中醫(yī)健康知識講座1

1、中醫(yī)藥健康知識講座 授課人：張宏麗 每個人都想健康地活著， 大家聽課的目的也是為了健康， 我 想問一個問題： 人的壽命最高應該有多大？最低應該有多大？有 的人說：最高是 150 歲，最低 120 歲。其實不對，人的生長周 期是 2025 年，壽命是生長期的 57 倍，那么，人的壽命最 低應該是 100 歲，最高應該是 175 歲。隨著生活水平的不斷提 高，百歲老人越來越多。 人活百歲不是夢了。 人活到百歲并不難， 就看你想不想活那么大了。呵呵，在座的一些人笑了，誰不想活 那么大呀， 關鍵是怎么活？擁有健康的身體才能活到百歲。 健康 的身體來自哪里呢？健康來自于日常生活的四個方面， 即健康的 四

2、大基石：第一，平和的心態(tài)；第二，均衡的營養(yǎng)；第三，適量 的運動；第四，充足的睡眠。第四條通常宣傳的是戒煙限酒，我 把它改成了充足的睡眠。 為什么呢？中醫(yī)認為睡眠的好壞， 很大 程度上決定了一個人是否有一個健康的身體。 老百姓中流傳一句 話：“天天失眠，少活十年”。 健康四大基石，好多人都知道，但很少有人真正懂得為 什么要這樣做？第一個問題： 健康四大基石是有順序的。 為什么 談這一點？因為現在講健康的很多， 報紙上天天登， 老百姓卻亂 了套，因為報紙上說什么的都有， 老百姓都不知道那個說法是真 的，應該信哪個了。告訴大家一個方法：“大家在看文章之前， 如果發(fā)現健康四大基石的第一條不是寫的心態(tài)，

3、而是其他方面 的，順序不對了，您就不必再閱讀了，這肯定是外行寫的文章， 因為，中醫(yī)談養(yǎng)生，心態(tài)永遠占第一位。有什么心態(tài)，就有什么 行為；有什么行為，就有什么結果；平和的心態(tài)和身體健康為什 么有這么深的關系呢？ 從生理上看，人活著依靠五個臟器：肝、心、脾、肺、 腎。舉個例子，醫(yī)院為死亡者開證明單，如果肝出現問題，寫肝 衰竭。心出現問題，寫心衰竭。這五個臟器維持一個人的生命， 缺一不可，其中最重要的是：“肝”。俗話說：“氣大傷身”， 就是指怒傷肝，一定要記?。焊问芾郏碓庋?。舉個病例：病 人因心梗死亡，血管堵塞，心臟停止跳動。說明血太臟，血出現 問題，血又是從肝臟出來的，如果出現了心梗，說明肝沒

4、有了解 毒、過濾的功效，流出的血太臟，堵住了，從而導致心梗發(fā)作。 好多心梗病人，在死亡之前幾乎都生過一場氣，一口氣沒上來， 就發(fā)作了。人一生氣，就把肝給毀了。 歸根到底，人都是為了“利” 而氣。古人有一副對聯(lián)，說的非常好，上聯(lián) : “你有良田千畝， 每天不過吃二兩鏌” ;下聯(lián)是：“你有廣廈萬間，每天不過睡八 尺床”。現代生活這么富裕，黨、國家、街道、居委會對我們這 么好，你活一天，黨就給你一天錢，你為什么不好好活呢？生什 么氣呀，記住了，是您的，永遠是您的，不是您的，永遠都不是 您的，爭不來。希望大家聽完課后，今后不要再生氣了。生氣解 決不了任何問題， 只能得到一個有病的身體。 送大家兩句話：

5、“一 天笑三笑，遠離病和藥；一天笑三笑，醫(yī)生要上吊”。 下面重點談營養(yǎng)問題，剛才講過，中國字是有先后順序 的，比如， 均衡的營養(yǎng)， 這是標準的寫法， 均衡在前， 營養(yǎng)在后， 做到了均衡，才有營養(yǎng)。大家在看報紙的時候，如果看到標題寫 著：“均衡的營養(yǎng)”，大家可以仔細看這篇，如果是：“平衡的 營養(yǎng)，或者是營養(yǎng)平衡”等等的說法，就不用看了，這是外行寫 的。只有做到均衡，才能談到營養(yǎng)。 再問一個問題： “人到底應不應該得??？”好多人回答： “應該得??？”原因是：人吃五谷雜糧哪有不得病的。其實，人 是不應該得病的，為什么？人就和一臺機器一樣，保養(yǎng)的好，運 轉就會正常，保養(yǎng)的不好，就會得病。人不應該得病，

