學(xué)校老師科研教學(xué)年底述職報告與學(xué)校營養(yǎng)餐實施情況調(diào)查報告匯編

1、學(xué)校老師科研教學(xué)年底述職報告 是本屆校長任期的最后一年， 這一年是十二五”開局之年。 學(xué)年初我 就思謀如何在前幾年工作的基礎(chǔ)上，穩(wěn)步推進(jìn)，做出更大的成效，開好李 家莊中學(xué)“十二五”期間的第一步，建設(shè)一個環(huán)境優(yōu)雅整潔、教學(xué)質(zhì)量優(yōu) 秀、科研水平提升、師生精神愉悅、干群，師生關(guān)系和諧優(yōu)良的新校園。 一年來，在區(qū)教育局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在學(xué)區(qū)鄉(xiāng)村領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下， 在各位同仁們理解協(xié)作下，年初制定的各項目標(biāo)全部完成。借述職機會， 把一年來的工作情況作一小結(jié)，請各位同仁審議。 一、一年來主要成績。 （一）年學(xué)校暑期校安工程結(jié)束后，學(xué)校協(xié)調(diào)鄉(xiāng)政府， 采取幾方籌資 的辦法，于 10 月實現(xiàn)了校園操場工程的封閉，

2、解決了多年存在的安全隱 患，真正意義上有了完整的校園。落實陽泉市“三城同創(chuàng)”精神，協(xié)調(diào)市 林業(yè)局，種植草坪 900m2，冬青 4000 余株，側(cè)柏 100株，云杉 10 株，這 是在榮獲年度陽泉市綠化創(chuàng)建先進(jìn)單位基礎(chǔ)上的再推進(jìn)， 省環(huán)保廳于年 10 月對我校綠色創(chuàng)新工作進(jìn)行驗收， 20* 年底將進(jìn)行表彰獎勵。 （二）教學(xué)質(zhì)量再一次有了質(zhì)的飛躍， 校連續(xù)兩年榮獲“區(qū)教學(xué)工作 先進(jìn)單位”的稱號。近幾年來因生源等因素，盡管努力工作，一直奪魁無 緣。今年的幾次?？汲煽兂孰A梯上升趨勢， 再次奪魁應(yīng)該是沒有什么問題。 （三）教科研水平有所提升，一大批教師參與全區(qū)導(dǎo)學(xué)案的編寫， 51 名教師的論文和學(xué)案獲獎

3、。最近我校申報的兩項“十一五”課研課題，有 望能列入市重點課題，改變過去我校無市級課題的淺水平教科研。 （四）學(xué)生全面發(fā)展成績喜人。有?？歼B續(xù)多次進(jìn)全區(qū)前20 名的學(xué) 生冀紅，在參加“中華魂“演講比賽中獲市獎的趙雪瑞，其演講實況市關(guān) 工委進(jìn)行了錄像推薦，今年又代表郊區(qū)教育局參加市比賽，再次獲獎。學(xué) 校的民樂隊年內(nèi)增加了 30 名隊員，器樂合奏校園新貌榮獲了市區(qū)一 等獎，參加了陽泉市和郊區(qū)的節(jié)目調(diào)演。新組建的軍樂隊，50 名隊員。不 第 1 頁 共 11 頁 足兩個月的訓(xùn)練時間，就參加?！傲弧眱和?jié)表演，得到鄉(xiāng)政府和村領(lǐng) 導(dǎo)的好評。 體育達(dá)標(biāo)率穩(wěn)中有升。 今年中考體育測試， 體育成績也非常好，

4、 優(yōu)生滿分率達(dá) 95以上。語文課外活動，培養(yǎng)了一批小作者，年內(nèi)有10 余篇學(xué)生作品見報。 二、主要工作及措施。 （一）抓安全。為師生的工作學(xué)習(xí)保駕護(hù)航。 安全工作是第一位的工 作，作為校長對它的認(rèn)識可能比老師更深一點。因此，我時刻牢記“安全 第一”這句話，做任何工作都以此為前提。每周一的校委會例會，我都要 研究安排安全工作，主持制定學(xué)校安全預(yù)案，和學(xué)校中層領(lǐng)導(dǎo)簽訂安全責(zé) 任書，給全體教師作安全講座， 組織全校安全排查， 這些安全的常規(guī)工作， 我都做得很實，除簽署學(xué)校安全日志外，我還有一本自己的工作日志，把 每天做得事都簡略地做出記載。 我把安全工作側(cè)重點放在安全疏散滅火演練， 學(xué)生矛盾排查，

