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文檔簡介
1、客房管理工作制度三篇第 1 條客房管理系統(tǒng)客房管理系統(tǒng) 1 、酒店應(yīng)保持周圍環(huán)境清潔、美觀,地面無果皮、痰和垃圾。二、必須配備消毒或消毒設(shè)施,并要有健全的衛(wèi)生制度。三個(gè)、被套、枕套 (毛巾 )、床單和其他床上用品應(yīng)為一位客人更換。四套、公共茶具應(yīng)每天清洗消毒。茶具表面必須光滑、無油污、無水漬、無異味。五、客房衛(wèi)生間洗臉盆、浴缸應(yīng)每天清洗消毒,并貼消毒封條。對(duì)于沒有衛(wèi)生間的房間, 每張床應(yīng)配有一個(gè)洗臉盆和一個(gè)帶有不同標(biāo)志的洗腳盆。臉盆、洗腳盆和拖鞋使用后必須清洗消毒。6 、酒店公共廁所日常清潔、消毒、保持無積水、無蚊蠅、無異味。七、酒店應(yīng)有防蒼蠅、蚊子、蟑螂和老鼠的設(shè)施,并定期檢查設(shè)施的使用情況
2、,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)改進(jìn)。八、乘客丟棄的衣物應(yīng)統(tǒng)一登記和銷毀。九、商店自備水源和二次供水水質(zhì)應(yīng)符合飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。二次供水蓄水池應(yīng)符合輸水管道的衛(wèi)生要求,并定期清洗消毒。第二部分房間管理系統(tǒng)1、工作時(shí)間應(yīng)穿規(guī)定的工作服。2、整齊制服、直扣、按要求扣上上衣扣、褲子扣。3、工作服口袋、褲子口袋不允許有雜物,以保持工作服整潔。工作服如有損壞,應(yīng)及時(shí)修理。4、服務(wù)員在工作時(shí)都穿著黑色工作鞋,工作鞋保持干凈。穿襪子要求男人深,女人淺。襪子應(yīng)該完好無損。不允許赤腳。5、服務(wù)員在工作期間不允許佩戴任何裝飾品,如項(xiàng)鏈、手鐲、耳環(huán)、戒指等。6、工作時(shí)應(yīng)在左胸佩戴號(hào)牌。7、服務(wù)員穿好衣服后,在上崗前應(yīng)該檢查自己,接受領(lǐng)
3、班的檢查。相貌1、服務(wù)員應(yīng)該保持面部清潔、頭發(fā)整潔、發(fā)型漂亮、大方。2、男人的頭發(fā)是保留的,后領(lǐng)不被覆蓋、側(cè)面不被耳朵覆蓋;女人留著頭發(fā),不要把肩膀垂在后面、不要把眼睛藏在前面。定期理發(fā)、定期刮胡子、定期剪指甲、定期穿衣、定期洗手、洗澡。3、男性無胡須、大鬢角;女性不要留長指甲、不要涂指甲油、不要使用濃烈的香水。4、女性在上崗前應(yīng)該化淡妝,而不是濃妝。5、保持口腔衛(wèi)生,就業(yè)前不要吃異味食物,如洋蔥、大蒜、臭豆腐等。6、笑臉、善良、謙虛、傲慢。舉止1、坐姿 A 、身體伸直、重心垂直向下,腰部伸直,肩膀放松,膝蓋并攏,手自然放在膝蓋上。雙目平視、微笑。B、坐著時(shí)不要坐滿椅子(服務(wù)員應(yīng)該坐三分之二的
4、椅子),但不要坐在椅子的邊緣。C、不要向前或向后傾斜,搖晃你的腿,抬起你的腳。不要跨在扶手或茶幾上。不要把手放在胸前,交叉雙腿,搖晃雙腿,或者躺在老板或客人面前。2、站立姿勢(shì) A、挺胸、收腹、抬頭,眼睛直視上方,微笑。B、手臂自然下垂或交叉在身體前方,左手向上,右手向下,保持最佳服務(wù)。C、當(dāng)一個(gè)女人站著時(shí),她的腳呈“V”形,她的膝蓋靠得很近,她的腳后跟靠得很近。男人站著的腳和肩膀一樣寬。站著的時(shí)候不要靠在臀部,彎曲你的腿或者在柱子上行走。站著的時(shí)候不要把手放在口袋里,也不要伸展身體。F、站著的時(shí)候腳不能打拍子,不能聚在一起聊天。3、行走姿勢(shì)A、抬頭挺胸、胸部抬高、雙臂自然下垂并擺動(dòng),雙腿伸直。
5、女人走一步,而男人走路時(shí)雙腳平行。走路時(shí)不要搖頭,吃零食,不要叉口袋。C、不要在客人中間跑、跳或走。D、乘客站著不動(dòng),讓路并點(diǎn)頭問好。E、在走廊里行走,應(yīng)該在右邊,不要帶走墻。F、三個(gè)或更多的人應(yīng)該分開行走,而不是成組行走。走路時(shí),說話、笑或打鬧時(shí),不要勾肩搭背。客房管理系統(tǒng)1 、自覺遵守酒店管理系統(tǒng),做到文明、禮貌、有道德、有紀(jì)律。積極主動(dòng),熱愛自己的工作,善于學(xué)習(xí)和掌握技能。二、上班著裝、清單服務(wù)、儀表化妝、舉止大方、語言規(guī)范、服務(wù)文明、禮貌待客、積極熱情。三、房間服務(wù)員,按程序、按規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生,填寫房間清潔日?qǐng)?bào)表,要認(rèn)真細(xì)致;對(duì)房間物品進(jìn)行管理,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)。四個(gè) =0 以上的外國房客只有在用身份證或有效證件登記后才能居留。五、不允許任何陌生人隨意呆在房間里。 未經(jīng)酒店經(jīng)理同意,任何房間不得開放。為他人 (包括員工 )提供住宿、休息和娛樂等。6 、檢查和清潔客房時(shí),不要亂動(dòng)或拿走客人的個(gè)人物品,也不要索要物品或接受客人的禮物。 如果你發(fā)現(xiàn)任何丟失的物品, 你應(yīng)該一件一件地登記,然后交給公眾。七、任何人不得隨意進(jìn)入前臺(tái); 前臺(tái)電腦應(yīng)由專人管理和操作,無關(guān)人員不得擅自操作。打字、復(fù)印、收發(fā)傳真按規(guī)定收費(fèi)。八、工作時(shí)間
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