高中生物必修一走近細胞及元素與化合物

1、 一、生命活動離不開細胞 無細胞結構的生物：病毒，營 生活，所有生 命活動均在 細胞完成。 單細胞生物，依賴單個細胞完成各種生命活動。 多細胞生物：依賴各種分化細胞間的密切合作，共 同完成各種復雜的生命活動。 細胞是生物體結構和功能的基本單位 熱點熱點病毒與人體健康病毒與人體健康 病毒是一類特殊的生物，沒有細胞結構，與細病毒是一類特殊的生物，沒有細胞結構，與細 胞生物不同，其中胞生物不同，其中HIV、SARS、H1 1N1 1、高致、高致 病流感、禽流感等與人體健康密切相關，是近病流感、禽流感等與人體健康密切相關，是近 年高考命題的熱點。內(nèi)容涉及病毒的結構、細年高考命題的熱點。內(nèi)容涉及病毒的結

2、構、細 胞內(nèi)寄生、逆轉錄、免疫等知識，常以綜合考胞內(nèi)寄生、逆轉錄、免疫等知識，常以綜合考 查的形式出現(xiàn)。查的形式出現(xiàn)。 前掛后連前掛后連 1.1.利用利用HIV、SARS病毒研制疫苗困難的原因是什病毒研制疫苗困難的原因是什 么？么？ 上述兩種病毒的遺傳物質都是上述兩種病毒的遺傳物質都是RNA， RNA呈單鏈結構，不穩(wěn)定，變異率高，所以研呈單鏈結構，不穩(wěn)定，變異率高，所以研 制疫苗困難。制疫苗困難。 2.2.病毒在細胞工程和基因工程中有何用途？病毒在細胞工程和基因工程中有何用途？ 在細胞工程中，用滅活的病毒誘導動物在細胞工程中，用滅活的病毒誘導動物 細胞融合；在基因工程中，可作為載體將目的基細胞

3、融合；在基因工程中，可作為載體將目的基 因導入受體細胞。因導入受體細胞。 3.3.在噬菌體侵染細菌實驗中，如何標記噬菌體？在噬菌體侵染細菌實驗中，如何標記噬菌體？ 應先在培養(yǎng)基上培養(yǎng)大腸桿菌，再讓噬應先在培養(yǎng)基上培養(yǎng)大腸桿菌，再讓噬 菌體侵染帶有放射性標記的大腸桿菌，不能直接菌體侵染帶有放射性標記的大腸桿菌，不能直接 在培養(yǎng)基上直接培養(yǎng)標記噬菌體。在培養(yǎng)基上直接培養(yǎng)標記噬菌體。 提示提示 提示提示 提示提示 4.4.病毒與中心法則、免疫的關系如何？病毒與中心法則、免疫的關系如何？ 部分病毒的遺傳物質為部分病毒的遺傳物質為RNA，可在宿主，可在宿主 細胞內(nèi)進行細胞內(nèi)進行RNA復制或逆轉錄過程，是

4、對中心復制或逆轉錄過程，是對中心 法則的補充完善；病毒在免疫中以抗原的身份出法則的補充完善；病毒在免疫中以抗原的身份出 現(xiàn)?，F(xiàn)。 5.5.如何用實驗探究某一病毒的遺傳物質是如何用實驗探究某一病毒的遺傳物質是DNA還還 是是RNA？ 用用DNA酶處理病毒的遺傳物質，再侵染酶處理病毒的遺傳物質，再侵染 宿主細胞，若有病毒增殖，說明遺傳物質為宿主細胞，若有病毒增殖，說明遺傳物質為 RNA，反之則為，反之則為DNA；也可用；也可用RNA水解酶做相水解酶做相 同處理。同處理。 提示提示 提示提示 【高考警示鐘高考警示鐘】 1.1.雖然病毒無細胞結構，但也可以在細胞中繁殖后代，所以也雖然病毒無細胞結構，但

5、也可以在細胞中繁殖后代，所以也 屬于生物。屬于生物。 2.2.病毒只有在活細胞中才能表現(xiàn)出代謝活動，所以病毒的出現(xiàn)病毒只有在活細胞中才能表現(xiàn)出代謝活動，所以病毒的出現(xiàn) 應該在細胞之后。應該在細胞之后。 3.3.用放射性同位素標記病毒時，應先用含有放射性的普通培養(yǎng)用放射性同位素標記病毒時，應先用含有放射性的普通培養(yǎng) 基培養(yǎng)寄主細胞，再用寄主細胞培養(yǎng)病毒。基培養(yǎng)寄主細胞，再用寄主細胞培養(yǎng)病毒。 對位訓練對位訓練 流 行 性 感 冒 病 毒 （ 簡 稱 流 感 病 毒 ） ， 分 為 甲 、流 行 性 感 冒 病 毒 （ 簡 稱 流 感 病 毒 ） ， 分 為 甲 、 乙 、 丙 三 種 類 型 ，