5、門衛(wèi)安 全管理各個方面。今年學(xué)生防震連續(xù)兩天搞疏散； 4 月舉行的使用滅火器 的春季演練，以杜絕奇裝怪服，嚴(yán)查管制刀具為核心的學(xué)生排查都做得很 實。安全工作要未雨綢繆，有些工作也有一定的規(guī)律，農(nóng)村趕廟會前學(xué)生 的禁酒教育，放暑假前的防溺水事故的教育，都要求教育者適時的開展教 育指導(dǎo)工作，才談的上是愛護(hù)學(xué)生。學(xué)校保衛(wèi)工作多年來靠保安公司，今 年在配備校警后，學(xué)校的保全工作更加扎實，門衛(wèi)工作的負(fù)責(zé)精神受到來 訪的領(lǐng)導(dǎo)高度評價。有一位外地轉(zhuǎn)來的學(xué)生家長，送子女來校讀書時對我 講，放心的就是你們的學(xué)校的管理。我聽了深感榮幸，能為了人民群眾辦 安全的學(xué)校一只是我的追求。 （二）抓教學(xué)， 為學(xué)校的生存發(fā)展

6、夯實基礎(chǔ)。 教學(xué)質(zhì)量是學(xué)校的生命， 我深知教學(xué)質(zhì)量不好的學(xué)校不是好學(xué)校，當(dāng)然質(zhì)量不好的校長也絕非是好 校長。一想到城郊型學(xué)校面臨的生源問題，再加上學(xué)校的教師的結(jié)構(gòu)性短 缺，教師年齡老化，老教師所占比例較大，多年來沒有青年教師的加盟， 提高教學(xué)質(zhì)量就不是簡單的一句話，深感壓力很大，責(zé)任很大，但我很有 第 2 頁 共 11 頁 信心，帶領(lǐng)全體教師，挖掘潛力，拓展學(xué)校生存空間。 教學(xué)成績的取得，因素很多，我是以抓教師（施教者） ，抓學(xué)生（受 教者）兩個角度來做的。起點終身都是人，我認(rèn)為能最大程度上激發(fā)積極 性，才是取得良好質(zhì)量的基礎(chǔ)， 做為一所生源極差， 教學(xué)時間最短的學(xué)校， 近幾年來能始終處于同類

7、學(xué)校前列，憑的就是廣大教師的團(tuán)結(jié)協(xié)作，無怨 無悔的工作。 1、抓教師隊伍的建設(shè)。 首先是教師素質(zhì)的提高。 學(xué)校以學(xué)習(xí)型學(xué)校的創(chuàng)建為抓手， 引導(dǎo)教師 比師德，學(xué)知識。征訂了近 50種報刊雜志，補充近 3000 冊高質(zhì)量的圖書 供教師借閱，校圖書室有足夠數(shù)量的工具書滿足教師使用。學(xué)校鼓勵教師 參加區(qū)組織的繼續(xù)教育學(xué)習(xí)，教師的培訓(xùn)費用和教材費用均有學(xué)校買單。 選派教師外出學(xué)習(xí)，每位教師均有一次參加區(qū)課程改革師范校的學(xué)習(xí)交流 活動，初中畢業(yè)班有 5 位教師在太原參加了省教研室組織的中考分析會， 有一位教師在山大附中參加為期半年的校際培訓(xùn)，個人素質(zhì)提高很快，回 校后很快能學(xué)以致用。學(xué)校為每一位教師的專業(yè)

