健商導報總期第21期（干貨分享）

1、 健商導報 總期第21期 讀健商導報做健康人 中科院軟件園區(qū)醫(yī)務室主辦 2007年5月15日第3期導讀： 學會科學工作，避免心臟過勞 以植物性食物為主最健康 人體酸化 百病之源 “小事糊涂”益身心 了解生理 改善睡眠 怎樣把握飲酒量 喝水的時間表.最好的醫(yī)院是家庭最好的醫(yī)生是自己最好的藥物的食療最好的治療是預防學會科學工作，避免心臟過勞據(jù)資料顯示，近年來過勞猝死的中青年人越來越多，且80%是由于心腦血管疾病引發(fā)的。所謂過勞，通常是指超過正常規(guī)律的非生理性過度勞累，大多發(fā)生于工作緊張、壓力過大的腦力勞動者。醫(yī)學研究表明，在非生理的過度勞動中，正常的生活和工作規(guī)律遭到破壞，體內(nèi)的疲勞淤積會向過勞狀

2、態(tài)轉(zhuǎn)移。.據(jù)某醫(yī)院對200多名發(fā)生心肌梗死的中青年病人檢查發(fā)現(xiàn)，有六成人有不良生活習慣（如抽煙、飲酒、熬夜、應酬多），這個年齡段的人又多為業(yè)務骨干，工作辛苦壓力大，久之，“三高”（高血壓、高血脂、高血糖）便不知不覺纏上其身 。由于此年齡段尚屬機體功能衰退初期，身體幾乎感覺不到任何不適，常被忽視，殊不知已給健康埋下了定時炸彈。此時如過勞狀態(tài)超過生理極限或遇有突發(fā)事件的刺激，就難免發(fā)生心因性猝死的悲劇。.那么如何減壓，預防此類事件的發(fā)生哪？洪昭光教授建議我們要學習心臟的“科學工作法”和蜜蜂的“快樂工作法”。心臟的工作特點是不分日夜，不知疲倦，永不歇息。但心臟非常智慧，人平均心率每分鐘66次，用0.

3、3秒收縮，用0.6秒休息，也就是用1/3的時間工作，用2/3的時間休息，即采用的是8小時工作制，到了晚上睡覺時，心臟就改成每分鐘50次了。這就是勞逸結(jié)合。蜜蜂工作時又唱歌，又跳舞，又采蜜，不但有意義且心境自然。總言之，若想贏得健康還要靠自己，靠自己擯棄不健康的生活方式，代之以健康的行為習慣，才能避免身體不必要的傷害。.以植物性食物為主最健康 （飲食與健康） 在近期中華醫(yī)學會科普分會主辦的“挑戰(zhàn)我們的美味餐桌”活動中，中國工程院院士、中國疾病預防控制中心陳君石研究員，美國營養(yǎng)學家坎貝爾博士就合理膳食提出了他們的觀點：以植物性食物為主最健康。 陳君石院士告訴大家，不是不能吃動物性食品，是要多吃糧食

4、、蔬菜和水果，少吃雞鴨魚肉蛋奶，提倡以植物食物為主，動物性食物為輔的膳食結(jié)構。關鍵是學會搭配，懂得雜食。（簡言之就是：什么都吃，適可而止。） 坎貝爾博士給出了通過膳食防治疾病的8項原則：一、注重整體營養(yǎng)，而不是單一食物的營養(yǎng)，因為營養(yǎng)是無數(shù)食物綜合表現(xiàn)的活性；二、維生素補充劑并不是給人帶來真正健康的靈丹，因為只有通過飲食獲取的天然維生素才能真正發(fā)揮健康作用；三、動物性食品的營養(yǎng)比不上植物性食品；四、基因并不注定你一定得哪些病，調(diào)整食物能關閉有害基因的表達；五、營養(yǎng)可有效地控制有毒化學物質(zhì)的不良影響；六、改善膳食，既能防病也能治??；七、對某些慢性病有益的營養(yǎng)，對全身健康同樣有益；八、良好的營養(yǎng)造

5、就全方位的健康。. 人體酸化 百病之源 （你知道嗎）健康人的血液是呈弱堿性的，但由于受到體外環(huán)境污染、不正常生活及不良飲食習慣的影響，可使我們的體質(zhì)逐漸轉(zhuǎn)為酸性。如果人體的體液偏酸性，細胞功能就會變?nèi)?，人體的新陳代謝就會減慢，廢物不易排出，加重腎臟、肝臟的負擔。據(jù)統(tǒng)計，85%的痛風、高血壓、癌癥、高脂血癥患者，都是酸性體質(zhì)。因此，醫(yī)學專家提出，人體酸性化是百病之源。. 哪些人的身體容易“發(fā)酸”熬夜一族 凌晨1點還不睡覺，人體得不到休息，代謝產(chǎn)生的毒素會增多，使體質(zhì)變酸。經(jīng)常熬夜的人患慢疾病的幾率比抽煙或酗酒的人還要高。所以，每天盡量在晚上12點以前睡覺，不要常熬夜，一星期以熬夜一次為限。熬夜時