6、 最 常 見 的 是 甲 型 。 甲 型 流 感 病乙 、 丙 三 種 類 型 ， 最 常 見 的 是 甲 型 。 甲 型 流 感 病 毒 又 可 分 為 許 多 不 同 的 亞 型 ， 有 的 亞 型 感 染 人 ，毒 又 可 分 為 許 多 不 同 的 亞 型 ， 有 的 亞 型 感 染 人 ， 引 起 流 感 ， 有 的 亞 型 感 染 雞 、 鴨 、 鴿 子 等 禽 類 ，引 起 流 感 ， 有 的 亞 型 感 染 雞 、 鴨 、 鴿 子 等 禽 類 ， 引 起 禽 流 感 。引 起 禽 流 感 。 2 0 0 92 0 0 9 年 的年 的 H 1 1 N 1 1 高 致 病 流 感

7、 在 全 球高 致 病 流 感 在 全 球 人 群 中 傳 播 ， 引 起 世 界 恐 慌 。 下 列 有 關 敘 述 正 確人 群 中 傳 播 ， 引 起 世 界 恐 慌 。 下 列 有 關 敘 述 正 確 的是的是 ( ) ( ) A . A . 流 感 病 毒 的 甲 、 乙 、 丙 三 種 類 型 是 基 因 重 組 產(chǎn)流 感 病 毒 的 甲 、 乙 、 丙 三 種 類 型 是 基 因 重 組 產(chǎn) 生的生的 B.B.甲型流感病毒一定含有甲型流感病毒一定含有C、H、O、N四種元素四種元素, , 不一定含有不一定含有P元素元素 C .C . 只 能 通 過 高 溫 才 能 殺 滅 甲 型

8、流 感 病 毒只 能 通 過 高 溫 才 能 殺 滅 甲 型 流 感 病 毒 D .D . 甲 型 流 感 病 毒 與 鴨 、 鵝 、 鴿 子 等 動 物 的 關 系 屬甲 型 流 感 病 毒 與 鴨 、 鵝 、 鴿 子 等 動 物 的 關 系 屬 于寄生關系于寄生關系 解析解析 病毒不進行有性生殖，無基因重組變異；病病毒不進行有性生殖，無基因重組變異；病 毒因含核酸故其元素組成至少應為毒因含核酸故其元素組成至少應為C、H、O、N、 P五種；消滅病毒的方法很多，如高溫、強酸、強五種；消滅病毒的方法很多，如高溫、強酸、強 堿、紫外線、化學試劑等。堿、紫外線、化學試劑等。 答案答案 D 研究表明：

9、引起世界恐慌研究表明：引起世界恐慌 的的“非典型肺炎非典型肺炎” ” 的病的病 原體（原體（SARS病毒）是一病毒）是一 種冠狀病毒，結構如圖所種冠狀病毒，結構如圖所 示。下列有關該病毒的敘述，正確的是示。下列有關該病毒的敘述，正確的是 ( () ) A. A.SARS病毒體內(nèi)僅有病毒體內(nèi)僅有A、T、C、G四種堿基四種堿基 B.B.SARS病毒屬于原核細胞構成的生物病毒屬于原核細胞構成的生物 C.C.SARS病毒能在培養(yǎng)基上生長增殖病毒能在培養(yǎng)基上生長增殖 D.D.SARS病毒進入人體后病毒進入人體后, ,人體能產(chǎn)生特異性抗體人體能產(chǎn)生特異性抗體 D D 二、生命系統(tǒng)的結構層次 細胞組織器官系

10、統(tǒng)個體種群群落生態(tài)系統(tǒng) 生物圈 1最基本的生命系統(tǒng)：細胞。 2生命系統(tǒng)包括生態(tài)系統(tǒng)，而生態(tài)系統(tǒng)只是生命系統(tǒng)的 一個層次。 3. 并不是所有生物都具有所有的生命系統(tǒng)結構層次 4、植物沒有（系統(tǒng)）層次 5血液屬于（組織）層次，皮膚屬于（器官）層次 6、單細胞生物既可做（個體）層次，又可做（細胞）層 次。 粗準焦螺旋粗準焦螺旋 細準焦螺旋細準焦螺旋 鏡臂鏡臂 鏡柱鏡柱 目鏡目鏡 鏡筒鏡筒 轉換器轉換器 物鏡物鏡 載物臺載物臺 通光孔通光孔 遮光器遮光器 壓片夾壓片夾 反光鏡反光鏡 鏡座鏡座 三、顯微鏡的使用三、顯微鏡的使用 1、顯微鏡的結構、顯微鏡的結構 （2 2）相關問題分析）相關問題分析 目鏡：

