0-6歲寶寶喂養(yǎng)系列

1、0-6歲寶寶喂養(yǎng)系列一：怎樣喂養(yǎng)1-2個月的寶寶來源:科學普及出版社作者:栗靜關(guān)鍵字：母乳,喂養(yǎng),新生兒寶寶一個月過后，吮吸能力大大加強，對外界環(huán)境的適應能力也逐漸增強，在喂養(yǎng)上無論是采用母乳喂養(yǎng)還是人工喂養(yǎng)，都比新生兒時期順利得多。此時，應該怎樣喂養(yǎng)寶寶呢？一、用母乳喂養(yǎng)的寶寶：如果母乳很好，哺乳次數(shù)應逐漸穩(wěn)定，只要每周體重能增加150-200克，說明喂養(yǎng)效果很理想；如果每周體重增加不足100克，說明母乳不夠，此時寶寶會經(jīng)?？摁[，需要適當增喂一次牛奶。時間最好安排在媽媽下奶量最少的時候（下午4時-6時之間）單獨加一次，每次加120毫升。如果加牛奶后，媽媽得到適當休息，母乳分泌量增加，或者寶寶

2、夜間啼哭減少了，就可以這樣堅持下去。如果加喂一次牛奶后，仍未改變寶寶夜間因饑餓啼哭，而母乳又不多，那就把夜間10-11點媽媽臨睡前的一次哺乳改為喂牛奶，以保證媽媽的夜間休息。總之，增加一次或是兩次牛奶，都應根據(jù)寶寶的體重來決定。此外，在這個月里媽媽還要注意保護乳頭，不要讓寶寶在一側(cè)乳頭上連續(xù)吮吸15分鐘以上。保持乳頭清潔，防止寶寶過分吮吸將乳頭吸傷，細菌侵入導致乳腺炎。順便再提一下，在1-2個月中，用母乳喂養(yǎng)的嬰兒一般不會生病。盡管可能會出現(xiàn)稀便、大便每天七八次、吐奶、濕疹等情況，只要寶寶精神好、吃奶好就不必擔心。二、用牛奶喂養(yǎng)的寶寶：最重要的是不要使寶寶吃過量，以免加重水化器官的負擔。一般的

3、標準，出生時體重為3-3.5千克的寶寶，在1-2個月期間，每天以吃600-800毫升左右的牛奶為宜，每天分7次吃，每次100-200毫升，如果吃6次，每次吃140毫升。對食量過大的寶寶，盡管每次能吃150-180毫升，最好也不要超過150毫升，否則會加重腎臟、消化器官的負擔。如果寶寶吃完150毫升后好像還沒有吃飽并啼哭時，可讓寶寶喝30毫升左右的白開水，可適量加一些白糖或蜂蜜。用奶粉沖調(diào)牛奶時不要再加糖，否則會使寶寶過胖。牛奶喂養(yǎng)的寶寶如果每天大便3-4次，只要精神好，也不用擔心。寶寶一個月后，就要注意預防佝僂病的發(fā)生，除了常抱嬰兒到室外曬太陽外，應每天給寶寶加400國際單位的維生素D，即濃縮

4、魚肝油滴劑。從每天1滴開始逐漸增加。母乳量不足或母親有特殊情況，不能用母乳喂養(yǎng)嬰兒時，用鮮牛奶或全脂奶粉喂養(yǎng)嬰兒是不適宜的，應該使用相應年齡的配方奶粉，對配方牛奶粉過敏的嬰兒，也可以嘗試配方羊奶粉，一般不建議用豆奶替代。鮮牛奶或全脂奶粉的問題是：首先，牛奶中所含蛋白質(zhì)大約是母乳的3倍，如此高含量的蛋白質(zhì)，會增加尚在發(fā)育中的腎臟的負擔，甚至損害腎功能。高濃度蛋白質(zhì)也就是高滲透分子的乳汁，對消化道粘膜亦有影響，嚴重時會造成出血性小腸炎。牛奶中的脂肪，其脂肪酸成分與母乳有明顯差別，尤其缺乏嬰兒生長必需的脂肪酸亞油酸，不利于初生嬰兒。牛奶含礦物質(zhì)的量偏高，鈣磷比例亦不利于嬰兒的生理機能。鐵的含量則不能

5、滿足嬰兒需要，結(jié)果可引起缺鐵，從而影響嬰兒的身體和智能的發(fā)育。此外，牛奶中所含維生素A、C、D、E的量亦很低，遠不能滿足嬰兒的正常需要。對于嬰兒來說，沒有一種食品比得上母乳更優(yōu)越，但是，如果母親缺乏乳汁或者由于某種原因不能給嬰兒按時哺乳，就只能用母乳替代品了。一、嬰兒配方奶粉嬰兒配方奶粉是專為嬰兒生產(chǎn)的替代母乳的嬰兒奶粉，有兩個配方。都是以牛奶為主，在牛奶的基礎上進行了改良，使之更適宜嬰兒的生長發(fā)育需要。其配方號叫嬰兒奶粉；配方號叫母乳化奶粉。嬰兒奶粉(配方號)：在牛奶的基礎上添加了大豆和飴糖，并強化了鐵、維生素D等，經(jīng)過噴霧干燥法制成的干粉便于保存和攜帶，也易于消化。母乳化奶粉(配方號)：是

