(fèi)廣告，對(duì)以班級(jí)為單位的銷售群體進(jìn)行宣傳，老生憑學(xué)生證可以定點(diǎn)定時(shí)領(lǐng)取一杯免費(fèi)的奶茶，通過(guò)口碑傳播，發(fā)揮意見(jiàn)領(lǐng)袖在顧客群中的影響力。辦理會(huì)員，元/人，一次性消費(fèi)滿2元是可免費(fèi)辦理，會(huì)員使用會(huì)員卡可打9折，而且會(huì)員在生日會(huì)

15、收到本店送出的祝福和禮物。使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺(jué)。采用情侶杯具和吸管,情侶來(lái)時(shí)，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。在各種節(jié)日時(shí),推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動(dòng),以此吸引顧客。在一次性消費(fèi)到15元時(shí)送出小禮物。有時(shí)可以送本店特別定做的有本店店名的Tshit,不僅歡愉了顧客，同時(shí)可以提高本店的知名度。五.產(chǎn)品/服務(wù)介紹 本店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡、奶茶,另外,為了滿足顧客的消費(fèi)需求,同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃,如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客,本店會(huì)通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)新類奶茶,新類奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品,在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷售,如果反響好的話會(huì)成為

16、本店特色產(chǎn)品.為了不被因模仿而被超越,我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品.如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶.不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對(duì)本店印象深刻,并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。.感謝聆聽(tīng)另外可以通過(guò)把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來(lái)操作，這是一種質(zhì)的飛躍,也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有:奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn),你用的是自來(lái)水?還是礦泉水?還是山泉水?海水？過(guò)濾水?這是完全不同的,山泉水雖然貴,但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是,制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，

17、作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù).感謝聆聽(tīng)基本要懂得：1、 學(xué)會(huì)品味奶茶; 2、 原料成份配方；3、 調(diào)味份量與時(shí)間;4、 設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候; D ！ p d5、 調(diào)味手法；6、 奶茶的保存;/ - n4 in T7、 奶茶的包裝要求； N8、 奶茶的變化（包括樣變與質(zhì)變，比如:拉花。）產(chǎn)品: 產(chǎn)品或服務(wù)主要特征珍珠奶茶奶茶味醇香鮮榨果汁營(yíng)養(yǎng)，鮮甜,口感極佳麥香紅茶餡料的品種多堅(jiān)果奶茶營(yíng)養(yǎng)、口感特別冰鎮(zhèn)拿鐵清涼，口感極佳2價(jià)格產(chǎn)品或服務(wù)成本價(jià)（元)銷售價(jià)(元）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格（元)珍珠奶茶0。5鮮榨果汁。2534麥香紅茶0。56堅(jiān)果奶茶15冰鎮(zhèn)拿鐵1。588茉莉花香奶茶289折扣銷售（不定期進(jìn)行

18、促銷活動(dòng)：例如買一送一）賒帳銷售（本店非會(huì)員持有者不進(jìn)行此項(xiàng)服務(wù))3銷售方式(選擇一項(xiàng)并打）:將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售提供給:最終消費(fèi)者 零售商品商 批發(fā)商4選擇該銷售方式的原因:奶茶店就是直接面對(duì)顧客的行業(yè)六、競(jìng)爭(zhēng)分析1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 目前，已有的奶茶店有大口九、口渴了、街客、避風(fēng)塘等四五家奶茶店,這幾家奶茶店的奶茶口味與品種都相似,且在產(chǎn)品開(kāi)拓上沒(méi)有什么創(chuàng)新。還有的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是各種廠商創(chuàng)造系列奶茶,如香飄飄、優(yōu)樂(lè)美、立頓等。2、SWOT分析 優(yōu)勢(shì)分析 現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡(jiǎn)單，給人以不干凈的印象；奶茶品種有限，口感較一般，產(chǎn)品開(kāi)拓上沒(méi)有創(chuàng)新;廠商創(chuàng)造的系列奶茶，價(jià)格偏高，品種單一,且口感不如現(xiàn)做的入

