XX年超市工作總結(jié)范文

1、XX年超市工作總結(jié)范文一、面對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)如何調(diào)整思路，做好銷售工作？采取 哪些措施？達(dá)到哪些效果？特別是怎樣加強(qiáng)生鮮區(qū)商品經(jīng) 營(yíng)？本年度對(duì)生鮮區(qū)進(jìn)行了四次大的調(diào)整，利用夜間在門店 住的人員加班調(diào)整，不影響第二天的正常上班，目的是延長(zhǎng) 客動(dòng)線，看超市有沒(méi)有死角，經(jīng)過(guò)觀察又繼續(xù)調(diào)整，現(xiàn)在超 市里基本上沒(méi)有死角。2、生鮮區(qū)必須具備干凈、清潔、美觀、舒適、產(chǎn)品新 鮮、保證質(zhì)量，對(duì)生鮮作業(yè)人員，嚴(yán)格要求儀表儀容，建立 良好的衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)格把關(guān)，建立嚴(yán)格的驗(yàn)收貨制度。3、重視生鮮商品陳列首重新鮮、豐富、清潔、干凈、 衛(wèi)生，陳列面要朝向顧客來(lái)的動(dòng)線陳列，來(lái)吸引顧客，蔬菜 的葉菜、根莖來(lái)陳列。4、在生鮮區(qū)的品項(xiàng)

2、上下功夫，要求細(xì)加工，如油條增加了菜角、紅薯丸子，油條較 XX年上升X%蒸饃增加了油 卷、包子等，引進(jìn)了新品小菜，在本超市也是一個(gè)亮點(diǎn)，每 月銷售在X元左右；面條在超市銷的不景氣，我們就自己加 工成了熟面條，來(lái)擴(kuò)大品種，在蔬菜的品項(xiàng)上要求質(zhì)量，產(chǎn) 生天天低價(jià)，樣樣新鮮，樹(shù)立本超市的賣場(chǎng)形象。5、嚴(yán)格按照商品深層次管理內(nèi)容做好排面管理，及時(shí) 市調(diào)，及時(shí)做好商品結(jié)構(gòu)調(diào)整， 從生鮮到服裝，從沒(méi)有間斷， 對(duì)敏感商品市調(diào)及調(diào)整，特別是米、面、油和蔬果要加強(qiáng)價(jià) 格管理，米、面、油由原來(lái)的配貨中心送，改變?yōu)橹苯优c供 貨商談，哪家質(zhì)量好、價(jià)位低就進(jìn)哪家，以低價(jià)新鮮來(lái)拉動(dòng) 別區(qū)域的銷售；男裝和女裝通過(guò)和老板溝通

3、也上了上千元的 服裝，而且有銷售，同時(shí)也使我們店里向中高檔上升一個(gè)臺(tái) 階，女裝較XX年上升X%。6、本年度除每周不停地電視跑邊外，及時(shí)發(fā)放傳單或 小型pop張貼到各村，從而擴(kuò)大商圈，吸引消費(fèi)，全年任務(wù) X萬(wàn)，實(shí)際完成X萬(wàn)，超額完成了全年任務(wù)。二、如何運(yùn)用商品深層次管理知識(shí)提升銷售的具體措 施？達(dá)到什么效果？注重現(xiàn)場(chǎng)管理工作，對(duì)暢銷品、滯銷品 重點(diǎn)分析，對(duì)有退路和無(wú)退路的殘次品重點(diǎn)管理，及時(shí)調(diào)整 商品結(jié)構(gòu)，如針織區(qū)把毛毯、棉被集中陳列在進(jìn)口處，拉動(dòng) 銷售。2、嚴(yán)格按照價(jià)簽管理排面及缺貨管理來(lái)要求員工。每 天在閉店時(shí)做好巡場(chǎng)，確保排面沒(méi)有空位，商品陳列整齊， 花車端架陳列要豐滿，價(jià)簽要一至無(wú)誤，特