6、在牛奶的基礎上加入適量的脫鹽乳清粉、礦物質(zhì)(鐵、鋅等)、維生素(A、D、C、E等)，使之成分更接近于母乳。配方奶粉比牛奶的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的比例更為合理，更適合嬰兒的需要，在其中還添加了牛奶中缺乏的鐵、鋅及維生素AD等，有利于寶寶的生長發(fā)育，是缺乏母乳者的良好的替代品。目前市售的嬰兒奶粉品種很多，其中有許多為進口奶粉，與國產(chǎn)奶粉相比，進口奶粉價格高出許多，但并不是每一種進口奶粉的質(zhì)量都與價錢成正比的，有些奶粉的口感很差，有些還可能存在質(zhì)量問題，所以，選購時，要看清有無經(jīng)過我國進出口食品檢疫，出廠日期、成分表，不要盲目購買。當然，不少進口奶粉的工藝較好，溶解快，易于調(diào)配。二、嬰兒米粉嬰兒

7、米粉是根據(jù)嬰兒生長發(fā)育的需要而研制的以谷類(大米、面粉)為主的嬰兒食品，常見的有糕干粉、嬰寶、賜你力、賜你愛、亨氏米粉等，其主要成分均是谷類，其中加有黃豆粉、蛋黃粉、蔗糖、植物油、維生素、礦物質(zhì)(食鹽、鈣、磷、鐵等)，有一些米粉中加入乳類。當媽媽的在選用米粉時要仔細閱讀其成分表，看清都強化了什么，強化量又是多少。拿鐵來說，有按國家標準強化的，每100克中鐵為6-10毫克，包括嬰寶和賜你愛、蛋黃嬰兒米粉等。也有特殊強化的，例如血寶和亨氏米粉，其中血寶為每100克含20毫克，亨氏米粉中每100克含40毫克等。如果孩子本身就喝著強化鐵的奶粉，就不必再吃特殊強化鐵的米粉。而如果是吃母乳或喝牛奶，可在滿

8、4個月后選用特殊強化鐵的米粉，但不宜長期食用，以防鐵過量。在孩子4-12個月期間，父母可以將標準強化的米粉和特殊強化的米粉搭配起來給孩子吃，既避免了孩子食欲下降和鐵過量，又可防止缺鐵。嬰兒米粉較之奶粉便宜，但對缺乏母乳的小嬰兒而言，嬰兒配方奶粉更適宜充當“主食”，而嬰兒米粉更適宜做為添加輔食。0-6歲寶寶喂養(yǎng)系列二：怎樣喂養(yǎng)2-3個月的寶寶科學普及出版社作者:栗靜關(guān)鍵字：2個月寶寶,果汁,牛奶2-3個月的寶寶的喂養(yǎng)應該根據(jù)母乳的量來決定喂養(yǎng)方式。一、母乳充足時，2-3個月的寶寶體重平均每天增加30克左右，身高每月增加2厘米左右。過去吃奶吃得很多的寶寶，喂奶間隔的時間會變長。以往一過3個小時就餓

9、得哭鬧的寶寶，現(xiàn)在即使過4個小時甚至更久也不醒，說明寶寶的胃可以存食了，決不要因為喂奶時間到了就叫醒寶寶，這樣會影響寶寶的休息。這個時期，有的媽媽可能會出現(xiàn)母乳逐漸減少的情況，如果寶寶體重增長速度下降，變得愛哭、夜里醒來哭鬧的次數(shù)增多，此時應該加喂一次牛奶試試，如果效果不明顯就再增加一次牛奶。寶寶體重每天增加30克左右是比較理想的。二、用牛奶喂養(yǎng)，此時的寶寶食欲旺盛，如果按照寶寶的欲望不斷加奶就有可能過量，繼續(xù)加下去就會過分肥胖，體內(nèi)積存不必要的脂肪，加重心臟、腎臟和肝臟的負擔。雖然吃母乳的寶寶也有肥胖的，但由于母乳易于消化，不會加重肝腎負擔。為了不使寶寶過胖，這時牛奶的日用量應限制在900毫

10、升以下，計算900毫升產(chǎn)生的熱量為2427千焦，足夠?qū)殞毜男枰?。一天?次，每次不超過150毫升，如一天喂5次，每次不超過180毫升。0-6歲寶寶喂養(yǎng)系列三：怎樣喂養(yǎng)3-4個月的寶寶來源:科學普及出版社作者:栗靜關(guān)鍵字：母乳喂養(yǎng),維生素,輔食從這個時期開始，寶寶唾液腺的分泌逐漸增加，開始為接受谷類食物提供了消化的條件，寶寶現(xiàn)在喜歡吃乳類以外的食品了。一、母乳喂養(yǎng)的寶寶此時還不宜給寶寶增加其他代乳輔食，仍主張用母乳喂養(yǎng)。至于母乳的量是否能滿足寶寶的需要仍然可以用稱體重的方法來衡量。如果體重每天能增加20克左右，10天稱一次，每次增加200克，說明母乳喂養(yǎng)可以繼續(xù)，不需加任何代乳品。當寶寶體重平均

