端午的鴨蛋練習及答案

1、17端午的鴨蛋1.給下列加點字注音,根據(jù)拼音寫出漢字。城hun()廟門mi()莧菜()鴨蛋絡子()答案:隍楣xinlo2.結(jié)合語境解釋下列句中加點的詞。(1)上面用朱筆畫些莫名其妙的道道,這就能避邪嗎?(2)每逢有人問起我的籍貫,回答之后,對方就會肅然起敬:“哦!你們那里出咸鴨蛋!”(3)曾經(jīng)滄海難為水,他鄉(xiāng)咸鴨蛋,我實在瞧不上。(4)端午的鴨蛋,新腌不久,只有一點淡淡的咸味,白嘴吃也可以。答案:(1)沒有人能說明它的奧妙(道理),表示事情很奇怪,使人不明白。(2)形容產(chǎn)生了恭敬欽佩的感情。(3)比喻經(jīng)歷過很大的場面,眼界開闊,對比較平常的事物不放在眼里。文中指吃過家鄉(xiāng)的鴨蛋,再也看不上其他地

2、方的鴨蛋。(4)方言,指不搭配其他東西吃。3.下列句中引號的用法不同于其他三項的一項是()。A.蘇北有一道名菜,叫做“朱砂豆腐”。B.袁枚的隨園食單小菜單有“腌蛋”一條。C.上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋,必用紙條特別標明:“高郵咸蛋”。D.端午節(jié),我們那里的孩子興掛“鴨蛋絡子”。解析:B項是引用,A、C、D三項都表示特定稱謂。答案:B4.閱讀下面文字,請為高郵鴨蛋寫一則廣告詞。高郵鴨蛋為食用之精品,口感極佳,其質(zhì)地具有鮮、細、紅、油、嫩的特點,蛋白凝脂如玉,蛋黃紅如朱砂,且含有豐富的鋅、鍺、硒、鈣等微量元素。高郵鴨蛋個頭大,每只75克以上。高郵雙黃鴨蛋久負盛名,深得消費者的青睞。解析:廣告詞

3、要能概括出高郵鴨蛋與眾不同的特點,語言精練準確。參考答案:高郵鴨蛋,不一樣的鴨蛋!高郵鴨蛋,營養(yǎng)豐富,口感極佳。5.端午的鴨蛋作者是,本文體裁是。文中成語“曾經(jīng)滄海難為水”出自唐代詩人元稹的詩,詩的下句是?！澳椅炗逞狈謩e指晉朝的和利用螢火蟲的光和雪的反光刻苦讀書的故事。答案:汪曾祺散文離思除卻巫山不是云車胤孫康課內(nèi)品讀閱讀下面的文段,完成第69題。我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多,鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。我在蘇南、浙江,每逢有人問起我的籍貫,回答之后,對方就會肅然起敬:“哦!你們那里出咸鴨蛋!”上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋,必用紙條特別標明:“

4、高郵咸蛋”。高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的,但不如高郵的多,可以成批輸出。雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!只是切開之后,里面圓圓的兩個黃,使人驚奇不已。我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋,是不大高興的,好像我們那窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的咸鴨蛋,確實是好,我走的地方不少,所食鴨蛋多矣,但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水,他鄉(xiāng)咸鴨蛋,我實在瞧不上。袁枚的隨園食單小菜單有“腌蛋”一條。袁子才這個人我不喜歡,他的食單好些菜的做法是聽來的,他自己并不會做菜。但是腌蛋這一條我看后卻覺得很親切,而且“與有榮焉”。文不長,錄如下:腌蛋以高郵為佳,顏色細而油多,高文端公最喜食之。席間,先夾取以

5、敬客,放盤中?？傄饲虚_帶殼,黃白兼用;不可存黃去白,使味不全,油亦走散。高郵咸蛋的特點是質(zhì)細而油多。蛋白柔嫩,不似別處的發(fā)干、發(fā)粉,入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法,如袁子才所說,帶殼切開,是一種,那是席間待客的辦法。平常食用,一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃?？曜宇^一扎下去,吱紅油就冒出來了。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜,叫做“朱砂豆腐”,就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋,蛋黃是淺黃色的,這叫什么咸鴨蛋呢!6.文中畫線的句子有何表達作用?并請你就加點的一個詞語進行具體分析。解析:要概括寫出了什么,聯(lián)系中心看表現(xiàn)了什么,結(jié)構(gòu)上的作用也要寫出,或鋪墊,或作對比,或

