研究課題探究各種肥皂的洗滌效果doc【精品-doc】

1、 研究課題：探究各種肥皂的洗滌效果課題組組長(zhǎng): 葛琳課題組成員：謝 穎杜 瑋蔡婉瑩學(xué)校:杭州第十中學(xué) 班級(jí)：高一(2)班指導(dǎo)老師：陳敏研究時(shí)間:2006年11月2007年05月目 錄 內(nèi)容摘要 3問(wèn)題提出 4研究方案設(shè)計(jì) 4研究分工 4第一部分 方案實(shí)施查閱資料 5肥皂簡(jiǎn)介 5肥皂的發(fā)明史 5肥皂的去污原理 5肥皂的制造工藝 6社會(huì)調(diào)查 6第二部分 實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備 6實(shí)驗(yàn)一實(shí)驗(yàn)四 7第三部分 課題結(jié)論課題結(jié)論 10第四部分 實(shí)踐感想實(shí)踐感想 11附件 12【內(nèi)容摘要】“人要衣裝，佛要金裝”，一身整齊干凈的衣服總會(huì)在第一時(shí)間給人留下好印象，但是衣物容易染上各種各樣的污漬問(wèn)題仍然困擾著人們。為了

2、能更好地解決這個(gè)問(wèn)題，我們化學(xué)研究性學(xué)習(xí)小組通過(guò)上網(wǎng)查詢，了解了肥皂的制作工序和去污原理；通過(guò)調(diào)查、訪問(wèn)、實(shí)驗(yàn)等實(shí)踐，并結(jié)合所學(xué)化學(xué)知識(shí)，比較了幾種肥皂的性能，對(duì)其酸堿度、腐蝕強(qiáng)度、去污能力等方面性質(zhì)進(jìn)行了初步試驗(yàn)。明白了在清洗不同類衣物時(shí)，不同品種的肥皂的洗滌效果也是有所不同的。在這次活動(dòng)中，我們跑了許多地方、做了許多工作，竭盡所能，獲得了一些初步的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，希望大家能在我們的報(bào)告中有所收獲。 【問(wèn)題提出】當(dāng)你在洗衣物的時(shí)候是否想到使用的肥皂是怎樣去污的？肥皂又是怎么生產(chǎn)出來(lái)的？我們使用的肥皂去污效果是否是最好的種種疑問(wèn)引起我們探究肥皂洗滌效果的興趣。為此，我們?cè)O(shè)計(jì)了調(diào)查問(wèn)卷（調(diào)查問(wèn)卷見(jiàn)附錄

3、三），在吳山廣場(chǎng)對(duì)112名市民進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查，調(diào)查結(jié)果歸納如下：1、對(duì)于肥皂品牌的使用，在調(diào)查人群中有一半以上的人選擇舒膚佳，選擇玉蘭油、雕牌和立白的也較多。2、人們對(duì)肥皂的性能并不了解，大多數(shù)人都認(rèn)為肥皂是堿性的，只有少部分人知道肥皂也有酸性的。3、50%的人認(rèn)為肥皂都是固體的。4、50%以上的人認(rèn)為肥皂的洗滌效果不如洗衣粉。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，我們發(fā)現(xiàn)一部分的消費(fèi)者并非很了解自己常用的清潔用品。對(duì)于它的成分和去污原理有所了解的人更是寥寥無(wú)幾。為此，我組決定對(duì)肥皂的洗滌效果進(jìn)行研究，從而幫助消費(fèi)者能選擇性價(jià)比較高的肥皂品牌。 【設(shè)計(jì)研究方案】研究小組成員經(jīng)過(guò)研究討論，設(shè)計(jì)了如下研究方案，在活動(dòng)過(guò)程

