晶宮大酒店餐飲部培訓(xùn)計(jì)劃1.

1、晶宮大酒店餐飲部培訓(xùn)計(jì)戈I日期課時(shí)培訓(xùn)內(nèi)容受訓(xùn)人培訓(xùn)人預(yù)期達(dá)到目標(biāo)教學(xué)考核方法培訓(xùn)教材培訓(xùn)場地器材8月20日2對餐飲部的認(rèn)識(shí)餐飲部全體員工部門經(jīng)理張老師1、了解餐飲部的 作用、特點(diǎn)、地位2、熟悉餐飲部運(yùn)行管理的特點(diǎn)講授、8月30日筆試運(yùn)轉(zhuǎn)手冊教室、白板2識(shí) 認(rèn) 的 K 咅 飲 餐 對全工 KI J 潔員 歡體m 二理 廂 能老 、一 長K立口日戟、7 管帙 勺 竄 勺 不 木 tu AnJ 木刀 Aj 燈清禮養(yǎng)燈廳 歡厶M M歡餐1 1常從節(jié)3及30月試8 筆、 日授 講轉(zhuǎn)產(chǎn) 運(yùn)冊 纟手板 白1qeK 飲 立口全 工 KI J 潔員 歡體m 二理 廂 能老 、一 長K立口的 、m厶 TTF、t

2、ln- AT 與能與修 解沏解揶 了O了貓11乳2財(cái)作30月試8 筆、 日授 講轉(zhuǎn)產(chǎn) 運(yùn)冊 纟手板 白1餐飲部與其他各部門的協(xié)作餐飲部全體員工部門經(jīng)理張老師1、了解與客務(wù)的關(guān)系及協(xié)作2、了解與工程部的關(guān)系及協(xié)作3、了解與行政部的關(guān)系講授、8月30日筆試運(yùn)轉(zhuǎn)手冊教室、白板8月21日2應(yīng)有的服從意識(shí)、協(xié)作精神餐飲部全體員工部門經(jīng)理張老師清楚與酒店所有部門的團(tuán)結(jié)協(xié)作的重要性講授、8月30日筆試運(yùn)轉(zhuǎn)手冊教室、白板2應(yīng)有的服從意識(shí)、協(xié)作精神餐飲部全體員工部門經(jīng)理張老師了解與酒店所有部門對接口工作講授、8月30日筆試運(yùn)轉(zhuǎn)手冊教室、白板1餐飲部組織機(jī)構(gòu)餐飲部全體員部門經(jīng)理張老師清楚餐飲部的組織機(jī)構(gòu)和崗位設(shè)置

3、講授、8月30日筆試運(yùn)轉(zhuǎn)手冊教室、白板工1餐飲部組織機(jī)構(gòu)餐飲部全體員工部門經(jīng)理張老師明確自己所處的位置及上下級隸屬關(guān)系講授、8月30日筆試運(yùn)轉(zhuǎn)手冊教室、白板8月22日2餐飲部崗位職責(zé)餐飲部全體員工部門經(jīng)理張老師1、了解餐飲部總監(jiān)崗位職責(zé)2、了解餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)3講授、8月30日筆試運(yùn)轉(zhuǎn)手冊教室、白板2餐飲部崗位職責(zé)餐飲部全體員工部門經(jīng)理張老師1、了解傳菜間領(lǐng)班崗位職責(zé)2、了解餐飲部領(lǐng)班崗位職責(zé)3、了解零點(diǎn)廳領(lǐng)班崗位職責(zé)4、了解西餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)講授、8月30日筆試運(yùn)轉(zhuǎn)手冊教室、白板1餐飲部崗位職責(zé)餐飲部全體員部門經(jīng)理張老師了解各部門領(lǐng)班崗位職責(zé)講授、8月30日筆試運(yùn)轉(zhuǎn)手冊教室、白板工1餐飲部崗