19、口,受季節(jié)限制大，在炎熱酷暑之時(shí)，其消費(fèi)量會(huì)有所減少;店內(nèi)銷售及外賣服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費(fèi)者。 劣勢(shì)分析奶茶營(yíng)業(yè)面積有限，提供服務(wù)范圍有限；新店開(kāi)業(yè)部分學(xué)生對(duì)于其基本情況諸如口味等了解不多,一定程度上影響銷售額；產(chǎn)品創(chuàng)新對(duì)于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費(fèi)者來(lái)說(shuō),不易接受;奶茶的季節(jié)性消費(fèi)較為明顯,不能達(dá)到很好的消費(fèi)額度。 機(jī)會(huì)分析市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和,存在著較大的利潤(rùn)空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費(fèi)群,市場(chǎng)前景廣泛，且目前競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手實(shí)力及數(shù)目均有限；良好的口味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度，專業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹(shù)立了好較的口碑；雖然營(yíng)業(yè)面積有限，但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境，耳濡目染中能給同學(xué)留下良好的印象（特別是跟其他奶

20、茶店店面相比)，更顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；產(chǎn)品種類豐富，口味獨(dú)特，有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 威脅分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有其固定范圍的消費(fèi)群，且決對(duì)不會(huì)甘心奶茶市場(chǎng)份額的減少,一定會(huì)采取相應(yīng)措施;隨著各類食品供應(yīng)種類及數(shù)目的不斷增加，消費(fèi)者可供選擇的領(lǐng)域越來(lái)越廣,選擇余地越來(lái)越大,產(chǎn)品差異化不夠，飲料類諸如可樂(lè)、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場(chǎng)。奶茶系高脂肪、高熱量食品。當(dāng)今社會(huì)的審美觀念(苗條為美-尤指女生)及較為風(fēng)行的減肥趨勢(shì)無(wú)疑讓部分奶茶消費(fèi)者（尤指女性）忍痛割愛(ài),對(duì)其說(shuō)“No”.2、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略本店需要借助奶茶市場(chǎng)空間較廣，有利可圖的不錯(cuò)良機(jī)，迅速擴(kuò)大服務(wù)范圍，從而增強(qiáng)市場(chǎng)占有率，由小做

21、大，最終牢牢占據(jù)學(xué)校奶茶市場(chǎng)，為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)而設(shè)計(jì)的行動(dòng)方案是： 重服務(wù)態(tài)度的培養(yǎng),盡最大努力提高服務(wù)質(zhì)量; 不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，完善并增加奶茶種類，適應(yīng)不同消費(fèi)者需求； 不斷加強(qiáng)產(chǎn)品的宣傳，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)產(chǎn)品的忠誠(chéng)度，并努力發(fā)掘潛在客戶群；適時(shí)的進(jìn)行產(chǎn)品促銷活動(dòng)；在店內(nèi)增設(shè)意見(jiàn)簿，學(xué)生有意見(jiàn)或建議可直接提出或書(shū)寫.七、 企業(yè)組織結(jié)構(gòu)企業(yè)將登記注冊(cè)成:個(gè)體工商戶 口有限責(zé)任公司 個(gè)人獨(dú)資企業(yè)合伙企業(yè) 其他擬議的公司名稱:嘭嘭嘭奶茶企業(yè)的員工（請(qǐng)附企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖和員工工作描述書(shū)）：職務(wù) 月薪業(yè)主經(jīng)理: XXX 200企業(yè)將獲得的經(jīng)營(yíng)執(zhí)照、許可證和特許：類型 預(yù)測(cè)費(fèi)用營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記 00元衛(wèi)生許可

22、證 00元企業(yè)的法律責(zé)任（保險(xiǎn)、員工的薪酬、納稅）：類型 預(yù)測(cè)費(fèi)用柜臺(tái)銷售： 甲 、乙 50元/人外送員 : 丙 0元/人八、固定資產(chǎn)1) 工具和設(shè)備根據(jù)預(yù)測(cè)的銷售量,假設(shè)達(dá)到100的生產(chǎn)能力，企業(yè)需要購(gòu)買以下設(shè)備：名稱數(shù)量單價(jià)(元)總費(fèi)用（元)冰柜45450封口機(jī)40040攪拌機(jī)25020飲水機(jī)125020封口膜050合計(jì)02) 交通工具名稱數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用(元)自行車10030 運(yùn)貨面包車111,001，000 合計(jì)11,30 c)固定資產(chǎn)和折舊概要資產(chǎn)價(jià)值（元）年折舊（元）工具和設(shè)備14265交通工具辦公家具和設(shè)備店鋪,0002,000（裝潢）廠房土地合計(jì)3,40265九、 流動(dòng)資金（月)

