咖啡廳2021年圣誕節(jié)活動方案.doc

1、咖啡廳2021年圣誕節(jié)活動方案一、活動背景：圣誕節(jié)即將到來，這個舶來品早已被國人認同和接受。圣誕節(jié)本身所代表的盡情享受生活、釋放生活_的內涵，引起了大家的廣泛共鳴。可以說，圣誕節(jié)承載了人們無數(shù)的情感，寄托了人們熱切的期盼，塑造了快樂生活的典范。那么，如何才能讓大家度過一個開心，充滿驚喜的圣誕節(jié)呢？作為咖啡西餐行業(yè)的領頭者_咖啡，我們首先要營造濃厚的節(jié)日氛圍，讓我們的顧客感受到被節(jié)日擁抱的幸福感覺，讓新老顧客都永遠記得在他們在_咖啡度過了這樣一個美妙的圣誕節(jié)，永遠的記住_咖啡！二、圣誕節(jié)活動主題歡樂無限圣誕節(jié)浪漫驚喜在_三、圣誕節(jié)活動目的（1）通過圣誕節(jié)的節(jié)日活動，充分向顧客展示出_咖啡的特點，

2、全面提升_咖啡的知名度和美譽度，給顧客留下一個深刻的記憶；（2）借助圣誕節(jié)的節(jié)日氛圍來提升營業(yè)額，增加利潤；（3）把握圣誕節(jié)人們加強情感交流的核心內涵提高品牌親和力；（4）針對不同賓客加大對感性、理性等個性化服務的需求，更深入地滿足賓客們的個性消費理念；（5）加強公司員工的忠誠度和向心力；提高全員服務素質及工作積極性；展現(xiàn)公司文化底蘊；進一步提升_咖啡的企業(yè)文化；四、圣誕節(jié)活動參與人員新老顧客、家庭客、情侶、單身一族、中青少年、店面全體同仁等五、圣誕節(jié)活動時間_年_月_日_年_月_日（為期_天）主題活動：_年_月24、_日18：0023：00六、圣誕節(jié)活動地點_咖啡（各加盟店）訂座熱線：地址：

3、七、圣誕節(jié)活動具體實施方案表1、為增加_咖啡廳的圣誕節(jié)節(jié)日氛圍，事先裝飾品（如：圣誕樹、彩帶、彩燈、圣誕老人等等）的布置。2、圣誕幸運大抽獎（1）在_月_日平安夜和_月_日圣誕節(jié)當晚22：00準時舉行幸運大抽獎，凡到店的顧客消費滿_元，憑電腦小票，均可進行當晚圣誕幸運大抽獎，內設：九折、八折、七折、六折、五折及免單等幸運大獎，根據(jù)所抽到的獎項兌獎，中獎率達_%，以娛樂、歡快、浪漫的氛圍舉行。（2）還可設置1到_名圣誕之星，凡抽到圣誕之星的顧客，就可以獲得由_咖啡贈送的圣誕之星大禮，禮物自行準備。3、VIP貴賓禮品1）凡持VIP卡到店消費的貴賓，結賬時出示VIP卡均可獲贈-_咖啡珍藏版禮品杯_份

4、，外場服務人員需做好相關登記工作，由當班領班每天進行審核。（溫馨提示：_珍藏版禮品杯，如需訂購請至少提前_天預訂，總部將以快遞形式進行供應，預訂從速）2）凡到店消費的顧客車牌尾號、手機尾號、_尾號為1225的顧客，可享受8折優(yōu)惠，并獲贈價值_元的代金券及_咖啡珍藏版禮品杯_份。3）凡到店消費的顧客車牌尾號、手機尾號、_尾號為25的顧客，可享受8.8折優(yōu)惠，并獲贈價值_元的代金券及_咖啡珍藏版禮品杯_份。4、多方宣傳（1）由店長于_月_日前完成宣傳彩旗、小氣球的布置與籌備工作。（2）由店長于_月_日前完成宣傳水牌_個、易拉寶_個的布置與籌備工作。圣誕套餐圣誕套餐價格從_元到_元不等，覆含了各個消

