潛江龍蝦蝦稻共作技術(shù)規(guī)程

1、潛江龍蝦“蝦稻共作”技術(shù)規(guī)程前言 本規(guī)范中所指的潛江龍蝦，學(xué)名克氏原螯蝦（ Procambarus clarkii ），俗稱(chēng)小龍蝦。 本規(guī)范全文為指導(dǎo)性技術(shù)規(guī)程。本規(guī)范根據(jù) 克氏原螯蝦地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)管理辦法及GB17924-1999 原產(chǎn)地域產(chǎn)品通用要求而制定。本規(guī)范的附件為規(guī)范性附件。本規(guī)范由 全國(guó)原產(chǎn)地域產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化工作組 提出并歸口。1 范圍本規(guī)范規(guī)定了潛江龍蝦“蝦稻共作 ”的定義、養(yǎng)蝦稻田環(huán)境條件、養(yǎng)殖模式、病害防 治、防止敵害和捕撈、 水稻栽培與管理、 潛江龍蝦質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 、標(biāo)志、 包裝和運(yùn)輸?shù)募夹g(shù)要求。本規(guī)范適用于潛江市境內(nèi)龍蝦所有養(yǎng)殖水體范圍內(nèi)（見(jiàn)附錄） 。2 規(guī)范性引用文件下列文

2、件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。 凡是注日期的引用文件， 其 隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容） 或修訂版均不適用于標(biāo)準(zhǔn)，然而， 鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn) 達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本， 凡是不注日期的引用文件， 其最新版 本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB 11607 漁業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境評(píng)價(jià)要求淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)漁用藥物使用準(zhǔn)則 漁用配合飼料安全限量 水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程GB 13078 飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T 108407.4 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量NY 5051-2001 無(wú)公害食品 NY 5071-2002 無(wú)公害食品 NY 5072-2002 無(wú)公害食品 NY/T 5117

3、無(wú)公害食品SC/T 1009 稻田養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范DB42/T496-2008 蝦稻輪作 克氏原螯蝦稻田養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程3 術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。“蝦稻共作”蝦稻共作屬于一種種養(yǎng)結(jié)合的養(yǎng)殖模式，即在稻田中養(yǎng)殖克氏原螯蝦并種植一季中稻，在水稻種植期間，克氏原螯蝦與水稻在稻田中同生共長(zhǎng)。4 養(yǎng)蝦稻田環(huán)境條件4.1 地理環(huán)境養(yǎng)蝦稻田應(yīng)是生態(tài)環(huán)境良好， 遠(yuǎn)離污染源； 底質(zhì)自然結(jié)構(gòu)， 保水性能好， 不受洪水淹沒(méi)， 有毒有害物質(zhì)限量符合 GB/T18407.4 要求的稻田。4.2 水質(zhì)水源充足，排灌方便、水質(zhì)應(yīng)符合 GB11607 和 NY5051-2001 的要求。4.3 面積面積大小不限，一般

4、以 33500m2 （50 畝）為一個(gè)單元為宜。4.4 稻田改造4.4.1 挖溝挖溝。沿稻田田埂外緣向稻田內(nèi) 7m 8 m 處，開(kāi)挖環(huán)形溝，堤腳距溝 2m 開(kāi)挖，溝寬 3m4 m，溝深 1m 1.5m。稻田面積達(dá)到 50 畝以上的， 還要在田中間開(kāi)挖 “一”字形或“十” 字形田間溝，溝寬 1m 2m，溝深 0.8m，坡比 1： 1.5。4.4.2 筑埂利用開(kāi)挖環(huán)形溝挖出的泥土加固、 加高、加寬田埂。 田埂加固時(shí)每加一層泥土都要進(jìn)行 夯實(shí)。田埂應(yīng)高于田面 0.6m0.8m ，頂部寬 2m3m 。4.4.3 防逃設(shè)施防逃設(shè)施。稻田排水口和田埂上應(yīng)設(shè)防逃網(wǎng)。排水口的防逃網(wǎng)應(yīng)為 8 孔 /cm（相當(dāng)于

