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文檔簡介

1、第四單元生物圈中的人第8章人體的營養(yǎng)思維圖導航考點全解讀考點一人體需要的營養(yǎng)物質蛋白質:構成人體細胞的基本物質參與損傷細胞的修復和更新;為人體生理活動提供能量;能源物質 脂肪:一般情況下,作為備用能源物質貯存在體內;保溫;單位質量釋放能量最多;糖類:人體最重要的供能物質,也是構成細胞的成分;水:約占體重的60%70%,細胞的主要組成成分,人體的各種生理活動都離不開水。非能源物質 無機鹽:構成人體細胞的重要成分,如:鈣、磷(構成骨骼和牙齒)、鐵(構成血紅蛋白)維生素:不構成細胞,不提供能量,含量少,對人體生命活動起調節(jié)作用。無機鹽的種類缺乏時的癥狀含鈣的無機鹽佝僂病(兒童)、骨質疏松癥(中老年人

2、)含磷的無機鹽厭食、貧血、肌無力、骨痛含鐵的無機鹽缺鐵性貧血含碘的無機鹽地方性甲狀腺腫、智力障礙含鋅的無機鹽生長發(fā)育不良 種類功能缺乏時的癥狀食物來源維生素a維持人的正常視覺夜盲癥肝臟、魚肝油、胡蘿卜、維生素b1維持人的新陳代謝神經系統(tǒng)的 功能神經炎,腳氣病牛肉、谷類種皮、豆類維生素c維持骨骼、肌肉和血管正常生理作用壞血病水果、蔬菜維生素d促進鈣、磷吸收和骨骼發(fā)育佝僂病骨質疏松肝臟、雞蛋、魚肝油考點二營養(yǎng)物質的消化和吸收1“探究唾液對淀粉的消化作用”實驗中的變量是唾液,設計了有唾液和沒有唾液(等量清水)這一對對照實驗,通過實驗可以發(fā)現淀粉在口腔中的消化與唾液的分泌、牙齒的咀嚼、舌的攪拌都有關系

3、。牙齒的切碎和磨碎以及舌的充分攪拌,能使唾液更加充分地與食物碎屑混合,更好地促進淀粉的變化。2消化系統(tǒng)的組成口腔:牙齒咀嚼食物;舌攪拌食物;唾液腺分泌唾液,幫助消化淀粉咽:食物與氣體的共同通道(消化道與呼吸道在這交匯)食道:能蠕動,將食物推進胃中胃:(1)胃蠕動,使食物與胃液充分混合(2)胃腺分泌胃液,初步消化蛋白質消化道 小腸:(1)起始部分叫十二指腸,肝臟分泌的膽汁與胰腺分泌的胰液由此流入小腸(2)腸腺分泌腸液(含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶)(3)通過蠕動,使食物與消化液充分混合,消化、吸收的主要場所大腸:通過蠕動,把食物殘渣推向肛門肛門:糞便由此排出唾液腺:分泌唾液(含有唾液淀粉酶),

4、能初步消化淀粉肝臟:位于消化道外,分泌膽汁(不含消化酶),將脂肪乳化為脂肪微粒 消化腺 胰腺:位于消化道外,分泌胰液(含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶) 胃腺:分泌胃液(含有鹽酸和胃蛋白酶),初步消化蛋白質腸腺:分泌腸液(含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶)3營養(yǎng)物質的消化和吸收(1)營養(yǎng)物質的消化(小腸的結構與小腸吸收相適應的特點:小腸長(5-6米)、小腸內表面有許多皺襞和小腸絨毛,可增大表面積、小腸絨毛中有毛細血管和毛細淋巴管、絨毛壁和毛細血管、毛細淋巴管的管壁都很薄,由一層上皮細胞構成。) 物理性消化:牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動。 化學性消化:通過各種消化酶的作用,使食物中各種成分分解