5、費層：A餐_元成本約_元，利潤約_元（1）健康野菌鮮蔬沙律（2）鱈魚甘筍忌廉湯（3）圣誕特色小蛋糕（4）鹽燒扇貝（5）烤釀火雞火腿（6）咖啡or紅茶B餐_元成本約_元，利潤約_元（1）華爾道夫圣誕沙律（2）意式蔬菜湯（3）圣誕特色小蛋糕（4）圣誕海洋心意酥盒（5）櫻花照燒比目魚伴味千拉面（6）咖啡or紅茶C餐_元成本約_元，利潤約_元（1）鮮果繽紛圣誕沙律（2）野菌忌廉湯（3）圣誕特色小蛋糕（4）圣誕海洋心意酥盒（5）玫瑰澳洲肉眼伴北極甜蝦（6）咖啡or紅茶D餐_元成本約_元，利潤約_元（1）煙三文魚餐仔鮮蔬沙律（2）牛尾濃湯（3）圣誕特色小蛋糕（4）和味火雞脯（5）法式芝士焗龍蝦（6）咖啡o

6、r紅茶（3）由店長于_月_日前完成宣傳橫條幅_個的布置與籌備工作。（4）由店長于_月_日前完成宣傳代金券：_元劵、_元劵（印制各_張，需提前至少_天向總部預定）的籌備與安排工作。（5）VIP貴賓卡集-折扣優(yōu)惠、充值優(yōu)惠、貴賓尊享、個性化服務的象征，由該店店長至少提前_天向總部預定，VIP卡號電腦輸入可根據(jù)貴賓的_號碼設為VIP貴賓卡卡號，突顯貴賓獨特個性的象征。（6）驚喜圣誕禮物，根據(jù)該店的實際情況自行決定。（7）驚喜歡樂飾物八、圣誕節(jié)狂歡派對主題活動：圣誕節(jié)狂歡派對時間：（_年_月24、_日_時至_時共計_小時）地點：_咖啡（各加盟店）注：_月_日前由店長主持全體員工動員大會，宣布圣誕節(jié)狂歡

7、派對的具體活動計劃和詳細工作部署，并對店內外進行最后的調試及一切準備工作。1）于_年_月_日_時前由店長總負責，各部門主管分負責，準備所有計劃工作，全部崗位安排、部署到位。2）節(jié)目表演：5_個節(jié)目（45-_分鐘）歌舞表演、時裝表演、彈唱演奏等。節(jié)目內容（根據(jù)當?shù)昃唧w情況而定）3）圣誕派對：（_小時）鋼琴、小提琴、薩克斯演奏、英文歌演藝等，烘托該店喜慶氛圍，自助酒會、圣誕大餐餐單由店長、吧臺長、廚師長、會計及總經理共同研究，力求控制出品質量、款式、成本等要求，共同把此次圣誕開心活動設定出一套確實可行的餐單方案。九、圣誕歡樂派對活動總結總結此次圣誕節(jié)活動，需進行詳細分析，并以下列表格形式填寫完畢于

8、圣誕活動結束后_天內上傳-_咖啡厚街總部運營部?？Х葟d_圣誕節(jié)活動方案2一、緣起：【_咖啡】_店于_年_月成立，作為全國著名品牌_店，【_咖啡】融合了現(xiàn)代商務多功能氣息，立志于成就具有中國特色的西餐品牌文化時尚，打造全國商務休閑溝通網絡。根據(jù)目前現(xiàn)狀，【_咖啡】_店因開業(yè)前期市場宣傳執(zhí)行欠佳，造成餐廳客流量較少，社會影響力和品牌美譽度整體無法體現(xiàn)出來。臨近冬季，正是餐飲市場火爆階段，【_咖啡】應盡快做多種活動宣傳，以吸引客源，在春節(jié)前穩(wěn)步經營，達到快速盈利的目的。二、活動時間：_月_日_月_日三、活動主題：成功溝通始于_四、_形式：主辦單位：【_咖啡】_店承辦單位：五、活動可操作性分析：地處建

