員工培訓科目及內容

1、員工培訓科目及內容 第一期培訓內容 一、超市性質： 1 、以自助服務一次結算為經營方式。 2、以食品和日常用品為主要經營品種。 3 、以大量銷售為經營原則。 4 、以低費用、高周轉為經營特色。 5 、以廉價銷售為經營方針。 二、營業(yè)員基本要求： 1 、明確遵守公司規(guī)章制度、守則。 2、熟悉商品補貨、理貨、調價、報損作業(yè)。 3、掌握商品知識（產地、用途、性能、規(guī)格、優(yōu)質期、分類結構） 4、能獨立完成商品陳列、展示。 5、明確商品陳列專業(yè)知識和陳列原則。 6、能正確有效為顧客導購、促銷工作。 7、對區(qū)域整理出現(xiàn)問題及時作出處理。 8 、對自已所管轄的 POP 商品，作出處理和跟進。 9、提高營業(yè)員

2、自身服務作業(yè)。 10 、對商品敏感性強，對商品的缺貨、品質、衛(wèi)生、標價出現(xiàn)問題能 及時作出處理。 三、零售業(yè)對銷售人員的素質要求： （一）、初識銷售人員。 1、銷售人員必須具備的基本條件。 （ 1 ）、誠實： 誠實是處理所有事物的根本，因此銷售人員必須站在顧客的立場，處 處為顧客著想使自已成為顧客的商量對象。 （ 2 ）、健康： 擁有健康的身體，在接待顧客時才能表現(xiàn)出工作活力。 （3）、記憶力： 銷售人員應能充分了解商品知識， 熟記顧客的臉龐、 姓名、性格等。 （4）、裝扮： 裝扮具有清潔感，才能給顧客好的第一印象。 （ 5 ）、忍耐力： 銷售人員要有接受顧客抱怨、謹慎、虛心處理顧客抱怨心理。

3、 （6 ）、基本服務用語（八大用語） ： 問候語（早安、 您好） 歡迎光臨 好的 對不起 請稍 候 讓您久等了 謝謝您歡迎下次再來 在應用這些基本服務用語時，銷售人員要配合地點、時間、場合靈活 運用。 2 、銷售人員的基本素質。 （ 1 ）、心理質量： 1、顧客“乘興而來，滿意而歸”作為自已的信念。 2 、愉快而充滿活力地履行工作的規(guī)范流程及規(guī)章制度，創(chuàng)造出自己 的特色。 3 、通過了解市場和顧客的情況，掌握市場的行情、動態(tài)。 4 、極力維護、保證顧客與銷售人員、商品、商場三者之間的依賴關 系，缺一不可。 （ 2 ）、禮儀： 1 、親切的問候無比開啟顧客的心扉。 2 、牢記無論何時，對任何顧客

4、都必須致以親切的微笑，真摯的問候。 （ 3 ）、職業(yè)意識： 1、盡可能地熟悉商品，努力學習商品知識。 2 、經常保持微笑服務，值顧客滿意，這是銷售人員重要的職業(yè)意識 之一。 3 、要經常對顧客說 “謝謝”，雖然服務的真諦不在于口頭上說 “謝謝”， 而在于發(fā)自內心的歡迎。 4 、使顧客感到格外的滿意，給顧客以意外的驚喜。 5、要站在顧客的立場上接待顧客提供方便服務。 3 、銷售人員的視覺形象。 銷售人員的服裝打扮決定了商場的第一印象，顧客首先審視銷售人員 的服裝、打扮，然后才將目光轉移到商品上，顧客在購買商品之前， 首先便不直接地對銷售人員做出評價。 銷售員在服裝、打扮方面，應做到最基本清潔，這

5、是一個視覺形象的 根本要求， 影響這個整體形象的因素多。 如：佩帶胸卡的位置不正確， 發(fā)飾不整齊或梳怪發(fā)型，化濃妝帶夸張性耳環(huán)、項鏈等飾物，涂刺眼 的指甲油等，甚至于商品環(huán)講珠不協(xié)調，也會使顧客對銷售人員產生 不整潔的意識。 銷假售人員的儀容、 儀表大方得體、 整潔而有精神， 使顧客產生安全， 親切感的應經常保持儀表的嚴整，注意站勢，主動姿勢，不聚在一起 交談。 二、發(fā)揮待客技巧。 1、顧客購買心理與銷售應付。 顧客從進入商場，接觸商品、問價、挑戰(zhàn)至成交，要經過一系列的有 形的活動過程，也要經過一系列的無形的心理活動，一般來說，顧客 購買商品時心理變化可分為八大步驟： （ 1 ）注意： 當顧客