8、發(fā)展創(chuàng)造了學(xué)習(xí)的條件。 其次“教學(xué)環(huán)節(jié)”的管理是抓教師的根本。只有環(huán)節(jié)工作非常到位， 教學(xué)過程才能說是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)模行虻?。除了正常督促教?wù)處的檢查外，我主 要是通過深入一線，聽推門課，參加教研活動和教師座談來了解實情，通 過階段講座，集體指導(dǎo)教學(xué)工作。一年來教師因病長期請假，短缺語文教 師，作為語文教師出身的我先是初一語文后是初三語文，忙得不亦樂乎。 一年來聽課達(dá) 80 多節(jié)，和一線教師共同探討導(dǎo)學(xué)案推進(jìn)中的困惑，聽課 期間，我把一些及時發(fā)現(xiàn)的問題和自己的反思記錄在聽課本后， 逐一整理， 形成了自己教學(xué)指導(dǎo)講座，圍繞導(dǎo)學(xué)案推進(jìn)工作。我做的幾次講座都能夠 緊貼學(xué)校的實際，說身邊的課，說自己的問題，這

9、樣的指導(dǎo)才有效果。和 老師一塊的學(xué)習(xí)交流，也解決了一些教學(xué)的保障問題，如配備了 80 塊小 黑板，新購置了一體機等，保證了導(dǎo)學(xué)案推進(jìn)的必備工具。 教師隊伍的管理在和諧學(xué)校的創(chuàng)建的過程中如何實施， 是當(dāng)今教育管 第 3 頁 共 11 頁 理的難題，我的做法是提前引導(dǎo)是關(guān)鍵，制度是保障。尊重每一個教師的 權(quán)利，關(guān)心老教師的身體健康，關(guān)心青年教師的學(xué)習(xí)進(jìn)步。老教師的比例 大，作用更大，許多接近退休的教師還工作在一線，工作非常負(fù)責(zé)任，是 學(xué)校的中流砥，他們的行為在默默的影響著青年教師。讓每一位教師感覺 到在學(xué)校工作的舒心，這樣的學(xué)校才有活力。學(xué)校的教師管理模式，年教 師節(jié)前夕，陽泉晚報以教師穩(wěn)學(xué)校穩(wěn)為

10、題進(jìn)行報道。 指導(dǎo)工會開展系列的教師健康活動。 學(xué)校工會的每天溫馨提示， 課余 時間的體育鍛煉活動，最近組織的太極拳學(xué)習(xí)，都是團(tuán)結(jié)教師關(guān)愛教師具 體舉措。對教師工作的指導(dǎo)，不管是教學(xué)工作還是個人成長，學(xué)校都是給 條件，給空間，少批評或不批評教師，引導(dǎo)教師專業(yè)發(fā)展。開辦一年的學(xué) 校特約陽泉教育周刊的師恩難忘欄目，發(fā)表于10 余位教師的文章， 張利平主任親自到校輔導(dǎo)大家寫稿。為了幫助教師選科研課題，請來市教 科所的宋所長作理論指導(dǎo)。命題交流是一項重要的方式， 4 個學(xué)科的教師 參加了陽泉城區(qū) 10 校聯(lián)考的試題命制，全市學(xué)科同行給予了很高的評價。 學(xué)校的許多管理制度運行了許多年， 只作了政策性的調(diào)

11、整， 保證其穩(wěn)定性， 教師比較認(rèn)可。執(zhí)行制度也盡量人性化，僅缺勤扣款一項，標(biāo)準(zhǔn)也低到了 極限。我認(rèn)為，任何一項制度的修訂都做不到完美，只要管理者能做到公 開、公平執(zhí)政，才是最重要的，幾年來的評職、評摸的推薦工作，都按評 價的結(jié)果產(chǎn)生，評價的最大權(quán)重是教學(xué)質(zhì)量，更是鐵的依據(jù)，自然能取信 于民，得到人民群眾的理解。 2、抓學(xué)生隊伍的建設(shè)。 教學(xué)成績的取決，更多要取決于學(xué)生的學(xué)習(xí)。整體優(yōu)化學(xué)生的品德， 行為是良好教學(xué)質(zhì)量的前提。學(xué)校在多年抓養(yǎng)成教育的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步豐 富其內(nèi)涵， 推出了“我是李中學(xué)生”的系列責(zé)任教育。 以創(chuàng)建文明、 環(huán)保、 衛(wèi)生班級為抓手，做了大量工作。有凝聚人心，振奮士氣的開學(xué)典禮