6、不要吃肉，盡量吃碳水化合物，這樣可以減少體內(nèi)酸性物質(zhì)的產(chǎn)生，減輕疲勞，把熬夜的傷害減至最低。.宵夜一族 吃夜宵（晚上8點以后再進食）會讓人第二天感覺疲倦，肝也會受損。因為睡覺時，人體各器官處于休息狀態(tài)，食物容易停留在腸道里變酸、發(fā)酵，產(chǎn)生傷害身體的酸性物質(zhì)。. 早餐的“逃兵” 一日三餐中，早餐最重要，但許多人經(jīng)常不吃早餐，整個上午空著肚子，完全靠消耗體內(nèi)儲存的能量物質(zhì)供能，而“燃燒”自己的結(jié)果是體質(zhì)變酸，長期如此將導致慢性病。. “精食”一族 刻意選擇很精細的食物而少吃粗糧，這種人的腸道老化得特別快，肝功能也差，而且常會便秘。因為精細食物缺乏纖維素，會導致腸道功能變差，甚至萎縮，體內(nèi)的廢物不能

7、及時排出，使體質(zhì)變酸，慢性病也就來了。. 自主“減酸”，走向健康 自主“減酸”可以從改善飲食習慣入手，簡單地說，就是通過多吃堿性食物、少吃酸性食物來糾正酸性內(nèi)環(huán)境。海帶可以說是堿性食物之王，多吃海帶能很好地糾正酸性體質(zhì)。酸性體質(zhì)是大量攝入高脂肪、高蛋白、高熱量食物的結(jié)果，那么糾正酸性體質(zhì)就要盡量少吃這類食物。但要明確，酸性食物中也含有人體需要的營養(yǎng)素，不能一概不吃，最好的方法是與堿性食物搭配食用。常見食物的堿性食物有：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、藻類、蘿卜、大豆、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、檸檬、菠菜等。.“小事糊涂”益身心 （心理處方）清代著名詩人、書畫家鄭板橋曾寫過一個大家熟悉的條幅：“難

8、得糊涂”，條幅下面還有一段小字：“聰明難、糊涂難，由聰明轉(zhuǎn)入糊涂更難”。這里講的“糊涂”是指心理上的一種自我修養(yǎng)，意在要明白事理，胸懷開闊，寬以待人。.常言道：“大事清楚，小事糊涂”，意即對原則性問題要清楚，處理要有準則，而對生活中無原則性的小事，不必認真計較。從心理學角度看，對沒有違背原則的不中聽的話或看不慣的事，裝作沒聽見、沒看見或隨聽、隨看、隨忘，做到“三緘其口”。這種“小事糊涂”的做法，不僅是處世的一種良好態(tài)度，亦是健康長壽的秘訣之一。.醫(yī)學研究表明，人若經(jīng)常處于煩惱和憂愁的漩渦之中，頻頻激發(fā)人體的“應激反應”，不僅會加速人的衰老，而且會引起高血壓、消化性潰瘍等疾病。而小事“糊涂”，既

9、可使矛盾“冰消雪融”，又可使緊張的氣氛變得輕松，豈非養(yǎng)生的妙法？.其實，人們?nèi)粘Ｉ钪性S多糾紛常常由一些雞毛蒜皮的小事引起，這些小事在雙方感情好時常會被忽略、諒解，感情不好時就會被放大，因而搞得劍拔弩張。心理學研究告訴我們，感情常常帶有盲目性、沖動性和時間性，聰明的人在處理這類糾紛時常常用“不置可否”、“聽其自然”的方法，或者稱為“冷卻法”。因為感情沖動常會因時間的消逝而冷靜下來，冷靜下來之后就能看出這些糾紛是何等的渺小，因而矛盾常于無形之中隨之化解。由此可見，在處理某些感情沖突時，在適當?shù)那闆r下，“糊涂”一下是很有必要的，尤其是當你處于困境或遭遇挫折之時，“糊涂”會幫助你消除心理上的痛苦和疲

10、憊，甚至逾越難以想象的思想鴻溝。這是因為，“糊涂”也是樂觀主義精神的一種體現(xiàn)。.總之，在生活中，大事明白，小事糊涂，能使你經(jīng)常保持心胸坦然，精神愉快，減少對“大腦保衛(wèi)系統(tǒng)”的不必要刺激。故鄭板橋的名言“難得糊涂”堪稱養(yǎng)心妙招。常言道，“修成大愚方為智”、“吃虧是?！保词谴死?。.了解生理 改善睡眠 （養(yǎng)生憩園）睡眠是機體的自我保護 一般說，睡眠不僅使身體得到休息，恢復體力，還能讓大腦得到休息，恢復腦力。睡眠時，植物神經(jīng)系統(tǒng)能集中精力完成其本職工作，如消化、營養(yǎng)、轉(zhuǎn)化儲備等；某些內(nèi)分泌功能在深睡時變得更加活躍，如生長激素、松果體素的釋放增加等；免疫系統(tǒng)在熟睡中強化。通過睡眠，人們可獲得全身心休息

