門(mén)店衛(wèi)生管理制度

1、門(mén)店衛(wèi)生管理制度清潔管理是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理的第一步，創(chuàng)造舒適明亮的門(mén)店環(huán)境，能提升門(mén)店及公司整體形象，增強(qiáng)顧客信賴(lài)，為員工提供良好的工作場(chǎng)所，提高工作效率，也有利于形成“人人積極參與，事事遵守標(biāo)準(zhǔn)”的企業(yè)文化。一：店內(nèi)衛(wèi)生要求1、負(fù)責(zé)人：全體店內(nèi)成員 2、完成時(shí)間：上班后30分鐘內(nèi)二、清潔工具放置每次使用完后，將工具徹底清潔。放置到洗手間、休息室指定位置。休息室和雜物間物品和工具必須保持整齊、有序清潔。清潔工具需更換時(shí)及時(shí)申購(gòu)。三、清潔范圍、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及清潔周期清潔范圍具體清潔項(xiàng)目標(biāo) 準(zhǔn)清潔周期店頭店面店面招牌店面外所有招牌白底完整、清潔、無(wú)斑點(diǎn)、無(wú)污漬；每周一早班9:30-10:00檢查清潔一次

2、，有污漬隨時(shí)清潔，有破損及時(shí)上報(bào)店招下清潔、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)污漬射燈、節(jié)能燈無(wú)損壞，射燈照射位置正對(duì)招牌大字發(fā)光字無(wú)破損、無(wú)污漬。燈箱無(wú)破損、無(wú)污漬店面玻璃、廣告（宣傳畫(huà)）門(mén)面玻璃窗明亮、無(wú)灰塵、無(wú)污漬每天早班9:30-10：00檢查清潔一次，有灰塵隨時(shí)清潔各類(lèi)營(yíng)業(yè)時(shí)間、監(jiān)督電話(huà)等宣傳牌內(nèi)容正確、懸掛或擺放端正、完整無(wú)破損每周一早班9:30-10:00檢查清潔一次，有污漬隨時(shí)清潔廣告張貼和宣傳畫(huà)粘貼在規(guī)定位置，整齊美觀(guān)不歪斜；拆除后做好衛(wèi)生清潔，粘貼位置不留污漬和痕跡（宣傳畫(huà)粘貼時(shí)間不得超過(guò)3個(gè)月）門(mén)前三包（地面及通道)門(mén)前地面無(wú)紙屑果殼等垃圾；保持通道暢通，不亂停亂放車(chē)輛，冬天、雨天注意防滑。每天

3、中午晚班一上班13:00-13:30清掃一次店 內(nèi)店 內(nèi)天花板、地面、玻璃、鏡子天花板無(wú)大量蜘蛛網(wǎng)、蟲(chóng)卵等污漬，不得出現(xiàn)衛(wèi)生死角。每月最后一天的中午晚班一上班13:00-13:30檢查清潔一次地面保持干凈清爽，無(wú)堆積雜物、無(wú)垃圾、無(wú)污漬、無(wú)積水；營(yíng)業(yè)期間地面、商品、貨架無(wú)灰塵、污漬每天早班9:30-10:00之間和晚班在下午17:30-18:00之間各清潔一次，有灰塵和垃圾在不影響客人的情況下，隨時(shí)清潔。店內(nèi)鏡面墻壁無(wú)灰塵、無(wú)污漬；柜臺(tái)和背柜玻璃無(wú)灰塵、無(wú)污漬墻壁、節(jié)能燈、各類(lèi)證照、店內(nèi)廣告、宣傳畫(huà)墻上無(wú)亂畫(huà)、亂張貼每月最后一天的中午晚班一上班13:00-13:30檢查清潔一次，有污漬隨時(shí)清潔

