食品安全質(zhì)量保證書

1、食品安全質(zhì)量保證書食品安全質(zhì)量保證書 1尊敬的 XX： 湖北巴山食品有限責(zé)任公司目前的產(chǎn)品有純芝麻油、花 生油、菜籽油、芝麻醇香調(diào)和油系列產(chǎn)品共計 20 個品種。 副食產(chǎn)品糕點 （面包、蛋糕、花生仁 ） 、曲奇餅干等五個產(chǎn)品。 公司本著科學(xué)發(fā)展科技創(chuàng)新，走產(chǎn)學(xué)研結(jié)合之路，興建了校 企共建研發(fā)中心，以武漢工業(yè)學(xué)院、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、武漢食 品研究所等單位作為技術(shù)支撐。公司所有產(chǎn)品通過質(zhì)量管理 體系認(rèn)證，通過 GB/T1900120XX/ISO9001： 20XX 標(biāo)準(zhǔn)要求， 所有產(chǎn)品獲得湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局生產(chǎn)許可。食用植物油 生產(chǎn)許可為QS42030XX557糕點生產(chǎn)許可為 42032401058

2、8。 公司將嚴(yán)格遵守產(chǎn)品質(zhì)量法 、食品安全法等法律法規(guī) 的規(guī)定，依法經(jīng)營，誠實守信，嚴(yán)格按照有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組 織生產(chǎn)，維護(hù)消費者的合法權(quán)益，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān)。公司產(chǎn)品通過省、市、縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門定檢達(dá)到批 批合格，委托檢驗次次優(yōu)質(zhì)，做到擁有先進(jìn)設(shè)備的食用植物 油、副食品檢驗化驗室、微生物室。日常生產(chǎn)跟班測，樣樣 抽查，確保各類產(chǎn)品達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)要求。公司勇于秉承“食 品安全重于泰山，視產(chǎn)品質(zhì)量為生命” ，用良心打造優(yōu)質(zhì)安 全食品，決不參雜做假，以次充好，若因產(chǎn)品質(zhì)量問題造成 的損失，本公司愿意承擔(dān)職責(zé)范圍內(nèi)的一切責(zé)任。湖北巴山食品責(zé)任有限公司二0二年十二月四日 食品安全質(zhì)量保證書 2 尊敬的

3、 XX 超市： 為維護(hù)廣大消費者的切身利益，確保我公司產(chǎn)品的質(zhì)量 安全，特擬定本產(chǎn)品質(zhì)量保證書。一、嚴(yán)格遵守產(chǎn)品質(zhì)量法 、計量法、食品衛(wèi)生法 、 工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例以及相關(guān)的法律、法規(guī)的 規(guī)定。在生產(chǎn)和加工食品時，確保在取得生產(chǎn)許可資質(zhì)的前 提下組織生產(chǎn)和銷售。二、保證具有與食品生產(chǎn)相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員、熟練 技術(shù)工人和質(zhì)量工作人員。保證從事食品生產(chǎn)加工的人員身 體健康，無傳染性疾病，保持良好的個人衛(wèi)生。三、保證在生產(chǎn)全過程實行標(biāo)準(zhǔn)化管理， 從原材料采購、 產(chǎn)品出廠檢驗到售后服務(wù)實施有效的過程質(zhì)量管理。四、保證按照合法有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量 符合相應(yīng)的強制性標(biāo)準(zhǔn)，對無強制性標(biāo)

4、準(zhǔn)規(guī)定的，明示企業(yè) 所采用的標(biāo)準(zhǔn)，并按明示的標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。五、保證具備持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件，保證具備 持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)設(shè)備、工藝設(shè)備和相關(guān)輔助設(shè)備， 具有與確保產(chǎn)品質(zhì)量合格相適應(yīng)的原料處理、加工、貯存等 設(shè)施。六、保證食品加工工藝流程科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過程 嚴(yán)格、規(guī)范，并采取有效的措施防止交叉感染，對生產(chǎn)關(guān)鍵 點進(jìn)行嚴(yán)格控制。七、保證生產(chǎn)食品所用的原材料符合國家有關(guān)規(guī)定和標(biāo) 準(zhǔn)，嚴(yán)格進(jìn)貨驗貨制度， 不使用非食用性原輔材料加工食品八、保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容 器包裝、工具、設(shè)備無毒無害，符合有關(guān)的衛(wèi)生要求，對食 品無污染。九、保證具有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的質(zhì)量檢驗

5、和計量檢 測手段，企業(yè)的計量器具、檢驗和檢測儀器定期通過計量檢 定。十、保證產(chǎn)品出廠前經(jīng)過嚴(yán)格檢驗、確保出廠產(chǎn)品質(zhì)量 合格。十一、保證產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)注及食品市場準(zhǔn)入標(biāo)志的使用符 合國家有關(guān)規(guī)定。十二、保證當(dāng)出廠銷售的食品存在可能危及人身安全健 康或人身安全重大事故危險時，能及時召回已經(jīng)出廠銷售的 食品。對生產(chǎn)不合格食品和制售假冒偽劣食品的，應(yīng)當(dāng)依法 承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。致此 敬禮!XX公司XXXX年XX月XX日食品質(zhì)量安全保證書 3尊敬的 XX： 企業(yè)是社會的基本單位，食品企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)劣既關(guān) 系到每一個消費者的切身利益，又決定著社會經(jīng)濟的運行質(zhì) 量，對此，我們深感企業(yè)的社會責(zé)任重大。為了向社會

