發(fā)酵中草藥在蛋雞養(yǎng)殖中的應(yīng)用

1、 發(fā)酵中草藥在蛋雞養(yǎng)殖中的應(yīng)用 營養(yǎng)作用 從營養(yǎng)學(xué)角度進(jìn)行理論分析，中草藥添加劑能提高蛋雞生產(chǎn)性能，一般認(rèn)為是與其可以提高機(jī)體的免疫力密切相關(guān)。中草藥中的主要有效活性成分多糖、苷類、生物堿、揮發(fā)油類有機(jī)酸類等，它們起著調(diào)節(jié)動(dòng)物機(jī)體免疫功能的作用。1、 多糖是免疫活動(dòng)的主要物質(zhì)，具有促進(jìn)胸腺反應(yīng)，刺激巨噬細(xì)胞吞噬的功能;苷類可加強(qiáng)網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)吞噬功能，并能促使抗體生成，促進(jìn)抗原抗體反應(yīng)和淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化;2、 中草藥中的有機(jī)酸能調(diào)節(jié)胃腸內(nèi)的pH值，防止有害細(xì)菌的繁殖和提高酶的活性，促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)正常的新陳代謝，從而提高營養(yǎng)物質(zhì)的利用率，促進(jìn)了動(dòng)物生產(chǎn)性能的發(fā)揮。同時(shí)，有些中草藥還含有一定數(shù)量的蛋白質(zhì)、

2、氨基酸、糖、脂肪、淀粉、維生素和礦物質(zhì)微量元素等營養(yǎng)成分，在一定程度上也提高了機(jī)體的生產(chǎn)性能。免疫作用1、中草藥中的多糖類、有機(jī)酸類、生物堿類、苷類、揮發(fā)油類等有增強(qiáng)免疫作用，而且可避免西藥類免疫預(yù)防劑對動(dòng)物機(jī)體組織有交叉反應(yīng)及副作用等弊端，高桂生等研究了自制中草藥免疫增效劑對單核細(xì)胞、嗜酸性細(xì)胞吞噬白色葡萄球菌能力的影響，結(jié)果表明：中草藥免疫增效劑能顯著提高動(dòng)物機(jī)體單核細(xì)胞、嗜酸性粒細(xì)胞的活性，提高白細(xì)胞的吞噬能力。2、李桂春等對苦參素的兩種有效成分(苦參堿和氧化苦參堿)進(jìn)行了研究，得知苦參堿和氧化苦參堿在體內(nèi)相互轉(zhuǎn)化，且具有抗炎、抗病毒、免疫抑制，阻斷肝細(xì)胞凋亡，穩(wěn)定細(xì)胞膜，激活細(xì)胞等功能

3、。激素樣作用1、中草藥本身不是激素，但可以起到激素相似的作用，并能減輕或防止、消除外激素的毒副作用，所以被認(rèn)為是勝似激素的激素樣作用物，熊運(yùn)海選用具有殺菌作用的12種中草藥處理黃瓜，在室溫(1625)條件下儲(chǔ)藏10天，分析了儲(chǔ)藏期間黃瓜的品質(zhì)和商品率變化。結(jié)果表明：在供試的12種中草藥中，除黃芪處理對黃瓜商品率無顯著效應(yīng)，其他的都在不同程度上有變化。蘇金平等的試驗(yàn)證明了黃芪、牛滕、杜仲、山楂等五種藥材均能不同程度地抑制NA誘導(dǎo)的細(xì)胞外Ca2+內(nèi)流產(chǎn)生的血管平滑肌的收縮，其中黃芪還能夠顯著地抑制NA誘導(dǎo)的細(xì)胞內(nèi)“鈣儲(chǔ)庫”Ca2+中釋放?？箲?yīng)激作用在防治畜禽應(yīng)激綜合征的研究中，發(fā)現(xiàn)一些中草藥如人參

4、、黃芪、黨參、柴胡、延胡索等有提高機(jī)體防御能力和調(diào)節(jié)緩和應(yīng)激的作用。馬得瑩等選用59周齡海蘭褐蛋雞80只，分成4組，0號(hào)為對照組，1號(hào)3號(hào)分別添加女貞子、五味子、四君子湯。結(jié)果表明：三種中草藥都通過增強(qiáng)熱應(yīng)激下蛋雞脂質(zhì)穩(wěn)定性，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌以及提高HSP70基因表達(dá)等途徑改善熱應(yīng)激下蛋雞的生產(chǎn)性能。發(fā)酵中草藥飼料添加劑在雞的生產(chǎn)性能上的作用1、改善飼料適口性中草藥本身具有芳香氣味，既能矯正飼料的味道，又能改善家禽對飼料的適口性。許多動(dòng)物都喜食帶甜味的飼料，可將具有香甜味的中草藥加工調(diào)制后加到飼料中，如馬錢子、檳榔子、茴香油、芥子等都可作為家禽的開胃劑。2、使雞肉和蛋黃著色 雞肉和蛋黃著色，葉黃素是

