大學(xué)生酒店個人實習(xí)報告范文

1、大學(xué)生酒店個人實習(xí)報告范文一段充實而忙碌的實習(xí)生活結(jié)束了，回顧這段時間的實習(xí)， 知識和能力都得到了很大提高，不妨坐下來好好寫寫實習(xí)報告吧。為了 讓您不再為寫實習(xí)報告頭疼，以下是小編精心整理的大學(xué)生酒店個 人實 習(xí)報告范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。大學(xué)生酒店個人實習(xí)報告范文篇1一、準(zhǔn)備工作雖然我們只在酒店進(jìn)行為期幾個月的實習(xí)，但酒店還是按正規(guī) 的實習(xí)生對我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人 事部 的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個課時的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介 紹酒店 的概況，同時也對我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們 對工作有了大概的了解；第二是消防安全意識培訓(xùn)，酒店特 別安

2、排了工 程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全 和消防常識有 了更深入系統(tǒng)的了解；第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn) 貫穿著我們實習(xí) 的一個月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能 指導(dǎo)，一個月的實 習(xí)讓我們對部門工作有了基本的了解，這也得益于 酒店系統(tǒng)而全面的培 訓(xùn)。這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。二、工程部工作總結(jié)實習(xí)過程中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店并沒有 給服務(wù)員們 制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就 像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工 的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對我們

3、都特別 的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工 作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了。我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也 得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習(xí) 生的 上班時間是7小時工作制，每周休息一天，主管根據(jù)我們的需要，為我們 排了兩頭班，即上午上3個半小時和晚上3個半小時，這樣我們中午就 有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的，經(jīng)常 根據(jù)實際情 況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r候會有補休，雖然沒有 加班費，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為

4、酒店的服務(wù)員制服太過簡單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過令我 欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們并沒有 因為我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬；在勞累之余，同事們的一個甜美 的微笑，一句再普通不過的辛苦了 都會讓人分外感動；在 休息和飯 堂進(jìn)餐的時候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人； 而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒有什么架子，但偶爾還的會對沒有 做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人 的嘉獎，也曾招受客人的投訴，由于桂林賓館是一所老牌的涉外酒店， 擁有極為豐富的海外客源，所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國人，在服務(wù)

5、 的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，幵闊了視野。三心得看法以上是我在實習(xí)過程中的一些感受，進(jìn)而也談?wù)勗谶@一個月來 我對桂林賓館的經(jīng)營管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個人看法：一、各項規(guī)章制度落實不是特別到位。所有高酒店的管理制度 其實是大同小異的，矢鍵是要看誰落實的怎么樣，效果怎樣。桂林 賓館 的各項規(guī)章制度也很完善，但我個人認(rèn)為貫徹的就不是很好，比 如酒店 規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工一定要用普通話交流，但是實際情況 是桂柳話 還是員工的主要交流方式，甚至是在有客人的情況下，使用 桂柳話的員 工大有人在，畢竟桂林賓館是一個涉外的高酒店，服務(wù)需 要標(biāo)準(zhǔn)化，所 以我覺得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)

6、督機制是酒店管理的一個當(dāng)務(wù)之 急。二、加強對餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。曾經(jīng)在網(wǎng)上看過一個調(diào)查, 有70%的人對酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳實習(xí)的一個月的時 間里， 通過自己的切身體會，也確實感受到了其中的問題。據(jù)我觀察，餐飲部門 并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識 也并不是很強，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。三、建立一套公開透明的激勵機制和晉升制度。據(jù)我了解， 很多老員工工作的時間己經(jīng)很長了，個人服務(wù)意識和技能也達(dá)到了非常 高的水平，但是由于酒店的相尖機制的限制，他們并沒有獲得什么激勵 和晉升，而個別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職；另外酒店的 激勵機制中也過多的注重于

7、物質(zhì)上的激勵（最多也只是發(fā)錢），事實上，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。四、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個民族有 它自己的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。在一個 月的實習(xí)過程中，我發(fā)現(xiàn)桂林賓館似乎并沒有一個深入人心的文 化核心 （可能是我工作的時間太短了），即員工在里面沒有一個統(tǒng)一的 堅定的 信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠， 而且工作缺少創(chuàng)造性。四、總結(jié)酒店實習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實習(xí)也是木人的第一次專業(yè) 見習(xí)?？偟膩碚f，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了 解到 餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會了如