11、每天只增加10克左右時，或夜間經(jīng)常因饑餓而哭鬧時，就可以再增加一次哺乳。一般情況下，在這個月中寶寶吃奶的次數(shù)是規(guī)律的，除夜里以外，白天只要喂5次，每次間隔4小時，半夜只喂一次母乳即可。二、牛奶喂養(yǎng)的寶寶仍主張繼續(xù)用牛奶喂，每次的食用量為200毫升，一天喂5次。如果每天喂6次，則每次的量不得超過200毫升，180毫升較為適宜。每天的總奶量保持在1000毫升以內(nèi)，如果超過1000毫升容易使寶寶發(fā)生肥胖，有的還會導致厭食牛奶。厭食牛奶是指3個月前后的寶寶以前一直喜歡吃牛奶，但從某一天起突然不愛吃了，媽媽非常擔心，千方百計讓寶寶吃，結(jié)果媽媽越急寶寶越不吃，只是看著奶瓶哭。出現(xiàn)這種情況往往是因為寶寶此前

12、吃的牛奶量過多，體重增加也過快，每天增加40克以上。這是由于寶寶3個月后吸收牛奶的能力加強，吸收過多的牛奶后加重了腎臟、肝臟的負擔，表現(xiàn)出厭食牛奶的現(xiàn)象，這并不是病，而是寶寶自身的自我調(diào)節(jié)、自我防衛(wèi)功能的體現(xiàn)。寶寶一旦出現(xiàn)這種情況，媽媽不要著急，可試試換換奶粉，或把牛奶沖淡一些，或把牛奶晾涼些再喂，也可以另換一個奶嘴試試。如果不成功可以在夜里臨睡前偷偷把奶嘴放入寶寶嘴里，趁寶寶似睡非睡時喂。這樣大約經(jīng)過十幾天的細心照料，寶寶一定會再次喜歡吃牛奶的。三、增加菜泥、胡蘿卜泥、果醬等輔食，以補充維生素A、維生素C、維生素B、維生素D及無機鹽，并開始用匙喂食。隨著寶寶的成長，4-6個月之后，母乳中的營

13、養(yǎng)素已無法滿足寶寶不斷增長的需求，及時添加輔食可補充寶寶的營養(yǎng)所需，同時還能鍛煉寶寶的咀嚼、吞咽和消化能力，促進寶寶的牙齒發(fā)育，另外也為今后的斷奶做準備。因此適時添加輔食非常重要。世界衛(wèi)生組織建議，純母乳喂養(yǎng)的寶寶可在6個月以后，添加輔食。而對于混合或人工喂養(yǎng)的寶寶，專家們建議在寶寶4-6個月時添加輔食。因為，此時寶寶已將母體中帶來的營養(yǎng)儲備消耗貽盡，如不適時的補充營養(yǎng)添加輔食，有可能引起營養(yǎng)不良，妨礙寶寶的生長發(fā)育。而出生后4-6個月正是寶寶味蕾發(fā)育最為敏感的時期，寶寶易于接受各種口味，如果錯過了可能會造成斷奶后的喂養(yǎng)困難。0-6歲寶寶喂養(yǎng)系列四：怎樣喂養(yǎng)4-5個月的寶寶寶寶到了4個月后，消

14、化器官及消化機能逐漸完善，而且活動量增加，消耗的熱量也增多，此時的喂養(yǎng)要比4個月前的寶寶復雜。一、母乳喂養(yǎng)的寶寶：只要體重增加正常（平均每天增長15-20克），就不用急于增加各類輔食。如果母乳越來越少，寶寶與以前相比體重在10天之內(nèi)只增加100克，就需要加牛奶或其他輔食了。但是，在實際喂養(yǎng)中，如果到這個月的時候才開始加牛奶，寶寶很可能已經(jīng)不肯吃了，因為寶寶不習慣吸吮與媽媽乳頭感覺完全不同的塑膠奶嘴。無論媽媽用什么辦法，寶寶都不肯吃，這時就應加其他代乳食品，否則寶寶就會出現(xiàn)體重增加在平均水平以下，導致營養(yǎng)不良。二、牛奶喂養(yǎng)的寶寶：牛奶的喂養(yǎng)量與上個月相比不要增加太多，仍維持在每在1000毫升左右

15、。因為寶寶在4-5個月時體重增加情況與3-4個月期間區(qū)別不大，可給予同樣喂養(yǎng)。到了這個月的寶寶活動量大，消耗的熱能多，可以從其他代乳品的糖分中來彌補。三、增加含鐵輔食：寶寶4個月后，奶中所含的成分已經(jīng)難以滿足寶寶生長發(fā)育的需要，加上寶寶體內(nèi)來自母體的鐵已消耗盡了，母乳或牛奶中的鐵又遠遠趕不上寶寶的需要，如果不及時補充，就會出現(xiàn)缺鐵性貧血。為此，在這個月里應及時給寶寶添加蛋黃。蛋黃的主要作用是補充鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)。開始先加1/4個，以后逐漸增加，到6個月就可以喂整個蛋黃了。此外，還可以添加一些乳兒糕，主要作用是供給熱能，乳兒糕純屬淀粉類食品，4個月的嬰兒唾液腺已經(jīng)逐漸發(fā)育，淀粉酶已具備，而且此時嬰兒