5、最好的著色劑。一般添加量為每千克10毫克20毫克，但成本較高。松針粉、金盞花粉、紅辣椒粉、紫菜等都可以達(dá)到著色的目的，添加2%紫菜或0.24%紅辣椒飼喂10天左右即可見效，添加松針粉活性物質(zhì)0.05%，也可使蛋黃顏色加深、無異味，蒼術(shù)也有效果。3、清熱解毒，殺菌抗菌為加強(qiáng)機(jī)體抗病能力，許多添加劑中都搭配數(shù)味抗菌解毒的中草藥，常用藥物有金銀花、連翹、荊芥、柴胡、蒼術(shù)、野菊花等。近年來，我們將中草藥添加劑應(yīng)用于養(yǎng)雞業(yè)，效果顯著。如把苦參、仙鶴草、地榆粉碎后，按一定比例混入飼料中，可作為防治雞球蟲病的添加劑，臨床效果好，且每只雞可節(jié)省藥費(fèi)88%。4、促進(jìn)家禽生長，提高飼料轉(zhuǎn)化率中草藥中除含有蛋白質(zhì)、

6、糖、脂肪外，還富含有多種必需氨基酸、維生素和礦物元素等營養(yǎng)物質(zhì)，這可以彌補(bǔ)飼料中一些營養(yǎng)成分的不足，劉根新以健胃消食、補(bǔ)腎助陽為原則組成中草藥飼料添加劑方A(山楂、淫羊藿、陳皮等)，以健胃消食、健脾益氣、補(bǔ)血活血、補(bǔ)腎助陽為原則組成中草藥飼料添加劑方B(山楂、陳皮、淫羊藿、黨參、黃芪、熟地、當(dāng)歸等)。將315只105日齡(15周齡)的蛋雞隨機(jī)均分成7組，0號(hào)組為對照組，1號(hào)3號(hào)組分別為組方A的0.5%、1.0%、1.5%添加量實(shí)驗(yàn)組。4號(hào)6號(hào)組分別為組方B的0.5%、1.0%、1.5%添加量實(shí)驗(yàn)組。結(jié)果表明：兩種中草藥飼料添加劑組方均能在一定程度上改善蛋雞的生產(chǎn)性能，但以組方B作用效果更好，其

7、最適添加量為1.0%。在中草藥添加劑中加入少量微量元素，制成復(fù)方飼料添加劑效果更好用穿心蓮、黃柏、蒼術(shù)、蒲公英、綠豆芽，加入一定量的硫酸錳、硫酸鐵等化學(xué)藥品，制成復(fù)方飼料添加劑用于肉雞和蛋雞，肉雞成活率提高43.1%，同時(shí)，使用中草藥添加劑不會(huì)產(chǎn)生藥物反應(yīng)、抗藥性等不良反應(yīng)，克服了抗生素添加劑的缺點(diǎn)。但由于中草藥添加劑配方?jīng)]有固定標(biāo)準(zhǔn)，故可根據(jù)家禽的生理特點(diǎn)、生長發(fā)育規(guī)律來不斷改善和完善。4、 使用中草藥添加劑喂雞時(shí)應(yīng)注意以下幾個(gè)問題注意雞的生理特點(diǎn)雞屬陽性之體，體溫高，代謝率高，宜選用一些平補(bǔ)消導(dǎo)之類的藥物，而不宜用大溫大寒藥物。根據(jù)雞的育齡和生長發(fā)育狀態(tài)恰當(dāng)用藥。雛雞應(yīng)結(jié)合補(bǔ)飼消食健胃類藥