12、；有 陶冶情操的紅歌比賽；有與時俱進(jìn)的升旗下講話；有表彰種類全面的六一 大會。學(xué)校的好人好事，各類比賽信息、競賽紅榜，班級考核，工會、政 第 4 頁 共 11 頁 教處、教務(wù)處都及時告示公布。作為校長，除安排處室工作，同樣堅持深 入到學(xué)生中間，看學(xué)校安排的工作落實與否，信息傳達(dá)的對否，和孩子們 干在一起，說在一起，發(fā)現(xiàn)學(xué)生的違紀(jì)行為，總能進(jìn)行及時糾正，自然贏 得了學(xué)生的尊敬，多年來我都帶頭落實區(qū)教育局倡導(dǎo)的“彎腰行動”，校 長要彎下腰去拾學(xué)生來不及拾的廢紙，會影響更多的人去彎腰，會影響到 更多人不去扔廢紙，學(xué)?，F(xiàn)在整潔的環(huán)境，初中、小學(xué)學(xué)生的和諧相處， 學(xué)生違紀(jì)現(xiàn)象的減少，都證明學(xué)生整體的教育

13、水平是很高的。帶來的是課 堂秩序一流，學(xué)習(xí)秩序井然。學(xué)習(xí)質(zhì)量的提高，學(xué)校沒有亂班差班。學(xué)生 熱愛學(xué)校，熱愛老師，提前分流升入職高的學(xué)生經(jīng)?；貙W(xué)校找老師談心， 和全體教師共同照畢業(yè)照，都說明李家莊中學(xué)這個教師隊伍團(tuán)體值得學(xué)生 信賴，值得留戀。我經(jīng)常對教師講：現(xiàn)在能有這樣的教學(xué)質(zhì)量是我們在三 流的生源，四流的教學(xué)時間的基礎(chǔ)上取得的，靠的是一流的教師和學(xué)生。 （三）抓個人修養(yǎng)的提高，發(fā)揮校長的榜樣帶頭作用。 一個好校長就是一所好學(xué)校， 為了把李家莊學(xué)校建成好學(xué)校， 我一直 都在不斷地提高自己的素質(zhì)，帶好這個學(xué)校。首先是加強自身的學(xué)習(xí)，成 為一個知識豐富的校長，我讀書很雜，收集資料的方式也很多，平時學(xué)

14、習(xí) 的一些感悟都及時記載整理，有的作了講座資料講給大家，和大家共鳴， 有的寫成文章發(fā)表在博客或者陽泉的教育刊物上。二是善于思索，形成許 多學(xué)校管理的小主意，小做法，小舉措。學(xué)校開學(xué)的標(biāo)語：“新學(xué)期，新 起點，新目標(biāo)，新收獲”。禁煙標(biāo)語：“無煙世界，清新一片”我都親自 擬定。 策劃指導(dǎo)工會的宣傳與生活溫馨提示， 中考體育測試前后兩次前 60 名學(xué)生家長會， 消防日的滅火器使用演練； 六一表彰了的發(fā)放獎學(xué)金做法； 校軍樂隊的組建；六一和村干部的座談會，都是我管理學(xué)校的小做法，對 優(yōu)化學(xué)區(qū)的社會關(guān)系，激勵學(xué)生發(fā)展，培養(yǎng)師生的安全意識和愛校意識， 都有一定作用。讓師生感受到學(xué)校的每天的發(fā)展變化，才能彰

15、顯學(xué)校的活 力。 第三、做一個會協(xié)調(diào)，善于團(tuán)結(jié)，能凝聚人心的當(dāng)家人。校委會成員 第 5 頁 共 11 頁 中年輕人多，除每周一例會的匯報工作的指導(dǎo)外，放手讓他們工作，激發(fā) 他們的創(chuàng)造意識和管理工作的積極性。班子成員間團(tuán)結(jié)合作，相互補臺， 敢挑重?fù)?dān)，起到了領(lǐng)導(dǎo)帶頭的作用。今年在七位教師因病請假，教師短缺 的情況下，班子內(nèi)部自我調(diào)整，增加工作量，頂人替課，解決了教學(xué)中人 員不夠的燃眉之急。因教師的結(jié)構(gòu)性短缺，許多接近退休的老教師現(xiàn)在仍 然擔(dān)任主課教學(xué)，而且工作更加專心，努力的在唱好屬于自己的夕陽紅。 作為校長，我內(nèi)心里非常感謝他們，盡量抽時間到他們中間，了解他們的 困難，執(zhí)行政策和制度時做盡量的照