6、看到自已想買的某種商品時，一般會集中精力注視這種商品或 是要求銷售人員出示某一商品，以銷售人員手中接過商品仔細觀看。 （ 2 ）興趣： 當顧客仔細觀看某種商品的花色、款式、性能、價格和使用方法后， 認為滿意便會對它產生興趣。 （3）聯(lián)想： 顧客對某種商品產生興趣之后，便容易聯(lián)想自己或他人使用這種商品 的情形。如自我欣賞的神態(tài)，愉快的心情以及眾人的反應等。 （4 ）欲望： 隨著聯(lián)想的深入，顧客開始產生購買欲望，希望獲得此種商品。 （ 5 ）比較： 顧客產生購買欲望之后， 從外觀， 內在質量、 價格等方面對商品 進行評價，并與其他商品相比較。 （ 6 ）信心： 顧客做了各種比較之后，認為這種商品就

7、是自己想要的商品是適合自 己心愿的商品，便產生了購買信心。 （ 7 ）行動： 顧客在心中決定購買此種商品后， 會立即對銷售人員說： “我買這個并 隨即付清貨款。 ” （ 8 ）滿意： 顧客買到了稱心如意的商品， 又受到銷售人員的熱情接待， 便產 生了滿足感，帶著中意的商品離開商場。 與顧客購買商品時心理變化過程相應，銷售人員接待顧客的一般程序 也包括八個步驟。 （1 ）待機： 即根據(jù)顧客的表情等待按待顧客的時機。 （ 2 ）接觸： 營業(yè)員主動招呼接近顧客， 需要注意的是銷售人員在與顧客主動 打招呼時一定要把握時機，過早會使顧客產生戒心或感到緊張，太遲 卻往往使顧客感到冷落，從而降低購買興趣。

8、（ 3 ）出示商品： 同顧客打過招呼后，將商品出示給顧客，讓他們觀看，觸摸，試 穿，試玩，以此來了解商品的使用方法，性能和價值，選擇性較強的 商品要主動多拿出幾個讓顧客挑選，價格檔次較多商品，可先出示中 等檔次，然后再出示高級品。 （ 4 ）探求需要： 出示商品之后，進一步探尋，了解顧客的具體需求。 （ 5 ）介紹商品： 當顧客正在觀看商品時，主動介紹商品的性能、質量、價格、產地等， 并隨時回答顧客的詢問， 特別是顧客對商品產生考慮時， 要因人制宜， 有針對性地進一步介紹商品。 （6 ）促進信任： 顧客在初步排選好商品之后，重點在于促進顧客對產品的信任， 以促成交易。 （ 7 ）成交： 顧客先

9、交付貨款，給銷售人員，銷售人員主動包裝好商品，并致以謝 意。 （ 8 ）送行： 顧客接過商品告別時， 銷售人員應提醒顧客帶好商品， 并說“您走好”、 “下次歡迎再來”等文明用語。 2、接待不同類別顧客的技巧。 （1）接待不同進店意圖的顧客可分三類： 1、前來實觀既定購買目的顧客： 這類顧客有明確的購買目標， 進店后一般目光集中， 腳步輕快， 迅 速地直奔某個商品柜臺，主動提出購買要求。 2 、需作建議、家庭、實用購物顧客： 由于有社會經歷，購物都希實用，價格公道，應作主動為顧客介紹、 當好參謀。 3 、接待需要參謀的顧客： 應大膽熱情地談談自已的看法， 那便你的觀點與顧客的不一致， 他也 會理

10、解和感激你。 4 、接待自有主張的顧客： （2）接待結伴購買的顧客。 1、顧客購買的商品： 副食品、紡織品、服裝之類的商品，女顧客的影響較大，家用電器 等商品，男顧烙的影響力較大，文具之類的商品，青少年、兒童。 2 、顧客的年齡： 青年伴侶、 女顧客的影響力較大， 尤其是購買結婚用品， 中年伴侶 中，男顧客的影響力較大。 3 、顧客之間的關系： 母女一起買東西，以女兒為主；客主一起，以主為主；大小和小孩 買東西則因購買的對象和具體的顧客而有所不同，買吃的、用的以小 孩為主，案載大小。 4 、商品認識形式： 商標：經過工商部門審批確認加以法律保護商家利益，商標也代表 一個公司的實力。 條形碼：是