5、 20 目）的網(wǎng)片，田埂上的防逃網(wǎng)可用水泥瓦、防逃塑料膜制作，防逃網(wǎng)高40cm。4.4.4 進(jìn)排水設(shè)施進(jìn)、排水口分別位于稻田兩端，進(jìn)水渠道建在稻田一端的田埂上，進(jìn)水口用 20 目的長(zhǎng) 型網(wǎng)袋過(guò)濾進(jìn)水，防止敵害生物隨水流進(jìn)入。排水口建在稻田另一端環(huán)形溝的低處。5 養(yǎng)殖模式5.1 投放幼蝦養(yǎng)殖模式每年 9月至 10月，中稻收割后，稻田應(yīng)立即灌水，每667m2（畝）投放規(guī)格為 1.0cm 的幼蝦 1.5 萬(wàn)尾 3.0 萬(wàn)尾，投放幼蝦養(yǎng)殖模式，經(jīng)幼蝦培育和成蝦養(yǎng)殖兩個(gè)階段養(yǎng)成商品蝦。5.1.1 幼蝦培育場(chǎng)地a）在稻田中用 20 目的網(wǎng)片圍造一個(gè)幼蝦培育區(qū)，每畝培育區(qū)培育的幼蝦可供 20 畝稻 田養(yǎng)殖。

6、b）稻田水深應(yīng)為 0.3m 0.5m。c）培育區(qū)內(nèi)移植水草，水草包括沉水植物（菹草、眼子菜、輪葉黑藻等 ）和漂浮植物 （ 水葫蘆、水花生等 ）兩部分，沉水植物面積應(yīng)為培育池面積的50 60，漂浮植物面積應(yīng)為培育池面積的 40 50且用竹框固定。有稻茬的可只移植漂浮植物，供幼蝦棲息、蛻殼、 躲藏和攝食。d）肥水。幼蝦投放前 7d（天 ） ，應(yīng)在培育區(qū)施經(jīng)發(fā)酵腐熟的農(nóng)家肥 （牛糞、雞糞、豬糞 ）， 每畝用量為 100kg 150kg ，為幼蝦培育適口的天然餌料生物。5.1.2 幼蝦質(zhì)量幼蝦規(guī)格整齊，活潑健壯，無(wú)病害。5.1.3 幼蝦投放a）幼蝦運(yùn)輸。幼蝦采用雙層尼龍袋充氧、帶水運(yùn)輸。根據(jù)距離遠(yuǎn)近，

7、每袋裝幼蝦0.5萬(wàn)尾 1.0 萬(wàn)尾。b）投放時(shí)間。幼蝦投放應(yīng)在晴天早晨、傍晚或陰天進(jìn)行，避免陽(yáng)光直射。c）投放密度。培育區(qū)每畝應(yīng)投放規(guī)格為1.0cm 的幼蝦 30 萬(wàn)尾 60 萬(wàn)尾。d）注意事項(xiàng)。包裝、運(yùn)輸、投放幼蝦時(shí)應(yīng)避免離水操作，幼蝦運(yùn)到培育區(qū)應(yīng)進(jìn)行泡袋 調(diào)溫，溫差不超過(guò) 2。5.1.4 幼蝦培育階段的飼養(yǎng)管理a）投飼：幼蝦投放第一天即投喂魚(yú)糜、絞碎的螺蚌肉、屠宰廠的下腳料等動(dòng)物性飼料 （以下簡(jiǎn)稱(chēng) “動(dòng)物性飼料” ）。飼料應(yīng)符合 GB 13078 和 NY 5072 和 NY 5072 的規(guī)定。 每日投 喂 3 次 4 次，除早上、下午和傍晚各投喂一次外，有條件的宜在午夜增投一次。日投喂量

8、 一般以幼蝦總重的 5 8為宜，具體投喂量應(yīng)根據(jù)天氣、水質(zhì)和蝦的攝食情況靈活掌握。 日投喂量的分配如下：早上 20，下午 20 ，傍晚 60；或早上 20，下午 20，傍晚 30，午夜 30。30cm 40cm。b）巡池：早晚巡池，觀察水質(zhì)等變化。在幼蝦培育期間水體透明度應(yīng)為 水體透明度用加注新水或施肥的方法調(diào)控。c）經(jīng) 15d 20d的培育，幼蝦規(guī)格達(dá)到 2.0cm 后即可撤掉圍網(wǎng)，讓幼蝦自行爬入稻田， 轉(zhuǎn)入成蝦稻田養(yǎng)殖。5.1.5 成蝦養(yǎng)殖管理a）投飼： 12 月前每月宜投一次水草，用量為150kg/ 畝；施一次腐熟的農(nóng)家肥，用量為100kg/ 畝150kg/畝。每周宜在田埂邊的平臺(tái)淺水處