8、何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處 理好自 己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際尖系，如 何與顧客 打交道；同時，更讓我認(rèn)識到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識； 更為重要的是，在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛， 也看到灑店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點。最后感謝老師的幫助，感謝桂林賓館能給我們提供這樣難得 的實習(xí)機會，在此祝愿桂林賓館能夠越辦越好，學(xué)院越辦越好。以上就是我此次暑期社會實踐的一些感受和想法，請領(lǐng)導(dǎo)審閱 心得下半年，酒店的生意一般都很好,特別是婚宴和接待更是做的頻繁。 對于我們新員工主管更是幾次抽時間給我們培訓(xùn)做婚宴的一些相尖知識, 別看講的內(nèi)

9、容很簡單，但真的做起來，一些細(xì)節(jié)的東西也 就不那么容易 T，因為婚宴時，新人兩方親戚素質(zhì)不等，身份不同，經(jīng)歷有別，所以 在一些事情的想法，看法，做法也就讓你難以招架。十月的一天酉店的婚宴接待量達(dá)到。人數(shù)達(dá)到歷史最膨脹點， 可以說能接的地方都拉出來接了，再加上我們江南食府的人相比 其他區(qū) 域來說是最多的，這就決定了我們區(qū)域有人要外調(diào)其他區(qū)域幫 忙，很 容幸選中了我和另外兩位同事，因為以前從前沒有接觸過，再 加上是去 別的區(qū)域，有些陌生，我的心里還是很擔(dān)心，怕自己做不好。去之后， 發(fā)現(xiàn)一人看三桌，難度不大也不小，看了一下菜單，基本沒 什么問題， 心里的一塊石頭才落了地，但是就在快結(jié)束的時候，主管

10、走到我的面前 嚴(yán)厲的對我說，你為什么要把撤下來的菜直接倒掉，有 沒有經(jīng)過客人的 允許?我愣愣地望著主管，不知道說什么，其他兩位 同事也不知道發(fā)生 了什么事，大氣也不敢出。眼淚開始在我眼眶里打 轉(zhuǎn)，主管接著說，在 婚宴中，有的菜客人是要打包的，而你在沒有征 求客人同意的前提下就 把菜給倒了，比較在意的客人是會不高興的，一不高興，投訴起來,就 要求打折，而一場婚宴做下來，辛辛苦苦，最重要的就是買單了，在最 后尖后出現(xiàn)了問題，全場打折，酒店的損 失是很大的，大家的努力也打 了折扣，是很不劃算的！主管的一席話 驚醒了我們，也給我們上了很深 的一課，也讓我看到了自己在對做婚宴的不成熟，它決不僅僅停留在上

11、菜，收臺上，更緊緊圍繞著其它因素！慢慢地，不管是做木區(qū)域的服務(wù)還是到其它區(qū)域做婚宴，或者 是以重要客人的格外尖注，更或者是在自己不忙時協(xié)助其它同事工 作， 這一切都變的簡單而且熟練起來，在面對客人的一些小的投訴時，自己也 可以較好的解決，膽子變大了，人也變的比以前有耐心了，細(xì)心了，在 酒店做了一段時間后，發(fā)現(xiàn)自己的個人素質(zhì)也有所提高，知 道什么話該 說，什么事該做，該怎么做，怎樣更好的與交流。大學(xué)生酒店個人實習(xí)報告范文篇2經(jīng)過兩年多的學(xué)習(xí)積累，終于在XX年，開始了人生的一個新 的歷程一實習(xí)。作為文秘專業(yè)的學(xué)生，我選擇了與專業(yè)較為接近的的酒 店前臺接待作為我的實習(xí)崗位。剛到酒店的時候，挺興奮的，