4、中如果發(fā)現(xiàn)此方案有不足之處及時(shí)進(jìn)行調(diào)整。1、上網(wǎng)查找有關(guān)肥皂去污原理、生產(chǎn)工藝等的相關(guān)知識(shí)。2、實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)一：測(cè)定不同品牌肥皂的酸堿性。實(shí)驗(yàn)二：肥皂的去污原理試驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)三：控制不同的條件試驗(yàn)肥皂對(duì)于不同污漬的洗滌效果。實(shí)驗(yàn)四：用不同的面料的衣物進(jìn)行污漬洗滌效果比較。3、對(duì)得到的信息進(jìn)行分析整理，得出結(jié)論，寫(xiě)出研究性學(xué)習(xí)活動(dòng)成果報(bào)告。 【研究分工】葛琳負(fù)責(zé)活動(dòng)過(guò)程的組織工作及整理資料、數(shù)據(jù),總結(jié)過(guò)程；蔡婉瑩負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷及制作ppt、實(shí)驗(yàn)過(guò)程的影像資料拍攝；謝穎負(fù)責(zé)上網(wǎng)查找資料、整理過(guò)程及實(shí)施問(wèn)卷調(diào)查；杜瑋負(fù)責(zé)整理數(shù)據(jù)、制作統(tǒng)計(jì)圖表。具體實(shí)驗(yàn)由組員共同完成，最后葛琳?qǐng)?zhí)筆寫(xiě)課題結(jié)題材料報(bào)告，其他

5、成員提出修改意見(jiàn)。整個(gè)活動(dòng)過(guò)程大家互相協(xié)作，認(rèn)真完成。 【方案實(shí)施】鑒于讓消費(fèi)者了解生活中最離不開(kāi)的肥皂，讓他們買到物美價(jià)廉的肥皂，我組通過(guò)調(diào)查、訪問(wèn)、實(shí)驗(yàn)等實(shí)踐，并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，比較了幾種肥皂的性能，對(duì)其酸堿度、腐蝕性強(qiáng)度等進(jìn)行了了解和初步鑒定。我們通過(guò)上網(wǎng)查詢，了解了肥皂的制作工序，以及肥皂的去污原理，并翻閱了一些關(guān)于肥皂原料的書(shū)籍，認(rèn)識(shí)了在清洗不同的衣物時(shí)，選擇最正確合適的肥皂的重要性。、查閱資料首先我們上網(wǎng)查找了有關(guān)肥皂的相關(guān)資料：肥皂簡(jiǎn)介肥皂通常以固體塊狀的形式存在,是脂肪酸金屬鹽的總稱，日用肥皂中的脂肪酸數(shù)為1018，金屬主要是鈉或鉀等堿金屬，也有用銨及某些有機(jī)堿，在肥皂中加入適量

6、的苯酚和甲酚的混合物（防腐殺菌）或硼酸即得藥皂，藥皂就是酸性的。我們所研究的雕牌透明皂是普遍的洗衣皂。肥皂的發(fā)明史肥皂的發(fā)明傳說(shuō)是腓尼基人，傳說(shuō)在公元7世紀(jì)古埃及的一個(gè)王宮里，一個(gè)廚師不小心把一罐食用油打翻在地上，他非常害怕，趁別人沒(méi)有發(fā)現(xiàn)用爐灶里的草木灰撒在上面，然后把這些混合浸透了油脂的草木灰用手捧出去扔掉了。望著自己滿手的油膩，他一邊猶豫一邊把手放到了水中，奇跡出現(xiàn)了，他只是輕輕地搓了幾下，那滿手的油膩很容易就被洗掉了！甚至連原來(lái)一直難以洗掉的老污垢也隨之被洗掉了。于是，廚房里的傭人就經(jīng)常用油脂拌草木灰來(lái)洗手。后來(lái)法老王也知道了這個(gè)秘密，就命令廚師做些拌了油的草木灰供他洗手用。肥皂的去污