11、長度與放大倍數(shù)成反比目鏡：長度與放大倍數(shù)成反比。 物鏡物鏡：長度與放大倍數(shù)成正比長度與放大倍數(shù)成正比。 總放大倍數(shù)總放大倍數(shù)= =目鏡倍數(shù)目鏡倍數(shù)物鏡倍數(shù)物鏡倍數(shù) 如何計算顯微鏡的放大倍數(shù)？如何計算顯微鏡的放大倍數(shù)？ 視野觀察到的數(shù)目多少與總放大倍數(shù)成反比；而每個視野觀察到的數(shù)目多少與總放大倍數(shù)成反比；而每個 細胞的大小與總放大倍數(shù)成正比。細胞的大小與總放大倍數(shù)成正比。 顯微鏡的放大顯微鏡的放大倍數(shù)實際是物體的倍數(shù)實際是物體的長度或寬度長度或寬度，而不是，而不是 面積或體積。面積或體積。 污物位置的確認方法？污物位置的確認方法？ （3）幾個原則 v用眼原則： v物鏡選擇原則： v準焦螺旋使用原

12、則： 隨堂練習：隨堂練習： 例：當顯微鏡目鏡倍數(shù)為例：當顯微鏡目鏡倍數(shù)為10，物鏡倍數(shù)為，物鏡倍數(shù)為10， 視野中被視野中被64個細胞所充滿，若目鏡不變，物鏡個細胞所充滿，若目鏡不變，物鏡 倍數(shù)變?yōu)楸稊?shù)變?yōu)?0，則在視野中能看到的細胞數(shù)為，則在視野中能看到的細胞數(shù)為 （ ）個。）個。 4 64個細胞排成一行個細胞排成一行 答案：答案：16 v用顯微鏡的一個目鏡分別與4個不同的物鏡組合來 觀察同一根尖細胞裝片（細胞分散均勻）。當成 像清晰時，每一物鏡與載玻片的距離如圖所示。 如果載玻片的位置不變，在一個視野內(nèi)看到細胞 數(shù)量最多的是 D 如果在載玻片上寫一個“b”，那么在視野中看到的是 （ ） A

13、、b B、q C、d D、p B v在顯微鏡視野中觀察黑藻細胞細胞質環(huán)流時，視 野中一葉綠體位于液泡右下方，細胞質環(huán)流方向 為逆時針，如圖所示，實際上葉綠體的位置和細 胞質環(huán)流的方向分別為 （ ） A.葉綠體位于液泡右下方，環(huán)流方向為逆時針 B.葉綠體位于液泡左上方，環(huán)流方向為逆時針 C.葉綠體位于液泡右上方，環(huán)流方向為順時針 D.葉綠體位于液泡左下方，環(huán)流方向為順時針 B 四、細胞的多樣性和統(tǒng)一性 1多樣性和統(tǒng)一性 （1）不同細胞都具有細胞膜、細胞質和細胞核 (或擬核)等基本結構，這說明細胞具有統(tǒng)一性。 （2）細胞多樣性 表現(xiàn)：細胞形態(tài)、大小、種類、結構等各不相同 直接原因：構成細胞的蛋白質

14、分子不同 根本原因： 不同生物細胞具多樣性的根本原因：與物種遺傳特異性有 關 同一生物不同細胞具多樣性的根本原因：與基因選擇性表 達有關 2原核細胞和真核細胞的比較原核細胞和真核細胞的比較 有核糖體和其他有核糖體和其他 細胞器細胞器 只有核糖體只有核糖體，無，無 其他細胞器其他細胞器 細胞細胞 器器 有以有以核膜核膜為界限為界限 的細胞核的細胞核 無以無以核膜核膜為界限為界限 的細胞核的細胞核 本質本質 區(qū)別區(qū)別 大多數(shù)大多數(shù)較大較大大多數(shù)大多數(shù)較小較小 大小大小 不不 同同 點點 真核細胞真核細胞原核細胞原核細胞 二者均有化學組成和結構相同的二者均有化學組成和結構相同的細胞膜細胞膜、有合、有