16、活動量加大，所需熱量相應增多，適量喂2-3塊優(yōu)質(zhì)及強化礦物質(zhì)、維生素的乳兒糕還是需要的。另外，還可以喂一些土豆泥，主要用來補充維生素及礦物質(zhì)。另外，不足六個月的嬰兒為小嬰兒。小嬰兒不宜吃雞蛋清。這是因為，小嬰兒消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完全，腸壁很薄，通透性很高，而雞蛋清中的蛋白為白蛋白，分子小，可以直接透過腸壁進入小嬰兒的血液中i這種異體蛋白為抗原，可使小嬰兒體內(nèi)產(chǎn)生抗體，再次接觸這種異體蛋白時，則出現(xiàn)一系列過敏反應與變態(tài)反應性疾病，如濕疹、蕁麻疹、喘息性支氣管炎等。所以，小嬰兒只宜喂蛋黃，不宜喂蛋清。雞蛋、鴨蛋營養(yǎng)豐富，均含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和多種維生素，對嬰兒的生長發(fā)育有一定的益處，但食之

17、過多，會給嬰兒帶來不良的后果。營養(yǎng)專家認為，嬰兒最好只吃蛋黃，而且每天不能超過一個；1歲半到2歲，可以隔日吃一個蛋(包括蛋黃和蛋白)；年齡稍大些后，才可以每天吃1個蛋。有些家長為了讓孩子長得壯些，就千方百計地給孩子多吃蛋。這種心情是可以理解的，但不能吃蛋過多，因為嬰兒胃腸道消化機能發(fā)育尚不成熟，分泌各種消化酶少。如果周歲左右的嬰兒每天吃3個或更多的蛋，就不易消化了，還能引起消化不良，并發(fā)生腹瀉。有的小兒由于吃蛋過多，使體內(nèi)含氮物質(zhì)堆積，引起氮的負平衡，加重腎臟負擔，導致疾病。還有的嬰兒因吃蛋過多會引起維生素H缺乏癥。另外，如果嬰兒正在發(fā)熱、出疹，暫時不要吃蛋，以免加重腸胃負擔。0-6歲寶寶喂養(yǎng)

18、系列五：怎樣喂養(yǎng)6-7個月的寶寶寶寶長到6個月以后，不僅對母乳或牛奶以外的其他食品有了自然的欲求，而且對食品口味的要求與以往也有所不同，開始對咸的食物感興趣。一、無論是吃母乳還是吃牛奶，此時寶寶的主食仍以乳類為食品為主，代乳食品只能作為一種試喂品讓寶寶練習吃。二、增加半固體的食物，如米粥或面條，一天只加一次。粥的營養(yǎng)價值與牛奶、人奶相比要低得多。100克15的米粥只能產(chǎn)生約218千焦耳的熱量，而100克的人奶能產(chǎn)生約285千焦耳的熱量，100克加糖牛奶能產(chǎn)生301千焦耳的熱量。此外，米粥中還缺少寶寶生長所必需的動物蛋白，因此，粥或面條一天只能加一次，而且要制作成雞蛋粥、魚粥、肉糜粥、肝末粥等給

19、寶寶食用。三、觀察體重，每隔10天給寶寶稱一次體重，如果體重增加不理想，奶量就不能減少。體重正常增加，可以停喂一次母乳或牛奶。四、該月齡寶寶食譜的安排可參照如下標準制定：早晨6點半：母乳或牛奶180毫升上午9點：蒸雞蛋1個中午12點：粥或面條小半碗，菜、肉或魚占粥量的1/3下午4點：母乳或牛奶180毫升晚上7點：少量副食，牛奶150毫升晚上11點：母乳或牛奶180毫升寶寶6個月后，可以吃一般的水果。可將香蕉、水密桃、草莓等類的水果壓給寶寶吃，蘋果和梨用匙刮碎吃，也可給寶寶吃葡萄、橘子等水果，但要洗凈去皮后再吃。測量小兒的體重最好選用杠桿式秤，如鉤秤、磅秤等。新生兒體重的測量方法可有以下幾種：用

20、嬰兒磅秤測量：這種嬰兒磅秤其最大稱重量一般不超過15千克，測量時將小兒放于秤盤中央即可讀取小兒的毛體重。用嬰兒布兜加鉤秤測量：這種方法所用的秤一般為最大稱重不超過10千克的鉤秤；嬰兒布兜可用一塊較結(jié)實的邊長約5060厘米的布制成，在其四角縫上較牢固的帶子。測量時將嬰兒放在布兜中央，拎起帶子將布兜掛在秤鉤上即可測量嬰兒的毛體重。測量時要注意防止秤砣滑脫以免砸傷孩子，也要注意不要將布兜提得太高以免小兒跌落受傷，最好在床上給嬰兒稱體重，這樣比較安全。如無上述種類的秤時，可先由孩子媽媽抱著孩子站在普通大磅秤上稱體重，然后再稱媽媽的體重，用第一個重量減去第二個重量即為嬰兒的毛體重，但這種方法準確性不如前

21、面兩種方法。不管是用上述哪種方法稱體重，均要將所稱得的毛體重減去小兒身上的衣服、鞋帽、尿布等的重量，這樣得出的才是小兒的凈體重。我們平時所講的小兒 “體重”都是指的凈體重。測體重時厚的衣服、包被在保證小兒不受涼的前提下應去掉，穿在身上的衣服、尿布等的重量可以憑經(jīng)驗適當估計后再扣除，但最好在測量的前一天將測體重時要穿的衣服、鞋帽、尿布等先稱重，再在測量時將衣服等重量從毛重中扣除。0-6歲寶寶喂養(yǎng)系列六：怎樣喂養(yǎng)7-8個月的寶寶寶寶長到7個月時，已開始萌出乳牙，有了咀嚼能力，同時舌頭也有了攪拌食物的功能，對飲食也越來越多地顯出了個人的愛好，喂養(yǎng)上也隨之有了一定的要求。一、繼續(xù)吃母乳和牛奶。但是因為