4、價(jià)商品要有爆炸 簽表示，方可離開(kāi)。3、認(rèn)證落實(shí)三個(gè)二的實(shí)施，在晨會(huì)上多表?yè)P(yáng)多提倡要 求員工積極參與，三個(gè)二的實(shí)施不僅體現(xiàn)了服務(wù)質(zhì)量，也提 升了客流，月提升客流在 X人次。4、新品的引進(jìn)，當(dāng)看到南陽(yáng)百富園蛋糕有售后、有食 品入市備案，就與業(yè)務(wù)聯(lián)系，第一次不給貨款，結(jié)果銷售不錯(cuò)。5、向供貨商要特價(jià)，哪怕是降低一角錢都是我們的成 功。6、根據(jù)所學(xué)知識(shí)單品驅(qū)動(dòng)，龍獅餅干花車陳列，效果 很好，每月銷售在x件左右，但是龍獅餅干沒(méi)有售后，到店 前都已經(jīng)破損沒(méi)有賣相的餅干，退回后又打到門店，與業(yè)務(wù) 溝通，到我店里面的餅干必須要有賣相，如果有破損應(yīng)該是 退回，后業(yè)務(wù)與供貨商聯(lián)系，最后得以解決，每包賣 x元， 差

5、價(jià)由供貨商補(bǔ)給。三、如何運(yùn)用績(jī)效考核措施激勵(lì)員工？有什么效果？把各組任務(wù)明晰化，讓員工知道自己的奮斗目標(biāo)，多勞 多得按任務(wù)超出提成，員工越干越有勁，現(xiàn)在員工沒(méi)有事就 不請(qǐng)假，自覺(jué)減少了自己的假期。我們從第四季度開(kāi)始實(shí)行 激勵(lì)機(jī)制考核，我們 XX店離縣城比較近，而且萬(wàn)德隆大量 搞活動(dòng)，也沒(méi)有影響到我們的銷售，只十一月和十二月較去 年同期上升X萬(wàn)，而且毛利沒(méi)有下滑，其中針織區(qū)較去年同 期上升X萬(wàn)，百貨區(qū)較去年同期上升 X萬(wàn)，而且員工說(shuō)這樣 比較合理，干勁足了，銷售也就提高了。四、如何抓好員工業(yè)務(wù)思想素質(zhì)及培訓(xùn)教育？具體措施 及效果？利用晨會(huì)多傳達(dá)公司精神。讓員工開(kāi)到公司美好的 前景。愿意為企業(yè)多出

6、一份力。要想在企業(yè)站穩(wěn)腳，就是要不斷的學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，提高自身價(jià)值2、以自身帶動(dòng)，在現(xiàn)場(chǎng)管理中不斷學(xué)習(xí)加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)。 在平時(shí)的驗(yàn)貨返廠當(dāng)中及上貨架的同時(shí)讓員工不斷操練自 己。在平時(shí)的報(bào)貨當(dāng)中，熟練掌握技巧。以老帶新，讓每個(gè) 進(jìn)來(lái)的人都能熟練業(yè)務(wù)知識(shí)。五、如何抓好管理，重點(diǎn)是現(xiàn)場(chǎng)管理，財(cái)務(wù)管理衛(wèi) 生管理：個(gè)人衛(wèi)生、店內(nèi)衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生包括地面、墻面、 桌面、貨架和商品，要求地面光亮清潔無(wú)死角，天花板、頂 棚不能有蜘蛛網(wǎng)，設(shè)備器具衛(wèi)生：要每周一次對(duì)購(gòu)物筐、購(gòu) 物車進(jìn)行洗刷，生鮮區(qū)的電子秤、立柜天天打掃，賣場(chǎng)環(huán)境 衛(wèi)生經(jīng)常檢查不堵塞通道。賣場(chǎng)氣氛要到位。pop廣告的檢查，有沒(méi)有殘缺污損，書(shū)寫(xiě)是否規(guī)范美觀

7、，懸掛是非合理， 堆頭等和其他一些促銷裝飾物是否完好，是否需要補(bǔ)充等。 擺放有序。主要是指各種物品如購(gòu)物車、購(gòu)物籃、平板車、 剁堆板、陳列道具、清潔工具是非按照規(guī)定地點(diǎn)擺放，是否 有使用后歸為程序。員工準(zhǔn)備，出勤情況，各崗位的到崗情 況，尤其是保安的到崗，開(kāi)燈。如有缺勤，查明原因做出處 理。2、人員管理是管理的命脈。作為管理層要有一個(gè)原則 性，要以公司的利益為重，嚴(yán)格按照規(guī)定執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度。 自身做起，明確各崗位職責(zé)，同時(shí)人性化管理業(yè)是一門管理 學(xué)問(wèn)，再不違背原則的情況下對(duì)一些體弱多病，家庭負(fù)擔(dān)大的員工加以照顧勞動(dòng)紀(jì)律的檢查，是否有不正常離崗、串崗，出勤不出 力、扎堆聊天情況或其他違紀(jì)現(xiàn)象，