6、承上啟下。分析加點詞一定要跟文本緊密結(jié)合。參考答案:(1)畫線句從側(cè)面描寫了異鄉(xiāng)人對高郵鴨蛋的稱道,突出了高郵咸蛋的名聲,并引出了下文對高郵鴨蛋特征的進一步闡述。(2)“每逢”表示無一例外,高郵鴨蛋廣為人知;“就”說明反應之快,足見高郵鴨蛋給人印象之深;“必”突出了高郵鴨蛋的品質(zhì)卓越,對買家非常有吸引力。7.作者對家鄉(xiāng)咸鴨蛋滿懷深情,但為何對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋是不大高興的?你從中感受到作者心中怎樣的情感?解析:從愛家鄉(xiāng)的角度來分析,把握本文的主旨。參考答案:作者認為只稱道高郵鴨蛋,是小瞧了家鄉(xiāng)人,高郵可稱道的尚多,豈止一鴨蛋,因此不大高興。我感受到作者濃濃的愛鄉(xiāng)之情,對家鄉(xiāng)的贊美之情。8.高郵

7、咸蛋的特點是什么?文章引用袁枚的話有什么作用?解析:把握特點、體會作用都要緊扣文本,聯(lián)系中心。參考答案:高郵咸蛋的特點是質(zhì)細而油多。引用袁枚的話一方面再次突出了高郵咸蛋質(zhì)細而油多的特點,另一方面使文章增添了豐富的文化內(nèi)涵,使文章語言典雅,顯示出作者深厚的文化素養(yǎng)和高郵悠久的文化氛圍。9.文中描寫吃鴨蛋,“筷子頭一扎下去,吱紅油就冒出來了”。“吱”字能否去掉?為什么?解析:要從詞語的表達作用和效果上分析。參考答案:不能。這里“吱”字表現(xiàn)出筷子一扎下去的動感,以及吃鴨蛋時的快感?！绢愇馁p析】閱讀下面的文段,完成第1013題。米粽之憶雷抒雁一想到端午節(jié)就要到了,心里就不免浸淫出一些溫馨的情緒來,一整

8、夜一整夜都會沉進回憶里,想的都是家鄉(xiāng)和兒時的那些事情。想得最多的,自然是母親。端午的先幾天,母親便趕夜給我做紅布肚兜。又一針針用五彩絲線在那紅布上刺繡一些蛤蟆、蜈蚣、蜘蛛,以及蛇蝎之類的小動物。那時,并不知繡這些東西有什么用,只是覺得五顏六色,繡得好看;媽媽那時年輕,手巧眼也明亮,一邊繡著一邊還低聲唱著歌兒,我只是趴在一旁,不眨眼地看著,一聲不吱地聽著。接著是包粽子。早一個月,媽媽就到遠處的葦塘里打下一把把寬寬的葦葉,陰干在屋子里。又從路旁的馬蘭草上剪下一根根長長的草葉。紅棗大米紅紅白白,泡在瓷盆里;包粽時,便一張張捋平葦葉,包上糯米和紅棗,菱形的粽子包好之后,再抽出泡在水里的馬蘭草葉,一頭用

9、牙咬住,用另一頭去捆那米粽。那時,媽媽年輕,手腳靈活,干什么活兒都利索。端午的頭天晚上,開始煮粽子。只一陣時間,滿屋里都是米的清香,棗的清香,以及葦葉、馬蘭草甜絲絲的青草香。從米粽一下鍋,我就像只小蒼蠅,總圍著鍋臺轉(zhuǎn),怎么也轟不走。媽媽說:睡覺去吧,粽子得煮一夜,明早吃才香哩!我說:不睡,我不困。咕咕嘟嘟,粽子在鍋里快樂唱歌;經(jīng)不住這歌聲和香味的催促,我的眼皮便開始打架。不知什么時候被母親抱到炕上,一睜眼,卻天亮了。枕頭邊,是母親放在碗里的一只粽子,香噴噴的味道,直往鼻子里鉆,也不管沒有洗手洗臉,端起碗就吃。我想我這一生再也沒吃過那么香的粽子,媽媽包的粽子。這時,父親已站在門前,手里握著一把鐮