4、位職責(zé)餐飲部全體員工部門經(jīng)理張老師1、了解引座員崗位職責(zé)2、了解餐飲部服務(wù)員崗位職 責(zé)3、了解零點(diǎn)廳服務(wù)員崗位職責(zé)4、了解商場、花店、書報(bào)亭服務(wù)員崗位職責(zé)講授、8月30日筆試運(yùn)轉(zhuǎn)手冊教室、白板8月23日2餐飲部崗位職責(zé)餐飲部全體員工部門經(jīng)理張老師1、了解宴會(huì)預(yù)訂員崗位職責(zé)2、了解西餐廳服務(wù)員崗位職 責(zé)講授、8月30日筆試運(yùn)轉(zhuǎn)手冊教室、白板2餐飲部崗位職責(zé)餐飲部全體員工部門經(jīng)理張老師1、了解吧臺(tái)員工的崗位職責(zé)講授、8月30日筆試運(yùn)轉(zhuǎn)手冊教室、白板1餐飲部管理層技能餐飲部經(jīng)理張老師清楚餐飲部總監(jiān)的管理技能講授、隨堂提問運(yùn)轉(zhuǎn)手冊教室、白板1餐飲部管理層技能餐飲部總監(jiān)、 主管、 領(lǐng)班張老師1清楚餐飲部

5、主管的管理技能2、清楚餐飲部領(lǐng)班的管理技能講授、隨堂提問運(yùn)轉(zhuǎn)手冊教室、白板8月24日2餐飲部前臺(tái)服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)員工部門經(jīng)理張老師掌握餐飲部標(biāo)準(zhǔn)站立姿勢講授、8月30 筆試、示范每 日練習(xí)至培 訓(xùn)結(jié)束時(shí)考 核完畢為止運(yùn)轉(zhuǎn)手冊教室2餐飲部前臺(tái)服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師掌握餐飲部標(biāo)準(zhǔn)站立姿勢講授、示范、 每日練習(xí)至 培訓(xùn)結(jié)束時(shí) 考核完畢為 止運(yùn)轉(zhuǎn)手冊教室1餐飲部前臺(tái)服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師掌握托盤的標(biāo)準(zhǔn)方法，托重達(dá)標(biāo)講授、示范、 每日練習(xí)至 培訓(xùn)結(jié)束時(shí) 考核完畢為 止運(yùn)轉(zhuǎn)手冊教室、托盤20只、紅磚60塊、 空啤酒瓶 120 只，水源、舊報(bào)紙100張1餐飲部前臺(tái)服務(wù)技

6、能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)20種口布花的折疊方法講授、示范、練習(xí)、考核運(yùn)轉(zhuǎn)手冊口布50塊51*518月25日6餐飲部前臺(tái)服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師掌握鋪臺(tái)、擺臺(tái)的方法講授、示范、 每日練習(xí)至 培訓(xùn)結(jié)束時(shí) 考核完畢為止運(yùn)轉(zhuǎn)手冊圓桌4張（直徑1.80M ）、長桌 4張（0.7*0.4 ）、2.03M臺(tái)布4塊、1.80M臺(tái)布、4塊桌裙4條（ 5.1M ）8月26日3餐飲部前臺(tái)服務(wù)餐飲部部門經(jīng)理張老師掌握鋪杲裙的方法、掌握鋪臺(tái)擺臺(tái)的方法、技巧講授、示范、運(yùn)轉(zhuǎn)手冊定位盤、口湯碗、2號(hào)羹、調(diào)每日練習(xí)至 培訓(xùn)結(jié)束時(shí) 考核完畢為止味碟、筷架、筷子、水杯、紅酒杯、白酒杯8月27日6技能

7、餐飲部前臺(tái)服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師掌握鋪臺(tái)、擺臺(tái)的方法、技巧同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上8月28日6餐飲部前臺(tái)服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師掌握鋪臺(tái)、擺臺(tái)的方法、技巧同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上8月1餐飲部前臺(tái)服務(wù)技餐飲部部門經(jīng)理掌握任務(wù)單的內(nèi)谷，學(xué)會(huì)用任講授、模擬教室、白板29日能前臺(tái)所張老師務(wù)單了解情況練習(xí)運(yùn)轉(zhuǎn)手冊有員工1餐飲部前臺(tái)服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師掌握引座方式同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊教室、白板1餐飲部前臺(tái)服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師掌握迎賓問候方法同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊教室、白板3餐飲部前臺(tái)服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師可以運(yùn)用引座、迎賓對客服務(wù)同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊教室、