9、投喂一次動(dòng)物性飼料或克氏原螯蝦專(zhuān)用 人工配合飼料（粗蛋白含量 30%32% ），投喂量一般以蝦總重量的 2%5% ，具體投喂量應(yīng) 根據(jù)氣候和蝦的攝情況調(diào)整。當(dāng)水溫低于12時(shí)，可不投喂。翌年 3 月份，當(dāng)水溫上升到16以上，每個(gè)月投二次水草，用量為100kg/畝150kg/ 畝。每周投喂一次動(dòng)物性飼料，用量為 0.5kg/ 畝1.0kg/ 畝。每日傍晚還應(yīng)投喂1 次人工飼料，投喂量為稻田存蝦重量的1%4%，以加快克氏原螯蝦的生長(zhǎng)?？捎蔑暳嫌锌耸显r專(zhuān)用人工配合飼料（粗蛋白含 量 28%30% ）餅粕、麩皮是、米糠、豆渣等，投喂的飼料應(yīng)符合 GB 13078 和 NY5072 的要 求。b）經(jīng)常

10、巡查，調(diào)控水深： 11 月至 12 月保持田面水深 30cm50cm ，隨著氣溫的下降， 逐漸加深水位至 40cm60cm 。第二年的 3 月份水溫回升時(shí)用調(diào)節(jié)水深的辦法來(lái)控制水溫， 促使水溫更適合克氏原螯蝦的生長(zhǎng)。 調(diào)控的方法是：晴天有太陽(yáng)時(shí)，水可淺些，讓太陽(yáng)曬水 以便水溫盡快回升；陰雨天或寒冷天氣，水應(yīng)深些，以免水溫下降。5.2 投放親蝦養(yǎng)殖模式每年的 8 月底，中稻收割前 15d 往稻田的環(huán)形溝和田間溝中投放親蝦， 每畝投放 20kg 30kg。投放親蝦養(yǎng)殖模式經(jīng)親蝦繁殖、幼蝦培育、成蝦養(yǎng)殖三個(gè)階段養(yǎng)成商品蝦。5.2.1 親蝦的選擇5.2.1.1 雌、雄蝦性別特征，性成熟的雌雄蝦性別特征

11、見(jiàn)表l 。表 1 雌雄蝦特征對(duì)照表判別雌蝦雄蝦3體色顏色暗紅或深紅，同齡個(gè)體小于雄蝦顏色暗紅或深紅，同齡個(gè)體大于雌蝦同齡親 蝦個(gè)體小，同規(guī)格個(gè)體螯足小于雄蝦大，同規(guī)格個(gè)體螯足大于雌蝦腹肢第一對(duì)腹足退化，第二對(duì)腹足為分節(jié)的羽狀附肢，無(wú)交接器第一、第二腹足演變成白色、鈣質(zhì)的管狀交 接器倒刺第三、第四對(duì)胸足基部無(wú)倒鉤成熟的雄蝦背上有倒刺，倒刺隨季節(jié)而變化， 春夏交配季節(jié)倒刺長(zhǎng)出，而秋冬季節(jié)倒刺消失。生殖孔開(kāi)口于第三對(duì)胸足基部，為一對(duì) 暗色的小圓孔，胸部腹面有儲(chǔ)精囊開(kāi)口于第五對(duì)胸足基部， 為一對(duì)肉色、 圓錐 狀的小突起5.2.1.2 選擇親蝦的標(biāo)準(zhǔn)如下：a）顏色暗紅或深紅色、有光澤、體表光滑無(wú)附著物；

12、b）個(gè)體大，雌雄性個(gè)體重應(yīng)在 35g 以上，雄性個(gè)體宜大于雌性個(gè)體；c）雌、雄性親蝦應(yīng)附肢齊全、無(wú)損傷，無(wú)病害、體格健壯、活動(dòng)能力強(qiáng)。5.2.2 親蝦投放a）親蝦來(lái)源：親蝦從省級(jí)以上良種場(chǎng)和天然水域挑選，雌雄親本不能來(lái)自同一群體，遵循就近選購(gòu)原則。b）親蝦運(yùn)輸： 挑選好的親蝦用不同顏色的塑料蝦筐按雌雄分裝，每筐上面放一層水草，保持潮濕，避免太陽(yáng)直曬，運(yùn)輸時(shí)間應(yīng)不超過(guò)10h（小時(shí) ），運(yùn)輸時(shí)間越短越好。c）親蝦投放前，環(huán)形溝和田間溝應(yīng)移植40 60面積的飄浮植物。d）親蝦投放：親蝦按雌、雄性比 23：l 投放，投放時(shí)將蝦筐浸入水中 2 次3 次，每 次 lmin 2min （分鐘），然后投放在環(huán)