10、刀,要到野外割艾草去。我便三下五除二,穿衣蹬鞋,要跟父親“趟露水”去。端午時節(jié),已是仲夏季節(jié),草木茂盛,到處是濃密的樹葉,高深的青草。鳥兒藏在樹林深處,不管有沒有人走過,依舊長一聲短一聲地鳴叫。麥子已一片一片黃熟,心急的人家已開始開鐮收割了。在阡陌上行走,不一會露水就打濕了鞋襪,打濕了褲腳。不管!那時,父親在前邊割艾草,聞著那帶著苦味的草香,我便想起媽媽給爺爺熬藥的味道來。一大捆艾草,父親選了一些插在門楣上;剩余的,爺爺會把它擰成草繩。夏夜蚊子多,點燃草繩,聞著苦艾燃燒的味道,蚊子就不敢飛過來了。唉,一說到這些事,我就忍不住想掉眼淚。全是60年以前的事了。我的爺爺,那個默默勞作一生的人,196

11、2年就去世了;我的父親去世25年了,而母親離開我也已近10年了。端午節(jié)其實也是個祭祀的節(jié)日,寫這篇小文,想想那些逝去的親人,也應算是一個紀念吧。我面前現(xiàn)在正放著幾個米粽,是從超市購來的。我不想急急忙忙打開它,那形狀使我想起既往的端午節(jié),想起永遠不會再有的媽媽給我煮的紅棗米粽,香噴噴的,讓人止不住要落淚10.文題“米粽之憶”在文中有什么作用?參考答案:概括了文章所敘之事,表明文章行文線索。11.文中作者圍繞“米粽”回憶了哪幾件往事?表達了作者怎樣的情感?解析:通讀全文,抓住段概括歸納事件;根據(jù)最后兩段中的語句“想想那些逝去的親人,也應算是一個紀念吧”“想起永遠不會再有的媽媽給我煮的紅棗米粽,香噴

12、噴的,讓人止不住要落淚”,不難體會作者的情感。參考答案:回憶了家鄉(xiāng)繡五毒肚兜、包粽子、插艾草的端午習俗。表達了作者對民俗、對家鄉(xiāng)、對親人的無限懷念之情。12.本文的語言富有表現(xiàn)力,請你聯(lián)系上下文,品析文中畫線的句子。咕咕嘟嘟,粽子在鍋里快樂唱歌。解析:抓住修辭手法聯(lián)系上下文來品析。參考答案:運用擬人手法,形象生動地寫出了米粽在鍋里跳躍的情形,表達了作者對米粽的熱切期待。13.請結(jié)合文中的語句分析母親的特點。解析:抓住文中對母親繡肚兜、包粽子、煮粽子的具體描寫來體會其性格特點。參考答案:母親是個勤勞、能干的人,她手巧,干什么活兒都利索。她愛自己的兒子,趕夜給兒子做紅布肚兜,在一針一線中融入了濃濃

13、的母愛。【表達交流】14.閱讀下面的材料,回答問題。2011年6月4日至6月6日期間,西安曲江文游集團曲江池遺址公園景區(qū)分公司將在寒窯灣舉行“粽情端午聚寒窯香包傳頌樂萬家”寒窯首屆“印象端午”香包文化節(jié)主題活動,為市民提供一個體驗傳統(tǒng)節(jié)慶活動的后花園。本次“印象端午”香包文化節(jié)充分挖掘我國豐富的傳統(tǒng)文化資源,將打造一臺集特色香包展示、傳統(tǒng)祭祀情景演出、端午游戲互動的端午節(jié)主題活動。通過欣賞、展示和體驗,弘揚端午節(jié)慶文化內(nèi)涵,讓廣大游客過一個開心而有意義的端午節(jié)。(1)用一句話概括這則新聞的主要內(nèi)容。(2)每年農(nóng)歷五月初五是我們傳統(tǒng)的端午佳節(jié)。然而2005年,韓國江陵端午祭被聯(lián)合國教科文組織宣布為人類口頭和非物質(zhì)遺產(chǎn)代表作。結(jié)合材料,談談你的看法。參考答案:(1)寒窯首屆“印