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1、醫(yī)院常用食物含水量表 公司標(biāo)準(zhǔn)化編碼QQX96QT-XQQB89Q8-NQQJ6Q8-MQM9N 出入量記錄內(nèi)容：1.液體入量，包括攝入的液體量、“隱 藏”于食物中的水分、代謝產(chǎn)生的水分(其中蛋白質(zhì)=40ml/100g 脂肪=100ml/100g碳水化合物=100ml/100g) 治療量(如輸液 量)；2.液體出量，包括尿量、無感喪失的水分(包括由呼吸蒸發(fā) 及皮膚表面的出汗和蒸發(fā)的水分，約750mri000ml/d).糞便中的 it 水分(約150ml/d) 出血量、引流量、創(chuàng)面滲液量、嘔吐物量、 瀉量等。 醫(yī)院常用食物含水量 食物 單位 原料重量 (g) 含水量 (ml) 食物 單位 原料重

2、量 (g) 含水量 (ml) 米飯 1中碗 100 240 藕粉 1大碗 50 210 大米粥 1大碗 50 400 鴨蛋 1個 100 72 大米粥 1小碗 25 200 餛飩 1大碗 100 350 面條 1大碗 100 250 牛奶 1大杯 250 217 饅頭 1個 50 25 豆?jié){ 1大杯 250 230 花卷 1個 50 25 蒸雞蛋 1大碗 60 260 燒餅 1個 50 20 牛肉 100 69 油餅 1個 100 25 豬肉 100 29 豆沙包 1個 50 34 羊肉 100 59 菜包 1個 150 80 青菜 100 92 水餃 1個 10 20 大白菜 100 96 蛋糕 1個 50 25 冬瓜 100 97 餅干 1個 7 2 豆腐 100 90 煮雞蛋 1個 40 2 帶魚 100 50 各種水果含水量 水果 車量 (g) 含水量 (ml) 水果 車量 (g) 含水量 (ml) 西瓜 100 79 葡萄 100 65 甜瓜 100 66 桃 100 82 西紅柿 100 90 杏 100 80 蘿卜 100 73 柿子 100 58 李子 100 68 香蕉 100 60 櫻桃 100 67 橘子 100 54 黃瓜 100 83 菠蘿 1

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