11、、恢復和調(diào)整。.睡眠周期交替出現(xiàn) 睡眠大體上可分淺睡和深睡兩種狀態(tài)。睡時兩眼快速地運動即為淺睡；睡時眼球不動或僅有緩慢運動即為深睡。在一次正常睡眠周期中，深睡和淺睡是交替進行的。人入睡后會很快進入深睡，且逐漸加深，達到沉睡狀態(tài)。這種狀態(tài)無夢，可維持6090分鐘。經(jīng)過深睡，人返回到淺睡，進入夢境，這時除眼球出現(xiàn)快速活動外，或翻翻身改變一下睡姿，又繼續(xù)睡去，進入下一個周期。一般一夜睡眠約有4至6個周期，而且隨著周期進行，深睡眠時間變短，淺睡眠時間增加，直到早晨醒來。所以正常睡眠的人一個晚上應該做好幾個夢，而且是不醒的，但是我們通常只會記得快清醒前所做的夢或根本不記得有夢。做夢多的人通常是腦活動受到

12、干擾，出現(xiàn)較多的淺睡眠。正常人的淺睡眠占整個睡眠時間的2030，深睡至少應占一半以上。深睡多出現(xiàn)在上半夜，后半夜則以淺睡為主。.睡眠結(jié)構與年齡有關 人在新生兒期，每天要睡16到18個小時；3至5歲期間，睡眠量逐漸減少到每天10到12個小時；到10歲以后，睡眠量10小時/天；青春期后，睡眠量78小時；到了老年，一般每天睡67個小時，而且睡眠不連續(xù)，往往時睡時醒。睡眠狀態(tài)的分布也隨著年齡不同而有所不同。出生時淺睡眠占50，兩歲時占3035，到十歲時則占25。以后保持穩(wěn)定狀態(tài)，一直到六七十歲才又有明顯下降。深睡在兒童和老人中相對為短，青壯年相對較長。.如何評價睡眠質(zhì)量 睡眠的好壞，不僅取決于睡眠的量

13、（時間的長短），更取決于睡眠的質(zhì)（深度）。深沉香甜的睡眠要比足夠時間的睡眠更為重要。好的睡眠應該是醒后全身輕松、疲勞消失、思路清晰、精神飽滿、精力充沛。.如何改善睡眠質(zhì)量 遵循客觀規(guī)律：國人多半保持傳統(tǒng)的前后夜并重、中午小憩的睡眠；西方人則重視后夜與清晨懶睡，中午不休。不管哪一種，只要形成適合自己的規(guī)律就可以。但睡眠的基本需要、基本生理規(guī)律是一致的。不論你早睡早起，還是晚睡晚起，大致的睡眠時間和睡眠周期沒有不同。還有，如果你哪個晚上睡不好，千萬不要在第二天刻意補充睡眠，以免造成惡性循環(huán)。養(yǎng)成良好習慣：良好的睡眠習慣可以獲得最佳的睡眠，達到充分休息的目的。比如睡前把該做的事情做好，喝杯熱牛奶，洗

14、個溫水澡，聽一曲輕音樂，使身心得到徹底的放松。安撫煩亂心理：心理干擾是大多數(shù)人失眠的原因。保持平和的心態(tài)、寬容的對人方式、積極樂觀的生活等，對擁有良好的睡眠是極為有益的。.怎樣把握飲酒量？ （愛心提示）酒精即乙醇，在肝臟中經(jīng)乙醇脫氫酶作用轉(zhuǎn)化為乙醛，再進一步轉(zhuǎn)變?yōu)樗投趸?，?jīng)腎臟與肺排出體外。酒精的中間代謝產(chǎn)物乙醛是一種肝毒性物質(zhì)，能使肝細胞壞死，導致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纖維化乃至肝硬化。曾患乙肝、丙肝者飲酒，發(fā)生肝癌的危險至少能增加2倍。.近來的研究發(fā)現(xiàn)，酒精是獨立的致癌因素，即使沒有感染肝炎病毒，單純由酒精所致的肝硬化亦能發(fā)展為肝癌。酒精還是食管癌、胃癌的主要發(fā)病因素。有專家認為75%的頭頸部的癌癥是由飲酒和吸煙引起的，因為酒精能抑制免疫系統(tǒng)，降低肝臟解毒功能。 酒精還能損腦，經(jīng)常醉酒可增加患老年癡呆的危險。. 所以，飲酒只能偶爾少量為之。其安全量為：白酒控制在30克/日以下，紅酒控制在50克/日以下。 喝水的時間表 （營養(yǎng)課堂）6點30 分：一夜睡眠后，身體開始缺水，起床后先喝250CC水。8點30分：到