8、物，產(chǎn)蛋雞應(yīng)添加促進(jìn)代謝的藥物，健康不佳的雞應(yīng)結(jié)合加入清熱解毒的藥物。根據(jù)時(shí)令和中藥的性能合理用藥春季慎用燥性藥物;夏季應(yīng)適量加入化濕健脾的藥物;冬季應(yīng)用溫里滋補(bǔ)的藥物;春夏溫暖，添加量應(yīng)相應(yīng)減少，秋冬寒冷，添加量應(yīng)相應(yīng)增加。 強(qiáng)腎增蛋肽在蛋雞上的應(yīng)用試驗(yàn)試驗(yàn)時(shí)間：2012年4月7日2012年5月7日 試驗(yàn)地點(diǎn)：江蘇省大豐市南陽鎮(zhèn)某蛋雞場試驗(yàn)人員：李瑞安 試驗(yàn)單位：泰州六和飼料有限公司。試驗(yàn)產(chǎn)品：強(qiáng)腎增蛋肽有哈爾濱中科生物工程有限公司提供 一、材料與方法 1、試驗(yàn)設(shè)計(jì)：選用327日齡的產(chǎn)蛋雞4152羽，隨機(jī)分為試驗(yàn)組和對照組兩個(gè)組，試驗(yàn)組為2076羽、對照組為2076羽，試驗(yàn)組添加強(qiáng)腎增蛋肽0

9、.2%全價(jià)料，對照組飼喂常規(guī)蛋雞料。試驗(yàn)周期為31天。 2、試驗(yàn)日糧見表1。表1基礎(chǔ)日糧原料配比（%）營養(yǎng)指標(biāo)營養(yǎng)水平玉米64.5粗蛋白（%）16.73豆粕23.5禽代謝能（Mcal/kg)2.75貝殼粉8鈣（%）3.44預(yù)混料4磷（%）0.41有效磷（%）0.23賴氨酸（%）0.88蛋氨酸（%）0.38合計(jì)100胱氨酸（%）0.64 、 表2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)處理添加劑試驗(yàn)組基礎(chǔ)日糧+0.3%強(qiáng)腎增蛋肽對照組基礎(chǔ)日糧3、 試驗(yàn)測定指標(biāo)及計(jì)算方法：3.1測定指標(biāo)：產(chǎn)蛋量、破蛋數(shù)，以試驗(yàn)組為單位，準(zhǔn)確記錄每天的產(chǎn)蛋量和破蛋數(shù)，并計(jì)算其產(chǎn)蛋率和破蛋率。3.2計(jì)算方法：產(chǎn)蛋量：母雞在統(tǒng)計(jì)期內(nèi)的產(chǎn)蛋個(gè)數(shù)。產(chǎn)蛋

10、率：產(chǎn)蛋率=產(chǎn)蛋量/統(tǒng)計(jì)天數(shù)*實(shí)驗(yàn)只數(shù)破蛋率：破蛋率=破蛋數(shù)/產(chǎn)蛋量4、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：試驗(yàn)數(shù)據(jù)先用EXCEL軟件進(jìn)行處理后，SPSS13.0統(tǒng)計(jì)軟件的Independent-Sample-T-Test法進(jìn)行方差分析，結(jié)果用平均數(shù)標(biāo)準(zhǔn)差表示。LSD法進(jìn)行多重比較（P0.05差異不顯著，P0.05為差異顯著；P0.01為差異極顯著）。二、結(jié)果與分析1、強(qiáng)腎增蛋肽對蛋雞產(chǎn)蛋量和破蛋率的影響見表3、表4。表3 強(qiáng)腎增蛋肽對蛋雞產(chǎn)蛋量的影響組別試驗(yàn)蛋雞數(shù)（羽）試驗(yàn)天數(shù)（天）產(chǎn)蛋重（斤）產(chǎn)蛋量（枚）試驗(yàn)組207622528041183對照組207622510640936表4 強(qiáng)腎增蛋肽對蛋雞產(chǎn)蛋率和破蛋率的影響組別產(chǎn)蛋率（%）破蛋率（%）試驗(yàn)前試驗(yàn)后試驗(yàn)前試驗(yàn)后試驗(yàn)組87.0390.170.400.17對照組90.9689.630.3900.405 注：以上數(shù)據(jù)為平均值標(biāo)準(zhǔn)差，同列中肩標(biāo)大寫字母不同者表示差異顯著（P0.05）,肩標(biāo)字母相同者表示差異不顯著（P0.05）。由表4可見，試驗(yàn)結(jié)束后試驗(yàn)組的產(chǎn)蛋率為90.17%，高于對照組的89.63%。試驗(yàn)組產(chǎn)蛋率試驗(yàn)后與試驗(yàn)前相比提高了3.48%，P值為0.093；對照組產(chǎn)蛋率試驗(yàn)前與試驗(yàn)后差異