15、合 成蛋白質的細胞器成蛋白質的細胞器核糖體核糖體、有遺傳物質、有遺傳物質 DNA DNA DNA遺傳物質遺傳物質 不不 同同 點點 基因突變、基因重組、染基因突變、基因重組、染 色體變異色體變異 基因突變基因突變變異類型變異類型 細胞核：與蛋白質結合成細胞核：與蛋白質結合成 染色質染色質(體體)， 線粒體、葉綠體：呈環(huán)狀線粒體、葉綠體：呈環(huán)狀 ，不與蛋白質結合，不與蛋白質結合 擬核：擬核：大型環(huán)狀，裸露大型環(huán)狀，裸露 質粒：質粒：小型環(huán)狀，裸露小型環(huán)狀，裸露 DNA存在存在 形式形式 植物細胞有，主要成分是植物細胞有，主要成分是 纖維素和果膠纖維素和果膠；真菌細胞；真菌細胞 有，主要成分是有，

16、主要成分是幾丁質幾丁質等等 ；動物細胞無細胞壁；動物細胞無細胞壁 主要成分是主要成分是糖類和糖類和 蛋白質蛋白質。 支原體沒有支原體沒有 細胞壁細胞壁 相同點相同點 有絲分裂、無絲分裂、減有絲分裂、無絲分裂、減 數(shù)分裂數(shù)分裂 二分裂二分裂細胞分裂細胞分裂 真核細胞真核細胞原核細胞原核細胞 v常見的原核生物及與之易混淆的真核生物常見的原核生物及與之易混淆的真核生物 常見的原核生物常見的原核生物易與之混淆的真核生物易與之混淆的真核生物 細菌：細菌常帶有細菌：細菌常帶有“桿、桿、 球、螺旋或弧球、螺旋或弧”字字 酵母菌、霉菌酵母菌、霉菌(如青霉菌、如青霉菌、 根霉、曲霉等根霉、曲霉等) 放線菌：放線

17、菌屬、鏈霉放線菌：放線菌屬、鏈霉 菌屬菌屬 藍藻：念珠藻、發(fā)菜、顫藍藻：念珠藻、發(fā)菜、顫 藻、藍球藻藻、藍球藻 衣藻、輪藻、黑藻、水綿衣藻、輪藻、黑藻、水綿 等等 衣原體、支原體衣原體、支原體(無細胞壁無細胞壁) 、立克次氏體、立克次氏體 原生動物：草履蟲、變形原生動物：草履蟲、變形 蟲、瘧原蟲等蟲、瘧原蟲等 【特別提醒】 1病毒既不是原核生物也不是真核生物。 2草履蟲、變形蟲等原生生物是真核生物。 3原核細胞和真核細胞最主要的區(qū)別是原 核細胞沒有由核膜包被的細胞核。 4帶“菌”的不一定都是細菌，如酵母菌 和其他真菌都是真核生物，而大腸桿菌、乳 酸菌、根瘤菌、硝化細菌等是原核生物。 5帶“藻”

18、的除藍藻、顫藻和念珠藻外， 其他的如：綠藻、褐藻、衣藻、紅藻、團藻 等是真核生物。 【例】(2011汕頭模擬) (雙選)美國研究人員發(fā) 現(xiàn)了一種罕見的細菌，這種細菌內(nèi)有許多集光綠色體， 每個集光綠色體含有大量的葉綠素。正是這些葉綠素 使得細菌能夠在菌苔上同其他生物爭奪陽光，維持生 存。這種細菌是人們迄今為止發(fā)現(xiàn)的第一種含有集光 綠色體的喜氧微生物。下列有關該菌的敘述中，不正 確的是( ) A該菌的基本結構包括細胞壁、細胞膜、細胞質 B該菌是好氧細菌，其生命活動所需能量主要由線 粒體提供 C該菌合成蛋白質的場所是核糖體 D該菌是光能自養(yǎng)型生物，其光合作用的場所是葉 綠體 BD 五、細胞學說 2、

19、主要內(nèi)容（三個要點）、主要內(nèi)容（三個要點） （1 1）細胞是一個有機體，一切動植物都是由）細胞是一個有機體，一切動植物都是由細胞細胞發(fā)育而來，發(fā)育而來， 并由細胞和細胞產(chǎn)物構成并由細胞和細胞產(chǎn)物構成 （2 2）細胞是一個）細胞是一個相對獨立的相對獨立的單位，既有它自己的生命，又對單位，既有它自己的生命，又對 與其他細胞共同組成的整體的生命起作用與其他細胞共同組成的整體的生命起作用 （3 3）新細胞可以從）新細胞可以從老細胞老細胞中產(chǎn)生中產(chǎn)生 1、細胞學說的建立、細胞學說的建立 19世紀世紀30年代由年代由 施萊登施萊登 和和 施旺施旺 建立。建立。 3、德國的、德國的魏爾肖魏爾肖對細胞學說的內(nèi)