6、得病肯定 是有原因的。 什么原因？世界衛(wèi)生組織告誡我們， 人類得病的原 因： 1 、不良的生活方式； 2 、營養(yǎng)不均衡；包括：過剩、缺乏。 過剩指的是脂肪過剩， 缺乏指的是礦物質和維生素缺乏。 這就是 原因，不會吃飯，才會得病。 提到吃飯，我問一下，吃飯的目的是什么？有人說是為 了活著，有人說是人的欲望等。從養(yǎng)生講，我告訴大家：第一， 維持生命；第二，預防疾??；第三，治療疾病。請問，心腦血管 疾病、高血壓、糖尿病是不是吃出來的？既然大家能把病吃出來， 為什么不能把病吃回去呢？一點也不難， 世上無難事， 只怕有心 人。中醫(yī)五千年養(yǎng)生精華， 給后人留了一個治病五步曲： 第一步， 食，即食療。病人來

7、了以后，先開飲食單子，幾個月以后再來復 診。如果食療不見效， 第二步： 砭，即刮痧、 拔罐、 按摩和推拿。 如果還不見效， 第三步： 針灸。第四步：即藥酒，酒為百藥之長。 如果用了這四種方法，病情沒有起色，第五步：用藥?，F在醫(yī)生 看病，一上來就開藥，是藥三分毒，你天天泡在藥里，月月泡在 藥里，年年泡在藥里，想健康，那是根本不可能的。西醫(yī)的發(fā)明 人，蘇伯克拉底先生， 在發(fā)明西醫(yī)的時候， 曾告誡過一句話： “一 定要把飯當藥吃，千萬不要把藥當飯吃?！痹蹅兝献孀谝灿幸痪?話：“食療勝藥療”?？涩F在全背離了。 再問一個問題：咱們每天吃三頓飯，給哪個器官吃呢？ 人活著是靠五個器官提供能量， 哪些能量是靠

8、吃東西來提供的？ 大家都在給腦袋吃，給嘴吃，喜歡吃什么就天天吃。五個器官和 人一樣，也各有各自的喜好，肝喜歡吃綠色，心吃紅色的，脾吃 黃色的，肺吃白色的， 腎吃黑色的。 什么叫均？品種多才叫均呀。 中醫(yī)相當偉大， 通過望、 聞、問、切，就能把病情說得非常準確。 其實，就是通過看這五種顏色來判斷的。舉個例子，肝不好的， 愛吃肉的， 愛喝酒的， 愛生氣的， 他的臉色發(fā)青發(fā)綠； 心臟不好， 臉色發(fā)紅；脾胃不合，臉色發(fā)黃；哮喘的人臉色發(fā)白；腎衰竭的 人，臉色發(fā)黑。通過觀察你的臉的顏色就知道你有什么病了，這 就是中醫(yī)的紅黃綠白黑?？僧斀?，把紅黃綠白黑宣傳得走了樣， 綠，成了綠茶了；紅，成了紅葡萄酒了；黃

9、，成了胡蘿卜；白， 成了燕麥片；黑，成了黑木耳了。 舉例說一下，非典時期，白蘿卜賣瘋了，人們吃白蘿卜 是為了預防非典。但好多人只知其一，不知其二，燉熟了吃，其 實，從營養(yǎng)學角度講白蘿卜生吃是養(yǎng)肺的，熟吃是潤腸的。食用 方法不對，等于白吃。腎吃黑色，中醫(yī)有句話 ;“腎虧百病源”， 人活著是依靠血液循環(huán)， 血液循環(huán)又依靠著氣， 什么氣呢？是腎 氣。中醫(yī)有一種說法：“十人九腎虧”，為什么呢？請問，有多 少人平時吃飯的時候是給腎吃的？年齡越大， 腎越虧， 病也就越 多。肝吃綠色的，綠豆。大家在夏天都愛喝綠豆湯，其實綠豆是 養(yǎng)肝的，肝是解毒的，肝的解毒能力提高了，對身體有好處。心 吃紅色的，指紅小豆，這

10、兩種豆，什么時候才有藥用價值呢？好 多人夏天煮綠豆湯喝，用來解暑，把綠豆煮的很爛，喝煮出來的 湯，其實這樣的做法是非常錯誤的，說白了，這是解饞的，解不 了毒。 正確的方法應該是： 冷水煮綠豆， 當水沸騰 5-6 分鐘綠豆 還沒有煮開花時，把綠豆湯倒出來，這時候的湯顏色最深，把它 當水喝，才有養(yǎng)肝解毒去暑的作用。剩下的綠豆再加水，煮成粥 喝。大家以后再喝綠豆湯的時候一定要這樣做，這才叫“藥食同 源”呢。為什么總是讓大家吃豆呀？脾吃黃色的，黃豆；肺吃白 色的，蕓豆；腎吃黑色的， 黑豆，不是木耳。 舉個不恰當的例子， 農村喂牲口都用黑豆，腎氣足，才有勁呀！ 黃帝內經和本草綱目中都說：“人吃五 谷才豐

