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1、用酸奶機做酸奶作文篇一:如何用小熊酸奶機制作酸奶如何用小熊酸奶機制作酸奶原料:純牛奶 1000ml核仁格酸奶發(fā)酵劑 1g (1小袋)工具:酸奶機做法:1.將酸奶機內(nèi)膽加開水泡 1分鐘消毒。2.將純牛奶原料:純牛奶 1000ml核仁格酸奶發(fā)酵劑 1g (1小袋)工具:酸奶機做法:1.將酸奶機內(nèi)膽加開水泡 1分鐘消毒。2. 將純牛奶1000ml (蒙牛、伊利等)倒入酸奶機內(nèi)膽容器中。3. 加入核仁格酸奶菌粉 1g,充分攪拌均勻。4. 酸奶機插上電源,工作 6-8小時,見酸奶呈凝固狀即可。5. 做好后可以放置冰箱冷藏 24小時,風(fēng)味更好,可以根據(jù)個人 喜歡加入果醬、糖等調(diào)料。 注意事項:1 .核仁格

2、菌粉需冷凍保 藏,做之前先放置室溫下 15分鐘。2. 發(fā)酵過程中盡量不要頻繁打開攪動。3. 酸奶機內(nèi)膽容器用開水消毒,不要用化學(xué)藥劑消毒4. 有抗奶(含有抗生素)不適合作制作酸奶的原料。5. 成功的酸奶呈半凝固狀,表面潔白光滑,沒有乳清(淡黃色 透明液體)析出,聞之有奶香味,如不怕胖又喜歡甜食,可在吃 前加砂糖。6. 自制酸奶保質(zhì)期為 23天。怎樣用小熊酸奶機自制酸奶很多人好像都不太會用酸奶機制作酸奶,剛把它拿回家的時候,我也好生研究了一番,手癢癢自制 了一番,感覺還不錯,寫下這個經(jīng)驗跟大家分享一下。步驟/方法1. 倒入大概500毫升的純牛奶至酸奶鍋中(可以去超市買兩盒蒙 牛的純牛奶)2. 倒

3、入25ml的酸奶,這個需要自己把握,純牛奶跟酸奶的比例 是1000: 50,酸奶最好是新鮮的酸奶3. 將芒果切成芒果肉丁。4. 然后倒入,并加上適量的白糖或者蜂蜜攪拌。 5.然后把蓋子蓋 上,插上電。等上8-10個小時就好。最佳狀態(tài)是成豆腐粘稠狀 (晚 上制作,第二天早上拿出來喝,是最適合的,時間越久,酸奶越酸)注意事項切記一定要加適量的糖或者蜂蜜之類的,因為如果不加糖,酸奶會一定味道也沒有,而且是怪怪的,本人就是做失敗過一次,希 望大家少浪費資源,爭取一次就做出滿意的酸奶來,嘿用小熊酸奶機做酸奶酸奶對人體都很好,無論男女。如果說營養(yǎng)吸收什么的專家能說上一大堆,我只能舉出常見的幾個例子:對腸胃

4、好,助消化,調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,補充蛋白質(zhì)和鈣,而且對女性來說美容養(yǎng)顏。我先嘗了才想起來要拍照,呵呵,味道不比商店賣的差哦!酸甜菜品口味其他主要工藝數(shù)小時所需時間簡單制作難度食材明細蒙牛木糖醇酸奶 160克純牛奶500克糖適量制作步驟1. 容器用高溫殺菌,這一步一定要做好,因為直接關(guān)系著酸奶的成敗。沒把好關(guān)的話做出來的酸奶會很稀,最好是把容器放到水 里蒸幾分鐘,全面消滅有害菌體。2. 把牛奶倒入容器里,吃的甜的姐妹們可以根據(jù)自己的口味加一點糖在里面。充分攪拌均勻,待糖溶解。(我用的是市場賣的純牛奶,如果是鮮奶的話最好是加熱到沸騰,放至冷卻)3. 把酸奶放進裝有牛奶的容器里,一起攪拌。4. 酸奶機里面裝