11、質檢部門對產品進行監(jiān)督，使產品在流通上規(guī)范化的一 大舉指， 條碼共為 13 位數(shù)， 如 6901234567896， 690 為國家代碼， 1234 為廠商代碼， 56789 為產品碼， 6 為檢查碼， 489 （香港） ， 789 （巴西）， 80-83 （意大利）， 30-37 （法國）， 57 （荷蘭）， 45-49 （日 本）， 400-440 （德國）， 77 （丹麥）， 761 （瑞士）， 50 （英國）。 包裝形式及廣告： 有瓶裝（玻璃、塑料）盒裝、袋裝待在商品陳列時盡量考慮相同包裝 的商品陳列在一起，以造成一種整齊的美觀感，廣告就是制造商設計 比表達商品性能特征也達到促銷效果。

12、 5 、商品分類。 （1 ）專業(yè)分類：專業(yè)知識進行組合的方式，食品（生鮮、雜貨）、非 食品，食品中有：軟性雜、果蔬、魚、肉和面包。 干性雜貨有：面、米、油、鹽、奶粉、餅干、休閑食品等。 非食品類則有：家電、服飾，鞋、休閑用品、辦公用品。 （2 ）商業(yè)分類： （暢銷性商品、稀有性商品、大眾性商品） 參照商場區(qū)域分布架解說 6 、商品陳列時應當注意的知識。 （1 ）商品的擺放距照明、電閘、開關等用電設施不得少于50 公分， 不得陰礙安全設施。 （ 2 ）外包裝有擺放標識的商品必須按照標識擺放，體積大的商品應 擺下面。 （3）貨架層板必須擺放平穩(wěn)固定，層板上擺放的商品不得超重。 （4 ）商品展示不得

13、超出貨架，以防顧客碰撞，如有碰壞商品的應由 責任人賠償。 （5）用于陳列商品的掛勾要求外端不得露出防刮傷顧客。 （6）新品種必須陳列在最明顯的位置，同時配置最新到貨的促銷牌， 促銷牌擺放位置要求既能準確批示商品，又不遮擋商品。 （7 ）每種商品必須配置標簽，要求標價簽與商品對應擺放，同一種 商品多處陳列時各處均應配置標簽。 （ 8 ）應靈活采用各種陳列方式，合理利用空間盡可能的展示更多的 商品品種，但不應造成擁擠、雜亂效果。 （ 9 ）按功能用途陳列，如煙、酒、文具類、冷凍、休閑食品類等要 集中放置，通過區(qū)域擺放，讓顧客一目了然，避免不必要的尋找，比 如可樂放在洗衣粉旁邊，使顧客想尋找不到，不

14、想買時碰上。 （ 10 ）專業(yè)分類： 包裝材料分類，如瓶、罐、袋裝等同類商品陳列在一起，這樣有利 于擺放，管理和維護整體的美觀感。 按味道陳列，可分甜味區(qū)、酸味區(qū)等，這樣有助于不同口味的顧客 的選購。 按顏色陳列，給人以五新圖畫的效果，也避免于造成混亂感覺。 按形狀大小陳列，將大小相仿的商品放在一起，有整章的效果。 依客流量情況進行陳列，如在人流量多的地方陳列什么，在人流量 少的地方陳列什么。 按價格陳列。 7、商品陳列的八大原則和方式。 （1 ）顯而易見： 所擺放的商品要讓顧客一目了然，便于造購有利銷量。 （2）隨手可?。?不單看到，還要讓顧客方便造購，隨手可以拿到。 （3）筆直擺放： 同一

15、種品牌、規(guī)格不同的商品要垂直擺放，那樣就美觀大方，有利于 商場形象。 （ 4 ）垂直吊掛： 展示吊掛商品則要垂直吊掛， 有利于顧客造取， 提高銷量看上去整齊、 一目了然。 （ 5 ）貨移牌跟： 如臨時調整， 移動位置，就得把貨架牌緊跟以免顧客購買時產生誤會。 （6 ）先進先出。 （7 ）順序擺放。 （8）分類擺放。 8、陳列架的主要位置： 貨架上端陳列面的大小 貨架次上落 營業(yè)額高低陳列商品的高低185CM 135CM 貨架黃金端 貨架次下端 貨架區(qū) 貨架下端 端 架（ N 架） 堆頭 商品陳列的時間變化 廉價商品 應季商品 新產品 促銷商品 走道區(qū)（陳列優(yōu)惠商品） 中性區(qū)（一般是指實出時陳列