11、登”可現在，老百姓都吃精米精面，還把老祖宗的話給改 了說人吃五谷雜糧哪有不得病的？中醫(yī)養(yǎng)生學里有一句話： 食不離豆。尤其是女同志，終身不要離開豆類，從臟器講，有利 于五臟；從營養(yǎng)學講，豆類中有一種物質叫“大豆異黃酮”，這 種物質可以刺激卵巢分泌。 中國的養(yǎng)生學幾千年的歷史了， 世界 各國的營養(yǎng)師都來中國學習營養(yǎng)學， 他們回國后， 教導國民常喝 中國的五色豆?jié){和八寶粥。 而我們多數中國人只在臘八節(jié)時才喝 八寶粥。希望大家從今天開始，多吃五谷雜糧，這樣才能健康。 下面說說口味方面的問題；酸養(yǎng)肝，苦養(yǎng)心，甜養(yǎng)脾， 辣養(yǎng)肺，咸養(yǎng)腎。也就是說，應該什么口味都吃一點，不能偏愛 哪個就一輩子不改。 比如：酸

12、養(yǎng)肝， 大家都知道醋是軟化血管的， 為什么？因為它養(yǎng)肝，養(yǎng)血，所以軟化血管。如何體現均衡?酸 養(yǎng)肝，過酸傷肝。中國是世界上的肝病大國，而中國的山西省又 是肝病第一大省，因為那里人特別愛吃醋。十年前，衛(wèi)生部有一 個通告：威脅中國人死亡的三大疾病分別是腦血管病、 心血管病、 癌癥。 癌癥里排在第一的是肝癌。 最后一位是肺癌。 2007 年初， 衛(wèi)生部通告，威脅中國人死亡的三大疾病分別是；第一位癌癥， 第二位是腦血管病，第三位是心血管病。癌癥里又劃分出來;第 一位是肺癌，十年間肺癌從最后一位，上升到第一位了。這并不 奇怪，目前，十家飯館九家辣。辣養(yǎng)肺，但過辣傷肺。去年衛(wèi)生 部有一個統(tǒng)計報告， 南方人

13、肺癌和鼻咽癌的發(fā)病率， 和十年前相 比上升了167%，后面注明了長期住在北方的南方人。為什 么？大家知道，四川人，湖南人酷愛吃辣椒，因為南方潮氣重， 辣椒防潮，可以解辣，但如果在北方，干旱地區(qū)吃辣椒，就容易 傷肺，請大家一定記?。阂环剿琉B(yǎng)一方人，不是一方水土養(yǎng)所 有人。 肝吃脂肪， 脂肪過多容易得脂肪肝， 重者將導致肝硬化， 進而死亡，演員傅彪的死就是一個例子。心吃維生素，得病的原 因是維生素缺乏，脾吃碳水化合物（主食），肺吸氧，腎吃蛋白 質，礦物質和水。下面說說蛋白質的問題，現代人生活水平提高 了，好多人為了保養(yǎng)身體，開始吃保健品，這非常好，但是如果 不懂，瞎吃， 卻能吃出病來。 蛋白質分

14、為兩種； 一種是植物蛋白， 一種是動物蛋白。 中國人的飲食攝入以植物蛋白為主， 缺少動物 蛋白。所以應該補充的是動物蛋白， 但好多中國人現在卻在吃國 外的大豆蛋白粉， 試想一下， 哪個國家研制的產品不是根據本國 人民的膳食結構特點呢？記?。?我們是中國人， 體質和外國人不 同，外國的保健品不一定適合中國人服用。 下面再說說如何吃飯。很簡單，想怎么吃就怎么吃。想 吃什么就吃什么。但記住十個字：“顏色、口味、粗細、生熟、 葷素”，即顏色搭配；口味搭配；粗細搭配；生熟搭配；葷素搭 配。中央四臺有一個中華醫(yī)藥欄目，里面有一句話說得好： “我的健康我做主，別把健康交到醫(yī)生手里，”記??；醫(yī)生救不 了你，只

15、有自己才能救自己。 中醫(yī)有“辨證施治，對癥下藥”的說法，可是流傳至今， 只剩下后半句“對癥下藥”了?，F在，醫(yī)院都根據癥狀治病。血 壓高，醫(yī)生就給你開降壓藥。為什么血壓高，他不管；血糖高， 就給你開降糖藥，血糖為什么高，他也不管。結果呢，并發(fā)癥越 來越多，這是現實。前面提到過， 中國字是有順序的， 比如；“病 癥”，是先有病， 后有癥， 應該先查病因， 再治病癥， 對癥下藥， 可現在很多醫(yī)生看病卻相反。 五臟有病，有癥狀表現出來，如果你懂得其中的道理， 通過調理就很好解決了。肝上有病，反應在軀干上是筋，西醫(yī)叫 “神經”。比如：失眠，西醫(yī)開安眠藥，是針對其癥下藥的，有 幾個人吃好的？沒有，結果，藥越吃越多。衛(wèi)生部曾經統(tǒng)計過， 凡住精神病院的人，6 0% 80%的人都是長期服用安眠藥 進去的。 五臟六腑都是有各自的工作時間的，如：23 : 00 1 : 00即子時，是膽工作；1 : 00 3 : 00是肝工作；3 : 00 5 :