5、溫水,不能太冷也不能太熱,以不燙手為宜。5. 最后一步,插上電源,等酸奶自己發(fā)酵8小時就可以了。(冷 天需要加長發(fā)酵時間)小熊酸奶機怎么用?第一步:開水消毒,經(jīng)常有人容易忽略這個問題或者覺得不重要,其實如果這一步?jīng)]做的話就很容易影響酸奶的效果,開水消毒才能將酸奶機里的其他細菌全部清除,這樣才不會影響酸奶的發(fā)酵,最好能用開水泡1分鐘。第二步:菌種選擇,常用的菌種有純酸奶和酸奶發(fā)酵劑,比較常見的是用純正原味的益生菌酸奶做為發(fā)酵源,要詳細查看生產(chǎn)日期,越近越好;然后混合鮮奶,將兩者以1:10(酸奶:鮮奶)的比例放入酸奶機內(nèi),記得要攪拌均勻,然后插上電源。第三步:設(shè)置發(fā)酵時間,一般來說用純酸奶作為發(fā)酵

6、源時,其發(fā)酵時間在68小時左右,如果用酸奶發(fā)酵劑作發(fā)酵源時大約在812小時間,但是它會受周圍氣溫的影響,如果氣溫過低的話,它所需要的時間也相應(yīng)更長,但是用純酸奶作為發(fā)酵源最好不要 超過10小時,用酸奶發(fā)酵劑作發(fā)酵源時最好不要超過14小時。第四步、到了設(shè)置時間后,查看酸奶,如果其呈現(xiàn)凝固狀,證明已經(jīng)制作成功。第五步、將做好后的酸奶放入冰箱進行冷藏,冷藏時間為24小時,風(fēng)味會更好,當(dāng)然,你也可以根據(jù)自己的口味和愛好在里面 加入調(diào)料,蜂蜜、果汁、糖等都不錯。2篇二:酸奶的制作過程九陽酸奶機制作酸奶的方法一、材料.5. 純牛奶1000ml (推薦超市袋裝 250ml的4袋); 蜂蜜(或白

7、 砂糖);菌粉1小包(我們家有賣菌粉 9.9元1大包,里面10小 包);酸奶機一臺; 推薦九陽酸奶機,型號: SN10L03A微電腦 可定時1L容量,不銹鋼內(nèi)膽如圖:二、制作1. 所有用具都要蒸過或煮過以殺滅雜菌,制作過程中也要保證操作衛(wèi)生,避免污染;2. 菌粉+蜂蜜+牛奶=1g+70g+1000ml,攪拌均勻 5分鐘以上。按自己口味增減多做幾次,就可以找到合適自己的口感了;3. 把攪拌好的牛奶導(dǎo)入不銹鋼內(nèi)膽,發(fā)酵箱內(nèi)放入小半碗水 (放上不銹鋼內(nèi)膽不溢出水即可),蓋上蓋子;(有顧客糾結(jié)蓋子不嚴, 這個工廠出廠就只這樣設(shè)計的,親可以咨詢九陽售后核實 4006186999。這款酸奶機我們已經(jīng)賣了2

8、0000臺了,好評也破萬了,你可以放心的。)4. 設(shè)定時間8-12小時。完成時凝固得平湖如鏡,象豆腐腦似的 就成功了;5. 完成后立即冷藏 612小時或以上,以便酸奶進一步純化。早 上做晚上吃,晚上做早上吃。6. 用調(diào)羹“吃”或用粗的吸管“吸”;7. 混合自己喜歡的果醬(放糖適量)或時令水果,再冰鎮(zhèn),味道會更好!喜歡可以點擊鏈接購買我們加的酸奶機=喜歡的親們請火速下手。親,記得買菌粉哦!1、菌粉、酒曲是做酸奶和米酒的必需品,市場上不易買到;2、拍本款酸奶機+菌粉或酒曲,享受特惠價并包郵;菌粉:http:/detail .taobao .com/meal_detail htm?spm=a220o

9、. 1000855.0.0. QAqQTG&meal_id=133504066&seller_id=1077289224& amp;mt=&force=true&scene=taobao_shop酒曲:http:/detail .taobao .com/meal_detail .htm?spm=a220o. 1000855.0.0. ak7WdL&meal_id=133530035&seller_id=1077289224& amp;mt=&force=true&scene=taobao_shop米酒的制作方法糯米淘洗干凈,浸泡水

