雞的生理和解剖課件

1、1 雞的生理和解剖特點(diǎn) 沈陽市安格瑞得動(dòng)物藥品廠技術(shù)部 2 一 家禽的生理特點(diǎn) 二 家禽的解剖 沈陽市安格瑞得動(dòng)物藥品廠技術(shù)部 3 一 家禽的生理特點(diǎn) 新陳代謝旺盛 體溫高 心率高，血液循環(huán)快 呼吸頻率高 體溫調(diào)節(jié)機(jī)能不完善 繁殖潛力大 敏感性強(qiáng)，抗病力差 沈陽市安格瑞得動(dòng)物藥品廠技術(shù)部 4 成年家禽的正常體溫 1、新陳代謝 雞的標(biāo)準(zhǔn)體溫為41.5 ，基礎(chǔ)代謝高于其它動(dòng)物。 沈陽市安格瑞得動(dòng)物藥品廠技術(shù)部 5 種類年齡性別平均心率（次/分） 雞 出殼560 7周公/母422/435 13周公/母361/391 22周公/母/閹302/357/350 成年公/母286/312 鴨 4月公/母19

2、4/190 12-13月公/母189/175 鵝成年200 鴿成年公/母202/208 1、新陳代謝 家禽心律范圍一般在160-470次/min，雞平均為300次 /min，馬僅為32-42次/min，牛、羊、豬為60-80次/min。 6 禽類呼吸頻率隨品種和性別而不同，在22- 110次/min之間。雌性高于雄性。 雞40-50次/min 馬8-16次/min 豬8-18次/min 牛10-30次/min 綿羊10-20次/min 禽類對(duì)氧氣不足敏感，單位體重耗氧量是 其它家畜的2倍。 1、新陳代謝 7 2、體溫調(diào)節(jié)機(jī)能 依靠產(chǎn)熱、隔熱、散熱來調(diào)節(jié)體溫。 隔熱性好，皮膚沒有汗腺，當(dāng)氣溫高至

3、 26.6以上時(shí)，只能靠呼吸排出水蒸氣來 散熱。高溫對(duì)禽類的危害比低溫大得多。 雞在530的范圍內(nèi)，基本上能保持恒溫 ；體溫升高至4242.5時(shí)，易中暑，影 響生長(zhǎng)和生產(chǎn)，甚至死亡。 8 3、繁殖性能 9 4、敏感性、抗病性 對(duì)藥物敏感 家禽對(duì)抗膽堿脂酶的藥物（如有機(jī)磷）非常敏感，容易中毒。所以，家 禽一般不能用敵百蟲作驅(qū)蟲藥內(nèi)服。 家禽對(duì)氯化鈉較為敏感，日料中超過0.5，易引起不良反應(yīng)，小雞飲 用0.9%食鹽水，可在5天內(nèi)致小雞100%死亡。 聚醚類抗生素：如莫能菌素、鹽霉素、馬杜霉素和拉沙菌素，有抗球蟲 和抑菌作用，安全范圍較窄，易產(chǎn)生毒性。 磺胺類：可能會(huì)引起雛雞脾臟出血、梗死、壞死和腫

4、脹；引起成年雞食 欲和產(chǎn)蛋量降低。 雞鏈霉素劑量超過500mg/kg體重，會(huì)導(dǎo)致呼吸衰竭及肢體瘓癱而死亡。 家禽對(duì)卡那霉素等也比較敏感，應(yīng)用不當(dāng)時(shí)易致中毒。 具有驅(qū)蟲作用的硫雙二氯酚，雞的用量為100200mg/kg，而鴨只能用 3050mg/kg。 10 磺胺類藥物、硫酸鏈霉素都能使蛋雞血鈣水平下降、 產(chǎn)蛋率下降、蛋質(zhì)變差。 擬膽堿藥如新斯的明、氨甲酰膽堿和巴比妥類藥物都 能影響子宮的機(jī)能而使產(chǎn)蛋提前，造成產(chǎn)蛋周期異常 ，蛋殼變薄、下軟殼蛋等。 氯羥吡啶（克球粉）、尼卡巴嗪等抗球蟲藥也影響蛋 雞產(chǎn)蛋率。 產(chǎn)蛋家禽對(duì)乳糖尤其敏感，飼料中含乳糖15%時(shí)產(chǎn)蛋 會(huì)明顯受到抑制，超過20%則生產(chǎn)停滯。