16、顧。學(xué)校多年來開展的四個帶頭中， 就有老教師帶頭一項， 他們在工作中的卓越表現(xiàn)， 影響和帶動年輕的教師， 逐步形成了良好的人際氛圍。李家莊中學(xué)幾年的平穩(wěn)運行，教學(xué)質(zhì)量的穩(wěn) 中有升，都得益于和諧教師團(tuán)隊的建立。作為校長，我能經(jīng)常的將心比心 和教師做換位思考，成為廣大教師的代言人，貼心人，無疑在和諧團(tuán)隊的 形成中起引領(lǐng)和催化作用。 各位教師， 今年是“十二五”開局之年， 學(xué)校各項工作都取得歷史上 的最好成績，圓滿地開好了“十二五”的興旺發(fā)展勢頭。我個人的校長職 業(yè)生涯也取的豐碩的果實，今年 5 月我和全市的四位校長同仁被山西省教 育學(xué)會評為首屆三晉名校長，既是對我十幾年校長職業(yè)生涯的肯定，又是 對

17、我今后的工作提出更嚴(yán)格的要求。今年鄉(xiāng)鎮(zhèn)換屆，我當(dāng)選為李家莊鄉(xiāng)十 一屆人大代表和黨代表，既是我個人的政治榮譽，更體現(xiàn)出當(dāng)?shù)馗咐蠈?家莊中學(xué)的信任。 今年是我在李家莊中學(xué)任職的第七個年頭， 根據(jù)區(qū)教育局的安排， 今 年任期到屆?；仡欁约浩吣甑墓ぷ?，漫步校園，感慨萬千，在區(qū)教育局和 鄉(xiāng)黨委政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我和在座各位同仁攜手合作，做了很多事情， 七年間校舍進(jìn)行了兩次大的修繕，學(xué)校規(guī)模進(jìn)行了兩次整合重建，建成了 全區(qū)最大的一貫制學(xué)校。 如今 05年栽的柳樹已有 30 公分， 07年栽種的張 家口楊樹成活近 150 余株。十年樹樹，他們見證了學(xué)校近幾年來的發(fā)展。 幾年來，我一直致力于學(xué)校周邊社會氛圍

18、的優(yōu)化，和學(xué)區(qū)14 個行政村的 第 6 頁 共 11 頁 領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)交流，關(guān)系處理的非常好，他們在不同的場合宣傳學(xué)校，支持學(xué) 校的工作， 每年暑期的教師外出費用， 都是父老鄉(xiāng)親幫忙解決的。 一年來， 我也想到過屆滿調(diào)整事情，思考過給李家莊中學(xué)留什么的問題，一個和諧 的教師團(tuán)隊，一個敢于吃苦樂于奉獻(xiàn)的領(lǐng)導(dǎo)班子，一群活潑可愛行為習(xí)慣 良好的孩子，這就是作為一個教育人在一個管理階段留的最好教育痕跡。 這些因素就構(gòu)成了李家莊中學(xué)的辦學(xué)靈魂：那就是靠以人為本，才能創(chuàng)和 諧教育。 各位教師， 和你們在一塊摸爬滾打的幾年， 我從各位身上學(xué)到了不少 東西，對我的成長有很大作用。不管將來是調(diào)離和留任，我都將這段珍