10、中兩個小時以上,放電飯鍋中煮熟,煮熟 的糯米飯打散后晾涼,取甜酒曲一包,酒曲放碗中,用適量的涼 白開化開,倒入晾涼的糯米飯中,充分攪拌,放入酸奶機的盒子 里,壓實后,在中間挖一空,蓋上蓋子,再蓋上外面的蓋子,選 擇米酒功能和時間,36小時后,米酒做好了 1、首先把糯米淘洗干凈,然后浸泡12小時左右,最好是晚上7點淘洗好米浸泡放到 第二天上午9點。2、用濕紗布墊在蒸格上,把泡好的米鋪好在蒸 格上,開中火蒸 20分鐘左右(當(dāng)心別把水蒸干了哦)3、事先要準(zhǔn)備一鍋涼開水,蒸好了的米飯立即倒入涼水里清洗一下,這樣 做的目的是第一可以把米飯打散,不讓米飯?zhí)?,做出的米酒?澈,第二也順便快速降溫。當(dāng)溫度降

11、到用手摸著不燙時就可以放 酒曲了,把酒曲捏散,攪拌均勻,這下就可以盛到酸奶機的那個 小桶里了,壓實,中間挖個小洞,蓋好蓋子。4、把準(zhǔn)備好的糯米放進酸奶機里面發(fā)酵, 設(shè)定好發(fā)酵的時間,等待這米酒好(轉(zhuǎn)載自: www.BdfQy.Com千 葉帆 文摘:用酸奶機做酸奶作文)的那一刻。 篇三:酸奶機怎樣做酸奶酸奶機怎樣做酸奶制作方法:1. 將市場上買來的常溫的鮮奶和純酸奶按10: 1的比例或1升鮮 奶加一包乳酸菌倒入酸奶桶內(nèi),攪拌均勻后蓋好酸奶桶蓋,然后 把酸奶桶放入酸奶機紅外恒溫箱內(nèi),蓋好酸奶機的上蓋,插上電源電源;2. 開機,電源指示燈亮,按電源鍵一次,進入時間的設(shè)置,根據(jù) 面板介紹中介紹的方法設(shè)

12、置制作的時間,時間的長短需根據(jù)個人 的口味及室溫的不同進行設(shè)置,如要制作的稠一些,可將時間設(shè)置的長些,如室溫較高,也會加快酸奶的制成速度,一般設(shè)置4-7小時即可;3. 時間設(shè)置好后按“啟動”鍵啟動酸奶機,此時設(shè)置的時間將顯示在LED顯示屏上,提示燈會不停地閃爍,表明酸奶機已處于工 作狀態(tài)。當(dāng)?shù)竭_設(shè)置的時間時,酸奶機會發(fā)出“B、B、B”三聲提示音,提醒您酸奶已制成;4. 如在制作過程中需要停止制作,按下“電源”鍵即可使酸奶機 回到待機狀態(tài),這時可根據(jù)需要重新設(shè)置時間。我家用的就是快樂大本營吳昕推薦的快樂一叮酸奶機,感覺非常不錯,那時候不是在網(wǎng)上買的,最近看網(wǎng)上賣的快樂一叮酸奶機比專柜便宜很多! 來這里看下就知道了: /goods php?id=2851如何分辨酸奶已經(jīng)做好?將容器慢慢傾斜,表面是濃稠關(guān)或凝結(jié)成豆花狀就表示酸奶已經(jīng) 做好。1. 自制酸奶奶冷藏可保存 10天左右,但前 3天的酸奶最新鮮, 活菌最多,品質(zhì)最好,建議一星期飲用完畢。可以保存半年以上 的市售酸奶,屬于完全滅菌,已沒有活性乳酸菌,此種產(chǎn)品只要常溫保存即可。2. 由于酸奶內(nèi)的活性乳酸菌在高溫下會被殺死,所以如果不想喝太冰的酸奶,最好將酸奶擺放在常溫下回溫,然后在30分鐘內(nèi)喝完,也可以用隔水加熱的方式加溫,但是溫度不可以超過40度,避免活性菌被殺死。3. 當(dāng)發(fā)酵時間過久時,酸奶會變得比較酸而且有透

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