9、設北大街與光華路交接口，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的_等大型公共設施共同構成省會北部的商業(yè)旺圈。交通位置優(yōu)越、便利，區(qū)域輻射半徑內無同行競爭對手，因此，【_咖啡】有著得天獨厚的環(huán)境優(yōu)勢，在此基礎上，企業(yè)盡可放心利用周邊有利環(huán)境、設施進行大規(guī)模、有目的的宣傳。隨著東南商業(yè)經濟的快速發(fā)展，人們把目光聚集在固定區(qū)域，造成一定區(qū)域內商業(yè)飽和，整體雖呈繁華之勢，但因競爭趨勢明顯激烈，企業(yè)卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經濟流通的重要責任，造成城鄉(xiāng)、外省與本土資源的優(yōu)勢互補，信息的相互交流，填補了北部市場“冷淡”的空白。所以，【_咖啡】圣誕節(jié)活動的實施，具有一定的可操作性、可執(zhí)行性。能夠促進【_咖啡】走

10、新時代多功能型西餐發(fā)展道路，引導餐飲業(yè)健康和諧發(fā)展，能充分帶動北部商業(yè)的發(fā)展進程，打造北部餐飲市場新型標桿！六、活動內容：（一）真情【_】免費品嘗咖啡活動方案時間：_年_月_日_月_日（可自行選擇人流高峰期時間）地點：【_咖啡】門前廣場內容：_日至_日，由主辦單位在_咖啡門前廣場擺一操作臺（見圖），操作臺整體緊隨于【_咖啡】企業(yè)形象主題，標語。廣場上人頭攢動，許多消費者爭相在操作臺品嘗醇香濃郁的_咖啡，派_名禮儀小姐（含服裝，身披綬帶，文字內容：（正面）圣誕節(jié)快樂（反面）成功溝通，始于_負責，有_人為消費者現(xiàn)場烹制咖啡，向消費者講述【_咖啡】的文化歷史，另_個向消費者派發(fā)宣傳單頁（單頁主要內容

11、告知消費者圣誕節(jié)期間，【_咖啡】菜品優(yōu)惠措施和精美禮品相贈），敬請消費者光臨?；顒釉⒁猓菏フQ節(jié)是西方最重要的日子，而近幾年在中國，圣誕節(jié)亦是都市人日趨崇尚的重要節(jié)日，通過免費品嘗咖啡，體現(xiàn)【_咖啡】近距離走進消費者中，以極具親和力的表現(xiàn)手法，提升品牌的誠信度及社會效應，就能把消費者帶入【_咖啡】深層次的境界，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。建議：由金喜為商家提供形象展臺的設計方案含制作，宣傳單頁的設計制作，商家派禮儀小姐做促銷活動。（待定）（二）【_咖啡】圣誕親善大使贈送禮物活動時間：_月_日_月_日地點：【_咖啡】二樓餐廳內容：圣誕樹上的雪花悄然無聲的的飄落，風捎來醉人的醉

12、聲，當夜色鋪滿天空，平安夜的歌聲唱起，我們再一次在歡歌笑語的圣誕節(jié)相遇。為培養(yǎng)文化的人氣指數(shù)，我們特邀五位圣誕親善大使為在【_咖啡】消費的賓客贈送圣誕禮物。同時，在圣誕禮物上標有【_咖啡】的主題標語或祝福語。（例：成功溝通始于_咖啡祝各界賓鵬圣誕節(jié)快樂?。┏跹┑腳到處洋溢著圣誕的色彩，圣誕親善大使歡快的歌聲，為滿鵬賓客送來了圣誕祝福，也送來了溫暖了【_】情懷?；顒釉⒁猓浩放婆c消費者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動【_咖啡】品牌廣告效應。（三）【_咖啡】中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動方案時間：_月_日20：00地點：【_咖啡】二樓邀請嘉賓：省會部分外教老師及留學生內容：_月_日晚，在_咖啡舉

