紅棗與養(yǎng)生課件

1、紅棗與養(yǎng)生 1 紅棗與養(yǎng)生 涼城第二小學(xué) 紅棗與養(yǎng)生 2 吃紅棗永不老 所謂“一天十個(gè)棗，一輩子不顯老”，“若要皮膚好，粥里加 大棗”，這些話語聽起來雖然有些夸張，但也說明常常食用大棗 對(duì)健康是非常有益的。一起了解一下吧！ 紅棗是天然的美容食品，還可益氣健脾，促進(jìn)氣血生化循環(huán)和 抗衰老。紅棗性溫味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、 鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1和維生素B2，此外還 含有胡蘿卜素等，營養(yǎng)十分豐富，民間向來有“天天吃紅棗，一 生不顯老”之說。 紅棗與養(yǎng)生 3 簡(jiǎn) 介 紅棗與養(yǎng)生 4 目錄 藥用價(jià)值藥用價(jià)值 食用價(jià)值食用價(jià)值 養(yǎng)生吃法養(yǎng)生吃法 大棗宜忌大棗宜忌 紅棗食

2、譜紅棗食譜 紅棗與養(yǎng)生 5 藥用價(jià)值 紅棗所含有的環(huán)磷酸腺苷，是人體細(xì)胞能量代謝的必需成分，能夠增 強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)，對(duì)防 治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用；中醫(yī)中的大棗藥理論認(rèn)為，紅棗具有 補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等作用，紅棗對(duì)慢性肝炎、肝硬化、貧 血、過敏性紫癜等病癥有較好療效；紅棗含有三萜類化合物及環(huán)磷酸腺 苷，有較強(qiáng)的抗癌、抗過敏作用。大棗能潤心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛 損、除腸胃癖氣，還能安中養(yǎng)脾、平胃氣、通九竅、助十二經(jīng)等。補(bǔ)中 益氣，養(yǎng)血安神。用于脾虛食少，乏力便溏，婦人臟躁。 紅棗與養(yǎng)生 6 1 美容 2 減少老人斑 3 保肝護(hù)肝 4 防止

3、落發(fā) 5 健胃補(bǔ)腦 6 養(yǎng)氣補(bǔ)血 7 促進(jìn)睡眠 食用價(jià)值 紅棗與養(yǎng)生 7 養(yǎng)生吃法 1 紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒 2紅棗泡茶，補(bǔ)氣護(hù)嗓 3 紅棗熬湯，止咳潤肺 4 紅棗煮蛋，補(bǔ)血養(yǎng)顏 紅棗與養(yǎng)生 8 宜：胃虛食少，脾虛便溏，氣血不足，營 養(yǎng)不良，心慌失眠，神經(jīng)衰弱，婦女癔病， 貧血頭暈，白血球減少， 血小板減少者宜 食；慢性肝病肝硬化者宜食；心血管疾病 患者宜食；過敏性疾患者宜食，；各種癌 癥患者宜食，尤其食腫瘤患者放療、化療 而致骨髓抑制的不良反應(yīng)者。 忌：痰濁偏盛，腹部脹滿，舌苔厚膩， 肥胖病者忌多食常食；急性肝炎濕熱 內(nèi)盛者忌食；小兒疳積和寄生蟲病 兒忌食；齒病疼痛者亦忌。糖尿病患 者切忌多食

4、。 大棗宜忌 紅棗與養(yǎng)生 9 紅棗食譜（一） 百合紅棗粥 【原料】江米300克，百合9克，紅棗10枚，白糖適量。 【制法】 1、先將百合用水泡一下，一去除一部分苦味。 2、江米濤凈，和百合、紅棗用文火緩熬成粥，加白糖適量即成。 【功效】對(duì)植物神經(jīng)絮亂、更年期綜合征、有清虛火、安心神、治失眠之療效 【按語】這一種粥，特別適合女性朋友。江米甘平，能益氣止汗：百合甘苦微寒，能 清熱安神，治虛火、利二便函。輔以紅棗甘溫，養(yǎng)心補(bǔ)血安神。 紅棗與養(yǎng)生 10 紅棗食譜（二） 紅棗養(yǎng)顏湯 【原料】紅棗50克、水發(fā)黑木耳100克、白糖適量。 【制作】將水發(fā)木耳去雜質(zhì)洗凈，切成小塊，紅棗去核，同放鍋中，加清水適量

5、，煮 爛熟。 【服法】放入白糖調(diào)味即可食用。 【功效】此湯具有潤肺健脾、止咳、補(bǔ)五臟、療虛損的作用。 紅棗與養(yǎng)生 11 紅棗食譜（三） 銀耳紅棗湯 【原料】銀耳二兩、紅棗午、六粒、冰糖適量。 【制作】銀耳在冷水中浸泡約六小時(shí)以上，將銀耳尾端蒂摘去，摘好的銀耳 放入水中，小伙燉四小時(shí)。紅棗洗好，放入銀耳湯中，加適量冰糖中火煮滾 三、五分鐘冰糖化了即熄火。 【用法】可冷食，可熱食，涼后放冰箱冷藏。 【功效】美味的豐胸小點(diǎn)，還能使你的臉色白里透紅，體態(tài)輕盈苗條。 紅棗與養(yǎng)生 12 紅棗食譜（四） 益氣養(yǎng)陰茶 【原料】西洋參、黃耆或參須五錢、麥冬三錢，五味子二錢（打碎布包）、紅棗 5個(gè)。 【制作】將上述材料加水1500ML浸泡30分鐘，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火燉煮二十分鐘 。（亦可以請(qǐng)藥房將藥材打碎，以茶包包裝量，再用熱水