7、原理從肥皂的結(jié)構(gòu)上看，肥皂分子結(jié)構(gòu)可以分成兩個(gè)部分。一端是帶電荷呈陰性的coo（親水部分），另一部分為非極性的碳鏈，為憎水部分，又稱親油部分。肥皂能破壞水的表面張力，當(dāng)肥皂分子均勻地分配在待洗衣物表面時(shí)，肥皂的親油部分深入油汗，靠范德華力與油脂分子結(jié)合在一起，而親水部位溶入水中，與結(jié)合物經(jīng)攪動(dòng)后形成較小的油滴，其表面布滿肥皂的親水部分，而不會(huì)更新聚在一起形成大片油污。此過(guò)程（稱乳化）重復(fù)多次，則所有油污均會(huì)變成非常微小的油滴溶于水中，分散并懸浮于水中形成乳濁液，再經(jīng)摩擦振動(dòng)，油污就隨水而去。但普通肥皂不易在硬水或酸性水中使用，在硬水中因生成難溶于水的硬脂酸鈣鹽和鎂鹽，在酸性水中生成難溶于水的脂

8、肪酸，而將大大降低其去污能力。肥皂的制造工藝以透明皂為例：若家中的棉紡織物或絲織物較多，則應(yīng)選擇像立白這樣的白色洗衣皂進(jìn)行清洗。從肥皂廠那兒所知，制皂的基本化學(xué)反應(yīng)是油脂和堿相互這樣作用生成肥皂和甘油。反應(yīng)所得的皂經(jīng)鹽析、洗滌、整理后，稱為皂基，再繼續(xù)加工而成為不同商品形式的肥皂。其生產(chǎn)工藝一般分為以下幾個(gè)步驟：精煉皂化鹽析洗滌堿析整理成型(詳見(jiàn)附錄七的相關(guān)鏈接)、社會(huì)調(diào)查我們?cè)诰W(wǎng)上找了較受歡迎的肥皂品牌.針對(duì)這些品牌設(shè)計(jì)了問(wèn)卷并展開(kāi)了調(diào)查。經(jīng)過(guò)調(diào)查，我們決定選擇舒膚佳、雕牌、立白這三種品牌的肥皂來(lái)做實(shí)驗(yàn),從而使消費(fèi)者能更清楚地了解他們使用的肥皂的優(yōu)缺點(diǎn)，以便做出更好的選擇。、具體實(shí)驗(yàn)經(jīng)過(guò)對(duì)肥

9、皂的初步了解，我們小組設(shè)計(jì)了幾個(gè)實(shí)驗(yàn)來(lái)證明哪種肥皂的洗滌效果最好。實(shí)驗(yàn)一:將三塊肥皂各切下少許，溶于水中，測(cè)試其ph值：立白牌ph值約為9.8雕牌ph值約為10.5舒膚佳呈弱堿性，ph值約為9.2實(shí)驗(yàn)證明：以上試驗(yàn)的三種肥皂均呈堿性。既然大眾所選擇的是這三種肥皂，說(shuō)明去污效果較好的是堿性肥皂，同時(shí)，舒膚佳的ph值最小，對(duì)皮膚的影響最小。實(shí)驗(yàn)二：驗(yàn)證肥皂的去污原理材料：少許色拉油，試管一支，肥皂水少量步驟：1、在試管中加入2ml水，再滴入2滴色拉油。 2、加入2-3ml肥皂水，充分振蕩。現(xiàn)象：加入肥皂水后，原油滴整片地浮在水面上，變得分散于水面，且可觀察到溶液中有細(xì)小顆粒浮于水面 ，溶液上層渾濁

10、。結(jié)論：在洗滌時(shí)，污垢中的油脂被攪動(dòng)，分散成細(xì)小的油滴，經(jīng)肥皂分子包圍，油脂被溶解。實(shí)驗(yàn)三：比較三種品牌肥皂在相同面料上的不同污漬效果材料：舒膚佳、雕牌、立白皂各一塊，同種材料的毛巾12塊、汽油、紅墨水少量，修正液，圓珠筆油漬。污漬：汽油步驟：1、污漬:分別在三塊毛巾上滴上3滴汽油，過(guò)15分鐘后，將毛巾打濕。 2、擦上肥皂，手搓2分鐘后，用水洗干凈。結(jié)論：用立白、雕牌洗的毛巾，汽油漬被基本清除，用舒膚佳洗的毛巾，仍有淡淡的印跡。污漬：圓珠筆油漬步驟：同上(將汽油換成圓珠筆油漬)結(jié)論：立白、雕牌可基本除去污漬，舒膚佳的祛污效果不明顯。 污漬：修正液步驟：同上(將汽油換成修正液污漬)結(jié)論：三種肥皂