8、白板8月29日1餐飲部前臺(tái)服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師1、掌握點(diǎn)菜的技能、技巧2、掌握下訂單的技能、技巧講授、運(yùn)轉(zhuǎn)手冊教室、白板1餐飲部前臺(tái)服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師3、掌握點(diǎn)菜的技能、技巧4、掌握下訂單的技能、技巧講授、練習(xí)運(yùn)轉(zhuǎn)手冊教室、白板2餐飲部前臺(tái)服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師5、掌握走采技能6、掌握送冷菜的服務(wù)技能同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊教室、白板2餐飲部前臺(tái)服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師7、掌握走采技能8、掌握送冷菜的服務(wù)技能同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊教室、白板8月29日1酒水服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師掌握各種酒水的服務(wù)技能、技巧同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊啤酒瓶

9、、白酒瓶、紅酒瓶1酒水服務(wù)技能餐飲部部門經(jīng)理掌握各種酒水的服務(wù)技能、技同上前臺(tái)所有員工張老師巧運(yùn)轉(zhuǎn)手冊2酒水服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師掌握各種酒水的服務(wù)技能、技巧同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊2酒水服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師掌握各種酒水的服務(wù)技能、技巧同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊8月30日1酒水服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師掌握各種酒水的服務(wù)技能、技巧同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊1酒水服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所部門經(jīng)理張老師掌握各種酒水的服務(wù)技能、技巧同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊有員工2酒水服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師掌握各種酒水的服務(wù)技能、技巧同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上1酒水服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師掌握開啟

10、各種酒瓶的方法同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上、開瓶器1考核餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師以上內(nèi)容考核筆試、口試教室、課桌8月31日1餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師了解投訴的處理方法講授、練習(xí)運(yùn)轉(zhuǎn)手冊教室、白板2餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)結(jié)帳服務(wù)同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上1餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)送客服務(wù)同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上2餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師掌握收臺(tái)的工作程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上9月1日2餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師明確走菜的目標(biāo)同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上1餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)餐飲部部

11、門經(jīng)理了解等菜的工作方法同上同上技能前臺(tái)所有員工張老師運(yùn)轉(zhuǎn)手冊2餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)防止事故的發(fā)生同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上1餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師掌握臟臺(tái)布的處理和保護(hù)同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上9月2日2餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)推銷技巧同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上2餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)推銷技巧同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上有員工1餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)推銷技巧同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上1餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)推銷技巧同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上9月3日3

12、餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師掌握宴會(huì)預(yù)訂員的工作程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上1餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師掌握餐具保管的工作程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上1餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師掌握餐具保管的工作程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上1餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師了解物資領(lǐng)用的程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上9月4日1餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師了解布草更換的程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上1餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)設(shè)備的保修同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上1餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)餐飲部部門經(jīng)理了解初加工

13、的程序同上同上技能前臺(tái)所有員工張老師運(yùn)轉(zhuǎn)手冊3餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)VIP的接待同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上9月5日1餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)餐飲部的服務(wù)程序講授、模擬練習(xí)運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上2餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)餐飲部的服務(wù)程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上2餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)餐飲部的服務(wù)程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上有員工1餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)餐飲部的服務(wù)程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上9月6日1餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)餐飲部的服務(wù)程

14、序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上1餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)餐飲部的服務(wù)程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上2餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)餐飲部的服務(wù)程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上2餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)餐飲部的服務(wù)程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上9月7日1餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)餐飲部的服務(wù)程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上1餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)餐飲部的服務(wù)程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上2餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)餐飲部的服務(wù)程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上2餐飲部前臺(tái)員工服餐飲

