治療肝病的食譜

1、本文整理于網(wǎng)絡(luò)，僅供閱讀參考治療肝病的食譜治療肝病的食譜1、大蒜蒸西瓜做法：大蒜100150克，西瓜1個(gè)。將西瓜洗凈，挖一個(gè)三 角形洞，放入去皮大蒜，再以挖下的瓜皮蓋好，盛盤(pán)中，隔水蒸 熟，趁熱飲汁。每日3次。有利水消腫、解毒功效。適用于肝硬 變腹水以及急慢性腎炎水腫。2、泥鍬粉做法：活泥鍬2000克。先把活泥鍬放清水中養(yǎng) 1天，使其排 凈腸內(nèi)廢物，次日再把它放干燥箱內(nèi)烘干或焙干研末裝瓶。 每日3 次，每次10克，溫開(kāi)水送服。15克為一療程，最多不超過(guò) 4個(gè)療 程。溫中益氣，解毒。適用于肝炎。3、四花利濕湯木棉花15克，雞蛋花9克，蒼術(shù)9克，厚樸花6克，茯苓30 克，澤瀉9克，蕪花9克，甘草6

2、克。運(yùn)脾利濕，理氣行水。主 治水濕內(nèi)阻型肝硬化。證見(jiàn)腹脹如鼓，按之堅(jiān)滿，如囊裹水，納 呆，脘悶，惡心嘔吐，小便短少，舌質(zhì)淡紅，苔白，脈細(xì)緩。4、佛手花疏肝湯佛手花9克，素馨花9克，白芍30克，炙甘草6克，黨參30 克，白術(shù)10克，茯苓15克。疏肝健脾，行氣止痛。證見(jiàn)神疲乏 力，食欲減退，胸腹悶脹，兩脅脹痛，曖氣不舒，急躁易怒，時(shí) 惡心嘔吐，舌質(zhì)淡紅，苔白，脈弦。5、鯉魚(yú)陳皮湯做法：鯉魚(yú)1條，赤豆120克，陳皮6克，同煲爛。吃魚(yú)喝 湯，每日2次。有清熱解毒，利水消腫功效。適用于肝硬變腹水 和黃疸型肝炎。6、白背葉根田螺湯做法：白背葉根30克，雞骨草25克，香櫞10克，田螺50 個(gè)，生姜9克。將田

3、螺用清水靜養(yǎng)半天，以去泥沙，捶碎螺殼， 取出螺肉。其余用料洗凈（生姜拍爛），備用。全部用料放入鍋內(nèi)， 加水適量，文火煮1。52小時(shí)，加鹽調(diào)味，隨量飲用。適合肝 區(qū)脹痛，食欲不佳，大便溏瀉，或有皖腹脹痛患者。肝病吃什么蔬菜好蔬菜中不僅含有豐富的維生素，而且含有大量的纖維素、果酸、無(wú)機(jī)鹽等，這些物質(zhì)是肝病病人恢復(fù) 過(guò)程中必不可少的營(yíng)養(yǎng)成分。肝病患者可以多吃一些對(duì)免疫力的 提高、滋養(yǎng)肝臟、舒肝養(yǎng)血、養(yǎng)肝護(hù)肝等蔬菜，如青菜、油菜、 菠菜、香菜、芥菜、紫菜等綠色蔬菜。1、芥菜：芥菜含有維生素 a、b族維生素、維c和維d很豐 富。具體功效有提神醒腦、解毒消腫，能抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生，抑制細(xì)菌毒素的毒性，

4、促進(jìn)傷口愈合，可用來(lái)輔助治療感染 性疾病。2、薺菜：薺菜有助于提高人體免疫力，尤其對(duì)慢性肝病患者來(lái)說(shuō)，吃薺菜好處多。名醫(yī)別錄和日用本草中說(shuō)，薺菜“涼 肝明目”。這是因?yàn)樗j菜含大量的胡蘿卜素、b族維生素和維c，鈣、鐵含量也較高，可清熱止血、清肝明目、利尿消腫。3、包菜：即圓白菜、卷心菜、甘藍(lán)，性平、味甘，富含維生素c、維生素bl、維生素b2，還含有胡蘿卜素、維生素 e,生用 對(duì)胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。4、蘑菇：蘑菇中富含有大量無(wú)機(jī)質(zhì)、蛋白質(zhì)及維生素等成分， 不僅可及時(shí)補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)所需、保護(hù)并修復(fù)受損的肝細(xì)胞，而且 蘑菇還具有防止便秘、降低血液中膽固醇含量、解毒等功效，有 利于將人體中有害物質(zhì)

5、及時(shí)排出體外，對(duì)保肝、護(hù)肝都是很有益 處的。肝病吃什么好養(yǎng)肝食物推薦5、 木耳：有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質(zhì)、 多糖。可益胃養(yǎng)血，具有滋養(yǎng)作用。6、海藻：海藻屬于寒性的食物。而且里面含有大量的維生素 和礦物質(zhì)。它有很好的化痰解毒的功能?？梢院芎玫囊种蒲“?的凝聚。而且對(duì)我們的肝臟很有保護(hù)作用。肝病飲食注意事項(xiàng)1、要增加蛋白質(zhì)的攝入蛋白質(zhì)是人體最重要的營(yíng)養(yǎng)素之一。肝病患者攝入充足的蛋 白質(zhì)既有利于肝細(xì)胞的再生，也能避免肝臟的功能退化。一般肝 病患者每天攝入蛋白質(zhì)的量其所能轉(zhuǎn)化的熱能應(yīng)占所攝入總熱能 的15%尤其要多攝入些含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如動(dòng)物性蛋白質(zhì)、 豆制品等。2、要保證

6、充足的熱量供給肝病患者攝入高熱量的飲食可以改善其臨床癥狀，但也不可 攝入含有過(guò)高熱量的食物，以避免出現(xiàn)脂肪肝而導(dǎo)致病情加重。 一般肝病患者每天攝入的熱量應(yīng)以2000-2500千卡比較適宜。這些熱量大致相當(dāng)于一斤鮮奶、2個(gè)雞蛋、400克主食和一斤水果所產(chǎn)生的熱量。3、不應(yīng)過(guò)多地?cái)z入脂肪肝病患者對(duì)脂肪消化、吸收和轉(zhuǎn)化的速度比較慢，如果過(guò)多地?cái)z入富含脂肪的食物，則容易導(dǎo)致脂肪肝。4、要保證維生素的供給肝病患者應(yīng)多攝入富含維生素的食物，必要時(shí)還可口服多種維生素制劑。這是因?yàn)?，維生素 bl、維生素b2、尼克酸等b族維 生素以及維生素c,不僅有利于人體肝臟正常的新陳代謝和肝臟的 修補(bǔ)，還能減輕有害物質(zhì)對(duì)肝臟的毒害作用以及由肝功能受損所 引發(fā)的疲勞和消化不良等不適癥狀。5、要攝入充足的液體肝病患者在平時(shí)應(yīng)多飲果汁、米湯、蜂蜜水和西瓜汁等，以加速體內(nèi)毒物的排泄，并保證肝臟能進(jìn)行正常的