19、貴 的時光永留心間。成為我人生閱歷的重要組成部分。由于自己的工作能力 有限，各方面的素質(zhì)不高，和同志們對校長的要求肯定有一定距離，再加 上自己生性耿直，說話辦事難免誤傷大家，不周之處懇求同志們原諒，在 聽取我的報告后歡迎提出寶貴意見， 以便我在新的工作中走的更穩(wěn)、 更實。 最后祝各位同仁，工作順利，諸事如意！謝謝大家！ 第 7 頁 共 11 頁 學(xué)校營養(yǎng)餐實施情況調(diào)查報告 一、學(xué)?；厩闆r 1、學(xué)校成立了以校長為組長的的學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組， 學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子為副組長，各班主任為組員，各成員分工明確，責(zé)任到人。 建立健全營養(yǎng)餐管理各項規(guī)章制度，并把相關(guān)制度與責(zé)任人緊密聯(lián)系，要 求其牢記住制

20、度，并把制度張貼上墻。 2、學(xué)校從營養(yǎng)餐儲藏、 分發(fā)等環(huán)節(jié)都安排了專人負(fù)責(zé)進(jìn)行安全監(jiān)管， 營養(yǎng)餐小組每天進(jìn)行指導(dǎo)和督查，安排對學(xué)生營養(yǎng)餐食品進(jìn)行留樣；由專 人負(fù)責(zé)驗收入庫、出庫，由各班班主任進(jìn)入倉庫清點數(shù)量簽字后，引導(dǎo)本 班幾位學(xué)生領(lǐng)取營養(yǎng)餐，做到依次有序，避免了在分發(fā)過程中的污染或人 為破損；然后由班主任詳實記錄學(xué)生營養(yǎng)餐實名登記表， 及每天開展情況， 對發(fā)現(xiàn)的問題和存在的問題及時上報給管理人員。 3、學(xué)校設(shè)立專門發(fā)放營養(yǎng)餐處，先配備好各班指標(biāo)，班主任到后找 到自己班上的物品，領(lǐng)取即可，確保各班及時正確地領(lǐng)取到本班食品。具 體：學(xué)生按時（每天 9： 45）領(lǐng)取營養(yǎng)餐至班上后，在班主任的指導(dǎo)下

21、分 發(fā)到各位同學(xué)手中，同時查看就餐情況，做到一看、二摸、三嗅、四嘗， 學(xué)生用餐后 1 小時內(nèi)嚴(yán)禁外購零食吃，以免造成營養(yǎng)餐和零食混吃造成身 體一不適，同時對學(xué)生營養(yǎng)早餐引起的不良反映要及時處理并第一時間匯 報到縣營養(yǎng)辦，對突發(fā)事件立即啟動應(yīng)急預(yù)案。 二、硬件設(shè)施方面 1、硬件設(shè)施：為保障學(xué)生營養(yǎng)改善計劃順利進(jìn)行，學(xué)校建立了符合 安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品儲藏場所，配備了必要的食品儲藏保鮮設(shè)施。貯存場 所配備了足夠的照明、通風(fēng)裝置和有效的防，并安裝了防盜、報警、監(jiān)控 設(shè)施，做到四防，即防潮、防火、防鼠、防盜；學(xué)校食堂配備了與供餐量 相適應(yīng)的食品加工、分發(fā)、學(xué)生進(jìn)餐的設(shè)施；更指定地方，專門用于存放 廢棄物

22、的設(shè)施和設(shè)備。 2、規(guī)范操作：各學(xué)校把營養(yǎng)餐計劃工作做為學(xué)校工作的重中之重， 第 8 頁 共 11 頁 選撥業(yè)務(wù)能力過硬，責(zé)任心極強的老師專項負(fù)責(zé)此項工作，同時把各項制 度落到實處。 學(xué)校嚴(yán)格按照供餐餐譜供餐， 不存在隨意調(diào)整工作餐食品各類、 供 餐食品數(shù)量等行為，確保了給學(xué)生提供等質(zhì)、等量、等價的營養(yǎng)食品。 從業(yè)人員衛(wèi)生管理基本規(guī)范。 從業(yè)人員身體健康， 養(yǎng)成良好的個人 衛(wèi)生習(xí)慣， 做到勤洗手、 勤消毒、 勤剪指甲。 認(rèn)真、細(xì)致、規(guī)范地填寫 購 貨憑證、進(jìn)貨臺賬、出庫清單、發(fā)入登記表，各個流程運行順暢， 記載細(xì)致，有據(jù)可查。 食品配送符合要求。供應(yīng)商、 營養(yǎng)專干按時簽收配送食品，學(xué)校注 重與

