酒店行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式比較

1、精品文檔酒店行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式比較目的：對(duì)現(xiàn)今酒店行業(yè)的運(yùn)作模式、盈利模式的介紹、歸納和比較目錄酒店公司運(yùn)營(yíng)模式分類(lèi)酒店投資商分類(lèi)酒店運(yùn)營(yíng)公司運(yùn)營(yíng)模式分類(lèi)領(lǐng)先酒店運(yùn)營(yíng)商運(yùn)營(yíng)模式組成酒店公司運(yùn)營(yíng)模式分類(lèi)（一）酒店投資商1. 酒店房地產(chǎn)投資信托基金2. 酒店地產(chǎn)投資商3. 其他（二）酒店管理公司1. 自有經(jīng)營(yíng)、合資經(jīng)營(yíng)和租賃經(jīng)營(yíng)2. 管理輸出3. 特許經(jīng)營(yíng)4. 酒店聯(lián)合體酒店投資商分類(lèi)（一）酒店投資商1. 酒店房地產(chǎn)投資信托基金公司-酒店 reits：證券化的產(chǎn)業(yè)投資基金，通過(guò)發(fā)行股票（基金單位）集合公眾投資者資金進(jìn)行酒店投資和并購(gòu)。 特征是具有一定規(guī)模的成功并購(gòu)是酒店reits 擴(kuò)大自己價(jià)值和發(fā)展的重

2、要途徑。主要收入來(lái)源則是由酒店的營(yíng)業(yè)收入、酒店物業(yè)增值。酒店管理方：絕大多數(shù)酒店由知名酒店管理公司管理。行業(yè)范例： host marriott2. 酒店地產(chǎn)投資商(private company)傳統(tǒng)地產(chǎn)投資商中的一只，全資或與其他企業(yè)、個(gè)人或資金合資投資酒店地產(chǎn)。相對(duì)于酒店reits 自控權(quán)比較強(qiáng)，但規(guī)模小，企業(yè)擴(kuò)張速度比較慢，多數(shù)受區(qū)域和資金的限制或不以發(fā)展酒店地產(chǎn)為主業(yè)。在國(guó)際上多為投資中檔和經(jīng)濟(jì)型酒店和綜合地產(chǎn)投資商主要收入來(lái)源：酒店的營(yíng)業(yè)收入、酒店物業(yè)增值酒店管理方：絕大多數(shù)酒店由知名酒店管理公司管理。行業(yè)范例： 綠地集團(tuán)3. 其他(包括) ：共同特征 - 以短期持有為主，不參與酒店

3、運(yùn)營(yíng)，追求物業(yè)的增值為目的的投資形式機(jī)構(gòu)資金( institutions ) ：包括基金( e.g. 退休金基金) 、銀行( e.g.citygroup jpmorgen ) 、保險(xiǎn)公司( e.g. predential financial )、上市公司( public company ) ：非 reits 形式以地產(chǎn)投資為主業(yè)的上市公司( e.g. sunstory)投資 / 機(jī)會(huì)基金( investment/opportunity funds) 、多為針對(duì)某一市場(chǎng)的私募基金( e.g. aig asia opportunityfunds )酒店運(yùn)營(yíng)商( hotel / serviced a

4、partment operator )source: cambridge associates llc, russell, dowjones, wilshire associates, standard & poor s, nasdaq私人股權(quán)投資基金( private equity ) ：主要投資于私人股權(quán)也就是非上市公司股權(quán)的基金，主要投資形式有風(fēng)險(xiǎn)投資、直接投資(一種追隨式投資) 、收購(gòu)。后兩種形式在國(guó)際酒店投資商里扮演著重要角色，主要追求酒店的升值潛力，短期持有行業(yè)范例： j.p.morgan 、 goldman sachs 、 blackstonesource: cambridge

