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文檔簡介

櫻桃食品 停電處理作業(yè)指導(dǎo)書A電源；1、判斷是跳電或停電或機(jī)件故障。2、若為停電，打電話到供電局詢問來電時(shí)間。則立3、若為跳電，到配電室找出是否跳閘，并重新開啟。4、若為閘后連續(xù)跳電或復(fù)位不成功可能為機(jī)件故障，即通知維修人員。5、 停電時(shí)請關(guān)閉開關(guān)，順序?yàn)椋涸O(shè)備配電室配電室，復(fù)電時(shí)開關(guān)順序與關(guān)閉時(shí)相反。B、人員：1、關(guān)閉機(jī)器電源，疏散人員到大堂。 （請注意保持秩序）2、店長分配其余管理工作。3、檢查所有電源是否全部關(guān)閉。4、在大門張貼因停電暫停營業(yè)告示，并派員工在門口向顧客說明。5、看守住工作間入口，防止混亂中顧客進(jìn)入工作區(qū)。6、向顧客說明停電情況。7、確定保險(xiǎn)柜已鎖好 8、若停電時(shí)間長，盡可能將收鋪工作做掉，并讓多余員工 提早下班。9、打電話通知總公司相關(guān)部門。C、收銀臺：1、繼續(xù)對售賣處前的顧客進(jìn)行服務(wù)，如果柜臺前有非常多 顧客。2、轉(zhuǎn)桌。3、將收銀機(jī)關(guān)機(jī)。1、預(yù)先知道的停電處理 預(yù)先調(diào)整進(jìn)貨量，刪減前一天的進(jìn)貨。與其它店面協(xié)調(diào)可能因停電造成過期報(bào)廢的半成品（若必 要協(xié)調(diào)車輛） 店長調(diào)整排班表

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