11、都不能將修正液完全洗凈，但用立白洗的毛巾，剩下的污漬最少。污漬：紅墨水步驟：同上(將汽油換成紅墨水污漬)結(jié)論：用雕牌透明皂洗滌的毛巾，雖然污漬最淺，但洗滌后，紅墨水污漬散開(kāi)，增大了污漬。實(shí)驗(yàn)四：比較兩種品牌肥皂在不同面料上的去污效果材料：雕牌、立白皂各一塊，不種材料的衣物8塊，汽油、紅墨水少量，修正液，圓珠筆油漬。污漬：汽油，面料：滌綸步驟：1、污漬:分別在兩塊滌綸衣料上滴上3滴汽油，過(guò)15分鐘后，將滌綸衣料打濕。 2、擦上肥皂，手搓2分鐘后，用水洗干凈。污漬：圓珠筆油漬，面料：滌綸步驟：同上(將汽油換成圓珠筆油漬)污漬：修正液，面料：滌綸步驟：同上(將汽油換成修正液污漬)污漬：紅墨水，面料：

12、滌綸步驟：同上(將汽油換成紅墨水污漬)結(jié)論：請(qǐng)均見(jiàn)圖實(shí)驗(yàn)結(jié)論：船牌對(duì)于汽油和圓珠筆污漬有較好的去污效果。經(jīng)查閱，立白更適用于棉織品和絲綢制品。舒膚佳較受消費(fèi)者歡迎，不易傷皮膚，還是適用于清洗皮膚。 肥皂能抑制洗衣粉的發(fā)泡能力，使衣物易于漂洗過(guò)清。所以二者混用有諸多益處。至于舒膚佳去菌皂，對(duì)于皮膚的腐蝕相對(duì)較小，具有比較高級(jí)的原料，相對(duì)而言，價(jià)格較高，其原料中的棕櫚油對(duì)皮膚有一定的好處。但作為洗衣皂，其效果相對(duì)較差。 【課題結(jié)論】雕牌肥皂較其他品牌的肥皂的洗滌效果更好，且性價(jià)比較高,較受大眾歡迎，但在處理織物及棉織物品時(shí)，洗滌效果有所欠缺。洗絲織品及棉紡織物最好用白色洗衣皂，例如立白牌洗衣皂。若

13、消費(fèi)者希望自己的衣物能更潔凈，我們建議選用船牌或雕牌切成小片，再加入少量洗衣粉，這樣的洗滌效果會(huì)更好。雕牌和立白對(duì)于在滌綸上的污漬都能較好的清洗干凈，用兩塊肥皂洗滌滴有紅藥水的兩塊滌綸布?jí)K有明顯的差異，用雕牌透明皂洗滌的結(jié)果是污漬滲開(kāi)，但中間污漬變淡，而用立白皂的是沒(méi)有滲開(kāi)，但中間污漬沒(méi)有雕牌洗滌后的污漬干凈。 【實(shí)踐感想】 由于時(shí)間限制，我們的研究過(guò)程較為粗糙，有些實(shí)驗(yàn)也沒(méi)有深入研究，如對(duì)于溫度條件(冷、溫、熱)；浸泡時(shí)間；不同面料（棉布、麻布、絲綢、呢絨等）對(duì)于洗滌效果的影響實(shí)驗(yàn)等這些不同的實(shí)驗(yàn)條件，我們都沒(méi)有很全面的實(shí)施。從選擇這個(gè)課題到現(xiàn)在，我們進(jìn)行了一系列的研究，我們將堅(jiān)定地繼續(xù)著我