13、形溝和田間溝中。5.2.3 飼養(yǎng)管理a）投飼： 8 月底投放的親蝦除自行攝食稻田中的有機(jī)碎屑、浮游動(dòng)物、水生昆蟲(chóng)、周叢生物及水草等天然餌料外，宜少量投喂動(dòng)物性飼料，每日投喂量為親蝦總重的1。 10月發(fā)現(xiàn)有幼蝦活動(dòng)時(shí)，飼養(yǎng)管理方法見(jiàn)本標(biāo)準(zhǔn) 5.1.4 和 5.1.5 條。b）加水：中稻收割后將秸稈還田并隨即加水，淹沒(méi)田面。6 防止敵害稻田飼養(yǎng)克氏原螯蝦， 其敵害較多， 如蛙、 水蛇、 黃鱔、 肉食性魚(yú)類(lèi)、 水老鼠及水鳥(niǎo)等。 放養(yǎng)前用生石灰清除敵害生物，每畝用量為 75kg；進(jìn)水時(shí)用 20 目紗網(wǎng)過(guò)濾；注意清除田內(nèi) 敵害生物；可在田邊設(shè)置一些彩條或稻草人，恐嚇、驅(qū)趕水鳥(niǎo)。7 常見(jiàn)疾病及防治克氏原螯

14、蝦常見(jiàn)疾病及癥狀和防治方法見(jiàn)表2，治療過(guò)程應(yīng)按 NY 5071 要求操作。 水稻病防治與農(nóng)藥使用按 CS/T 1009 的規(guī)定執(zhí)行。表 2 常見(jiàn)疾病及防治病名病原癥狀防治方法甲 殼 潰 爛 病細(xì)菌初期病蝦甲殼局部出現(xiàn) 顏色較深的斑點(diǎn)，然后 斑點(diǎn)邊緣潰爛、出現(xiàn)空 洞。1 避免損傷；2 飼料要投足，防止?fàn)幎罚? 用10 kg/667m215kg/667m2的生石灰兌水全池潑灑，或 用23g/m3的漂白粉全池潑灑，可以起到較好的治療效 果。但生石灰與漂白粉不能同時(shí)使用。纖 毛 蟲(chóng) 病纖毛蟲(chóng)纖毛蟲(chóng)附著在成蝦、幼 蝦、幼體和受精卵的體 表、附肢、鰓等部位， 形成厚厚的一層“毛” 。1 用生石灰清塘，殺滅

15、池中的病原；2 用0.3mg/L 四烷基季銨鹽絡(luò)合碘全池潑灑。病毒 性 疾 病病毒初期病蝦螯足無(wú)力、行動(dòng)遲緩、伏于 水草表面或池塘四周淺水處；解剖后 可見(jiàn)少量蝦有黑鰓現(xiàn)象、普遍表現(xiàn)腸道 內(nèi)無(wú)食物、肝胰臟腫大、偶爾見(jiàn)有出 血癥狀（少數(shù)頭胸甲外下緣有白色斑 塊），病蝦頭胸甲內(nèi)有淡黃色積水。1 用聚維酮碘全池潑灑，使水體中的藥物濃度達(dá)到0.3mg/L 0.5mg/L ；2 或者用季銨鹽絡(luò)合碘全池潑灑，使水體中的藥物濃度 達(dá)到 0.3 mg/L 0.5mg/L ；3 也可以采用單元二氧化氯 100g溶解在 15kg水中后，均 勻潑灑在 667m2（按平均水深 1m計(jì)算）水體中； 聚維酮碘和單元二氧化氯