20、容做了修改，總結出了對細胞學說的內(nèi)容做了修改，總結出了 “細胞通過細胞通過分裂分裂產(chǎn)生新細胞產(chǎn)生新細胞”。 4.細胞學說的意義 (1)細胞學說的建立揭示了細胞的統(tǒng)一性和生物 體結構的統(tǒng)一性，使人們認識到各種生物之間存在 著共同的物質基礎。 (2)細胞學說證明了生物彼此間存在著親緣關系， 揭示了生物界的統(tǒng)一性。 (3)細胞學說的建立標志著生物學的研究進入了 細胞水平，極大地促進了生物學的研究進程。 【點撥點撥】細胞學說僅涉及到動植物細胞，不涉及原核細胞、真細胞學說僅涉及到動植物細胞，不涉及原核細胞、真 菌和病毒。菌和病毒。 【例】(雙選)細胞學說的建立過程是一個科學家 探究、開拓、繼承、修正和發(fā)

21、展的過程，充滿了耐 人尋味的曲折。下列說法不正確的是() A德國科學家施萊登和施旺發(fā)現(xiàn)細胞并創(chuàng)立 了細胞學說 B細胞學說認為動植物都是由細胞構成的 C德國科學家魏爾肖的名言是“所有的細胞 都來源于先前存在的細胞” D細胞學說使人們對生命的認識由細胞水平 進入到分子水平 AD 一、細胞中的元素和化合物 1統(tǒng)一性與差異性 （1）生物界與非生物界及不同生物之間 在元素種類上具有統(tǒng)一性， 在元素含量上具有差異性。 （2）生物體的元素是生物根據(jù)自身生命活動的需要， 有選擇地從無機環(huán)境中吸收的，這體現(xiàn)了生物界與 非生物界的統(tǒng)一性。 2.2.組成細胞的元素組成細胞的元素 (1)(1)大量元素：大量元素：_等

22、。等。 (2)(2)微量元素：微量元素：_等。等。 (3)(3)來源：生物體有選擇地從來源：生物體有選擇地從_中獲得。中獲得。 (4)(4)存在：大多以存在：大多以_的形式存在。的形式存在。 C C、H H、O O、N N、P P、S S、K K、CaCa、MgMg FeFe、MnMn、ZnZn、CuCu、B B、MoMo 無機自然界無機自然界 化合物化合物 上述元素分類是指生物的整體概況，具體某種生物時元素的歸上述元素分類是指生物的整體概況，具體某種生物時元素的歸 屬可能不同屬可能不同 大量元素和微量元素都是組成生物體的大量元素和微量元素都是組成生物體的必需必需元素。元素。 占細胞占細胞干重

23、干重最多的元素是最多的元素是C C， 占細胞占細胞鮮重鮮重最多的元素是最多的元素是O O； 無論干重還是鮮重，無論干重還是鮮重，C C、H H、O O、N N四種元素的含量最多。四種元素的含量最多。 3.3.組成細胞的化合物組成細胞的化合物 (1)(1)種類種類 無機化合物：無機化合物：_和和_。 有機化合物：有機化合物：_、_、蛋白質、核酸。、蛋白質、核酸。 (2)(2)含量含量 鮮重含量最多的化合物：鮮重含量最多的化合物：_。 鮮重含量最多的有機物：鮮重含量最多的有機物：_。 占細胞干重最多的化合物：占細胞干重最多的化合物：_。 水水無機鹽無機鹽 糖類糖類脂質脂質 水水 蛋白質蛋白質 蛋白

24、質蛋白質 例下列都含有氮元素的一組物質是() A脫氧核糖和脫氧核糖核酸 B胰島素和核糖核酸 C丙酮酸和丙氨酸 D脂肪和脂肪酶 答案：B 例組成甲型H1N1病毒、瘋牛病病毒和桃樹的共 有元素是() AC、H、O BC、H、O、S CC、H、O、N DC、H、O、P 答案C 知識拓展：(1)從化合物的元素組成上分析代謝產(chǎn)物 糖類、脂質和蛋白質的組成元素中都有C、H、O，可推 知其代謝產(chǎn)物中都有CO2和H2O；蛋白質中還含N，故其 代謝產(chǎn)物中含有尿素。 (2)從化合物的元素含量上分析氧化分解釋放能量的多少， 脂肪的含氫量多于糖類，因此等質量的脂肪徹底氧化分解 時所消耗的O2比糖類多，釋放的能量也多于

