門店衛(wèi)生管理制度

1、門店衛(wèi)生管理制度清潔管理是企業(yè)標準化管理的第一步，創(chuàng)造舒適明亮的門店環(huán)境，能提升門店及公司整體形象，增強顧客信賴，為員工提供良好的工作場所，提高工作效率，也有利于形成“人人積極參與，事事遵守標準”的企業(yè)文化。一：店內(nèi)衛(wèi)生要求1、負責人：全體店內(nèi)成員 2、完成時間：上班后30分鐘內(nèi)二、清潔工具放置每次使用完后，將工具徹底清潔。放置到洗手間、休息室指定位置。休息室和雜物間物品和工具必須保持整齊、有序清潔。清潔工具需更換時及時申購。三、清潔范圍、衛(wèi)生標準及清潔周期清潔范圍具體清潔項目標 準清潔周期店頭店面店面招牌店面外所有招牌白底完整、清潔、無斑點、無污漬；每周一早班9:30-10:00檢查清潔一次

2、，有污漬隨時清潔，有破損及時上報店招下清潔、無蛛網(wǎng)、無污漬射燈、節(jié)能燈無損壞，射燈照射位置正對招牌大字發(fā)光字無破損、無污漬。燈箱無破損、無污漬店面玻璃、廣告（宣傳畫）門面玻璃窗明亮、無灰塵、無污漬每天早班9:30-10：00檢查清潔一次，有灰塵隨時清潔各類營業(yè)時間、監(jiān)督電話等宣傳牌內(nèi)容正確、懸掛或擺放端正、完整無破損每周一早班9:30-10:00檢查清潔一次，有污漬隨時清潔廣告張貼和宣傳畫粘貼在規(guī)定位置，整齊美觀不歪斜；拆除后做好衛(wèi)生清潔，粘貼位置不留污漬和痕跡（宣傳畫粘貼時間不得超過3個月）門前三包（地面及通道)門前地面無紙屑果殼等垃圾；保持通道暢通，不亂停亂放車輛，冬天、雨天注意防滑。每天

3、中午晚班一上班13:00-13:30清掃一次店 內(nèi)店 內(nèi)天花板、地面、玻璃、鏡子天花板無大量蜘蛛網(wǎng)、蟲卵等污漬，不得出現(xiàn)衛(wèi)生死角。每月最后一天的中午晚班一上班13:00-13:30檢查清潔一次地面保持干凈清爽，無堆積雜物、無垃圾、無污漬、無積水；營業(yè)期間地面、商品、貨架無灰塵、污漬每天早班9:30-10:00之間和晚班在下午17:30-18:00之間各清潔一次，有灰塵和垃圾在不影響客人的情況下，隨時清潔。店內(nèi)鏡面墻壁無灰塵、無污漬；柜臺和背柜玻璃無灰塵、無污漬墻壁、節(jié)能燈、各類證照、店內(nèi)廣告、宣傳畫墻上無亂畫、亂張貼每月最后一天的中午晚班一上班13:00-13:30檢查清潔一次，有污漬隨時清潔

4、，有破損及時上報節(jié)能燈無破損，無明顯積灰、蜘蛛網(wǎng)、蟲卵各類證照應(yīng)按順序整齊懸掛在規(guī)定位置，證照外框無破損、無灰塵各類廣告內(nèi)容正確、未過期、無破損、無脫落。店內(nèi)宣傳畫粘貼在規(guī)定位置，整齊美觀不歪斜；拆除后做好衛(wèi)生清潔，粘貼位置不留污漬和痕跡店內(nèi)通道保持暢通，不允許堆積任何物品。每天全班人員隨時整理收銀臺、辦公桌收銀臺上不可堆置雜物，私人物品。報表票據(jù)、計算器、公司移動電話用完即放置在抽屜內(nèi)。提示牌清潔無破損，按順序放置在規(guī)定位置。每天全班人員隨時整理衛(wèi)生間衛(wèi)生間無異味、地面無積水，馬桶清潔、無污漬，地面無垃圾，馬桶內(nèi)禁止投放衛(wèi)生紙，用完要關(guān)燈。每天全班人員隨時整理垃圾桶垃圾桶內(nèi)有垃圾袋，垃圾桶表

5、面和周圍無污漬或垃圾溢出。每天晚班中午14:00和21:30分別倒除垃圾更換垃圾袋一次展臺、貨架、柜子展臺、貨架無灰塵雜物，踢腳線完整清潔不破損。柜子表面無灰塵、無污漬，柜內(nèi)干凈整潔。每天全班人員隨時整理商品及陳列商品陳列整齊美觀不混淆，商品及底下無灰塵；標價簽樣式統(tǒng)一無破損，擺放整齊不歪斜。設(shè)施設(shè)備各類設(shè)施設(shè)備電腦主機、鍵盤、顯示器、打印機、監(jiān)控、pos機（商務(wù)通）、驗鈔機、微波爐、凳子無積灰、無污漬。每周一早班9:30-10:00整理清潔檢查一次空調(diào)：夏季空調(diào)過濾網(wǎng)兩周清潔一次。各類電線電源插排等整理規(guī)范、整潔、不雜亂。備注：節(jié)約水電，人走后立即關(guān)閉相關(guān)水源電源，有特殊情況時應(yīng)根據(jù)公司要求

6、執(zhí)行。每天晚班下班時要求對電腦、門窗及時關(guān)閉并鎖好，注意店內(nèi)所有物品及財物管理；發(fā)現(xiàn)有安全隱患時及時報備部門相關(guān)領(lǐng)導或人資部，并即時追溯反饋結(jié)果。四、檢查及考核1、所有門店成員有義務(wù)與權(quán)利參與并協(xié)助店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生工作，店長作為該制度的執(zhí)行與督導人員，對該店新進人員進行合理化培訓，并對經(jīng)營及衛(wèi)生督導情況負主要責任；2、店長每個月對衛(wèi)生值班人員進行排班輪值，遇人員請假時由下一位人員接替，請假人員到崗后補衛(wèi)生值日；3、每班店長對于門店清潔衛(wèi)生、維護和清理任務(wù)進行安排分配到人。4、不配合店長合理安排衛(wèi)生值日或檢查衛(wèi)生不合格時，店長有權(quán)利按規(guī)定對其進行處罰，每次檢查衛(wèi)生不合格或發(fā)現(xiàn)有員工不遵守以上要求，第一次于口頭警告，第二次將罰款10元，第三次罰款30元，屢教不改者按公司相關(guān)規(guī)定處理。5、門店各項衛(wèi)生標準和清潔范圍必須嚴格執(zhí)行和遵守并由當班全部人員進行共同維護，一旦發(fā)現(xiàn)有不符合衛(wèi)生標準的情況出現(xiàn)，當時當班的所有人員將全部共同承擔責任，第一次口頭警告全部當班人員，第二次將當班全部人員每人罰款10元，第三次當班全部人員每人罰款30元。請當班人員提高責任感，互相提醒，互相幫助，共同為提