5、為可以吸收的營養(yǎng)物質。 唾液淀粉酶 酶(腸液、胰液)淀粉的消化(口腔、小腸):淀粉 麥芽糖 葡萄糖 酶(胃液) 酶(胰液、腸液)蛋白質的消化(胃、小腸):蛋白質 初步消化 氨基酸 膽汁(肝臟) 酶(腸液、胰液)脂肪的消化(小腸):脂肪 脂肪微粒 甘油+脂肪酸(2)營養(yǎng)物質的吸收(只有變成小分子物質才能被吸收。) 胃:吸收少量的水、酒精 小腸 :吸收所有能夠被吸收的營養(yǎng)物質。大腸:只吸收少量水、無機鹽和一部分維生素考點三關注合理營養(yǎng)和食品安全1合理營養(yǎng) 每日三餐,按時進餐 不偏食、不挑食、不暴飲暴食均衡攝入五類食物(平衡膳食寶塔)2設計一份營養(yǎng)合理的食譜的理論基礎(1)按“平衡膳食寶塔”均衡攝取

6、五類食物,以避免營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩;(2)人每天攝入最多的應該是米、面等主食,其次是蔬菜、水果,攝入量最少的是脂肪食品;(3)人在早、中、晚餐的能量攝取應當分別占30%、40%、30%。第9章人體內的物質運輸思維圖導航考點全解讀考點一血液的組成和功能 血漿 成分:水、蛋白質、葡萄糖、無機鹽等 功能:運載血細胞,運輸養(yǎng)料和廢物 紅細胞:無細胞核、運輸氧和一部分二氧化碳(數量少會少貧血),其內含有的一種紅色含鐵的蛋白質。特性:在含氧高的地方與氧結合,在含氧低的地方與氧分離(少貧血) 血細胞 白細胞:有細胞核、吞噬病菌,對人體有防御功能和保護作用(多是發(fā)炎癥狀的表現) 血小板:無細胞核、止血和加速凝

7、血考點二血管1血管的種類、結構與功能種類功能分布結構特點動脈把血液從心臟輸送到身體各部分去的血管較深管壁厚,彈性大,管腔小,血流速度快靜脈把血液從身體各部分送回心臟的血管較深或較淺管壁薄,彈性小,管腔大,四肢靜脈內有靜脈瓣(防止血液倒流),血流速度慢毛細血管連通最小動脈和最小靜脈之間的血管分布廣,遍布全身各器官組織管壁極薄,由一層上皮細胞構成,只允許紅細胞單行通過,血流速度最慢考點三心臟血液運輸的動力器官1心臟的四個腔左心房、右心房、左心室、右心室。2與各個腔相連的血管:左心房肺靜脈;右心房上、下腔靜脈;左心室主動脈;右心室肺動脈。 3內流的血液的種類:左心房、左心室動脈血;右心房、右心室靜脈

8、血。4瓣膜:房室瓣(心房與心室之間);動脈瓣(心室與動脈之間)靜脈瓣(靜脈內)。5血液流動的方向:(房室瓣控制血液從心房流向心室;動脈瓣控制血液從心室流向動脈。)6心室壁比心房壁厚,左心室壁比右心室壁厚。考點四血液循環(huán)(1)血液循環(huán)的概念和途徑:概念:血液在心臟和全部血管所組成的管道中進行的循環(huán)流動。分為體循環(huán)和肺循環(huán):體循環(huán):左心室 主動脈 各級動脈 身體各處 各級靜脈 上、下腔靜脈 右心房 毛細血管-肺循環(huán):左心房 肺靜脈 肺部的毛細血管 肺動脈 右心室體循環(huán)肺循環(huán)起點左心室右心室終點右心房左心房血液變化動脈血變?yōu)殪o脈血靜脈血變?yōu)閯用}血功能為組織細胞運來氧氣和養(yǎng)料,把二氧化碳等廢物運走與肺

9、泡進行氣體交換,獲得氧氣,把二氧化碳交給肺泡聯系在心臟處匯合成一條完整的循環(huán)途徑,承擔物質運輸的功能考點五輸血1出血的初步護理:毛細血管出血:血液呈紅色,自然止血,應消毒;動脈出血:血色鮮紅,血流猛急,在受傷動脈近心端進行壓迫止血;靜脈出血:血色暗紅,血流緩和,在受傷靜脈遠心端進行壓迫止血。2.輸血:人體的血型有a型、b型、ab型、o型,少量輸血時, ab型可以接受如何血型的血,o型血可以輸給任何血型,大量輸血時必須要遵循輸同型血的原則。3心率就是心臟每分鐘跳動的次數(脈搏次數與心率一樣),心輸出量就是心臟每分鐘輸出的血量;由此可以看出,二者是一個反比例關系,心率越低心輸出量越大,心率越高心輸