6、提供 高質(zhì)量的產(chǎn)品， 回報廣大消費者對我們的厚愛， 我們向政府、 質(zhì)檢部門及社會作如下質(zhì)量保證：增強法制觀念，爭做守法經(jīng)營的典范。遵守產(chǎn)品質(zhì)量 法等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，保證產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標(biāo) 準(zhǔn)的要求 ; 并自覺接受政府各級質(zhì)量監(jiān)管部門的定期與不定 期監(jiān)督檢查。完善企業(yè)的質(zhì)量責(zé)任機制，牢固樹立企業(yè)是質(zhì)量第一責(zé) 任人的觀念。帶動和教育全體員工牢固樹立“質(zhì)量第一”的 觀念，嚴(yán)格崗位質(zhì)量規(guī)范和質(zhì)量考核， 堅持實行質(zhì)量否決權(quán)。大力推行全面質(zhì)量管理，建立健全質(zhì)量管理體系。把好 生產(chǎn)過程中的每道關(guān)口， 嚴(yán)格對原材料、 外協(xié)件的質(zhì)量把關(guān) 嚴(yán)格執(zhí)行相應(yīng)的國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及相應(yīng)的生產(chǎn)工藝文件 在用計量器具和

7、特種設(shè)備受檢率達(dá)到100%;凡出廠產(chǎn)品必須按該產(chǎn)品相應(yīng)的檢驗項目檢驗 ; 確保產(chǎn)品出廠合格率達(dá)到 100%。我們把充分滿足消費者的需求作為企業(yè)追求的目標(biāo)， 加大質(zhì)量投入，通過加快技術(shù)創(chuàng)新，加強技術(shù)改造，不斷提 高產(chǎn)品的質(zhì)量和檔次，向社會提供一流的產(chǎn)品和服務(wù)，爭創(chuàng) 名牌產(chǎn)品。規(guī)范自己，監(jiān)督他人，努力創(chuàng)造良好的市場環(huán)境。堅決 杜絕濫用添加劑、使用非食用原料生產(chǎn)加工食品和生產(chǎn)假劣 食品等違法行為，不侵害其他企業(yè)的權(quán)益，我們甘當(dāng)社會的 義務(wù)質(zhì)量監(jiān)督員，檢舉和揭發(fā)假冒偽劣產(chǎn)品，自覺地同假冒 偽劣和不正當(dāng)競爭行為做堅決斗爭，營造良好的社會氛圍。我們將通過實際行動實踐諾言。我們還誠懇地邀請各級 政府、有關(guān)部

8、門、新聞輿論界和全社會，對我們的保證進(jìn)行 監(jiān)督，同時，呼吁全市的企業(yè)和廣大人民群眾，積極行動起 來，樹立我市企業(yè)整體信譽，為我市的經(jīng)濟發(fā)展和質(zhì)量振興 而共同奮斗 !致此敬禮!XXXXXX年XX月XX日學(xué)校食堂食品安全保證書尊敬的 XX：為加強學(xué)校餐飲食品安全管理，確保師生身體健康及生 命安全，作如下保證：一、嚴(yán)格按照中華人民共和國食品安全法及其實施 條例、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué) 校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。二、健全組織機構(gòu)，配置專管人員，學(xué)校校長是學(xué)校食 堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人。制訂切實可行的群體性食物 中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時，能夠科

9、 學(xué)、有序的處置 ; 并將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理。三、飲食原料及貨物購進(jìn)，必須按食品安全法有關(guān) 規(guī)定，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，落實索證索票制度，按要求詳細(xì)登記食 品進(jìn)貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當(dāng)渠道進(jìn)購并經(jīng) 國家有關(guān)部門鑒定檢驗認(rèn)證的產(chǎn)品。嚴(yán)禁使用散裝食用油。 肉類必須經(jīng)過檢疫。進(jìn)購發(fā)票如實填寫銷售人詳細(xì)居住地址、 姓名。禁止進(jìn)購無商標(biāo)、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn) 品。四、食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間 必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、 垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染。五、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫房。學(xué)校食堂 應(yīng)有食監(jiān)部門核發(fā)的餐飲服務(wù)許可證

10、，所有從業(yè)人員要 持有效健康證， 新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢， 取得健康證 后方可上崗。六、食堂的設(shè)備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生 要求和安全要求。餐具消毒由專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒七、保證所出售的食品安全。完善食品留樣制，不采購 過期、霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料 ; 四季豆 類、野生菌類、出芽馬鈴薯、青西紅柿等蔬菜堅決不進(jìn)入食 堂; 不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食 品和原料。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的 帶毒帶污染的食品。八、加強對食堂工作人員的管理。定期組織食堂工作人 員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。建立 學(xué)校食堂食品安全管理檔案。九、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本 單位的食品安全進(jìn)行檢