5、 對(duì)產(chǎn)蛋不利的藥物 11 * 對(duì)異常聲響敏感 - 陌生人入舍或飛鳥等入舍，都極易造成“驚群”或“炸群”，密 度大時(shí)會(huì)出現(xiàn)扎堆壓傷壓死。另外，在自然地震之前，雞的反應(yīng) 最為強(qiáng)烈。所以，雞舍選址要避開鬧市、交通要道，管理上要杜 絕飛鳥鼠類，禁止無關(guān)人員進(jìn)出。 * 對(duì)光照敏感 - 光照對(duì)雞的生長(zhǎng)和產(chǎn)蛋有很大影響，應(yīng)制定合理的光照制度，不 宜隨意改動(dòng)或突然變化。 * 對(duì)環(huán)境溫度敏感 - 環(huán)境溫度的變化能直接影響雞的生產(chǎn)性能。產(chǎn)蛋雞的適宜環(huán)境溫 度為13-25。 12 抗病力差的原因 雞的肺臟較小，連著許多氣囊，且許多骨腔內(nèi)都有氣體彼 此相通，從而使某些經(jīng)空氣傳播的病原體很容易沿呼吸道 進(jìn)入肺、氣囊和體

6、腔、骨胳之中，故雞的各種傳染病大多 經(jīng)呼吸道傳播，發(fā)病迅速，死亡率高，損失大。 雞的生殖道（陰道）與排泄孔共同開口于泄殖腔，產(chǎn)出的 蛋很容易受到糞尿污染，影響下一代，也易患輸卵管炎。 雞體腔中部缺少橫隔膜，使腹腔感染很容易傳至胸部的重 要器官。 雞沒有成形的淋巴結(jié)、淋巴系統(tǒng)不健全，這樣，雞的抗病 力就差，比鴨鵝還差。 13 二、家禽的解剖特點(diǎn) 骨骼和肌肉 消化系統(tǒng) 呼吸系統(tǒng) 免疫系統(tǒng) 泌尿系統(tǒng) 生殖系統(tǒng) 皮膚和羽毛 感覺器官 內(nèi)分泌器官 14 （一）骨骼與肌肉 1、骨骼特點(diǎn) 部分骨骼中充滿空氣， 與呼吸系統(tǒng)相通 母禽有髓質(zhì)骨 15 （二）消化系統(tǒng) 口腔 食道和嗉囊 胃：肌胃和腺胃 腸道：小腸和

7、大腸 泄殖腔 胰臟 肝臟 16 （二）消化系統(tǒng) 1、口腔 無唇、齒，有堅(jiān)硬的喙 陸禽：圓錐形，水禽：扁平形 作用：唾液腺不發(fā)達(dá)，含少量 淀粉酶，消化作用不大，主要 起潤(rùn)濕作用 17 （二）消化系統(tǒng) 2、食道與嗉囊： 食道易于擴(kuò)張（粘膜形成很多皺褶）， 食道在剛要進(jìn)入胸腔之前形成嗉囊，位 于頸部右側(cè)。 功能：軟化和貯存食物。嗉囊飽滿， 能粗約反映采食情況 18 3 3、胃、胃 腺胃：主要分泌胃液（含腺胃：主要分泌胃液（含 蛋白酶和蛋白酶和HClHCl），有許多），有許多 乳頭，食物停留時(shí)間很短乳頭，食物停留時(shí)間很短 。 肌胃：由強(qiáng)大的肌肉組成肌胃：由強(qiáng)大的肌肉組成 ，內(nèi)有黃色角質(zhì)膜，借以，內(nèi)有黃

8、色角質(zhì)膜，借以 磨碎食物。據(jù)研究，在有磨碎食物。據(jù)研究，在有 砂礫的情況下，可使消化砂礫的情況下，可使消化 率增率增10%10%。 腺胃炎、肌胃炎時(shí)可用腺胃炎、肌胃炎時(shí)可用胃胃 力肽力肽防治。防治。 19 4、腸道：小腸和大腸，全長(zhǎng)為體長(zhǎng)的5-6倍（ 羊27倍，豬14倍） 小腸：十二指腸、空腸、回腸，分泌腸液， 也是膽管、胰管的開口處，主要的消化、吸 收部位。十二指腸“U”形彎曲處有胰腺?？?、回腸以其中間的“卵黃囊痕跡”作為分界 。 大腸：盲腸與直腸。 A、盲腸：在小腸末端兩側(cè)各有一盲袋，為盲 腸。 B、直腸：短，無消化作用，僅吸收水分。 （二）消化系統(tǒng) 大腸桿菌時(shí)：芝達(dá)金康、洛美達(dá)、諾達(dá)