13、行中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動。屆時，省會部分外教老師在二樓餐廳歡聚一堂，共同慶祝自己傳統(tǒng)的節(jié)日。整個酒店裝扮成圣誕的氣氛，使他們有重歸故里的感覺，給他們營造家的享受，在歡樂祝福的同時，品嘗家鄉(xiāng)的美食，聆聽悠揚的鋼琴曲，飄散在橙色的燈影里，三分迷離，七分柔情，感受法國的浪漫、英國的含蓄、美國的奔放感受西餐文化帶給人們的愉悅享受，感受超值服務的優(yōu)越性。餐廳所有人員必須都佩戴綬帶。文字內容同上。寓意：通過外教嘉賓的參與引發(fā)【_咖啡】圣誕節(jié)活動的_，吸引新聞媒體的廣泛_，整個活動氣氛熱烈、高雅，倡導時尚消費理念，【_咖啡】西餐文化得到了最大的渲染，使本次活為【_咖啡】前期宣傳打下堅實的基礎，突出【_咖啡】

14、深厚的文化底蘊。七、形象宣傳制品促銷投放策略：1、臺歷：制作策略：把_咖啡西餐中選出_道精典菜品，每一道菜品設計在每個月中，并做相應打折活動，在圣誕節(jié)前全部派發(fā)完畢。消費者可持菜品彩圖到_咖啡消費，享受部分優(yōu)惠政策，如免費點鋼琴曲，菜品打折消費。2、DM宣傳單頁：制作策略：將【_咖啡】圣誕節(jié)活動優(yōu)惠措施體現(xiàn)出來，如贈送咖啡紀念禮品、免費品嘗部分菜品，通過夾報的形式和現(xiàn)場品嘗咖啡時派發(fā)，讓消費者感受到【_咖啡】菜品的精典。3、鋼琴曲點單：制作策略：中內外著名鋼琴名曲薈萃，簡約、時尚，消費者就餐時可聆聽優(yōu)美的鋼琴曲，并根據(jù)自己的興趣點曲自己喜愛的音樂，鋼琴師即可彈奏出悅耳動聽的音樂。4、咖啡品嘗操

15、作臺：制作策略：重點突出企業(yè)形象、企業(yè)文化、企業(yè)理念，能更大范圍吸引消費者眼球，識別性強，受眾率廣泛，加上【_咖啡】簡明的精典物語，得到消費者對【_咖啡】的極大認可。5、易拉寶：制作策略：主要內容：【_咖啡】精典咖啡起源簡介、企業(yè)理念。擺放于二樓就餐廳顯赫位置，傳播頻次高，增添活動氣氛。6、吊旗：主要內容：活動主題標語，“成功溝通始于_”懸掛于二樓餐廳樓頂部，廣告信息量密集，受眾面廣泛，受眾記憶時間較長，是室內舉辦大型活動最佳選擇。7、大型菜品展牌：制作策略：采用不銹鋼金屬制作，具有穩(wěn)定性強、隨意更換廣告內容、保存時間最長的特點，主要內容：企業(yè)理念，企業(yè)精典招牌菜菜品名稱，價位。擺放于二樓餐廳

16、樓梯旁邊，便于消費者上來就可自行挑選菜品。8、圣誕節(jié)通票（略）八、活動意義：1、在省會咖啡西餐廳招牌菜品嘗尚屬首例，消費者可以在活動時間內免費享受一定優(yōu)惠服務措施（品嘗手工咖啡、優(yōu)惠券、打折卡及禮品的贈送，招牌菜的特價推出），塑造【_咖啡】品牌知名度和美譽度。2、引領【_咖啡】由普通消費階層向高檔位轉型，彰顯企業(yè)尊貴色彩，弘揚品牌文化理念，推動西餐行業(yè)健康有序地發(fā)展，促進西餐行業(yè)流暢溝通！咖啡廳_圣誕節(jié)活動方案3一、活動名稱圣誕節(jié)狂歡party二、活動目的1、利用圣誕節(jié)活動的機會，與顧客建立好的關系。2、通過活動小禮品發(fā)放或抽獎的方式以達到廣告宣傳營銷的作用。3、加大活動套餐的推銷，提升營業(yè)額