25、糖類。 二、細胞中的無機物 1細胞內(nèi)水的存在形式及比較細胞內(nèi)水的存在形式及比較 形形 式式 自由水自由水結合水結合水 定定 義義 細胞中絕大部分的水以游細胞中絕大部分的水以游 離的形式存在，可以自由離的形式存在，可以自由 流動流動 與細胞內(nèi)的其他物質相結合的水與細胞內(nèi)的其他物質相結合的水 含含 量量 約占細胞內(nèi)全部水分的約占細胞內(nèi)全部水分的 95.5% 約占細胞內(nèi)全部水分的約占細胞內(nèi)全部水分的4.5% 特特 點點 含量較多，變動幅度較大，含量較多，變動幅度較大， 易流動、易蒸發(fā)；易流動、易蒸發(fā)； 自由水含量的高低與生物自由水含量的高低與生物 新陳代謝的強弱成正相關新陳代謝的強弱成正相關 含量比

26、較穩(wěn)定，不易散失，一含量比較穩(wěn)定，不易散失，一 般吸附在大分子物質上；般吸附在大分子物質上； 結合水的含量高低與植物的抗逆結合水的含量高低與植物的抗逆 性呈正相關性呈正相關 功能功能 細胞內(nèi)良好的溶劑細胞內(nèi)良好的溶劑 參與生化反應參與生化反應 為細胞提供液體環(huán)境為細胞提供液體環(huán)境 運送營養(yǎng)物質和代謝廢物運送營養(yǎng)物質和代謝廢物 是細胞結構的重要組成成分是細胞結構的重要組成成分 聯(lián)系聯(lián)系 兩者能夠隨新陳代謝的進行而相互轉化兩者能夠隨新陳代謝的進行而相互轉化 2.水的含量特點及與代謝程度和抗逆性的關系水的含量特點及與代謝程度和抗逆性的關系 (1)含量特點含量特點 細胞和生物體中細胞和生物體中含量最多

27、含量最多的物質的物質 含水量：含水量：水生水生陸生、幼年陸生、幼年成年成年老年、老年、 代謝旺盛代謝旺盛代謝緩慢、幼代謝緩慢、幼 嫩細胞嫩細胞衰老衰老 細胞細胞。 (2)與代謝強度的關系與代謝強度的關系 一般情況下，代謝活躍時，生物體含水量在一般情況下，代謝活躍時，生物體含水量在70%以上。含水量降低，生以上。含水量降低，生 命活動不活躍或進入休眠。命活動不活躍或進入休眠。 當當自由水比例增加時，生物體代謝活躍自由水比例增加時，生物體代謝活躍，生長迅速。如干種子內(nèi)所含的，生長迅速。如干種子內(nèi)所含的 主要是結合水，干種子只有吸足水分主要是結合水，干種子只有吸足水分獲得大量自由水，才能進行旺盛的生

28、獲得大量自由水，才能進行旺盛的生 命活動。命活動。 (3)與抗逆性的關系與抗逆性的關系 當自由水向結合水轉化較多時，代謝強度就會下降，抗寒、抗熱、抗旱的當自由水向結合水轉化較多時，代謝強度就會下降，抗寒、抗熱、抗旱的 性能提高。性能提高。旱生植物比水生植物具有較強抗旱能力，其生理原因之一旱生植物比水生植物具有較強抗旱能力，其生理原因之一 就是結就是結 合水含量較高。合水含量較高。 (4)在生產(chǎn)實踐中的應用在生產(chǎn)實踐中的應用 種子貯存前，曬干是為了減少自由水含量，降低種子的代謝速率，以延長種子貯存前，曬干是為了減少自由水含量，降低種子的代謝速率，以延長 壽命。壽命。 越冬作物減少灌溉，可提高作物

29、對低溫的抗性。越冬作物減少灌溉，可提高作物對低溫的抗性。 (5)細胞中產(chǎn)生水的結構及生理過程 生理過程結構 有氧呼吸的第三階段產(chǎn)生水 O2HH2O 線粒體內(nèi)膜 氨基酸通過脫水縮合作用產(chǎn) 生水 核糖體 DNA復制 細胞核、葉綠體、線 粒體、擬核、質粒 DNA轉錄形成mRNA的過程中 細胞核、葉綠體、線 粒體、擬核 3細胞中的無機鹽 (2)生理功能生理功能 復雜化合物的組成成分 維持正常的生命活動，如哺乳動物血液中Ca2含量過 低就會出現(xiàn)抽搐，含量過高，興奮性降低導致肌無力， 。 維持酸堿平衡和滲透壓平衡，如血漿H2CO3/NaHCO3 緩沖液。 （1）存存在形式在形式 I-甲狀腺激素 細胞中大多