14、們的研究。盡可能組織一次工廠實(shí)地調(diào)查，尋找更多的相關(guān)知識(shí)，完善我們的研究成果，從而為廣大消費(fèi)者提供更多的生活小知識(shí)。這次的研究培養(yǎng)了我們收集和處理信息、分析和解決問(wèn)題的能力；研究的過(guò)程中一次次的失敗給了我們經(jīng)驗(yàn)、教訓(xùn)，磨練了我們的意志，同時(shí)也提高了同學(xué)之間的團(tuán)結(jié)協(xié)作能力。 化學(xué)小組成員：葛 琳 蔡婉瑩 杜 瑋 謝 穎2007.05.07附錄一: 課題的實(shí)施過(guò)程和操作策略一、準(zhǔn)備階段(開(kāi)題報(bào)告見(jiàn)附錄六) 時(shí)間：2006.11.02-2006.11.08地點(diǎn)：杭州第十中學(xué)高一(2)班教室確立課題：探究各種肥皂的洗滌效果討論內(nèi)容：設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案, 安排階段研究活動(dòng)活動(dòng)步驟：上網(wǎng)查詢有關(guān)肥皂的資料對(duì)收集

15、的各方面的資料進(jìn)行分析去超市詢問(wèn)肥皂銷售情況設(shè)計(jì)問(wèn)卷,并于雙修日或節(jié)假日進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查對(duì)個(gè)別品牌的肥皂潔凈能力進(jìn)行實(shí)驗(yàn)歸納分析簡(jiǎn)單地進(jìn)行歸納和整理,初步總結(jié),形成文字材料總結(jié)實(shí)驗(yàn)成果,撰寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告和論文整理成電子稿二、收集資料時(shí)間：2006.11-2007.03 內(nèi)容：肥皂簡(jiǎn)介 肥皂的發(fā)展史 肥皂的去污原理 肥皂的制造工藝 會(huì)漂的肥皂相關(guān)網(wǎng)站：見(jiàn)(附錄二)三、社會(huì)調(diào)查 時(shí)間：2007.01.14 地點(diǎn)：吳山廣場(chǎng) 內(nèi)容：調(diào)查群眾(婦女,少年,老人等)對(duì)肥皂的了解程度 調(diào)查人數(shù)：112人次 問(wèn)卷及回答：見(jiàn)(附錄三)四、實(shí)驗(yàn)操作 時(shí)間：2007.03.09地點(diǎn)：杭州第十中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室操作：見(jiàn)正文五、歸

16、納整理 時(shí)間：2007.03.31六、總結(jié)成果，撰寫(xiě)論文時(shí)間：2007.04.02七、綜合整理匯報(bào)時(shí)間：2007.04.地點(diǎn)：杭州第十中學(xué)過(guò)程：寫(xiě)出了此實(shí)驗(yàn)報(bào)告，在全年級(jí)進(jìn)行了匯報(bào)八、整理成電子稿時(shí)間：2007.04.28附錄二:查閱資料的網(wǎng)站：/info/shownews.asp?newsid=145220&page=0timer.ch/feizao.html/information/info.asp?id=205/article/sh

17、enghuocs/7998.html/blog/cns!c991ec304871de58!1486.entry附錄三:調(diào)查問(wèn)卷1、您一般用以下哪些牌子的肥皂?a、舒膚佳(64)b、玉蘭油(40)c、倩碧(8)d、立白(32)e、露得清(4)f、多芬(8) g、雕牌透明皂(16)h、安利(48)i、碧浪(4)2、您對(duì)肥皂了解多少?a、不答(48)b、了解一點(diǎn)(48)c、不了解(8) d、了解(8)3、您認(rèn)為肥皂都是堿性的嗎?a、是(104)b、不是(8)4、您是用肥皂洗澡的多還是用沐浴露?a、肥皂(36)b、沐浴露(68)c、都