4、，有破損及時(shí)上報(bào)節(jié)能燈無(wú)破損，無(wú)明顯積灰、蜘蛛網(wǎng)、蟲(chóng)卵各類(lèi)證照應(yīng)按順序整齊懸掛在規(guī)定位置，證照外框無(wú)破損、無(wú)灰塵各類(lèi)廣告內(nèi)容正確、未過(guò)期、無(wú)破損、無(wú)脫落。店內(nèi)宣傳畫(huà)粘貼在規(guī)定位置，整齊美觀(guān)不歪斜；拆除后做好衛(wèi)生清潔，粘貼位置不留污漬和痕跡店內(nèi)通道保持暢通，不允許堆積任何物品。每天全班人員隨時(shí)整理收銀臺(tái)、辦公桌收銀臺(tái)上不可堆置雜物，私人物品。報(bào)表票據(jù)、計(jì)算器、公司移動(dòng)電話(huà)用完即放置在抽屜內(nèi)。提示牌清潔無(wú)破損，按順序放置在規(guī)定位置。每天全班人員隨時(shí)整理衛(wèi)生間衛(wèi)生間無(wú)異味、地面無(wú)積水，馬桶清潔、無(wú)污漬，地面無(wú)垃圾，馬桶內(nèi)禁止投放衛(wèi)生紙，用完要關(guān)燈。每天全班人員隨時(shí)整理垃圾桶垃圾桶內(nèi)有垃圾袋，垃圾桶表

5、面和周?chē)鸁o(wú)污漬或垃圾溢出。每天晚班中午14:00和21:30分別倒除垃圾更換垃圾袋一次展臺(tái)、貨架、柜子展臺(tái)、貨架無(wú)灰塵雜物，踢腳線(xiàn)完整清潔不破損。柜子表面無(wú)灰塵、無(wú)污漬，柜內(nèi)干凈整潔。每天全班人員隨時(shí)整理商品及陳列商品陳列整齊美觀(guān)不混淆，商品及底下無(wú)灰塵；標(biāo)價(jià)簽樣式統(tǒng)一無(wú)破損，擺放整齊不歪斜。設(shè)施設(shè)備各類(lèi)設(shè)施設(shè)備電腦主機(jī)、鍵盤(pán)、顯示器、打印機(jī)、監(jiān)控、pos機(jī)（商務(wù)通）、驗(yàn)鈔機(jī)、微波爐、凳子無(wú)積灰、無(wú)污漬。每周一早班9:30-10:00整理清潔檢查一次空調(diào)：夏季空調(diào)過(guò)濾網(wǎng)兩周清潔一次。各類(lèi)電線(xiàn)電源插排等整理規(guī)范、整潔、不雜亂。備注：節(jié)約水電，人走后立即關(guān)閉相關(guān)水源電源，有特殊情況時(shí)應(yīng)根據(jù)公司要求

6、執(zhí)行。每天晚班下班時(shí)要求對(duì)電腦、門(mén)窗及時(shí)關(guān)閉并鎖好，注意店內(nèi)所有物品及財(cái)物管理；發(fā)現(xiàn)有安全隱患時(shí)及時(shí)報(bào)備部門(mén)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)或人資部，并即時(shí)追溯反饋結(jié)果。四、檢查及考核1、所有門(mén)店成員有義務(wù)與權(quán)利參與并協(xié)助店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生工作，店長(zhǎng)作為該制度的執(zhí)行與督導(dǎo)人員，對(duì)該店新進(jìn)人員進(jìn)行合理化培訓(xùn)，并對(duì)經(jīng)營(yíng)及衛(wèi)生督導(dǎo)情況負(fù)主要責(zé)任；2、店長(zhǎng)每個(gè)月對(duì)衛(wèi)生值班人員進(jìn)行排班輪值，遇人員請(qǐng)假時(shí)由下一位人員接替，請(qǐng)假人員到崗后補(bǔ)衛(wèi)生值日；3、每班店長(zhǎng)對(duì)于門(mén)店清潔衛(wèi)生、維護(hù)和清理任務(wù)進(jìn)行安排分配到人。4、不配合店長(zhǎng)合理安排衛(wèi)生值日或檢查衛(wèi)生不合格時(shí)，店長(zhǎng)有權(quán)利按規(guī)定對(duì)其進(jìn)行處罰，每次檢查衛(wèi)生不合格或發(fā)現(xiàn)有員工不遵守以上要求，第一次于口頭警告，第二次將罰款10元，第三次罰款30元，屢教不改者按公司相關(guān)規(guī)定處理。5、門(mén)店各項(xiàng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和清潔范圍必須嚴(yán)格執(zhí)行和遵守并由當(dāng)班全部人員進(jìn)行共同維護(hù)，一旦發(fā)現(xiàn)有不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的情況出現(xiàn)，當(dāng)時(shí)當(dāng)班的所有人員將全部共同承擔(dān)責(zé)任，第一次口頭警告全部當(dāng)班人員，第二次將當(dāng)班全部人員每人罰款10元，第三次當(dāng)班全部人員每人罰款30元。請(qǐng)當(dāng)班人員提高責(zé)任感，互相提醒，互相幫助，共同為提