30、數(shù)無機鹽以離子形式存在。 (2)植物必需無機鹽的實驗驗證 對照組：正常植物完全培養(yǎng)液生長正常 實驗組 正常植物缺X完全培養(yǎng)液 a若生長正常則X不是必需無機鹽 b若出現(xiàn)病癥則X是必需無機鹽 在實驗組中還可設置二次對照，即在出現(xiàn)病癥后，再加 入含X的培養(yǎng)液，植物恢復正常生長，以形成前后對照。 1、下列與無機鹽的功能無關的是() 【答案】D A是某些重要的復雜化合物的組成成分 B維持細胞的形態(tài)和功能 C維持生物體的生命活動 D是細胞中的能源物質之一 2.(2010 年湛江二模)下列是幾則廣告語： 這種食品由純天然谷物制成，不含任何糖類，糖尿病患 者也可放心大量食用 這種飲料含有多種無機鹽，能有效補充

31、人體運動時消耗 的能量 這種營養(yǎng)品含有人體所需的全部 20 種必需氨基酸 這種口服液含有豐富的鈣、鐵、鋅、硒等微量元素 請判斷在上述廣告語中，有多少條在科學性上有明顯的錯 誤？() A1 條B.2 條C.3 條D.4 條 【答案】D 3(2011 屆廣東六校聯(lián)考)在探索外星球是否存在生命的過 程中，科學家始終把尋找水作為最關鍵的環(huán)節(jié)。水在生命中的 意義表現(xiàn)為() A是細胞鮮重中含量最多的化合物 B在生物體內(nèi)可以流動 C能與蛋白質結合而體現(xiàn)生命活動現(xiàn)象 D生化反應要在水中進行 【答案】D 無機鹽主要作用 N 葉綠素的成分；參與構成的重要物質有蛋白質、核 酸、ATP 等 Mg葉綠素的構成成分之一，

32、植物缺鎂時老葉易出現(xiàn)變黃 P參與構成的物質有生物膜、核酸、ATP 等 Fe2+血紅蛋白的成分 I甲狀腺激素合成的原料 （3）部分無機鹽的作用 B 能促進花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長，缺乏時植物會 出現(xiàn)花而不實 Na+ 維持人體細胞外液的重要無機鹽，缺乏時導致細胞 外液滲透壓下降 K+ 維持細胞內(nèi)液滲透壓上起決定性作用，還能維持心 肌舒張，保持心肌正常的興奮性 Ca2+ 骨骼的主要成分；對肌細胞興奮性有重要影響，血 鈣過高，興奮性降低導致肌無力，血鈣過低，興奮 性高導致抽搐 三、檢測生物組織中的還原糖、脂肪和蛋三、檢測生物組織中的還原糖、脂肪和蛋 白質白質 鑒定物質試劑顏色變化注意事項 還原糖_磚紅

33、色沉淀現(xiàn)配現(xiàn)用，_加熱 淀粉碘液_ 若檢驗有色組織或器官 ，如綠葉，則需_ 脫色處理 脂肪 _ _ 做切片觀察脂肪顆粒需 使用_ 蘇丹染 液 _ 蛋白質_紫色 應先加試劑A，造成堿 性環(huán)境，再加試劑B 斐林試劑斐林試劑 水浴水浴 藍色藍色 酒精酒精 蘇丹蘇丹染液染液 橘黃色橘黃色 紅色紅色 顯微鏡顯微鏡 雙縮脲試劑雙縮脲試劑 2 2實驗步驟實驗步驟 (1)(1)還原糖的檢測還原糖的檢測 (2)(2)脂肪的檢測脂肪的檢測 (3)(3)蛋白質的檢測蛋白質的檢測 注意：注意：實驗材料的選擇和試劑的配制實驗材料的選擇和試劑的配制 還原糖的鑒定：要選擇含還原糖量較高、顏色較淺的材還原糖的鑒定：要選擇含還