16、可以交替使用，每種藥物可 連續(xù)使用 2次，每次用藥間隔 2d。8 成蝦捕撈、幼蝦補(bǔ)投和親蝦留存8.1 成蝦捕撈8.1.1 捕撈時(shí)間第一茬捕撈時(shí)間從 4月中旬開(kāi)始，到 6 月上旬結(jié)束。第二 茬捕撈時(shí)間從 8 月上旬開(kāi)始， 到 9 月底結(jié)束。8.1.2 捕撈工具捕撈工具主要是地籠。 地籠網(wǎng)眼規(guī)格應(yīng)為 2.5 3.0cm，保證成蝦被捕撈， 幼蝦能通過(guò)網(wǎng) 眼跑掉。8.1.3 捕撈方法將地籠布放于稻田及蝦溝內(nèi)， 每隔 310 天轉(zhuǎn)換地籠布放位置， 當(dāng)捕獲量比開(kāi)捕時(shí)有明 顯減少時(shí)，可排出稻田中的積水，將地籠集中于蝦溝中捕撈。捕撈時(shí)遵循捕大留小的原則， 并避免因擠壓傷及幼蝦。8.2 幼蝦補(bǔ)投第一茬捕撈完后，

17、根據(jù)稻田存留幼蝦情況，每畝補(bǔ)放 3-4cm 幼蝦 1000-3000 尾。8.2.1 幼蝦來(lái)源從周邊蝦稻連作稻田或湖泊、溝渠中采集。8.2.2 幼蝦運(yùn)輸挑選好的幼蝦裝入塑料蝦筐，每筐裝重不超過(guò)5kg ，每筐上面放一層水草，保持潮濕，避免太陽(yáng)直曬，運(yùn)輸時(shí)間應(yīng)不超過(guò) 1h（小時(shí) ），運(yùn)輸時(shí)間越短越好。8.3 親蝦留存第二茬捕撈期間，前期是捕大留小，后期捕小留大，親蝦存田量每畝不少于 15kg 。9 水稻栽培與管理9.1 水稻栽培9.1.1 水稻品種選擇養(yǎng)蝦稻田只種一季稻， 水稻品種要選擇葉片開(kāi)張角度小， 抗病蟲(chóng)害、 抗倒伏且耐肥性強(qiáng) 的緊穗型品種。9.1.2 稻田整理稻田整理采用圍埂法，即在靠近蝦

18、溝的田面圍上一周高30cm，寬 20cm 的土埂，將環(huán)溝和田面分隔開(kāi)。 要求整田時(shí)間盡可能短， 防止溝中小龍蝦因長(zhǎng)時(shí)間密度過(guò)大而造成不必要 的損失。也可以采用免耕拋秧法。9.1.3 施足基肥養(yǎng)蝦的稻田，可以在插秧前的 1015 天，畝施用農(nóng)家肥 200300kg，尿素 1015kg， 均勻撒在田面并用機(jī)器翻耕耙勻。9.1.4 秧苗移植秧苗在 6 月中旬開(kāi)始移植， 采取淺水栽插， 條栽與邊行密植相結(jié)合的方法， 養(yǎng)蝦稻田宜 推遲 10 天左右。無(wú)論是采用拋秧法還是常規(guī)栽秧， 都要充分發(fā)揮寬行稀植和邊坡優(yōu)勢(shì)技術(shù)， 移植密度以 30cm 15cm 為宜，以確保小龍蝦生活環(huán)境通風(fēng)透氣性能好。9.2 稻田

19、管理9.2.1 水位控制3月份，稻田水位控制在 30cm左右； 4月中旬以后，稻田水位應(yīng)逐漸提高至 50 60cm； 6 月插秧后，前期做到薄水返青、淺水分蘗、夠苗曬田；曬田復(fù)水后濕潤(rùn)管理，孕穗期保持一 定水層；抽穗以后采用干濕交替管理， 遇高溫灌深水調(diào)溫； 收獲前一周斷水。 越冬期前的 10 11月份，稻田水位控制在 30cm左右，使稻蔸露出水面 10cm左右；越冬期間水位控制在 40 50cm。9.2.2 施肥堅(jiān)持“前促中控后補(bǔ)”的施肥原則，化肥總量每667 m2施純N 12 kg14 kg、P2O5 5 kg7 kg 、K2O 8 kg 10 kg 。嚴(yán)禁使用對(duì)小龍蝦有害的化肥，如氨水和