8、按照超市過(guò)失行為處理 的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行管理。勞動(dòng)力調(diào)配，掌握超市銷售時(shí)段規(guī)律， 對(duì)人員進(jìn)行調(diào)配， 保證超市工作正常運(yùn)作，如：利用排班的方式、不同的班組 調(diào)配，促銷員調(diào)配等。關(guān)注員工的思想工作，調(diào)整員工精神面貌。3、商品管理上午進(jìn)行商品陳列和缺貨檢查及食品保質(zhì) 期管理。對(duì)貨架上陳列的食品進(jìn)行抽檢，對(duì)過(guò)保質(zhì)期、警戒 期的商品進(jìn)行處理。對(duì)巡視中通過(guò)外觀能判別的不能出售的 商品進(jìn)行處理。如：破包、污損、量少等十種不能上架的商 品。上架商品與標(biāo)識(shí)價(jià)簽必須相符（產(chǎn)地、等級(jí)、規(guī)格等）。4、庫(kù)存管理，按照所學(xué)的報(bào)貨公式進(jìn)行報(bào)貨。5、財(cái)務(wù)管理，每天收銀員交當(dāng)天所收的錢，財(cái)務(wù)收到 簽字，財(cái)務(wù)要把當(dāng)天收到的錢有人陪同

9、不定時(shí)間的存到銀 行。對(duì)前場(chǎng)實(shí)行小組記賬，帳帳相符，每月一號(hào)對(duì)財(cái)務(wù)現(xiàn)金 進(jìn)行監(jiān)盤(pán)。六、如何重視商品質(zhì)量及食品質(zhì)量安全管理的？具體措 施及效果？嚴(yán)把驗(yàn)貨質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)格按照驗(yàn)貨程序：兩人以上 簽字，對(duì)臨其過(guò)半日期產(chǎn)品霉變腐爛包裝破損產(chǎn)品杜絕進(jìn)入 賣場(chǎng)。對(duì)供貨商上貨須有如是備案和一票通。酒類要有隨附單。2、商品保質(zhì)期排查。定于每月二十號(hào)叫排查日期表。 對(duì)于供貨商產(chǎn)品要及時(shí)溝通做返廠或促銷處理。自采無(wú)售后 商品要上報(bào)后做處理。3、防霉變鼠咬。七、如何重視安全工作？具體措施及效果？商品安全： 所有返廠商品一律由值班經(jīng)理和保安簽字，方可拿出賣場(chǎng)。 如商品有需要拿出賣場(chǎng)必須由保安登記，本年有奶粉外包裝破損后，

10、員工與保安說(shuō)后拿到服務(wù)臺(tái)粘貼， 包裝盒拿回賣場(chǎng)， 奶粉卻忘在前臺(tái)，后被前臺(tái)看到，直接對(duì)責(zé)任人200元罰款， 保安50元罰款。2、消防安全，加強(qiáng)防盜措施，在出口處安裝護(hù)欄，人 流高峰加強(qiáng)巡視，加強(qiáng)奶粉區(qū)及洗化區(qū)的商品安全管理。3、火災(zāi)隱患，如未熄滅的煙頭，消防栓前堆積物等都 必須及時(shí)清除，查找原因及時(shí)處理。4、用電安全。做好每天晚上的巡查工作，關(guān)閉一切電 源設(shè)施，關(guān)門落鎖，人走布防。5、做好每月兩次的安全宣傳工作。滅火器消防栓演練 工作。要人人都會(huì)用。八、當(dāng)前本單位存在哪些問(wèn)題及不足？生鮮區(qū)品項(xiàng)的增 加顯得本區(qū)擁擠，干貨散點(diǎn)伸展不開(kāi)。2、沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的退換貨制度。3、 價(jià)格比市場(chǎng)上面的貴。如：老干爹辣三丁外面8元， 我們?cè)?、人員不足，流動(dòng)性大。5、財(cái)務(wù)在縣城辦公，每月沒(méi)有報(bào)表出現(xiàn)。九、XX店XX年每月銷售分配：元月 x萬(wàn)、二月x萬(wàn)、 三月X萬(wàn)、四月X萬(wàn)、五月X萬(wàn)、六月X萬(wàn)、七月X