18、用(8)5、您認(rèn)為肥皂沒(méi)有洗衣粉或洗衣液的效果好?a、是(64)b、不是(28)c、不清楚(20)6、肥皂都是固體嗎？a、是(60)b、不是(44)c、不知道(8)7、您認(rèn)為肥皂有腐蝕性嗎？a、是(88)b、不是(20)c、不清楚(4)8、有肥皂洗完衣服后手會(huì)變的粗糙嗎？a、是(88) b、否(24) c、不一定(4) 問(wèn)卷調(diào)查分析:表一：肥皂品牌的使用情況（共計(jì)調(diào)查112人）表二：對(duì)肥皂的基本認(rèn)識(shí)情況（共計(jì)調(diào)查112人）你認(rèn)為肥皂大都是堿性的嗎？不答不了解了解一點(diǎn)了解488488您洗澡用的是肥皂還是沐浴露？肥皂沐浴露都用36688你認(rèn)為肥皂大都是堿性的嗎？是否1048您認(rèn)為肥皂沒(méi)有洗衣粉或洗

19、衣液的效果好是否說(shuō)不準(zhǔn)642820肥皂都是固體嗎？是否不知道60448肥皂有腐蝕性嗎？是否不一定88204有肥皂洗完衣服后手會(huì)變的粗糙嗎？是否看情況84244附錄四:組織“課題研究”的操作程序（一）第一階段：備課組集體討論 內(nèi)容：課題研究的方向、方法、時(shí)間安排； 班級(jí)、年級(jí)交流的時(shí)間、地點(diǎn)、方法； 如何指導(dǎo)學(xué)生操作，交流以往工作中的經(jīng)驗(yàn)、教訓(xùn)等。第二階段：動(dòng)員、準(zhǔn)備 內(nèi)容：任課教師進(jìn)行班級(jí)動(dòng)員； 學(xué)生自組研究性學(xué)習(xí)小組； 小組討論確定研究課題； 填寫(xiě)“課題研究”申報(bào)表第三階段：操作實(shí)施 內(nèi)容：前期準(zhǔn)備 資料搜集 制定計(jì)劃 具體操作 整理材料 完成報(bào)告第四階段：班級(jí)、年級(jí)交流演示 內(nèi)容：班級(jí)交流

20、演示 （a）由任課教師、課代表、部分學(xué)生代表組成評(píng)選小組（b）各班推選12組參加年級(jí)交流演示 年級(jí)交流演示（a）由任課教師組成評(píng)選小組（b）年級(jí)推選12組參加學(xué)校交流演示附錄五:組織“課題研究”的操作程序（二）研究步驟完成時(shí)間操 作 方 法1. 前期 準(zhǔn)備06.11.02 根據(jù)個(gè)人的興趣愛(ài)好、知識(shí)儲(chǔ)備、研究條件等因素確定研究方向，組合課題研究學(xué)習(xí)小組（不超出4人），確定負(fù)責(zé)人，填寫(xiě)“課題研究”申報(bào)表2. 資料 搜集06.11-07.03（四個(gè)月）收集相關(guān)圖書(shū)、報(bào)刊、雜志、網(wǎng)頁(yè)、實(shí)物、影視材料等3. 制定 計(jì)劃06.11.08（一周）小組討論確定研究方式、步驟、計(jì)劃、分工、預(yù)期成果形式等；第一次

21、交流4. 具體 操作07.01-07.03（二個(gè)月）分工協(xié)作，按照計(jì)劃進(jìn)行研究，聯(lián)系、調(diào)查、動(dòng)手實(shí)驗(yàn)、制作儀器等等，收集文字、表格、圖片、實(shí)物、影視等相關(guān)材料5. 整理 材料07.03.31（一周）集體討論、分析、整理、研究收集的有關(guān)材料、數(shù)據(jù)，確定研究成果形式、大致版塊、內(nèi)容等6. 完成 報(bào)告2007.04（三周）總結(jié)研究結(jié)果，完成調(diào)研報(bào)告或?qū)嶒?yàn)報(bào)告、論文、模型制作、演示文稿、網(wǎng)頁(yè)等。附錄六:開(kāi)題報(bào)告杭十中“研究性學(xué)習(xí)”課題研究方案課題探究各種肥皂的洗滌效果班級(jí)高一(2)班課題組長(zhǎng)葛琳指導(dǎo)老師陳敏課題組成員葛琳 謝穎 蔡婉瑩 杜瑋研究背景目前市場(chǎng)內(nèi)有大量不同品牌的肥皂、洗滌劑。如何選擇洗滌效