23、3) 原材料和包裝項(xiàng)目數(shù)量單價(jià)(元)總費(fèi)用（元)奶粉（斤)2150珍珠0（斤）575紅茶1800(包）0。608杯子、吸管(箱)2120水果、堅(jiān)果30合計(jì)350b)其他經(jīng)營(yíng)費(fèi)用（不包括折舊費(fèi)和貸款利息）項(xiàng)目費(fèi)用(元）備注業(yè)主的工資8雇員工資2000租金0營(yíng)銷費(fèi)用100公用事業(yè)費(fèi)電費(fèi)20水費(fèi)200電話費(fèi)50必須支出的基本費(fèi)用修理費(fèi)保險(xiǎn)費(fèi)150登記注冊(cè)費(fèi)80其他500十、市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)需求在現(xiàn)階段處以較大階段,在未來(lái)有增長(zhǎng)的趨勢(shì).現(xiàn)階段競(jìng)爭(zhēng)者大多都不具特色,少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒(méi)有推廣。所以本企業(yè)要在進(jìn)入市場(chǎng)后占有一定的市場(chǎng)地位就要努力創(chuàng)建特色,以獨(dú)特方式吸引人群。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要注意同行的產(chǎn)品、服

24、務(wù)等情況，如果有很好的收益,要及時(shí)地借鑒.感謝聆聽(tīng)十一、人力資源管理組織結(jié)構(gòu)企業(yè)將登記注冊(cè)成：個(gè)體工商戶 口有限責(zé)任公司 個(gè)人獨(dú)資企業(yè)合伙企業(yè) 其他擬議的公司名稱:嘭嘭嘭奶茶企業(yè)的員工（請(qǐng)附企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖和員工工作描述書(shū)）：職務(wù) 月薪業(yè)主/經(jīng)理： XXX 800企業(yè)將獲得的經(jīng)營(yíng)執(zhí)照、許可證和特許：類型 預(yù)測(cè)費(fèi)用營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記 500元衛(wèi)生許可證 00元企業(yè)的法律責(zé)任（保險(xiǎn)、員工的薪酬、納稅）:類型 預(yù)測(cè)費(fèi)用柜臺(tái)銷售: 甲 100元外送員 ： 甲 1000元店長(zhǎng)收銀員店員一店員二2、管理制度為加強(qiáng)管理，明確責(zé)任，實(shí)現(xiàn)整個(gè)工作的規(guī)范化和制度化，提高工作的管理水平和服務(wù)水平，特制定本奶茶店規(guī)章制度：1 本店要求樹(shù)立全心全意為消費(fèi)者服務(wù)的思想，不斷提高管理水平和服務(wù)水平,積極完成本職工作。2 本店要求講究?jī)x表儀容,講究個(gè)人衛(wèi)生。3 本店要求對(duì)消費(fèi)者要主動(dòng)熱情，文明用語(yǔ)，不得說(shuō)粗話和臟話4 本店要求不準(zhǔn)隨意抓吃食品；5 店要求嚴(yán)格食品檢驗(yàn),不準(zhǔn)將過(guò)期,過(guò)時(shí)和霉?fàn)€變質(zhì)的食品,調(diào)料，飲料等進(jìn)入和使用，做好餐具消毒和衛(wèi)生工作。6 店要求要愛(ài)護(hù)設(shè)備,要按操作規(guī)程操作,不得違章操作，保證安全使用，作好防火防盜工作.3、人力資源計(jì)劃由各人的不同優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處，我們對(duì)本店的人員安排如下:韓業(yè)斌,店長(zhǎng),并負(fù)責(zé)原料采購(gòu)工作,保證原料的采購(gòu)質(zhì)量,并控制好庫(kù)存,及要保證店面的正常經(jīng)營(yíng)又不要