22、母乳或牛奶中所含的營養(yǎng)成分，尤其是鐵、維生素、鈣等已不能滿足寶寶生長發(fā)育的需要，乳類食品提供的熱量與寶寶日益增多的運動量中所消耗的熱量不相適應，不能滿足寶寶的需要。因此，此時應該是寶寶進入離乳的中期了，奶量只保留在每天500毫升左右就可以了。二、增加半固體性的代乳食品，用谷類中的米或面來代替兩次乳類品。在每日奶量不低于500毫升的前提下，減少兩次奶量，用兩次代乳食品來代替。三、代乳食品的選擇。應選擇饅頭、餅干、肝末、動物血、豆腐等。四、該月齡寶寶的食譜安排可參照如下標準制定。早晨7點：牛奶200毫升上午9-10點：牛奶200毫升，蒸雞蛋1個，餅干2塊中午12點：肝末（或魚末）粥一小碗下午4點：

23、牛奶150毫升，饅頭1片晚上8點：面條（加碎菜、動物血少許）晚上10點：牛奶150毫升0-6歲寶寶喂養(yǎng)系列七：怎樣喂養(yǎng)8-9個月的寶寶一、用母乳喂養(yǎng)的寶寶一過8個月，即使母乳充足，也應該逐漸實行半斷奶。原因是母乳中的營養(yǎng)成分不足，不能滿足寶寶生長發(fā)育的需要。因此在這個月里，母乳充足的不必完全斷奶，但不能再以母乳為主，一定要加多種代乳食品。二、用牛奶喂養(yǎng)寶寶，此時也不能把牛奶作為寶寶的主食，要增加代乳食品，但是每天牛奶的量仍要保持在500-600毫升之間。三、繼續(xù)增加輔食，可食用碎菜、雞蛋、粥、面條、魚、肉末等。輔食的性質(zhì)還應以柔嫩、半固體為好，少數(shù)寶寶此時不喜歡吃粥，而對大人吃的米飯感興趣，也

24、可以讓寶寶嘗試吃一些，如未發(fā)生消化不良等現(xiàn)象，以后也可以喂一些軟爛的米飯。四、給寶寶做的蔬菜品種應多樣，如：胡蘿卜、西紅柿、洋蔥等，對經(jīng)常便秘的寶寶可選菠菜、卷心菜、蘿卜、蔥頭等含纖維多的食物。五、寶寶滿8個月后，可以把蘋果、梨、水蜜桃等水果切成薄片，讓寶寶拿著吃。香蕉、葡萄、橘子可整個讓寶寶拿著吃。六、該月齡的寶寶食譜可參照如下標準制定。早晨7點：牛奶200毫升中午11點：粥一小碗，菜末30克，雞蛋1/2個下午3點：牛奶200毫升晚上6點：粥多半碗，魚30克或肉末30克、豆腐30克晚上9-10點：牛奶200毫升寶寶多吃胡蘿卜有益健康中醫(yī)認為胡蘿卜性甘平，歸肺脾，具有健脾化滯、清涼降熱、潤腸通

25、便、增進食欲等功效，具有重要的營養(yǎng)價值。近代研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜含豐富的胡蘿卜素，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素A，對促進嬰幼兒的生長發(fā)育及維持正常視覺功能具有十分重要的作用。胡蘿卜還含有一些膳食纖維，除具有增加腸胃蠕動的作用外，還被廣泛用于防治高血壓及癌癥的輔助食物。此外胡蘿卜還含有較多的維生素C、B2等營養(yǎng)素。正是由于上述這些獨特之處，胡蘿卜又被譽為“大眾人參”。在寶寶喂養(yǎng)上，胡蘿卜是一種十分常用的輔食。從4個月開始，便可以給寶寶添加胡蘿卜泥，一方面是補充寶寶成長所需的營養(yǎng)素，另一方面又可以讓寶寶嘗試并適應新的食物，為今后順利過渡到da人膳食打好基礎。胡蘿卜可做成蜜制胡蘿卜泥，方法是：選新鮮胡蘿卜200

26、克洗凈，蜂蜜25克，黃油15克，姜末2克。將胡蘿卜切成小碎片，與蜂蜜、黃油、姜末及少許開水放入鍋中，攪拌均勻，加蓋用小火悶煮30分鐘，煮的過程中可以偶爾攪拌一下，直到胡蘿卜變軟煮爛。出鍋后待稍涼后即可喂食。吃剩后的胡蘿卜泥應該放入冰箱，盡快吃完。此菜顏色紅艷，味甜質(zhì)軟，營養(yǎng)豐富，寶寶食用極為適合。其中含有豐富的維生素A原胡蘿卜素，含量相當于土豆的360倍，蘋果的45倍，柑橘的23倍。而且還含有較豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鈣鐵及維生素B1、B2及維生素C?，F(xiàn)在市場上可以找到含胡蘿卜素的營養(yǎng)米粉，及為嬰兒特制的胡蘿卜泥和其他蔬菜泥，可以根據(jù)需要選擇給寶寶食用。對于較大一些的寶寶來說，可以用胡蘿卜制