17、。4、讓各部門全體員工參與活動的策劃與執(zhí)行，提高各部門協(xié)作能力，提升員工工作積極性，改善工作氛圍。三、活動日期_年_月_日-_年_月_日晚8點。四、活動地點_咖啡廳_店五、活動內容1、當晚主廚傾力打造豪華圣誕套餐。（詳細內容見附一）2、當晚到店嘉賓可免費體驗著名咖啡師、調酒師現(xiàn)場制作餐前開胃酒。3、當晚凡到店客人即可獲得由_咖啡推出的抽獎活動的抽獎資格。獎品分為特等獎一名（TeclastP89smini7.9英寸平板電腦一臺）、一等獎兩名（紅酒一瓶398）、二等獎三名（主廚精選澳洲雪花果木牛扒一份168）、三等獎五名（_元代金卷）和感恩獎N名（精美小禮品_個）。六、活動布置1、采購圣誕裝飾物品

18、對咖啡廳門口、吧臺、卡座、包房及大廳進行裝飾。七、活動宣傳1、對前期到店客人的單頁發(fā)放和通知，2、到咖啡廳附近進行單頁發(fā)放和宣傳。3、通過_、微博和論壇進行宣傳。八、前期準備1、在_月_號以前制作好單頁進行發(fā)放，對_、微博和論壇開始宣傳。2、在_月_號以前完成對咖啡廳的裝飾，3、在_月_號以前完成圣誕節(jié)所需物品及材料的備貨和半成品的制作。4、在_月_號上午完成自助餐臺的搭建及自助餐的準備工作。5、咖啡廳全體員工做好工作準備。咖啡廳_圣誕節(jié)活動方案4一、產品簡介：_咖啡店位于_。主要的經營項目有各種咖啡、茶、果汁、紅酒、雞尾酒和小吃（中西餐結合）等。_咖啡店具有的特色：1.凡在早上10：00到下

19、午18：_時段_元一位，無限續(xù)杯（咖啡，茶，果汁，奶茶，冰淇淋等，除紅酒和雞尾酒類）；下午18：00到凌晨2：_時段_元一位，無限續(xù)杯（咖啡，茶，果汁，奶茶，冰淇淋等，除紅酒和雞尾酒類）其他產品輔助?？Х鹊甑难b修以松木為主，能給客人帶來回歸大自然的感覺，并且讓客人感受到_咖啡店里的溫馨?？Х鹊昀镉懈魇礁鳂拥男〕?，可以滿足顧客的需求?？Х鹊甑牡乩砦恢幂^優(yōu)越，顧客在逛街之余可以到_咖啡店小憩。二、活動主題咖啡飄然，留在_三、活動目的目前咖啡店在_市的市場競爭激烈，為了提高產品競爭力，獨樹一幟，特推出_咖啡店圣誕節(jié)期間的促銷手段來增加客源、增加產品的知名度以及提升消費者的需求量。四、活動時間_年_月

20、_日起至_年_月_日止，為期兩個月。五、活動地區(qū)_市區(qū)內六、活動對象_市民七、活動內容1.留在_免費品嘗咖啡活動方案_咖啡圣誕正式開業(yè)，通過免費品嘗咖啡，體現(xiàn)咖啡廳近距離走進消費者中，以極具親和力的表現(xiàn)手法，提升品牌的誠信度及社會效應，就能把消費者帶入咖啡廳深層次的境界，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。2.咖啡店贈送禮物活動（開業(yè)一個月后的優(yōu)惠活動）為培養(yǎng)文化的人氣指數(shù)，我們?yōu)樵诳Х葟d消費的顧客贈送印有_咖啡標志的禮物。在禮物上標有咖啡廳的主題標語（咖啡飄然留在_）。將本店品牌與消費者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動咖啡廳品牌廣告效應。3.辦理VIP卡活動優(yōu)惠辦理VIP卡可以讓顧客有更多的優(yōu)惠感，并且可以享受VIP的待遇，還可以打電話預留座位，在本店消費可獲得雙倍積分，積分可在年底的時候兌換優(yōu)惠券?？梢缘靡I300送50的優(yōu)惠，相當于你拿著VIP卡就是在_咖啡里的消費卡，并贈送兩張免費品嘗飲品的優(yōu)惠卡。八、活動細則1.咖啡免費品嘗_月_日_日，在_擺一操作臺，操作臺整體緊隨于咖啡廳形象主題，標語（咖啡飄然，留在棲木）。文字內