10、出量越小。心動周期是指心臟每收縮和舒展一次所用的時間,在一個心動周期中,心房和心室都可以得到休息,保證了心臟持續(xù)的工作。血壓:血液在血管內向前流動時,對血管壁產生的側壓力。我們通常所說的血壓是體循環(huán)的動脈血壓。它的表示方式:收縮壓/舒張壓可用血壓計在上臂肱動脈處測得。其數值通常用千帕(千帕斯卡)來表示。心臟收縮時,動脈血壓所達到的最高數值,叫收縮壓。心臟舒張時,動脈血壓所達到的最低數值,叫舒張壓。健康成年人收縮壓正常值是:1218.7千帕,舒張壓為812千帕。如果一個人在安靜狀態(tài)下的收縮壓經常超過18.7千帕或舒展壓經常超過12千帕就是高血壓,如果一個人在安靜狀態(tài)下的收縮壓經常低于12千帕或舒

11、展壓經常低于6.7千帕就是高血壓。第10章人體能量的供應思維圖導航考點全解讀考點一呼吸作用細胞中的呼吸作用:有機物(儲存著能量)+ 氧氣 二氧化碳 + 水 + 能量(有機物中的能量釋放出來,供給生命活動的需要。有機物的氧化分解主要在線粒體中進行。)考點二呼吸系統(tǒng)的組成1呼吸道的組成: 呼吸道:鼻腔 咽 喉 氣管 支氣管呼吸系統(tǒng) 作用:氣體進出肺的通道;清潔、濕潤、溫暖吸入的氣體肺:氣體交換的場所2肺(1)位置:胸腔內,左右各一(2)結構:由無數個肺泡構成,肺泡外包繞著毛細血管,肺泡和毛細血管的壁都很薄,只由一層上皮細胞構成,適于氣體交換。(3)功能:氣體交換3.呼吸運動肋間外肌膈肌 胸廓肺容積

12、呼吸狀態(tài)收縮收縮擴大擴張吸氣舒展舒展回縮縮小呼氣考點三:呼吸作用的全過程1肺的通氣(呼吸運動原理) 氧 氣 外界空氣 肺泡 二氧化2肺的換氣: 氧 氣(氣體擴散)肺泡 血液二氧化碳3氣體在血液中的運輸通過血液循環(huán) 4組織里的氣體交換: 氧 氣(氣體擴散)血液 組織細胞 二氧化碳第11章人體代謝廢物的排除思維圖導航考點全解讀考點一人體代謝廢物的排出途徑1人體代謝廢物排出有三條途徑:皮膚排汗(水、無機鹽、尿素)、呼吸系統(tǒng)呼氣(二氧化碳、水)、泌尿系統(tǒng)排尿(水、無機鹽、尿素等)。2排泄的意義:排除廢物;調節(jié)體內水分和無機鹽的含量平衡,維持細胞正常生理活動。(注意排泄和排遺的區(qū)別,排泄是排出人體代謝終

13、產物,包括二氧化碳、無機鹽、尿素、水等;排遺是未消化的食物殘渣及其他物質排出體外的過程,如人體排便。)考點二泌尿系統(tǒng)的組成和功能腎臟形成尿液的場所(腎單位是其組成的基本單位)泌尿系統(tǒng)的組成輸尿管輸送尿液膀胱貯存尿液尿道排出尿液考點三尿液的形成和排出1尿的形成包括腎小球的過濾作用:腎小球和腎小囊壁濾過血液,除了血細胞和大分子的蛋白質以外的血漿成分都可以過濾,在腎小囊中形成原尿。(注意:腎小球的兩端都流動脈血)2腎小管的重吸收作用:對人體有用的物質,包括大部分水、全部葡萄糖和部分無機鹽被重吸收進入包繞在腎小管外面的毛細血管中,剩下的形成尿液。3.血液、血漿、原尿、尿液各種成分的區(qū)別血液血漿原尿尿液