16、） 9 、陳列方式： 價格訴求 季節(jié)性訴求 1、大陳列 行事或節(jié)慶訴求 新上市的訴求 媒體大量宣傳 2 、端架陳列：品種與品種之間要有一定關連 3、關連陳列：是指把不同的分類，但有互補的商品、陳列在一起， 使其順便買 A 也買 B 。 4、槽溝陳列：排 12 個品種做成半圓形的量感陳列、陳列量是平常 1 5 倍來吸引顧客的眼光。 5、突出陳列：突出陳列的高度要適宜，突出陳列不宜太多，以免影 響顧客正常動線，不宜在窄小通道內作突出陳列。 6、 比較陳列：是將相同的商品依不同規(guī)格的量，給予8 類，而后陳 列在一起供顧客選購。 第二期培訓課目 一、貨架商品日常管理和補貨上架程序。 1 、主要是商品定

17、位管理，將商品的位置相對固定下來，采用定位卡 的形式。如：標價簽，在很多時候一旦暢銷口缺貨時，員工就將邊的 商品拉大排面，久而久之，由于各種原因，就把暢銷商品給忘了，出 現(xiàn)這種情況，不準拉大排面，空出位置以提醒補貨人員要及時把握好 各商品進銷存量。 2 、補貨上架： （ 1 ）某種商品貨架上沒有了，得到倉庫辦理一切取貨手續(xù)之后，才 可以上架擺放，如果沒有一系列的進貨程序，倉庫就沒有可靠的數(shù)據(jù) 造成倉庫管理混亂。 （ 2 ）貨架上商品要定期檢查，清理商品和貨架，定時對登記，陳列 好商品，補貨及時，發(fā)現(xiàn)不好銷的商品及時上報行以處理，好賣商品 倉庫要保持一定庫存，隨時保持貨是滿的。 （ 3 ）定期檢

18、查登記商品的保質期，員工應人手配備一登記本，近期 二個月的商品登記下來，及時上報，得已處理，因過期商品是不可以 在貨架存入。 3 、商品訂貨、缺貨、存貨、退貨日常管理，防止： 訂貨：訂貨要有計劃（各類別商品必須有事前計劃） 訂貨方式要規(guī)范化（EOS系統(tǒng)） 缺貨： 事先預防缺貨 （根據(jù)不同的缺貨再因制定相應預防措施） i、有庫存但未陳列，應在營業(yè)前高峰前補貨。 ii、沒有訂貨，應加強賣場巡邏，掌握存貨動態(tài)訂貨周期 盡量與商品銷售相適應。 iii、訂貨未到，應建立廠商配送時間表，確保安全庫存， 應要求廠商固定配送周期，尋找其他貨源或替代品。 iv、 訂貨量不足，應制定重點商品安全庫存表，依據(jù)滯銷

19、商品實際情況，擴大暢銷品陳列空間，擴大重點商品陳列空間，擴大 重點商品陳列空間。 V、銷售量急劇擴大，做好促銷前準備工作每日檢查銷售 情況據(jù)此補充訂貨通過對同業(yè)情況和消費趨勢分析調整定貨量。 事后及時補救： i、查明原因； ii、分清責任； iii、及時上報； iv、及時補救。 存貨：存貨數(shù)量管理： i、保險存量：是商品儲存的下限，低于此限將會發(fā)生脫銷。 ii、最高存量：是商品儲存的上限，高于此限將會導致積壓。 存貨結構管理： 通常用 A、 B、 C、 D 即 1、 2、 3 、 4 管理法。 存貨時間管理： 加快商品周轉就等于加快資金周效。 退貨：確認廠家，先查明待遇商品所屬的廠家或送貨單位