12、畢竟是第一次真正踏入社會工作，對什么都覺得新鮮和好奇，可當(dāng)正式上崗的時候，才發(fā)現(xiàn)，這份工 作很辛苦，但是也讓人獲益頗多。前臺作為酒店的門面，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的 部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基木上都是從這里開始的。因 而，一般來說，酒店對前臺的要求都會高一點，通常都會要求英語要過 三級。前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費 用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電 話轉(zhuǎn)接，taxi外叫服務(wù)及飛機票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外，前臺作為客人 直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出， 而是選擇他們最先接觸的部門一一前臺，因此前

13、臺還要作為整個酒店的 協(xié)調(diào)中心進(jìn)行工作。客人的要求基本都差不多，少個吹風(fēng)機、缺塊毛巾、要個衣架 什么的，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會無理取鬧，比如說訂飛機票，客人自己說要訂三張去北京的機票，并且客人自己簽名確認(rèn)的， 但當(dāng)我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候，這位客人卻不 承認(rèn)自己 訂了三張，要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不 在我們，因 為有他自己的簽名確認(rèn)單，但是，大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn) 錯，并退還機 票錢。當(dāng)時很氣憤，但是，常言道：顧客就是上帝，“客人永遠(yuǎn)是 對的這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言，而我己經(jīng)深深的體會 到了。酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換 工作，

14、并一周一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔(dān) 當(dāng)。 其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工 作。這 樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收 銀，一人 登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩 解收銀的壓 力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式, 可以很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時候由帶班 同事指導(dǎo)，工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗，迅速成長。實習(xí)是一個很好的平臺，讓我們對社會有了新的領(lǐng)悟和認(rèn)識，只 有在現(xiàn)實中經(jīng)歷過，才會明口這個社會是如此的復(fù)雜，遠(yuǎn)沒有我們 想象 的美好。在酒店實習(xí)期間，曾有一段時間，我發(fā)現(xiàn)自己

15、的想法和 觀點是 如此的幼稚，不過后來我就慢慢放開了。在大學(xué)里，我們只是一張白紙， 只有通過實習(xí)才能體味社會和人生，在前臺這個不起眼的 崗位，我能夠 感受到社會上的人情事理，我在一點點的積累社會經(jīng)驗和學(xué)習(xí)處世之道, 了解人際尖系的復(fù)雜，這是整個實習(xí)過程中最寶貴 的一部分。整個實習(xí) 歷程，我不僅看到自己好的一面，也將我在各方 而的缺點與不足毫無保 留的放大岀來，從而讓我矢注到自己從不曾注 意的東西。顯而易見，前臺的工作量是很大的，而且，當(dāng)酒店接待重要的 客人時，通常是經(jīng)理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理，絲毫不允許疏 忽。 不得不說，耐心和細(xì)心是酒店每個員工都必須具備的東西。雖說 酒店里 的工作每天都

16、是千篇一律、周而復(fù)始的，但是，由于接待的客 人大多都 是從全國各地前來觀光旅游的，因而，可以感受不同的地域 有著不同的 文化氣息，當(dāng)然，來臨安的多是國內(nèi)游客，所以異國氣息甚少。也許，在外人看來，前臺的工作很簡單，事實上，這工作的程 序復(fù)雜繁多，在這說長不長說短不短的三個月里，我發(fā)現(xiàn)要做好一項工 作，心態(tài)必須調(diào)整好，無論工作是繁重還是清閑，要用積極的態(tài) 度去完 成我們的每一份工作，而不是去抱怨；當(dāng)你犯錯的時候，要想 盡一切辦 法去彌補你的過失，而不是逃避。要說的是，現(xiàn)在酒店的前 臺的薪水一 般都是底薪加提成的，也就是說，入住的客人多，自己的 工資也高，這 算是鼓勵大家埋頭苦干，加班加點也愿意堅持