27、作的菜肴就更多了。有的寶寶不愛吃胡蘿卜，因為胡蘿卜有一種特殊的味道。大人可以想些辦法，通過改進烹調(diào)方法，讓胡蘿卜使寶寶更易接受。比如可以做成醋烹胡蘿卜絲，即將胡蘿卜切絲，熱油姜絲熗鍋，下入胡蘿卜絲翻炒，淋入香醋拌均，加少許白糖、味精后出鍋。此菜口味微酸偏甜，能較好地去除胡蘿卜本身的味道，寶寶容易接受。也可以用胡蘿卜做餡，包在各類面食給寶寶吃。嬰幼兒不宜吃哪些食品嬰幼兒期寶寶的消化能力和對食品的適應能力尚未成熟，不能接受和大人完全一樣的飲食，有一些食品是不適宜給寶寶吃的，在選擇和制作食品時要注意。寶寶不宜吃的食品主要有以下幾大類：一、 油炸食物：如油條、油餅、炸糕等。一方面是因為這類食品不易消化

28、，另一方面，食品經(jīng)過油炸后，營養(yǎng)素損失較多，經(jīng)常食用這類食物對寶寶的健康沒有好處。二、 堅果類食品：如整顆花生、瓜子和各種豆類。這些食品脂肪含量高，質(zhì)地堅硬，寶寶不易嚼碎，不易消化，而且體積小，一不注意就有可能被寶寶嗆入氣管，給寶寶帶來痛苦甚至生命危險。三、 有刺激性或含咖啡因的食物：如酒類、咖啡、濃茶及辛辣食品等，這些東西都不宜給寶寶吃。有些大人在喝酒時，喜歡用筷子沾了酒喂給寶寶，以此為樂，這也是不合適的。有的寶寶因此還會產(chǎn)生類似大人的酒癮，這對寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育是有害的。四、罐頭食品。這些食品中往往含有防腐劑，經(jīng)常食用對人體有害。0-6歲寶寶喂養(yǎng)系列八：怎樣喂養(yǎng)9-10個月的寶寶寶寶長到9

29、個月以后，乳牙已經(jīng)萌出四顆，消化能力也比以前增強，此時的喂養(yǎng)應該注意以下幾點：一、 母乳充足時，除了早晚睡覺前喂點母乳外，白天應該逐漸停止喂母乳。如果白天停喂母乳較困難，寶寶不肯吃代乳食品，此時有必要完全斷掉母乳。二、 用牛奶喂養(yǎng)寶寶的，此時牛奶仍應保證每天500毫克左右。代乳食品可安排3次，因為此時的寶寶已逐漸進入離乳后期。三、 適當增加輔食，可以是軟飯、肉（以瘦肉為主），也可在稀飯或面條中加肉末、魚、蛋、碎菜、土豆、胡蘿卜等，量應比上個月增加。四、 增加點心，比如在早午飯中間增加餅干、烤饅頭片等固體食物。五、 補充水果。此月齡的寶寶，自己已經(jīng)能將整個水果拿在手里吃了。但媽媽要注意在寶寶吃水

30、果前，一定要將寶寶的手洗干凈，將水果洗干凈，削完皮后讓寶寶拿在手里吃，一天一個。六、 該月齡的寶寶食譜可參照如下標準制定：早晨7點：粥1/2小碗，肉松適量，雞蛋一個上午9點：牛奶100毫升，餅干1-2塊中午12點：面條半小碗，加蔬菜、肉、魚下午3點：牛奶200毫升，小點心一個晚上6點：粥一小碗，碎菜、肝末晚上8-8點半：臨睡前加一次牛奶，約150毫升西瓜能消暑解渴，是人們非常喜食的水果之一，特別是小兒百食不厭。西瓜還可以防病治病，但若食用不當也會影響健康。嬰兒在短時間內(nèi)進食較多西瓜，會造成胃液稀釋，再加上嬰兒消化功能沒有發(fā)育完全，會出現(xiàn)嚴重的胃腸功能紊亂，引起嘔吐、腹瀉，以致脫水、酸中毒等癥狀

31、，危及生命。如果嬰兒有腹瀉，更不要喂吃他西瓜。另外，嬰兒吃西瓜時一定把西瓜籽弄凈，以免發(fā)生便秘或瓜籽誤入氣管，發(fā)生危險。怎樣給嬰兒吃水果1、喝新鮮果汁：選擇新鮮、成熟的水果，如柑橘、西瓜、蘋果、梨等，用水洗凈后去掉果皮，把果肉切成小塊，或直接搗放入碗中（先去果核），然后用湯匙背擠壓果汁或者用消過毒的紗布擠出果汁，也可用榨汁機取果汁。 2、煮果水：將水果洗凈后去果皮，用刀切成小塊，放入沸水中，蓋上鍋蓋，煮3至5分鐘即可。等稍涼后再打開鍋蓋，供小兒食用。3、挖果泥：5個月大的嬰兒即可吃果泥。先將水果洗凈，然后用小匙刮成泥狀。最好隨吃隨刮，以免氧化變色，也可避免污染。1歲大的幼兒可以吃各種水果，但要