34、原糖量較高、顏色較淺的材 料，這樣顏色反應才明顯。通過實驗比較，顏色反應的明料，這樣顏色反應才明顯。通過實驗比較，顏色反應的明 顯程度依次為蘋果、梨、白色甘藍葉、白蘿卜。顯程度依次為蘋果、梨、白色甘藍葉、白蘿卜。 脂肪的鑒定：要選擇富含脂肪的材料，如花生種子、蓖脂肪的鑒定：要選擇富含脂肪的材料，如花生種子、蓖 麻種子等，提前浸泡麻種子等，提前浸泡3 34 h4 h。如果是新鮮花生種子，可以。如果是新鮮花生種子，可以 不必浸泡，否則切下的薄片不易成形。不必浸泡，否則切下的薄片不易成形。 蛋白質的鑒定：最好的實驗材料是雞蛋清，其蛋白質含蛋白質的鑒定：最好的實驗材料是雞蛋清，其蛋白質含 量相對高，配

35、制的提取液透明，與雙縮脲試劑反應后，顏量相對高，配制的提取液透明，與雙縮脲試劑反應后，顏 色反應明顯，但蛋清液需要稀釋。色反應明顯，但蛋清液需要稀釋。 正確配制和使用斐林試劑與雙縮脲試劑：配制這兩種試正確配制和使用斐林試劑與雙縮脲試劑：配制這兩種試 劑時，都要用到劑時，都要用到NaOHNaOH溶液和溶液和CuSOCuSO4 4溶液，但配制時，溶液溶液，但配制時，溶液 濃度不同，使用原理和方法也有明顯區(qū)別，見下表：濃度不同，使用原理和方法也有明顯區(qū)別，見下表： 斐林試劑斐林試劑雙縮脲試劑雙縮脲試劑 配配 方方 甲甲(A)(A) 液液 0.1 g/mL NaOH0.1 g/mL NaOH溶液溶液

36、0.1 g /mL NaOH0.1 g /mL NaOH溶溶 液液 乙乙(B)(B) 液液 0.05 g/mL CuSO0.05 g/mL CuSO4 4溶液溶液 0.01 g/mL CuSO0.01 g/mL CuSO4 4溶溶 液液 使用方法使用方法 甲、乙液混合均勻甲、乙液混合均勻 ，現(xiàn)配現(xiàn)用，現(xiàn)配現(xiàn)用 先加先加A A液后加液后加B B液液 ，不能混用，不能混用 反應原理反應原理 及注意事項及注意事項 斐林試劑中起實質斐林試劑中起實質 作用的是生成的作用的是生成的 Cu(OH)Cu(OH)4 42- 2-絡離子，放 絡離子，放 置時間過長就會形成置時間過長就會形成 Cu(OH)Cu(OH

37、)2 2沉淀或沉淀或CuCOCuCO3 3 沉淀，因而無法反應沉淀，因而無法反應 雙縮脲試劑中起作用雙縮脲試劑中起作用 的是堿性環(huán)境中的是堿性環(huán)境中CuCu2 2 與 與 蛋白質結合形成紫色絡蛋白質結合形成紫色絡 合物，因而必須先后使合物，因而必須先后使 用。使用用。使用CuSOCuSO4 4時，溶液時，溶液 不能過量，否則藍色的不能過量，否則藍色的 CuSOCuSO4 4溶液將遮蔽顯色反溶液將遮蔽顯色反 應中產(chǎn)生的紫色應中產(chǎn)生的紫色 【易錯易混易錯易混】 (1)(1)大量元素和微量元素劃分的依據(jù)是含量，而不是生理作用。大量元素和微量元素劃分的依據(jù)是含量，而不是生理作用。 (2)(2)生物體內(nèi)

38、含有的元素不一定是生物所必需的元素。生物體內(nèi)含有的元素不一定是生物所必需的元素。 (3)(3)碳原子本身的化學性質使它能夠通過化學鍵連接成鏈或環(huán)，碳原子本身的化學性質使它能夠通過化學鍵連接成鏈或環(huán)， 從而形成各種生物大分子，正是由于碳原子在組成生物大分子從而形成各種生物大分子，正是由于碳原子在組成生物大分子 中的重要作用，科學家才說中的重要作用，科學家才說“碳是生命的核心元素碳是生命的核心元素”，“沒有沒有 碳，就沒有生命碳，就沒有生命”，與其在生物體內(nèi)的含量無關。，與其在生物體內(nèi)的含量無關。 (4)(4)活細胞中含量最多的化合物是水；而脫水后含量最多的化合活細胞中含量最多的化合物是水；而脫水后含量最多的化合 物是蛋白質。物是蛋白質。 (5)(5)自由水自由水/ /結合水比例升高，細胞代謝旺盛，但抗逆性下降；結合水比例升高，細胞代謝旺盛，但抗逆性下降； 自由水自由水/ /結合水比例降低，細胞代謝