20、c 填寫退貨申請單，注明數(shù)量、品名及退貨原因。 退換商品注意保存。 及時聯(lián)絡廠商辦理退換貨。 退貨時應確認扣款方式，時間及金額。 4、超市銷售 POP 與裝飾 POP 的區(qū)別： 種 POP， POP 英文 POINT OF PARCHASE （在購買場地所有促進銷售的廣告也稱店頭廣告） 銷售 POP 代替店員出售商品幫助顧客選購商品促進顧客購買欲， 類有（手制的價目卡、拍賣 POP、商品展示卡） 裝飾 POP 較有長期性而有季節(jié)性制造店內氣氛，種類有（形象 消費 POP 報貼畫，懸掛小旗） 。 5、商品銷售技巧： 從整體上講，我們超市是自造為主的經營模式，但其中有專柜， 新產品的陳列 (1)

21、在銷售過程中應注意：態(tài)度誠實大方。 眼神要應用得當。 表情要愉快自然。 (2 )優(yōu)秀銷售人員四個條件：把推銷產品與顧客的愿望結合起來。 向顧客示范產品。 淘汰不宜推銷產品。 證實顧客的選擇正確。 使顧客接受產品。 (3)抓住客戶心理反應條件：刺激一一反應； 需要滿足； 誘發(fā)滿足； 公式化。 第三期培訓內容 一、什么叫區(qū)域整理？ ( 1 )是否按商品配置標準來陳列； ( 2 )商品陳列是否隨季節(jié)、節(jié)慶等的變化而隨時更換； (3)是否注意到商品的關聯(lián)性； ( 4 )陳列商品是否整齊有條理； ( 5 )商品的形狀、色形與燈光照明是否能有效地組合； (6) 商品的價格標簽是否完整，符合要求； (7)

22、陳列商品是否便于顧客選購； (8) 陳列商品是否讓人有容易接近的感覺； (9) 陳列方式是否突出豐富感及商品的特色； (10 )注意商品是否有灰塵(干凈、衛(wèi)生) ； ( 11 )是否能顯示出商店所經營的主要商品； (12 )促銷商品能否吸引顧客的興趣； (13 )商品陳列的位置是否在店員視線所及的范圍之內； （ 14 ）貨架上的商品出售以后，補貨是否方便； （15 ）是否有效地利用墻壁和柱子來陳列商品； （16 ）商品的廣告、海報是否已破舊； （17 ）各部門陳列商品，其指示標志是否明顯； （18 ）引導顧客的標志是否顯而易見； （ 19 ）陳列設備是否與商品相稱； （20 ）陳列設備是否安全

23、可靠； （21 ）破舊的陳列設備是否仍然在用； （22 ）員工對陳列設備的使用方法是否詳細了解； （23 ）所管轄的范圍內區(qū)域是否整齊衛(wèi)生； （24 ）同等商品是否歸類處理。 二、營運誠實講座： （ 1 ）目的： 我們是一家商品零售商，防止和降低各種損耗，賺取最大利潤是我們 最終目標，保護公司財產也是我們所有員工應負的責任，而誠實在這 過程中起著很重要的保障作用，他對員工個人的發(fā)展及公司業(yè)務擴展 都重要。 （ 2 ）誠實概念： 誠實的信譽是我們最大的財富之一，同樣你為人誠實的信譽也是你最 大的財富之一，所以說我們的行為應始終符合職業(yè)規(guī)范，而且應在行 事過程中尋取正確的判斷，任何形式的不誠實行為

24、，都會主動選到解 雇，保護公司的財產是每個員工的職責。 （3）不誠實行為包括哪些： 挪用公司或他人財物； 為了個人利益而進行的不正當交易； 未經充許使用或占用屬于公司、顧客或同事的財產、設備、物品、 文件或記錄的行為； 替人打卡或要求他人替自已打卡； 工作時間內從事任何與工作無關的活動； 腐敗或濫用職權謀取私利； 偷竊； 偽造公司記錄； 無授權情況下標低商品價格； 偷吃或未經管理層同意而試吃，包括商場內促銷用的食品； (11) 收受饋贈/小票/應酬； (12) 建立秘密資金或慮假帳目； (13) 得高不真實的個人資料； 圍從事第二職業(yè)； (15) 泄露公司機密； (16) 收銀員為其親友結帳或