17、的動力所 在。作為一個初出茅廬的新人,我在工作中難免會有犯錯的時候，好 在經(jīng)理和同事也沒有很責(zé)怪，反而給我安慰和鼓勵，這讓我非常感 動， 遇到這樣幵明的上司和同事，可是不容易的啊。感謝一位年長的 同事告 訴我，不管在哪種環(huán)境，都要要記住三點：一、勤快，二、忍，三、不恥 下問，我會一直牢記在心的。實習(xí)現(xiàn)在已經(jīng)結(jié)束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜、有 汗水、有苦澀，很難用一言兩語說清楚。這三個月的時間是短暫的，但過 程卻是漫長的，我要好好地總結(jié)歸納一下，將自己的不足之處進(jìn)行加強， 重新整理自己的信心，迎接新的開端。通過這次實習(xí)，我真 的學(xué)到了很 多實際的東酋，而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的。以后

18、的兩年，我還將繼續(xù)在學(xué)校中學(xué)習(xí)，因為下一階段的學(xué)習(xí) 也跟這份實習(xí)工作相矢，所以，也為我日后的學(xué)習(xí)奠定了一定的基 礎(chǔ)。 最后，感謝酒店的所有的同事和經(jīng)理，謝謝你們對我這兩個月的 實習(xí)期 間的尖心和照顧，從你們身上，我學(xué)到了很多，也希望酒店能 夠越來越 好！大學(xué)生酒店個人實習(xí)報告范文篇3一個人初次出身社會我們要主動去適應(yīng)環(huán)境，熟悉周圍的人 和物，而不是環(huán)境來適應(yīng)我們。生活是很艱辛的，每一分所得都要雙 倍 的付岀，除了能力、吃苦耐勞還需要機遇，更加知道了父母的不容 易。 出門在外，沒有了父母的照顧，沒有了同學(xué)的幫助，要學(xué)會獨立自主， 自己照顧自己。人生在世，不如意之事十之八九，在社會這樣 復(fù)雜的環(huán)

19、境里，不比我們在家里，在學(xué)校，沒有什么煩惱、挫折。有是年少輕狂，有是恣意枉為。一切都那么順利。脫離了學(xué)校 和家，在社會就不是那么好了。我們應(yīng)該放下學(xué)校里的那種輕狂，家里 的那種嬌寵。不要期望太高，要一步一步的去完成，我們要有一顆平常 心，樂觀的去面對社會里遇到的不如意和挫折，正確的估價自 己，給自 己一個正確的定位。打工那畢竟是短暫的，做為學(xué)生來說，目前最重要的是努力學(xué) 習(xí)，為今后找一份理想的工作做鋪墊，為自己擺脫體力工作打下堅 實的 基礎(chǔ)。假期的生活總是多姿多彩而又輕松的，我們有著充足的時 間去安 排各項活動，當(dāng)然也少不了假期的社會實踐，一來可以學(xué)習(xí)服 務(wù)和管理 的技能，體驗真實的生活；二來

20、可以為自己賺點零花錢；三 是為了完成 學(xué)校布置的社會實踐的作業(yè)。上班的第一天，一名主管帶領(lǐng)著我熟悉酒店內(nèi)部結(jié)構(gòu)和人員情 況。從而讓我知道了 XX賓館的大體樓房構(gòu)造以及它們的用途：客房 部 有各種不同類型的房間：單人間，雙人間，標(biāo)準(zhǔn)間，套房，總統(tǒng)套房等； 以及會議中心和工程部等其他部門的情況。主管還向我講解了酒店各服 務(wù)人員名單，各崗位職責(zé)，上下班時間并打卬了許多資料給 我，讓我熟 悉了酒店的一些情況。頭四天，并沒有正式上崗，而是先 熟悉酒店的情 況，以便更好的開展接下來的工作。作為一個合格的服務(wù)員，必須對自己的工作負(fù)責(zé)，應(yīng)熟知工作 流程及服務(wù)流程。首先，服務(wù)員的職責(zé)：1、整理客房的睡房和浴室，