9、福等，治療同時(shí)清除內(nèi)毒素。 腸毒綜合癥、壞死性腸炎：達(dá)爾舒從腸 道肌肉層修復(fù)腸道粘膜，療效徹底、 不反復(fù)。 20 （二）消化系統(tǒng) 5、泄殖腔 排泄、生殖的共同腔道 兩個(gè)環(huán)形褶 糞道 泄殖道 肛道 21 22 6、胰腺：由十二指腸所包圍，為長(zhǎng)形淡紅色的腺體，分 泌胰液（含淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶） （二）消化系統(tǒng) 23 7、肝臟：雞肝臟大，成雞肝 約50g，右葉（有膽囊） 大于左葉。暗褐色（剛出 殼時(shí)呈黃色，2周齡后轉(zhuǎn)為 暗褐色）。膽汁通過膽管 流入十二指腸，起乳化脂 肪和致活胰脂肪酶的作用 。 甘甚舒：保肝、通腎、健 脾. （二）消化系統(tǒng)（二）消化系統(tǒng) 24 家禽的消化道短，飼料通過消化道的時(shí)

10、間大大短 于家畜，且隨食物軟硬程度及生產(chǎn)狀況而變 。 粉料通過消化道的時(shí)間，雛雞和產(chǎn)蛋雞約為4h， 休產(chǎn)雞為8h，抱窩雞12小時(shí)。 飼糧中粗纖維含量不易過高。 食物通過消化道的速度 25 病毒性疾病：禁止使用利巴韋林、金剛烷 胺、阿昔洛韋等，我們養(yǎng)殖過程中抗病毒 用什么？ 26 安格瑞得中藥系列，采用國際先進(jìn)的微波破壁技術(shù)安格瑞得中藥系列，采用國際先進(jìn)的微波破壁技術(shù) 生產(chǎn)。生產(chǎn)。 嚴(yán)重病毒性疾病的搶救與治療 各種原因的風(fēng)寒風(fēng)熱行感冒 無需診斷，抗菌抗病毒首選 病毒性疾病的前驅(qū)期與易感期 27 （三）呼吸系統(tǒng) 鼻腔 喉 氣管 肺 氣囊 28 （三）呼吸系統(tǒng) 1、肺：家禽肺較小，海綿狀，鮮紅， 背

11、側(cè)緊貼脊柱與肋骨，體積僅為同等大 小哺乳動(dòng)物肺的1/10。 29 氣管： 三級(jí)支氣管不僅自身相通,同時(shí)也溝通次級(jí)支管,故禽類不 形成哺乳動(dòng)物的支氣管樹,而成為氣體循環(huán)相通的氣道。三 級(jí)支氣管連同周圍的肺房和互相毛細(xì)管共同形成家禽肺臟 的單位結(jié)構(gòu)，稱肺小葉。 （三）呼吸系統(tǒng) 30 奧奇 靈菌卡介：唯一 能快速修復(fù)（變性、壞 死、潰瘍）的呼吸道粘 膜，各種頑固行呼吸道 首選. 氣管氣管 左支氣管左支氣管右支氣管右支氣管 右初級(jí)支氣管右初級(jí)支氣管 左腹氣囊左腹氣囊右腹氣囊右腹氣囊 次級(jí)支氣管次級(jí)支氣管 三級(jí)支氣管三級(jí)支氣管 左頸、胸氣囊左頸、胸氣囊右頸、胸氣囊右頸、胸氣囊 左初級(jí)支氣管左初級(jí)支氣管