23、配送企業(yè)的溝通協(xié)調(diào)， 認(rèn)真做好食品的接收工作， 確保配送食品按時、 按質(zhì)、按量送到學(xué)校，配送的營養(yǎng)餐食品新鮮、衛(wèi)生、清潔，符合國家相 關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，各校儲存環(huán)境也符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)校安排了專門人員負(fù)責(zé)食 品驗收，建立詳細(xì)的食品入庫臺賬，有驗收記錄，并注明了名稱、數(shù)量、 配送套餐數(shù)據(jù)等事項，驗收人簽名及日期。 實行食品質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)督登記。營養(yǎng)專干對食品衛(wèi)生、儲藏室衛(wèi)生、 營養(yǎng)餐質(zhì)量等工作進(jìn)行監(jiān)督檢查， 發(fā)現(xiàn)問題及時解決。 食品貯存干凈衛(wèi)生， 做到分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查，及時處理變質(zhì)或有問題 食品。嚴(yán)格按照衛(wèi)生規(guī)范及食品留樣制度按時取樣， 并作詳細(xì)記錄留樣量、 留校時間、留樣人員、審核人

24、員等信息。 各班主任負(fù)責(zé)班級營養(yǎng)餐的日常管理， 負(fù)責(zé)食品的發(fā)放工作， 實名 登記就餐學(xué)生及數(shù)量，營養(yǎng)專干核實人數(shù)后由班主任簽字按時領(lǐng)取營養(yǎng) 餐，并監(jiān)督學(xué)生于第四節(jié)課下課前在教室內(nèi)食用，防止學(xué)生棄餐、換餐、 留餐，吃不完的食品堅決逐一回收，由專人倒入指定地點，及時處理食品 外包裝。 3、檔案資料齊全。由營養(yǎng)專干負(fù)責(zé)有關(guān)方案、制度的起草及相關(guān)表 格的設(shè)定，及時搜集上報上級要求的相關(guān)信息，對各種資料及時整理，歸 檔保存。 第 9 頁 共 11 頁 三、管理流程 學(xué)校認(rèn)真組織，規(guī)范管理，做到按時分配，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。 1、驗收入庫。安排專人負(fù)責(zé)驗收牛奶、雞蛋、火腿腸、面包、蛋黃 派、餅干，對于不合格的

25、食物拒絕簽收。并用小黑板設(shè)立專門的檔目，定 期僅在營養(yǎng)餐配餐標(biāo)準(zhǔn)和食品數(shù)量、價格。 2、留樣。每天的食品做好留樣，確保安全。 3、發(fā)放。由各班班主任引導(dǎo)，安排本班當(dāng)天值日生，在班主任進(jìn)入 倉庫清點好數(shù)量后，引導(dǎo)學(xué)生領(lǐng)取營養(yǎng)餐，做到依次有序，避免了在分發(fā) 過程中的污染或人為破損。倉管員及時收集信息，做好營養(yǎng)餐學(xué)生人數(shù)統(tǒng) 計，營養(yǎng)餐發(fā)放登記，學(xué)生飲食用情況，倉庫環(huán)境記錄等工作。 4、回收。要求各班對營養(yǎng)餐的飲用后進(jìn)行統(tǒng)一管理， 學(xué)生飲食完后， 將外包裝存放于指定的地點，由專人統(tǒng)一回收處理。 5、后期管理。要求學(xué)校，定期、不定期對學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的制度 落實情況和營養(yǎng)餐食品發(fā)放情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況進(jìn)行自查，對可能發(fā) 生的問題要預(yù)防，對存在的問題要及時整改并匯報，以確保本項工作安全 有序進(jìn)行。 四、存在的問題及建議 1、學(xué)校應(yīng)加強與配送企業(yè)的直接溝通。從配送食品來講，目前所送 的營養(yǎng)食品中，牛奶包裝偶有破損，面包及火腿腸箱裝中少數(shù)量，部分變 味情況