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1、cantonese by no.11,9,10,12 cantonese (yue cuisine) cantonese is made of guangzhou cuisine, chaozhou cuisine and hakka (dongjiang) cuisine. crispy roast goose 深井燒鵝 cantonese has a wide selection of materials ( fish, seafood, birds and domestic animals.) and famous for their fresh materials and light
2、taste. pickle kidney 泡椒腰花 the cantonese will eat anything that swims, except the submarine. everything that flies, except the plane , and everything that has legs, except the table. kau fish omelette 九肚魚煎蛋 cantonese cuisine features light and fresh with a clear and fragrant smell. light foods are se
3、rved in summer and autumn, and strong foods in winter and spring. guangzhou wenchang chicken 廣州文昌雞 cantonese has extensively absorbed cooking skills essence. be good at imitation and innovation.（擅于模仿創(chuàng)新） dinghu on prime 鼎湖上素 its a famous vegetarian dish. some famous and delicious dishes crispy suckling pig 脆皮烤乳豬 illustrating 龍虎斗 protect the country dish護(hù)國菜 (另有在上 海世博會(huì)的譯名為king spinach soup,國王菠菜 羹) salt and pepper ribs 椒鹽排骨 the hawaii papaya stew birds nest 夏威夷木瓜燉燕窩 mushrooms and shanghai green 香菇上海青 the hometown lawei three steam 家鄉(xiāng)臘味三
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