餐飲管理系統(tǒng)需求分析

1、_餐飲管理系統(tǒng)需求分析報(bào)告前言隨著人們生活水平提高。 餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展， 在眾多餐飲企業(yè)中搞出自己的特色，在激烈的餐飲競爭中脫穎而出， 是每個(gè)餐廳都要思考的問題。而使用計(jì)算機(jī)技術(shù)對餐廳進(jìn)行管理，是一種很有效的管理方式，也能夠體現(xiàn)餐廳的檔次和特色， 而且可以節(jié)省很多人工成本， 對餐廳的競爭力有很大提升，所以一個(gè)優(yōu)秀的餐飲管理系統(tǒng)很有必要。一 餐飲管理系統(tǒng)的優(yōu)勢1 能準(zhǔn)確快速的完成收銀工作2 用計(jì)算機(jī)解決后廚，前臺，服務(wù)員的協(xié)調(diào)工作3 滿足客人的個(gè)性需求4 防止服務(wù)員作弊5 方便對客人消費(fèi)信息進(jìn)行統(tǒng)計(jì)二 系統(tǒng)概述1 系統(tǒng)介紹餐飲管理系統(tǒng)是為了完成餐廳管理工作的計(jì)算機(jī)輔組軟件，他包括點(diǎn)菜系統(tǒng)，后廚管理

2、系統(tǒng)，收銀系統(tǒng)，分析系統(tǒng)，系統(tǒng)自身管理系統(tǒng)，系統(tǒng)使用幫組等幾個(gè)模塊，實(shí)現(xiàn)餐廳的自動化管理，是餐廳運(yùn)營高效，有序。精品資料_2 系統(tǒng)功能2.1 前臺營業(yè)管理系統(tǒng)包含點(diǎn)菜系統(tǒng)，桌位預(yù)定系統(tǒng)點(diǎn)菜系統(tǒng)幫組客人點(diǎn)菜，并且講菜單送至后廚，這個(gè)子系統(tǒng)要求能顯示菜品種類，單個(gè)菜品的圖片展示，簡單介紹，并且能提供客人點(diǎn)菜功能，點(diǎn)擊菜品圖片就能完成單個(gè)菜品的預(yù)定桌位預(yù)定系統(tǒng)為作為預(yù)定提供方便， 免除手工記錄出錯(cuò)率高， 查詢不方便的弊端，能提供以下功能添加客人的預(yù)定，記錄可能的桌位預(yù)定信息刪除客人的預(yù)定能刪除已預(yù)定的桌位信息更改客人的預(yù)定對客人的預(yù)定信息進(jìn)行更改查詢客人的預(yù)定能實(shí)時(shí)查詢客人的預(yù)定信息2.2 后廚管理

3、系統(tǒng)2.2.1 食材管理系統(tǒng)能進(jìn)行食材的進(jìn)貨，退貨，庫存信息的記錄和顯示，庫存不足提示功能，方便采購員使用此系統(tǒng)完成食材管理工作，進(jìn)貨時(shí)使用進(jìn)貨系統(tǒng)記錄進(jìn)貨信息， 講進(jìn)貨信息添加至庫存信息表中，對庫存信息進(jìn)行實(shí)時(shí)管理，當(dāng)庫存不足時(shí)進(jìn)行提醒，方便采購員及時(shí)采購2.2.2 做菜系統(tǒng)該子系統(tǒng)是為后廚設(shè)計(jì)， 講客戶點(diǎn)菜信息分類， 交個(gè)各個(gè)廚師進(jìn)行制作，要求與點(diǎn)菜信息進(jìn)行同步， 并且能夠?qū)c(diǎn)菜內(nèi)容進(jìn)行整理分析，給出最優(yōu)方案進(jìn)行分配，方便廚師進(jìn)行做菜精品資料_2.3收銀系統(tǒng)客戶結(jié)賬時(shí)使用， 根據(jù)客戶的點(diǎn)菜信息， 消費(fèi)記錄結(jié)算應(yīng)付金額，方便收銀員按金額收費(fèi)，要求計(jì)算嚴(yán)謹(jǐn)，不出現(xiàn)錯(cuò)誤，并且結(jié)算快速。三 系統(tǒng)功能模塊設(shè)計(jì)四 數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)