21、并吸塵。2、每日更換住客的床單和毛巾。3、適當(dāng)補充客房內(nèi)易耗品（免費贈送的礦泉水碗啡茶葉包）。4、配合服務(wù)中心、前臺查退房情況，迷你吧的操作。5、必須接待好vip的客人，熱情周到。6、每日清理工作車，保持常新狀態(tài)。7、保持及整理樓層工作間、茶水間、衛(wèi)生間，愛護(hù)清潔工具。8、提供酒店訂下的多有服務(wù)給入住客人。9、迅速回答入住客人的問題，斟酌滿足客人的要求，介紹酒店服務(wù)和設(shè)施設(shè)備以供客人參考。10、報告領(lǐng)班每日退房遺留情況。11、報告領(lǐng)班每日住客特殊情況。12、填寫工作報表（日期、姓名、班次、進(jìn)房時間和出房時間 等）交班注意或重要。在那四天的巡視中，讓我發(fā)現(xiàn)酒店雖是二星級的，在硬件設(shè)施 方面雖然還

22、不錯，但軟件方而，有待于大大提高。工作人員工作散 慢， 工作積極性低，工作期間串崗，脫崗情況時有出現(xiàn)。每天早上七 點半我 就會在酒店大門的保安處，看著員工上班的儀容儀表。由于我是該酒店的第一個質(zhì)檢員（往常都是總經(jīng)理沒事時親自 巡視的）之前沒有正式的質(zhì)檢員，員工上班很不注意自己的儀容儀表， 工作服穿戴不整齊，工號牌未佩帶等?？吹酱祟惽闆r時，首先我會告之 對方不足，希望他們能立刻改正。但在以后的工作中發(fā)現(xiàn)，讓 他們改掉 一些不好的工作習(xí)慣真的很難。熟悉酒店環(huán)境的四天時間很快就過去了，第五天（星期一）正 式上崗上班了。早上八點參加了他們酒店的每周例會，由各部門的主管 級以上的人員參加，總經(jīng)理主持。會

23、議期間，各部門分別向總經(jīng)理匯報 了上周工作情況，大家匯報的都比較實事求是，有的甚至指出 自己所領(lǐng) 導(dǎo)的部門出現(xiàn)的差錯和不足，實事指出并表示會努力改善。感覺整體還 好，讓我了解了酒店內(nèi)部領(lǐng)導(dǎo)平時是怎樣安排日常事務(wù)的。不過期間卻有一些小插曲仞I如有一名工程部的主管未到（在沒有休假請假情況下）會議期間，手機鈴聲不斷，大家并沒有自覺的將手機矢機或靜音，甚至在會議期間當(dāng)眾大聲接聽電話，造成 會議幾 次中斷。這不免讓我覺得酒店的領(lǐng)導(dǎo)人員并沒有以身作則，起 到很好的帶頭作用。前五天天還做著自己該做的事和自己力所能及的事，一切都是 那樣的平淡，那么的累，但也從中慢慢體驗著父母的艱辛，體驗著 生活 的酸甜苦辣，

24、明口了很多，也懂事了很多。最后一天做完工作，酒店也 開始停業(yè)了，準(zhǔn)備著過大年了，最后一天要把所有的椅子，桌 子全給洗 一下，也過一個干凈的年，當(dāng)事情都搞完時，老板給了我這 個月的工作 的工資,雖然不是很多，但是看著自己掙來的第一份工資 心里無比的高 興和喜悅，還有老板的那句你真行讓我興奮了好幾天，我終于完成了 我的工作，我堅持下來了。生活是份責(zé)任，有苦有樂。我體驗到了打工的乏味，每天重復(fù)著相同的 工作，尤其是服務(wù)員每天都做著相同的程序，打掃衛(wèi)生、擺臺、收臺、 再擺臺，服務(wù)顧客我耐不住這樣的生活，我試著問同事們?nèi)绾螆猿?著，他們大都流露岀一些無奈，服務(wù)員大多是初中畢業(yè)的青年，沒有多 少學(xué)歷，所以

25、只好從事服務(wù)員等行業(yè)，他們都說沒辦法或沒能力去改變 自己的一些，而賺錢是他們的唯一目標(biāo)，或說是迫于生計，其實這也是 生活的艱辛所在，為了生活，我們要工作著，我 們無法逃避這些，這是 生活的責(zé)任，對爸媽來說是家庭的責(zé)任，所以我們堅持著各自所生活的 依托。其實這就反映了我們校園生活是多么的快樂，生活豐富多彩，爸媽供養(yǎng)著，只有學(xué)習(xí)這門事。一方面我回珍惜這份校園生活，另一方 面我會向著那份社會中的生活責(zé)任做好準(zhǔn)備，我迎接著那份重?fù)?dān)，我相 信樂趣無窮，工作的樂趣。整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都而對著同樣的事物, 做著同樣的事情，真的感覺到好無聊，好辛苦。在那時我才真真正正的 明白，原來父母在家里掙錢