14、血細胞有無無無大分子蛋白質有有微量無葡萄糖有有有無水有有有有無機鹽有有有有尿素有有有有(注意:如果尿液中出現血細胞和大分子蛋白質則可能是腎小球出現病變;如果尿液中出現葡萄糖則可能是腎小管發(fā)生病變或胰島素分泌不足。)4. 尿的排出 腎臟(形成尿液)輸尿管膀胱(暫時儲存尿液)尿道(排出尿液)考點三皮膚的結構和功能1.皮膚由表皮和真皮構成。表皮分為角質層(細胞排列緊密)和生發(fā)層(具有分生能力,有黑色素細胞),真皮含大量膠原纖維和彈性纖維,有毛細血管和感覺神經末梢。皮膚的功能:保護、再生、調節(jié)體溫、排泄和分泌、感受外界刺激。2.汗液的形成和排出。當血液流經汗腺時,血液中的水、無機鹽、尿素等物質進入汗腺

15、形成汗液。經過汗腺細長的導管排出體外。第12章人體的自我調節(jié)思維圖導航考點全解讀考點一神經系統(tǒng)的組成神經系統(tǒng)的組成各部分的功能中樞神經系統(tǒng)腦大腦表面是大腦皮層,具有感覺、運動、語言等多種神經中樞小腦使運動協調準確,維持身體平衡腦干有專門的調節(jié)心跳、呼吸、血壓等人體基本生命活動的中樞脊髓能對外界的或體內的刺激產生有規(guī)律的反應,還能將對這些刺激的反應傳導到大腦,它是腦與軀干、內臟之間的聯系通道。周圍神經系統(tǒng)腦神經主要分布在頭部的感覺器官、皮膚和肌肉里,傳導神經沖動脊神經分布在軀干、四肢的皮膚和肌肉里,傳導神經沖動(注意:)神經元是神經系統(tǒng)的結構和功能的基本單位。功能:感受刺激,產生興奮,傳導興奮(

16、興奮是以神經沖動的形式傳導的)。大腦皮層是調節(jié)人體生理活動的最高級中樞。主要功能區(qū)有:軀體運動中樞、軀體感覺中樞、語言中樞、視覺中樞、聽覺中樞。脊髓中有許多低級神經中樞(如膝跳反射中樞、排便反射中樞、排尿反射中樞)。小腦的主要功能是使運動協調、準確,維持身體的平衡??键c二神經調節(jié)的基本方式反射1 反射的概念:動物(包括人)通過神經系統(tǒng),對外界或內部的各種刺激所產生的有規(guī)律的反應。反射?。簠⑴c反射的神經結構是反射弧。由五部分構成:感受器 傳入神經神經中樞傳出神經 效應器 膝跳反射的實驗: 扣擊部位:膝蓋下位的韌帶。 現象:小腿以膝蓋為軸,突然跳起來。感受器:股四頭肌及肌腱內的感覺神經末梢。效應器

17、:股四頭肌及其內的運動神經末梢。神經中樞:脊髓灰質內的膝跳反射中樞。4反射的類型 非調節(jié)的反射 神經中樞位于脊髓灰質內 條件的反射 神經中樞位于大腦皮層內(能夠對語言和文字的刺激建立條件反射,是人類條件反射的最突出特征。)考點三眼球的結構與功能 1 外膜 角膜:外膜的前部,無色透明,可透光 鞏膜:白色,保護眼球內部的作用 虹膜:中膜的前部,有色素,中央是瞳孔,通光,虹膜收縮可調節(jié)瞳孔眼球壁 中膜 的大小 脈絡膜:占中膜2/3的后部,有血管(營養(yǎng)眼球)、色素細胞(遮光并使眼球內部形成“暗室”) 內膜:視網膜,上有大量感光細胞,能感受光的刺激 內容物 晶狀體:雙凸鏡,曲度可以調節(jié),使眼睛看清遠近不