12、次級(jí)支氣管次級(jí)支氣管 三級(jí)支氣管三級(jí)支氣管 （三）呼吸系統(tǒng)（三）呼吸系統(tǒng) 31 1）概念：裝空氣的膜質(zhì)囊，由單層扁平上皮組成， 無血管，一端與初、次級(jí)支氣管相連，另一端與一 些骨骼相通。共9個(gè)。 4、氣囊 鎖骨間氣囊 1個(gè) 頸氣囊 2個(gè) 前胸氣囊 2個(gè) 后胸氣囊 2個(gè) 腹氣囊 2個(gè) 32 貯存空氣：比肺多5-7倍。 增加空氣利用率 二次呼吸：禽類有發(fā)達(dá)的氣囊系統(tǒng)與肺相通，氣囊 壁薄且富有彈性，易隨呼吸擴(kuò)大和縮小，像風(fēng)箱一樣， 使新鮮空氣在呼氣和吸氣時(shí)兩次通過肺，增加了空氣的 利用率。 調(diào)節(jié)體溫：呼出水蒸氣，散發(fā)體熱。 增加浮力：利于飛翔或漂浮。 2）氣囊的功能 33 呼吸系統(tǒng)感染時(shí)呼吸系統(tǒng)感染

13、時(shí) 氣囊炎時(shí)：珂特敏（原 炎樂康） 防治各種原因引起的氣 囊炎、肺炎綜合癥。 大腸桿菌、支原體混感 時(shí)：奇妙欣抗感染、促 生長(zhǎng)。 34 （1）胸腺 （2）脾臟 （3）法氏囊 （4）盲腸扁桃體 （5）骨髓 （四）免疫系統(tǒng) 35 36 超能6+1：解除免疫抑制、全面提高免疫力。 37 （2）胸腺： A、位置、大小、形狀：位于頸部?jī)?側(cè)，從頸前部到胸前部分別沿兩條靜脈延 伸，呈不規(guī)則的串狀小葉。接近性成熟時(shí) 最大，以后逐漸縮小，成年時(shí)僅留下痕跡 。 B、作用：對(duì)抵抗疾病，緩沖應(yīng)激有 一定作用。 （四）循環(huán)系統(tǒng) 38 （3）腔上囊 (法氏囊 ): 禽類特有 A、位置：泄殖腔背側(cè)。 B、形狀：雞為犁形肓

14、囊,或球形； 水禽為長(zhǎng)囊狀,或橢圓形。 C、大小:雞在45月齡時(shí)最大，體 積（長(zhǎng)3cm，寬2cm，厚1cm）,重 3g，性成熟后開始退化。應(yīng)激與疾病 時(shí)，出現(xiàn)變化。 鴨的腔上囊在3-4月齡時(shí)最大，開始退 化的時(shí)間較雞晚，退化速度也較雞慢 。10月齡時(shí)完全消失。 D、作用：負(fù)責(zé)循環(huán)系統(tǒng)中抗體的 產(chǎn)生，是抵抗微生物入侵的主要器官 。法氏囊發(fā)炎時(shí)，可使免疫力下降， 并使很多免疫接種無效。 （四）循環(huán)系統(tǒng)（四）循環(huán)系統(tǒng) 39 （4）脾臟 位置：腺胃和肌胃交界處的右側(cè) 顏色形狀：紅棕色，雞卵圓形或 圓形，鴨三角形。 大?。褐睆?.5厘米左右。應(yīng)激 與疾病時(shí)大小有變。公雞4.5g,母 雞3g 作用:造血、

15、貯存紅細(xì)胞，參與免 疫反應(yīng)。 （四）循環(huán)系統(tǒng) 40 （五）泌尿系統(tǒng) 由腎和輸尿管組成。 禽腎無腎盂，輸尿管末端 無膀胱，直接開口于泄殖 腔。 腎臟：分前中后三葉，嵌 于脊柱和髂骨形成的陷窩 內(nèi)。質(zhì)軟而脆，暗褐色。 尿酸鹽過量沉積時(shí),呈白 色條紋狀結(jié)構(gòu)。 功能是排泄廢物，維持體 內(nèi)一定的水分、鹽類和酸 堿度。 腎腫大花斑腎 41 傳染性法氏囊病、腎傳 支病時(shí)： 甘甚樂：法氏囊、腎傳支 病的克星。 （五）泌尿系統(tǒng) 42 （六）感覺器官系統(tǒng) 1、視覺：較發(fā)達(dá)，但對(duì)顏色區(qū)別能力較 差，只對(duì)紅、黃、綠等光敏感 2、聽覺：發(fā)達(dá) 3、味覺：個(gè)體間差異很大 4、嗅覺：差，無聞嗅行為 43 （七）內(nèi)分泌器官 垂體：位于腦的底部，包