25、非會員價格結帳； (17) 誣告。 三、員工對意外事件，突出事件的處理，在賣場偶爾會發(fā)生一些較為 棘手的事件： (1) 、顧客打亂商品，我們怎樣處理，第一時間告訴你的上級； (2) 員工發(fā)現(xiàn)有可疑人員出現(xiàn)在賣場，第一時間告訴我們的防損員 同事進行跟蹤，無需員工單獨處理； ( 3 )對競爭對手偽裝顧客來調查的顧客，第一時間掌握證據(jù)，通知 你的上級或者是防損部； (4 )火警處理，當火警廣播時，不要停留賣場，主要援救工作由管 理人員同防損人員負責，不能驚慌，做好留守工作； (5 )遺失處理：經常發(fā)生孩童走失，作為員工如果有人看到小孩， 首先應帶領小孩到總服臺，由服務臺作出廣播通告，報出小孩外形特

26、征及姓名。 (6)遺失包、鑰匙，作為員工我們要有優(yōu)良的道德素質，要有拾金 不昧的精神。 （ 7 ）發(fā)生爭吵、喧嘩、打卻等，第一時間聯(lián)絡上級部門領導。 （8 ）發(fā)生顧客受傷等，第一時間由其他同事協(xié)助撤離現(xiàn)場，帶回辦 公室等處理，第二時間聯(lián)絡上級部門。 （9 ）員工意外受傷。 第四期培訓內容 一、顧客服務。 （ 1 ）贏得顧客，并想長期留住顧客，秘決在于讓他們感到滿意，不 論是物品還是個人服務，都應讓顧客滿意。 （ 2 ）我們要做的事只有一件：像朋友一樣，幫助顧客購買他們需要 的東西，而不僅僅是賣給他們，記住幫助顧客解決了一個問題就等于 為自己解決了問題。 （ 3 ）顧客購買的動機，在于擁有產品的

27、滿足，而不是在于產品多么 好，產品好壞只是顧客內心效用評價一個重要因素，不是全部。 （ 4 ）顧客只愿意購買兩種商品，一種是讓他產品愉快情緒的感覺， 一種是為他解決實際問題，因為愉快的感覺來自服務，問題解決來自 商品。 （ 5 ）請大家必記住，只有給顧客可靠的關懷與貼心照顧，把顧客當 作朋友，他們才可能再次登門。 （ 6 ）不管任何時間，任何地方，所有的公司員工代表公司形象，因 為顧客對公司的形象來自于他所經歷的某位或某幾位員工帶給他們的 切身感受。 （7）提供讓顧客感到滿意的顧客服務是每一位員工的職責。 （ 8 ）顧客是否愿意再次光臨，不依賴于他，而依賴員工能不能讓他 一次滿意而歸，當時做好

28、最重要。 （ 9 ）一個企業(yè)成功的最重要因素，取決于員工和顧客，滿意的顧客 又會為公司帶來越來越多的顧客。 （ 10 ）如何才能幫助顧客做選擇嗎？就是幫他選東西，而不是向他選 東西，而不是向他賣東西真心真意地為他解決問題，這樣做才能長期 維護與顧客關系，培養(yǎng)“忠實”客戶。 （11 ）要獲得顧客的滿意和忠心，只有一個辦法就是先找出他們的需 要，然后找出他們心叫期望的滿足方式，百分之百，甚至超出他們的 期望來滿足其需要。 （12 ）企業(yè)除了向顧客提供品質優(yōu)良的產品還應建立與之最誠摯的友 誼，不僅現(xiàn)場人員同他提供服務，全公司上下都是顧客的好朋友換句 話說，就是真心待客不但是公司的信念，也是所有員工的

29、切實做法。 （13 ）重視直接面對顧客的一線員工。 （14 ）重視各部門的中層管理人員，因為他們對一線工作的全心全意 的關懷和付出。 （ 15 ）重視公司主管。 二、商場叫賣指導： 首先要體現(xiàn)超市形象營銷的策略， 分有形象和無形象。 有形象包括 服務形象（超市員工經營服務的綜合形象）環(huán)講形象（經營條件與總 體的表現(xiàn)）和社會形象（超市企業(yè)給社會公眾長期留下來的可信賴形 象）。 叫賣意義：刺激購買意義，增進銷售，提開企業(yè)形象及時清理店內存 貨對抗競爭對手。 1、叫賣選擇：特惠商品叫賣。 熱銷商品叫賣（熟食、水果、面包） 促銷商品叫賣（配置贈品） 季節(jié)商品叫賣（包括春夏秋冬節(jié)假日） 清倉商品。 2、叫賣商品的陳列： 主要是堆頭陳列，其中包括端架陳列。 陳列面一定要保持是夠豐滿意最好是單商品陳列，要求整潔、 美觀。 比較陳列，也就是同種商品，分多