22、果好的產(chǎn)品？怎樣的產(chǎn)品最受消費(fèi)者歡迎？我們將對(duì)市場(chǎng)上肥皂的需求做調(diào)查，并探討、了解肥皂的去污原理。研究目的探討肥皂的最佳洗滌效果研究條件分析問(wèn)卷調(diào)查 上網(wǎng)調(diào)查 做相關(guān)化學(xué)實(shí)驗(yàn)研究分工葛 琳：整理資料、整理數(shù)據(jù)、總結(jié)過(guò)程蔡婉瑩：制作問(wèn)卷、制作ppt謝 穎：上網(wǎng)查找資料、實(shí)施問(wèn)卷調(diào)查杜 瑋：整理數(shù)據(jù)、制作統(tǒng)計(jì)圖表小 組：具體操作實(shí)驗(yàn)預(yù)期成果初步了解肥皂去污原理，了解百姓對(duì)于肥皂的消費(fèi)情況。.附錄七:肥皂的生產(chǎn)工藝流程精煉：除去油脂中的雜質(zhì)。常用精練過(guò)程包括脫膠、堿煉（脫堿）脫色。脫膠是除去油脂中耐磷脂等膠質(zhì)，用水將磷脂等膠質(zhì)水化，然后沉淀析出的水化法或用濃硫酸使磷脂和類似的雜質(zhì)炭化，沉淀的酸煉法。

23、堿煉的主要作用在于除去油脂中的游離脂肪酸，但由于生成絮狀皂，吸附而去除了油脂中的色素和雜質(zhì)。皂化：油脂精煉后與堿進(jìn)行皂化反應(yīng)。沸煮法是主要的皂化方法，皂鍋呈圓柱形或方形。除配有油脂、堿液、水、鹽水等的輸送管道外還裝有直接蒸汽或蒸汽盤(pán)管，以通入蒸汽并攪勻皂料。鍋底呈錐形，下有放料管可以放入搖頭管排料后剩下的殘液。油脂和燒堿在皂鍋內(nèi)煮沸至皂化率達(dá)95%左右，皂料呈均勻的閉合狀態(tài)時(shí)停止皂化操作。鹽析：在閉合的皂料中，加食鹽或飽和食鹽水，使肥皂與稀甘油分離。使肥皂析出的最低濃度稱為鹽析極限濃度。閉合的皂膠鹽析后，上層的肥皂中做皂膠；下層帶鹽的甘油水從皂鍋底部排出，以回收甘油。洗滌：分出廢液后，加入至蒸

24、汽煮沸皂粒，使之由析出狀態(tài)成為均勻皂膠，洗出殘留的甘油，色素及雜質(zhì)。堿析：為使皂粒內(nèi)殘留的油脂完全皂化，經(jīng)堿析進(jìn)一步洗出皂料內(nèi)的甘油、食鹽、色素及雜質(zhì)。堿析水完全析出的最低的堿的濃度稱為堿析水極限濃度。整理：調(diào)整堿析后皂粒內(nèi)電解質(zhì)及脂肪酸含量，減少雜質(zhì)，改善色澤，獲得最大的出皂率和質(zhì)量合格的皂基。整理時(shí)要加入適量電解質(zhì)(如燒堿、食鹽)，調(diào)整到足以使皂料析開(kāi)成上下兩個(gè)皂相，上層為純凈的皂基，下層為皂腳。皂腳色澤深，雜質(zhì)多，一般在下一鍋堿析時(shí)重復(fù)利用。成型: 皂基冷凝成大塊皂塊，然后切成皂坯，經(jīng)打印，干燥成洗衣皂、香皂等產(chǎn)品。特別感悟一個(gè)小故事留給我們的啟發(fā)會(huì)漂的肥皂1879年以前，美國(guó)寶潔（p&