18、同的物體 玻璃體:透明膠狀物質視覺的形成:光線角膜瞳孔晶狀體玻璃體在視網膜(形成物像)視神經大腦皮層的視覺中樞形成視覺(注意)眼球前后徑過長,或晶狀體曲度過大,物像落在視網膜的前方形成近視。 矯正:戴凹透鏡。眼球前后徑過短,或晶狀體曲度過小,物像落在視網膜的后方形成遠視。 矯正:戴凸透鏡。考點四耳的結構和功能:外耳 耳郭 外耳道 收集、傳導聲波 鼓膜:接受聲波,產生振動1中耳 鼓室:有咽鼓管與咽部相通,保持鼓膜內外大氣壓的平衡 聽小骨:三塊,將鼓膜的振動傳導至內耳 半規(guī)管 內耳 前庭 與維持身體平衡有關 耳蝸:內有聽覺感受器,能接受聲音刺激產生神經沖動2聽覺的形成沿外耳道 沿著聽小 沿著聽覺聲

19、波 鼓膜(產生振動) 耳蝸(產生神經沖動) 大腦的聽覺中樞骨傳導 神經 (形成聽覺)考點五激素調節(jié)人體主要內分泌腺:(激素:由內分泌的腺細胞所分泌的、對身體有特殊作用的化學物質)。垂體:分泌生長激素等甲狀腺:分泌甲狀腺激素胰島:位于胰腺中,分泌胰島素腎上腺:分泌腎上腺激素胸腺:分泌胸腺激素性腺:睪丸(男性):分泌雄性激素 卵巢(女性):分泌雌性激素生長激素、甲狀腺激素、胰島素名稱腺體作用過少過多生長激素垂體調節(jié)人體的生長發(fā)育幼年:侏儒癥幼年:巨人癥;成年:肢端肥大癥甲狀腺激素甲狀腺促進新陳代謝,促進生長發(fā)育,提高神經系統(tǒng)的興奮性幼年:呆小癥;成年:甲狀腺功能不足;食物缺碘,引起地方性甲狀腺腫成

20、年:甲狀腺功能亢進胰島素胰島調節(jié)糖的吸收、利用和轉化,降低血糖濃度糖尿病,可注射胰島素制劑來治療低血糖第13、14章健康的生活人 在生物圈中的義務思維圖導考點全解讀考點一健康的生活方式1.關注合理用藥藥物包括處方藥(r、非處方藥(otc),用藥時要注意藥物的主要成分、適應癥、用法與用量、藥品規(guī)格、注意事項、生產日期和有效期等。處方藥一定要按照處方才能使用,尤其要慎用抗生素。遇到緊急情況要撥打急救電話急救。2.酗酒對人體健康的危害:酒精會損害人的心臟和血管,酗酒會全使腦處于過度興奮或麻痹狀態(tài),引進神經衰弱和智力減退,長期酗酒,會造成酒精中毒,飲酒過多,還會有生命危險。3吸煙對人體健康的危害:煙草

21、燃燒時,煙霧中的有害物質如尼古丁、焦油等有害物質進入人體,對人體的神經系統(tǒng)造成損害,使人的記憶力和注意力降低,同時還誘發(fā)多種呼吸系統(tǒng)疾病,如慢性支氣管炎,肺癌等。4毒品的危害:會損害人的神經系統(tǒng),降低人體免疫功能,使心肺受損,呼吸麻痹,甚至死亡??键c二預防傳染病1.傳染病:由病原體(病菌、病毒、寄生蟲)引起的、能在人與人或人與動物之間傳播的疾病,與非傳染病相比,具有傳染性和流行性等特點。2.傳染病流行的三個基本環(huán)節(jié):傳染源(能夠散播病原體的人或動物)、傳播途徑(空氣、水、飲食、接觸、生物媒介等)、易感人群(對某種傳染病缺乏免疫力的人)。3.傳染病流行的三個環(huán)節(jié)的預防措施:(切斷任一環(huán)節(jié)即可終止傳染病的流行。)傳染源控制;傳播途徑切斷;易感人群保護。4.常見的傳染病 流行性感冒、蛔蟲病、流行性腮腺炎、水痘、天花、肺結核、病毒性肝炎、狂犬病、沙眼等。常 見 傳 染 病寄生蟲病細菌性傳染病病毒性傳染病蛔蟲病肺結核病毒性肝炎艾滋病病原體蛔蟲結核桿菌肝炎病毒hiv病毒傳染源蛔蟲病人肺結核患者病毒性肝炎患者艾滋病患者傳播途徑飲食傳播飲食傳播一般通過消化道傳播,也可通過血液傳播不潔性行為,血液傳播預防方法注意飲食衛(wèi)生、糞便無害化

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