5、associates llc, russell, dow jones, wilshire associates, standard & poors, nasdaqhnwi (high net worth individual) : 擁有一百萬(wàn)美元以上的金融資產(chǎn)的投資人，這里面不包括收藏品、用于自住的住宅和耐用消費(fèi)品，但包括非自住用途的個(gè)人房產(chǎn)、現(xiàn)金和債券。此類(lèi)資產(chǎn)已占到全球可流動(dòng)資產(chǎn)的25%。 也許其中的多數(shù)富人還談不上“富甲一方” ， 但從整體上來(lái)看富人群體的一舉一動(dòng)已經(jīng)足以影響到一國(guó)乃至全球經(jīng)濟(jì)的方方面面行業(yè)范例： “溫州炒房團(tuán)”的“團(tuán)員”包括：封閉式基金、外匯、日用品( commodit

6、ies ) 、私人股權(quán)投資基金、藝術(shù)品和收藏品等* 包括地產(chǎn)直接投資和 reits,source:capgemini/merrill lynch relationship manager surveys, march 2003, april 2004, april 2005酒店投資行為劃分私人股權(quán)投資基金在歐、 美占據(jù)最大份額， 原因是在成熟的酒店市場(chǎng)酒店投資行為多以收購(gòu)為主。 而亞洲的酒店市場(chǎng)處在新一輪的投資熱潮中， 來(lái)自國(guó)際金融市場(chǎng)的投資基金正扮演重要角色歐、 美酒店 reits 也明顯比亞洲發(fā)達(dá)，也說(shuō)明 reits 在亞洲市場(chǎng)將有良好的發(fā)展前景 酒店公司運(yùn)營(yíng)模式分類(lèi)（二）酒店運(yùn)營(yíng)商1.

7、自有經(jīng)營(yíng)、合資經(jīng)營(yíng)和租賃經(jīng)營(yíng)：酒店運(yùn)營(yíng)商采取全資，與其他企業(yè)、個(gè)人或資金合資或長(zhǎng)期租賃的形式投資和管理酒店特征：酒店運(yùn)營(yíng)商可以從所有權(quán)、管理權(quán)、營(yíng)銷(xiāo)權(quán)等各個(gè)方面對(duì)飯店進(jìn)行較嚴(yán)格的控制，這種模式可以使飯店投資者（按股權(quán)）得到飯店經(jīng)營(yíng)所產(chǎn)生的所有利潤(rùn)。但擴(kuò)張速度比較慢，多數(shù)受區(qū)域和資金的限制?，F(xiàn)在國(guó)際上以這種方式為主的酒店運(yùn)營(yíng)商（例如：香格里拉、東方文化）越來(lái)越少。多數(shù)為其旗艦店，或進(jìn)入某一新市場(chǎng)和開(kāi)創(chuàng)某一新品牌初期所采取的模式， 以達(dá)到更好彰顯、 控制和建立品牌形象的戰(zhàn)略目的。 主要 收入來(lái)源：酒店的營(yíng)業(yè)收入、酒店物業(yè)增值。酒店管理方：其酒店都自行管理。行業(yè)范例：雅高、希爾頓、喜達(dá)屋；香格里拉、

8、東方文化酒店公司運(yùn)營(yíng)模式分類(lèi)（二）酒店運(yùn)營(yíng)商2. 管理輸出： 概念： 酒店運(yùn)營(yíng)商接受酒店業(yè)主委托代為其部分或全權(quán)實(shí)行酒店日常運(yùn)營(yíng)管理特征： 由于 酒店運(yùn)營(yíng)商可以較少的資本投入及風(fēng)險(xiǎn)迅速擴(kuò)張其規(guī)模， 并且可以較全面地控制酒店的服務(wù)質(zhì)量、 維護(hù)提高品牌 形象，現(xiàn)在已成為酒店運(yùn)營(yíng)商的主流發(fā)展模式和發(fā)展方向主要收入來(lái)源：酒店管理費(fèi)（每年，營(yíng)業(yè)收入的 +獎(jiǎng)勵(lì)金（每年，毛利潤(rùn) 衿、系統(tǒng)使用費(fèi)（市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、培訓(xùn)、客房預(yù)訂）、咨詢(xún)服務(wù)費(fèi)（項(xiàng)目籌建期的可行性分析、建筑設(shè)計(jì)）、開(kāi)業(yè)管理費(fèi)酒店管理方：其酒店都自行管理行業(yè)范例：洲際、雅高、萬(wàn)豪、希爾頓、喜達(dá)屋、凱 悅、四季管理輸出最多的酒店管理公司品牌管理酒店數(shù)酒店總