32、注意水果必須洗凈、去皮。大個的水果切片后食用。吃水果的時間最好安排在喂奶或進餐后，因為水果含糖比較多，奶前或餐前食用會影響正餐進食量。0-6歲寶寶喂養(yǎng)系列九：怎樣喂養(yǎng)10-11個月的寶寶寶寶長到10個月以后，乳牙已經(jīng)萌出4-6顆，有一定的咀嚼能力，消化機能也有所增強，此時可以斷掉母乳，用代乳食品和牛奶喂養(yǎng)。一、 斷母乳，用主食代替母乳。除了一日三餐可用代乳食品外，在上、下午還應該給安排一次牛奶和點心，用來彌補代乳食品中蛋白質(zhì)、無機鹽的不足。二、 用牛奶喂養(yǎng)寶寶的，此時應減少牛奶的量，最好將喂牛奶的時間安排在上、下午，每天牛奶的量不超過500毫升。三、 增加輔食。此時的寶寶已有了一定的消化能力，

33、可以吃點爛飯之類的食物，輔食的量也應比上個月略有增加。如果以往輔食一直以粥為主，而且寶寶能吃完一小碗，此時可加一頓米飯試試。開始時可在吃粥前喂寶寶2-3匙軟米飯，讓寶寶逐漸適應。如果寶寶愛吃，而且消化良好，可逐漸增加。四、 該月齡的寶寶食譜的安排可參照如下標準制定：早上7點：牛奶180毫升，面包兩塊（10厘米見方）上午9點：開水100毫升，餅干兩塊中午11點：米飯半小碗，雞蛋1個，蔬菜下午3點：牛奶180毫升，小點心1個，水果下午6點：稀飯一小碗，魚、肉末、蔬菜晚上9點：鮮牛奶100毫升中午吃的蔬菜可選菠菜、大白菜、胡蘿卜等，切碎與雞蛋攪拌后制成蛋卷給寶寶吃。下午加點心時吃的水果可選橘子、香蕉

34、、西紅柿、草莓、葡萄等。有的家長認為菠菜中含有豐富的鐵，多吃可以補血，有利于嬰幼兒的生長發(fā)育，但嬰幼兒吃菠菜好處不多，害處卻不少。菠菜中鐵的含量雖然很高，但人體很難吸收利用；又因為菠菜含有大量的草酸，進入人體后，在胃腸道內(nèi)與鈣質(zhì)相遇，很容易凝固成不易溶解和吸收的草酸鈣，所以常吃菠菜會引起缺鈣，從而導致患佝僂病，手足抽搐癥，若嬰幼兒已有缺鈣的癥狀，吃菠菜更會使病情加重。菠菜屬于堿性食物，小兒常吃，會造成腹瀉，把菠菜燙一下雖然可除去其中的草酸，但燙過后，其中的維生素也多遭到了破壞。因此，不宜常給嬰幼兒吃菠菜。鐵質(zhì)可從蛋黃、瘦肉等食物中獲得，可讓嬰兒吃些碎肉末，肝泥、魚泥、蛋黃、菜泥等。0-6歲寶寶

35、喂養(yǎng)系列十：怎樣喂養(yǎng)11-12個月的寶寶此時的寶寶不再以母乳、牛乳為主要的日常飲食，從而結(jié)束了斷乳期，開始吃離乳后的飲食了。怎樣喂養(yǎng)11-12個月的寶寶呢？一、繼續(xù)吃牛奶。有人認為離乳是連牛奶都要停止吃，這是錯誤的。因為寶寶在生長發(fā)育的過程中，無論如何都不能缺少蛋白質(zhì)。雖然在寶寶的食譜中有動物性食品的安排，但量不足，而從牛奶中補充是最佳的補充方法。至于牛奶的量可根據(jù)寶寶吃魚、肉、蛋的量來決定。一般來說，寶寶每天補充牛奶的量不應該低于250毫升。二、寶寶離乳后，谷類食品成為寶寶的主食，熱能的來源大部分也靠谷類食品提供。因此，寶寶的膳食安排要以米、面為主，同時搭配動物食品及蔬菜、豆制品等。三、隨著

36、寶寶消化功能的逐漸完善，在食物的搭配制作上也可以多樣化，最好能經(jīng)常更換花樣，如小包子、小餃子、餛飩、饅頭、花卷等，以提高寶寶進食的興趣。四、培養(yǎng)寶寶自己用勺進食。五、該月齡寶寶的食譜可參照如下標準制定：早晨7點：粥一小碗，肉餅或面包一塊上午9點：牛奶150毫升中午12點：煨飯（米25克、肉末25克、蔬菜25克）下午3點：牛奶100毫升，豆沙小包一個晚上7點：爛飯一小碗，魚、蛋、蔬菜或豆腐晚上9點：水果魚類的營養(yǎng)價值很高，對幼兒的智力和體格發(fā)育有利。給小嬰兒喂魚，最大的顧忌莫過于被魚刺卡喉，所以許多家長談“魚”色變，不敢輕易喂魚給嬰兒吃。其實掌握了正確的方法，去盡魚刺，可解除這種顧慮。魚肉細嫩，