26、真的很不容易。在這次實踐中最讓我有 感觸 的就是在人際交往方面。大家都知道社會上的人際交往是非常復(fù)雜的。 我想大家都很難說的清楚，只有經(jīng)歷了才能了解，才能有深刻 的體會。隨著社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店 行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然酒店的規(guī)模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管 理 質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟效益來看，酒店 的規(guī)模越大、檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好，其經(jīng)營效益也就越高。因為隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高， 同時，對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的酒店， 越是賓客盈門。這反映出酒店服務(wù)業(yè)己成為社會文明的一個 重要窗口。

27、酒店的服務(wù)質(zhì)量是酒店日常管理的中心工作，全體員工都要有質(zhì)量意識, 管理人員更要樹立服務(wù)質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質(zhì)量真正 當(dāng)成企業(yè)的生命線。服務(wù)質(zhì)量是指酒店提供的服務(wù)在使用價值上（包 含 精神和物質(zhì)）適應(yīng)和滿足客人需要的程度，既要具有物質(zhì)上的適用 性， 如設(shè)施設(shè)備、菜看質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)，又要具有精神上的適用性，如良 好的酒 店氣氛、服務(wù)勞動、員工精神狀態(tài)等。服務(wù)的使用價值適合和 滿足客人 需要的程度越高，服務(wù)質(zhì)量就越好；反之，則服務(wù)質(zhì)量就越 差。要提高 服務(wù)質(zhì)量，就要提高服務(wù)的使用價值的質(zhì)量。酒店服務(wù)質(zhì) 量的提高，質(zhì) 量觀念是前提。酒店就像是一個大染缸什么樣的人都有，大

28、家為了工作走到了 一起，每個人都有自己的思想和個性，要想和他們搞好尖系好就需 要許 多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西，那么我們 就要采 用各種方法去適應(yīng)它。這次實踐讓我掌握到了許多的東西，但 最重要的 就是在待人處事，如何處理好人際尖系方面有了很大的進(jìn)步。同時在這 次實踐中也讓我深深的體會到，在實踐的過程中，我們應(yīng)動 于動手，不 斷琢磨，不斷學(xué)習(xí)，不斷積累，不懂的地方要多問，請教 師傅，多和同 事們溝通，共同協(xié)作。在這次實踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方而。大家都知道社會上 的人際交往是非常復(fù)朵的。我想大家都很難說的清楚，只有經(jīng)歷了才能 了解，才能有深刻的體會。雖然自己實習(xí)的是

29、最基層的 工作，但自己學(xué) 到了很多的東西，因為酒店是一個特殊的行業(yè)，想做 管理人員，就必須 有一定的工作經(jīng)驗，這都需要從基層做起，學(xué)習(xí)基層知識。我想，作為 一個管理者，如果對基層不了解，他就不能做一個好的管理者。我的老板在走之前也給了我一些指點 他說： 一個人在他的學(xué) 生時代最重要的是學(xué)習(xí)知識，增長見識，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué) 習(xí)時 候，選用寒假期間參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機會,賺 錢不是 主要的，作為學(xué)生，能賺多少錢，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機 會，然后 他給我說了他讀書時的事，他說他讀書的時候，也是求知欲 非常強烈， 想方設(shè)法地想多學(xué)點本領(lǐng)，放假的時候，經(jīng)常往全國各地跑，不為別的，