9、數(shù)所占比例萬(wàn)豪8892,63234%常駐酒店654654100%雅高5353,97313%洲際4033,54011%tharaldson 360360100%凱悅國(guó)際31681839%interstate306306100%喜達(dá)屋28373339%希爾頓2062,2599%酒店業(yè)主與酒店管理公司的合作優(yōu)點(diǎn)：對(duì)酒店的長(zhǎng)期盈利和投資回報(bào)有較好的保證；酒店管理公司的品牌效應(yīng)對(duì)酒店的認(rèn)知度和營(yíng)銷(xiāo)有很大的促進(jìn)作用；分享酒店管理公司的已有客戶(hù)群缺點(diǎn)：失去對(duì)酒店日常經(jīng)營(yíng)的控制；對(duì)經(jīng)營(yíng)成本的控制難度加大；要付費(fèi)給管理公司，增加了運(yùn)營(yíng)成本；業(yè)主要賣(mài)酒店的時(shí)候難度增大。2. 特許經(jīng)營(yíng)：概念：酒店運(yùn)營(yíng)商授權(quán)于業(yè)主包

10、括品牌、操作系統(tǒng)、中央訂房系統(tǒng)、采購(gòu)系統(tǒng)、管理方法等的使用權(quán)。酒店日常運(yùn)營(yíng)由業(yè)主控制執(zhí)行特征：費(fèi)用比管理輸出型低，酒店運(yùn)營(yíng)商品牌擴(kuò)張速度快，但對(duì)酒店管理水平控制能力有限，品牌形象維護(hù)難度大。多運(yùn)用于中等或經(jīng)濟(jì)型酒店主要收入來(lái)源：首付費(fèi)（一次性，基數(shù)+ /房x房間數(shù)）、特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)（每年） 、市場(chǎng)宣傳費(fèi)（每年） 、中央系統(tǒng)訂房費(fèi)（每間每天） 、客戶(hù)忠誠(chéng)program 訂房費(fèi)、其他費(fèi)用（可選擇的咨詢(xún)、培訓(xùn)）酒店管理方：其酒店都由業(yè)主自行管理行業(yè)范例：精品國(guó)際、圣達(dá)特；洲際、雅高、希爾頓、萬(wàn)豪3. 酒店聯(lián)合體 : 概念：飯店聯(lián)合體是獨(dú)立擁有的自愿聯(lián)合體，成員飯店通過(guò)聯(lián)合體可以獲得單一飯店無(wú)法取得的重要資源（例如預(yù)定網(wǎng)絡(luò)）特征：飯店聯(lián)合體的中心管理部門(mén)并不真正擁有飯店（非控股） ，也沒(méi)有管理飯店的責(zé)任（非管理合同） ，不能要求成員飯店按照統(tǒng)一的管理模式運(yùn)營(yíng)（非特許經(jīng)營(yíng)） 。飯店聯(lián)合體成員可以保留自己的品牌，由業(yè)主按照自身的意愿管理飯店，同時(shí)參與聯(lián)合體的一系列支持性活動(dòng)（如聯(lián)合促銷(xiāo)，人員招聘和培訓(xùn)等） 。 飯店聯(lián)合體的成員飯店既享受到了隸屬于一家飯店聯(lián)號(hào)時(shí)所擁有的種種好處 （例如集體采購(gòu)） ， 又擁有自己管理飯店的權(quán)利。因此，飯店聯(lián)合體是獨(dú)立飯店聯(lián)合運(yùn)作的一種有效方式主要收入來(lái)源：首付費(fèi)（一次性） 、 市場(chǎng)宣傳費(fèi) （每年） 、 中央系統(tǒng)訂房費(fèi) （每間每天） 、 客戶(hù)