25、g）公司最主要的收入來(lái)自蠟燭，但是自從愛(ài)迪生發(fā)明了電燈后，蠟燭的需求量大大減少，公司的營(yíng)業(yè)額銳減，面臨著破產(chǎn)的危機(jī)。于是公司推出了新產(chǎn)品白肥皂，但當(dāng)時(shí)肥皂廠很多，競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，寶潔無(wú)法贏得客戶，一籌莫展。正在前途日漸渺茫的時(shí)候，一件意外的事情發(fā)生了。在辛辛那提的一個(gè)車間里，有個(gè)粗心的員工午休前忘了關(guān)掉肥皂原料合成攪拌器，等他吃完飯回來(lái)時(shí)，發(fā)現(xiàn)配料中混進(jìn)了過(guò)多的空氣，做出的肥皂個(gè)個(gè)都膨脹起來(lái)，顏色也由純白變成了乳白。由于這個(gè)失誤，整罐昂貴的化工原料都得報(bào)廢，對(duì)當(dāng)時(shí)的寶潔來(lái)說(shuō)這可真是雪上加霜?？粗矍耙粔K塊膨脹得像小松糕似的肥皂，工廠的負(fù)責(zé)人陷入了沉思。如果立刻停止生產(chǎn)，倒掉充氣的原料再?gòu)念^做起，

26、公司的損失會(huì)非常大。怎么能把損失降到最小，甚至變成贏利呢？突然他眼前浮現(xiàn)出俄亥俄河畔常見(jiàn)的一幕景象，靈感的火花迸發(fā)了。他在洗手池里放滿水，把一塊圓鼓鼓的肥皂放進(jìn)水中，不出所料，肥皂果然浮了起來(lái)！負(fù)責(zé)人的臉上露出了微笑?！袄^續(xù)生產(chǎn)。告訴零售商，我們又推出了新產(chǎn)品漂浮的肥皂！”漂浮的肥皂剛一面市，立刻成了雜貨店里最搶手的商品。幾周后，全辛辛那提的零售商都開(kāi)始打電話向?qū)殱嶎A(yù)訂這種肥皂。原來(lái)，很多辛辛那提居民在俄亥俄河里洗衣洗澡，他們的肥皂經(jīng)常會(huì)滑進(jìn)水里。普通肥皂一旦掉進(jìn)河里就很難找到，因此河畔最常見(jiàn)的景象是洗衣婦滿頭大汗地在河里尋找滑落的肥皂，或者是洗了半截兒澡的人因?yàn)閬G了肥皂掃興而去。漂浮的肥皂不

27、會(huì)沉底，掉進(jìn)水里很容易就能撿回來(lái)，因此備受青睞，供不應(yīng)求。不久，全俄亥俄州的人都愛(ài)上了這種會(huì)漂的肥皂。不出幾個(gè)月，訂單從全國(guó)各地雪片般地飛來(lái)。公司決定停止制作白肥皂，轉(zhuǎn)而開(kāi)始生產(chǎn)乳白色的會(huì)漂的肥皂，這就是今天寶潔象牙香皂的來(lái)歷。寫(xiě)在最后：在查找資料的過(guò)程中無(wú)意看到寶潔公司的重生故事，這讓我們學(xué)到了：當(dāng)面對(duì)困難時(shí)，即使再不堪也有翻身的余地，雖然是絕境，但只要你不放棄，堅(jiān)持著、努力著，那么一定可以成功，就算失敗了，也不至于會(huì)后悔。正如我們的研究精神，我們堅(jiān)持自己動(dòng)手，不怕失敗，因?yàn)檫@樣我們才會(huì)有成功的喜悅，對(duì)現(xiàn)在我們的收獲，我們都感到很欣慰，因?yàn)檫@是我們自己努力的成果。gyw4mk%b9rp)fe

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