30、就為了增長見識。這個假期，我過得是如此的充實，如此有意義、它是 一筆財富。一分付出，一分收獲，有付出，就一定會有收獲。在社會實踐 中可以學(xué)到在書木中學(xué)不到的知識，它讓我開闊視野，了解社會，深入 生活，無限回味。更何況參加社會實踐活動的過程、閱歷木身就 是一筆 寶貴的財富。它也是一種動力，是體味人生的百味筒，是驗證實力的 試金石，它讓我體味到生活的酸甜苦辣咸，父母的不易，懂得了各種 滋味只有親身參與才能體會的到，錢來之不易、走出校門 融入社會的大 舞臺，我們才真正體驗到自身知識的欠缺，能力的有限。任何理論知識 只有與實踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價值。行不行，實踐中看！紙上得來終覺淺投身實踐覓真

31、知。我相信經(jīng)過社會實踐的 磨練，我會漸漸變得更加成熟、更加自信，校園里到處洋溢著蓬勃 向上 的良好氛圍。我相信，當(dāng)代青年大學(xué)生不會再是小皇帝，我們有 實力承 擔(dān)的起未來建設(shè)國家的重任，追求進(jìn)步，刻苦求知，勤于實踐，在身體上 受到了錘煉，在思想上得到了啟發(fā)和升華，多了一份生活體 驗，社會實 踐經(jīng)驗和組織活動能力。我相信，這對我以后的學(xué)習(xí)，生 活和工作都將 起到重要的影響作用。大學(xué)生酒店個人實習(xí)報告范文篇4大學(xué)的第一個寒假我開始了人生的第一次打工歷程，其中的辛 酸與快樂都是一份寶貴的經(jīng)驗。XX年1月7號我來到了許昌市花都大酒 店開始了第一天的打工生活，花都大酒店是一個以餐飲與住宿為一體的 酒店，而

32、我的工作就是服務(wù)，對于我們服務(wù)員來說客人就是我們的上帝， 我們的宗旨就是讓客人滿意0剛開始的幾天我的任務(wù)就是看菜譜、熟悉菜名和了解這道菜怎 么做的，經(jīng)理給了我一星期的時間去學(xué)習(xí)這些。剛開始我以為不就是菜 譜嘛。我根木沒把這看在眼里，別以為這很簡單，第一次我們經(jīng)理提問 我的時候回答得很不好，經(jīng)理也很不滿意。兩天后經(jīng)理又提問，這次回答 的還是可以的。慢慢的經(jīng)理就讓我嘗試著去幫客人點菜。第一次點菜的 時候我站在那里都是發(fā)抖的，由于緊張給客人上菜的時候都把菜水灑在 了客人的衣服上，好在客人很好，沒有多說些什么。然 后一些老員工總 會教我一些，比如上菜的時候一定不要緊張，要等客 人讓出來一定的空 間的時

33、候再把菜端到轉(zhuǎn)盤上，如果客人沒有注意到 你的時候，就一直說 你好。直到他們給你讓出來一定的空間。碰到愛 找事的客人，就一直保 持著微笑，讓他們無事可找。在學(xué)校中的我們總是兩耳不聞窗外事，無慮的，總把世界想 得 很美好。到社會上了才發(fā)現(xiàn)一直都是自己太天真了。感覺自己太傻了， 什么都不了解，有時候別人說的話根本就聽不懂。自己決定出去 打工的 時候父母都不是很愿意，總覺得我們還小，天又太冷。可我們總不能活 在父母的庇護(hù)下。就像小鷹如果不離開老鷹的懷抱永遠(yuǎn)享受 不到飛翔在 遼闊的天空時帶給他們的成就感。我剛開始打工的時候也是感覺很新鮮, 新鮮感過去的時候也想過放棄。因為每天去上班時寒冽的風(fēng)沖的我是瑟 瑟發(fā)抖，三天下來我的腳趾頭凍了，看著腫脹起來 的小腳趾，說實話真 想放棄?？上胂雱傞_始的熱情自己還是挺過來了，從前有點小毛病就會向 爸爸媽媽抱怨，如今自己卻沒有勇氣向他們抱 怨，因為這是自己的選擇 在打工的過程中曾經(jīng)在四天中摔到三次, 沒有哭泣、沒有埋怨、沒有訴說、沒有放棄，只能怨自己太不小心，因 為哭泣、埋怨、訴說、放棄只會讓別人更瞧不起你