15、部部門經(jīng)理學(xué)會(huì)餐飲部的服務(wù)程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上務(wù)技能前臺(tái)所有員工張老師9月8日2餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)零點(diǎn)的服務(wù)程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上2餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)零點(diǎn)的服務(wù)程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上1餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)零點(diǎn)的服務(wù)程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上1餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)零點(diǎn)的服務(wù)程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上有員工9月9日2餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)零點(diǎn)的服務(wù)程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上2餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)零點(diǎn)

16、的服務(wù)程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上1餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)零點(diǎn)的服務(wù)程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上1餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)零點(diǎn)的服務(wù)程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上9月10日2餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)宴會(huì)的服務(wù)程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊1餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)宴會(huì)的服務(wù)程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊1餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)宴會(huì)的服務(wù)程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上2餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)宴會(huì)的服務(wù)程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上8月112餐飲部前臺(tái)員工服餐飲部

17、部門經(jīng)理學(xué)會(huì)宴會(huì)的服務(wù)程序同上同上日務(wù)技能前臺(tái)所有員工張老師運(yùn)轉(zhuǎn)手冊2餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)宴會(huì)的服務(wù)程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上2餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)宴會(huì)的服務(wù)程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上1餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)宴會(huì)的服務(wù)程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上9月12日1餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)宴會(huì)的服務(wù)程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上有員工2餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)宴會(huì)的服務(wù)程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上2餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)宴會(huì)的服務(wù)程

18、序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上1餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)宴會(huì)的服務(wù)程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上9月13日2餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)宴會(huì)的服務(wù)程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上1餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)宴會(huì)的服務(wù)程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上1餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)宴會(huì)的服務(wù)程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上2餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)宴會(huì)的服務(wù)程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上9月14日2餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)傳菜的服務(wù)程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上2餐飲部前臺(tái)員工服餐飲

19、部部門經(jīng)理學(xué)會(huì)傳菜的服務(wù)程序同上同上務(wù)技能前臺(tái)所有員工張老師運(yùn)轉(zhuǎn)手冊1餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)傳菜的服務(wù)程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上1餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)吧員的服務(wù)程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上9月15日2餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)吧員的服務(wù)程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上2餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)吧員的服務(wù)程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上有員工1餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)吧員的服務(wù)程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上1餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)吧員的服務(wù)程

20、序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上9月16日2餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)自助餐的服務(wù)程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上1餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)自助餐的服務(wù)程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上2餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)自助餐的服務(wù)程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上2餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)自助餐的服務(wù)程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上9月17日2餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)西餐宴會(huì)的服務(wù)程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上1餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)西餐宴會(huì)的服務(wù)程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上2餐飲

21、部前臺(tái)員工服餐飲部部門經(jīng)理學(xué)會(huì)西餐宴會(huì)的服務(wù)程序同上同上務(wù)技能前臺(tái)所有員工張老師運(yùn)轉(zhuǎn)手冊1餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)西餐宴會(huì)的服務(wù)程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上9月18日2餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)商場、花店的服務(wù)程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上1餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師了解洗碗及洗碗工工作程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上2餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)帶骨、帶殼、塊狀菜肴的服務(wù)程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上有員工1餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)分魚的服務(wù)程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上9月19日2餐飲部前

22、臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)分菜的服務(wù)程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上1餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)上小毛巾的程序和技巧同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上2餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)健身房服務(wù)流程同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上1餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師學(xué)會(huì)健身房的服務(wù)程序同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上9月20日2餐飲部工作流程餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師熟悉餐廳經(jīng)理工作流程同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上1餐飲部工作流程餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師熟悉健身房經(jīng)理工作流程同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上2餐飲部工作流程餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師熟悉餐廳各領(lǐng)班工作流程同上運(yùn)轉(zhuǎn)手冊同上1餐飲部工作流程餐飲部部門經(jīng)理熟悉健身房各領(lǐng)班工作流程同上同上前臺(tái)所有員工張老師運(yùn)轉(zhuǎn)手冊9月21日餐飲部工作流程餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師熟悉餐廳服務(wù)員工作流程運(yùn)轉(zhuǎn)手冊餐飲部工作流程餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理張老師熟悉吧員的工作程序運(yùn)轉(zhuǎn)手冊餐飲部