20、碳酸氫銨等。9.2.3 曬田曬田總體要求是輕曬或短期曬， 即曬田時(shí)， 使田塊中間不陷腳， 田邊表土不裂縫和發(fā)白。 田曬好后， 應(yīng)及時(shí)恢復(fù)原水位， 盡可能不要曬得太久， 以免導(dǎo)致環(huán)溝小龍蝦密度因長(zhǎng)時(shí)間過(guò) 大而產(chǎn)生不利影響。9.3 水稻 病蟲(chóng)害防治9.3.1 蟲(chóng)害防治9.3.1.1 物理防治按每 3.3hm2安裝一盞殺蟲(chóng)燈的標(biāo)準(zhǔn)誘殺成蟲(chóng)。9.3.1.2 生物防治 利用和保護(hù)好害蟲(chóng)天敵， 使用性誘劑誘殺成蟲(chóng)， 使用殺螟桿菌及生物農(nóng)藥 Bt 粉劑防治 螟蟲(chóng)。9.3.1.3 化學(xué)防治重點(diǎn)防治好稻薊馬、螟蟲(chóng)、稻飛虱、稻縱卷葉螟等害蟲(chóng)。防治方法見(jiàn)表 39.3.2 病害防治 重點(diǎn)防治好紋枯病、稻瘟病、稻曲病等

21、病害，防治方法見(jiàn)表 3表 3 常見(jiàn)病蟲(chóng)害防治準(zhǔn)則病蟲(chóng)防治時(shí)期防治藥劑及用量 g 、ml (有效成份) / hm2用藥方 法稻薊馬秧田卷葉株率 15%，百株蟲(chóng) 量 200頭；大田卷葉株率 30% 百株蟲(chóng)量 300頭。，吡蚜酮 60 65噴霧稻水象甲百蔸成蟲(chóng) 30頭以上殺蟲(chóng)雙 750噴霧褐飛虱卵孵高峰至 1-2 齡若蟲(chóng)期噻嗪酮 112.5 187.5 ；吡蚜酮 60 75噴霧白背飛虱卵孵高峰至 1-2 齡若蟲(chóng)期噻嗪酮 112.5 150噴霧稻縱卷葉螟卵孵盛期至二齡幼蟲(chóng)前氯蟲(chóng)苯甲酰胺 30；殺蟲(chóng)雙或殺蟲(chóng)單 8101080 ；蘇云金稈菌 ( 8000IU/mg )37504500噴霧二化螟、 三化螟、

22、 大螟卵孵高峰期氯蟲(chóng)苯甲酰胺 30；殺蟲(chóng)單 67594；蘇云金稈菌( 8000IU/mg) 3750 4500噴霧秧苗立枯病水稻秧苗 2-3 葉期廣枯靈 45 90；敵克松 875975噴霧稻瘟病發(fā)病初期三環(huán)唑 225 300噴霧紋枯病發(fā)病初期井岡霉素 150187.5 ；苯醚甲環(huán)唑 ?丙環(huán)唑 67.5 90噴霧稻曲病破口前 3-5 天苯醚甲環(huán)唑 ?丙環(huán)唑 67.5 90噴霧9.4 排水、收割稻田的排水、收割。應(yīng)注意的是排水時(shí)應(yīng)將稻田的水位快速的下降到田面510cm，然后緩慢排水，促使小龍蝦在環(huán)形溝和田間溝中掘洞。最后環(huán)形溝和田間溝保持10cm15cm的水位，即可收割水稻。10 潛江龍蝦質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)10.1 感觀指標(biāo)商品龍蝦的外觀是：體色暗紅或深紅色。有光澤，體表光滑無(wú)附著物，無(wú)損傷，蝦體厚 實(shí)，反應(yīng)敏捷。10.2 可數(shù)指標(biāo)上市的潛江龍蝦按個(gè)體重量不同，區(qū)分為特級(jí)品、一級(jí)品、二級(jí)品、三級(jí)品。其區(qū)分標(biāo) 準(zhǔn)應(yīng)符合表 4 規(guī)定。表 4 商品龍蝦的可數(shù)指標(biāo)項(xiàng)目個(gè)體重量（ g）損傷率（ %）特級(jí)品 60g5 %一級(jí)品45 59g二級(jí)品30 44g三 級(jí) 品25 29g11. 有毒有害物質(zhì)限量指標(biāo) 汞按 GB/T 5009.17 規(guī)定執(zhí)行。 無(wú)機(jī)砷按 GB/T 5009.45 規(guī)