37、氨基酸比例優(yōu)良，較其它肉類、蛋類等更易消化，對小嬰兒更為適宜。 生魚泥的制法：取較大少刺的鮮魚，去皮后用刀在魚肉豐厚的中段直接刮取醬樣魚泥，可加入粥或面條中一道煮吃。熟魚泥的制法：取較大少刺的鮮魚，取中段一塊蒸熟去皮去刺后，在碗內(nèi)搗碎成泥，加入適量調(diào)味品，即可直接喂服。每日可給嬰兒喂魚泥12次，每次23湯勺（一湯勺約15毫升）。許多家長僅給小嬰兒加魚湯是不夠的，因湯中可溶性的營養(yǎng)物質(zhì)少。為了給小嬰兒添加優(yōu)質(zhì)蛋白，母奶喂養(yǎng)嬰兒可以在46個月后添加，母奶不足者，可以在23個月即開始少量添加。0-6歲寶寶喂養(yǎng)系列十一：怎樣喂養(yǎng)1歲-1歲半的寶寶寶寶1歲多時，乳牙還沒有長齊，因此咀嚼能力還是比較差，消

38、化道的消化功能也較差，雖然可以咀嚼成形的固體食物，依舊還要吃些細、軟、爛的食物。根據(jù)寶寶用牙齒咀嚼固體食物的程度，為寶寶安排每日的飲食，此時寶寶可從規(guī)律的一日三餐中獲取均衡的營養(yǎng)。因此，牛奶或奶粉可以逐漸減少量，每日300400毫升就可以了。由于從此時開始，寶寶要逐漸培養(yǎng)起個人的飲食習慣，以便適應日后的大人飲食。因此家長們不要過多干涉寶寶們的飲食，而是要保護寶寶先天的食物選擇能力。如燒烤、火鍋、腌漬、辛辣等刺激性食物，不要給寶寶喂食，最好選擇蔬菜、魚肉、低鹽、少油的清淡飲食。寶寶1歲以后，總體的營養(yǎng)需求量要高于嬰兒期。如果輔食添加不合理，很容易造成寶寶營養(yǎng)不良，通常表現(xiàn)為食欲欠佳、抵抗力弱、運

39、動發(fā)育落后、骨骼畸形等癥狀。因此，在寶寶成長過程中要注意觀察。如果寶寶雖出現(xiàn)消瘦，但體重呈持續(xù)增加狀態(tài)，飲食量雖減少，但大便依然規(guī)律，精力旺盛，無皮膚顏色蒼白，頭發(fā)稀少而黃，骨骼畸形等情況，都說明寶寶處于正常的發(fā)育狀態(tài)。懷疑幼兒營養(yǎng)不良時，應該做哪些檢查？ 首先請兒科臨床醫(yī)生進行專業(yè)判斷，可能選擇以下檢查項目：血糖和膽固醇水平下降白蛋白、總蛋白量減低，轉(zhuǎn)鐵蛋白較白蛋白減低更敏感，甲狀腺素結(jié)合前白蛋白，血漿銅蘭蛋白均減低堿性磷酸酶下降血淀粉酶50IU/L血鋅減低其他微量元素檢查0-6歲寶寶喂養(yǎng)系列十二：怎樣喂養(yǎng)1歲半-2歲的寶寶1歲半到2歲的寶寶，食物也逐漸以混合食物為主，根據(jù)寶寶的生理特點和營

40、養(yǎng)需求，保證均衡營養(yǎng)的同時還應注意以下方面：可給寶寶少吃多餐，1歲半以后在三餐的基礎上，可在下午給寶寶加一餐的點心。但點心要適量不能過多，與晚餐的時間不要太近，以免影響食欲，點心的量要少而精，要有計劃地進行，避免高熱高糖的食物。也要注意不能隨意給寶寶零食，否則長此以往會造成寶寶營養(yǎng)失衡。可以多給寶寶吃些蔬菜和水果。如：西紅柿、胡蘿卜、油菜、柿子椒等，不能以水果代替蔬菜，一般1歲半至2歲的寶寶，每天蔬菜和水果的攝取應在150250克。肉類、魚類、豆類、蛋類中含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白，因此，可為寶寶多提供這樣的食物，1歲半至2歲的寶寶，每天攝取肉類約4050克；豆制品2550克，雞蛋1個。牛奶中富含鈣等營

41、養(yǎng)物質(zhì)，因此，1歲半至2歲的寶寶每天應攝入250500克牛奶。俗話說“一歲看大，三歲看老”。幼兒期主要指1歲到3歲孩子的身體及智力發(fā)育往往對孩子一生的健康發(fā)展起著關(guān)鍵的作用。然而全國營養(yǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，雖然中國父母已經(jīng)有意識為幼兒添加營養(yǎng)，但仍受限于其營養(yǎng)知識水平，幼兒營養(yǎng)不均衡的情況仍然突出，例如：2-3歲幼兒膳食結(jié)構(gòu)不合理，奶類和蛋類攝入量比較低，微量元素缺乏比較嚴重。農(nóng)村，尤其是貧困農(nóng)村，幼兒營養(yǎng)不良和貧血狀況仍比較嚴重，1歲幼兒貧血發(fā)生率高達26%-28%。0-6歲寶寶喂養(yǎng)系列十三：怎樣喂養(yǎng)2歲-2歲半的寶寶2歲至2歲半的寶寶，培養(yǎng)良好的進食習慣是非常必要的，首先要做到規(guī)律進餐，定時定量。對于2歲以上的寶寶，應安排好早、午、晚三餐及早、午、晚三次的點心。其次不要讓寶寶養(yǎng)成挑食、偏食、吃零食的習慣，達到均衡的飲食結(jié)構(gòu)。除此還要幫助寶寶鍛煉自己動手能力，讓寶寶自己嘗試用勺、碗吃